Ministerul Educaiei, Cercetrii i Inovrii

Centrul Naional de Curriculum i Evaluare n nvmntul Preuniversitar

Subiectul III (30 puncte)

Varianta 068

Subiectul F
Boabele de orez conin 10% proteine i 76% amidon, alturi de ali compui organici i
anorganici.
1. Calculai masa de amidon care se poate obine prin prelucrarea a 500 kg de boabe de
orez, tiind c randamentul de separare a amidonului este de 80%.
3 puncte
2. a. Precizai dou proprieti fizice ale amidonului.
b. Precizai comportarea fa de iod a amidonului.
4 puncte
3. La hidroliza enzimatic a proteinelor din boabele de orez s-au separat -alanina i valina.
Scriei formula structural i denumirea tiinific (IUPAC) ale valinei.
2 puncte
4. a. Explicai caracterul amfoter al soluiilor de apoase de valin.
b.Scriei formula de structur a -alaninei la pH=2, mediu acid.
4 puncte
5. Explicai solubilitatea aminoacizilor n ap.
2 puncte
Subiectul G1 (obligatoriu numai pentru NIVELUL I)
Alchilarea la nucleul aromatic se poate efectua cu compui halogenai sau alchene.
1. Scriei ecuaia reaciei benzenului cu propen, n raport molar 1:1.
2 puncte
2. La alchilarea benzenului cu propen se obine un amestec de reacie ce conine
izopropilbenzen i benzen nereacionat n raport molar de 5:1.
a. Calculai raportul molar benzen:propen n care reactanii se introduc n reactor.
3 puncte
b. Calculai masa de benzen necesar obinerii a 660 g izopropilbenzen, n condiiile date.
4 puncte
3. Scriei ecuaia reaciei benzenului cu clor (n raport molar 1:1) n prezena FeCl3.
2 puncte
4. Scriei ecuaia reaciei benzenului cu HNO3 (n raport molar 1:1) n prezena H2SO4.
2 puncte
5. Denumii compuii organici rezultai la mononitrarea i monoclorurarea benzenului.
2 puncte
Subiectul G2 (obligatoriu numai pentru NIVELUL II)
1. Scriei ecuaia reaciei de diazotare a anilinei.
2 puncte
2. Calculai masa de anilin necesar obinerii a 3 moli de produs organic, dac randamentul
reaciei este 80%.
3 puncte
3. Se alchileaz benzenul cu propena i rezult un amestec de benzen nereacionat,
izopropilbenzen i diizopropibenzen, n raport molar 5:7:3.
a. Scriei ecuaiile reaciilor care au loc. (Se pot utiliza formule moleculare.)
2 puncte
b. Calculai conversia util a benzenului n izopropilbenzen.
4 puncte
4. Calculai compoziia procentual molar a unui amestec de 2 moli benzen i 1 mol fenol.
2 puncte
5. Scriei ecuaia reaciei de obinere a diclorobenzenului prin clorurarea catalitic a
benzenului. (Se pot utiliza formule moleculare.)
2 puncte
Mase atomice: H-1;C-12; N-14; O-16.

Prob scris la CHIMIE ORGANIC I (Nivel I /Nivel II)