Sunteți pe pagina 1din 2

Tocana de vinete cu sfecla rosie

Vinete 500 g sau 2 bucati medii


Sfecla rosie 300 g sau 3 sfecle medii
Ceap 1 buc
Rosii 2 buc
Usturoi (catei) 2 buc
Sare 1 lingurita/ dupa gust
Ulei 50 ml
Instructiuni
1. Incalziti uleiul intr-o tigaie adanca si caliti in el ceapa taiata cubulete medii.
2. Apoi adaugati la ceapa calita usor, sfecla rosie(curatata, spalata si
data prin razatoare medie).Lasati la foc mediu si amestecati periodic
timp de 15 minute.
3. Apoi adaugati rosiile taiate cubulete, sau pasate. Amestecati si mai
lasati pe foc 10-15 minute la foc mediu-mic.
4. In acest timp sfecla se va gati bine si rosiile vor fierbe suficient ca sa se
evapore zeama in plus.
5. Adaugati acum vinetele taiate cubulete, amestecati periodic si mai
gatiti timp de 15 minute la foc mic.
6. Si ultimul pas, potriviti de sare, pisati catetii de usturoi si mai lasati 2-3
minute pe foc.
7. Se serveste de preferinta calda sau rece.
Pofta Buna!