IEPURE CU BUREI GALBENI

Materii prime pentru 2 porii/buci

Spinare pu!pe 2/" buc#
Ceap $er%e & Buc#
Burei 'a!beni ()2(( *'#
U+turoi
Cimbru
Ro,marin
U!ei %e m+!ine
Piper
Sare
-in ro.u ()"(( !itri#
Mo% %e preparare
Spinarea .i pu!pe!e +e +pa! ) +e porionea, .i +e marinea, /u!ei %e m+!ine $in u+turoi
cimbru ro,marin0 %ou ore#
Bureii %in con+er$ +e +cur' .i +e +pa! +ub 1et %e ap rece# Ceapa +e +pa!) +e cur) +e
cre+tea, puin !a bu!b#
Buci!e %e carne +e +cot %in marinat .i +e rumene+c 2ntr3un $a+# C4n% +3au rumenit +e +cot pe
un p!atou# 5nt4i +e tra' bureii) apoi +e intro%uc buci!e %e carne .i $er%euri!e) +e
con%imentea, .i +e 6ierb cca# o or !a 6oc mic# Buci!e %e carne ) ceapa .i ciuperci!e +e +cot)
iar +o+u! +e +trecoar#
Se montea, buci!e %e carne cu ceapa .i ciuperci!e pe o 6ar6urie 2ntin+) +e napea, cu +o+ .i
+e %ecorea, cu cren'ue %e ro,marin#
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