RECETA DE TORTA DE NARANJA

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina de trigo
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azcar
2 huevos separados
3 yemas de huevo
2/3 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cscara de naranja
1/2 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de agua
1/4 cucharadita de sal

Precaliente el horno a 350.Con mantequilla y enharine un molde de hueco en el centro.
Cierna la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Guarde.
En una vasija grande coloque la mantequilla y btala hasta que est cremosa. Agregue el
azcar y bata por 3 minutos. Una a una aada las yemas, batiendo despus de cada
adicin.
Alternando con el jugo de naranja aada la harina. Bata a baja velocidad despus de
cada adicin. Agregue la ralladura y mezcle.
Aparte, en una vasija pequea bata las claras a punto de nieve. Adalas a la
preparacin anterior y mzclelas en forma envolvente. Vierta en el molde y lleve al horno
hasta que el probador salga limpio. Deje enfriar y saque del molde.
Aparte, en una sartn pequea mezcle la mermelada con el agua y a fuego medio hay
hervir. Retire y barnice la torta