SUCURI DE LEGUME

1. Sucul de andive este una din sursele cele mai bogate n vitamina A. Combinat cu suc de
morcovi, elin i ptrunjel este hrnitor pentru nervii vzului i pentru sistemul muscular; luat n
cantitate de 0,5 l pe zi corecteaz defectele de vedere, fcnd chiar inutil purtarea ochelarilor.
mpreun cu suc de morcov i elin este de ajutor n astm i guturai. Sucul de andive cu elin i
ptrunjel folosete n anemie i tulburri cardiace; luat simplu, ajut secreia biliar.
2. Sucul de cartofi este indicat n ulcere gastrice i duodenale sau n diabet; o jumtate de
pahar de 4-5 ori pe zi, timp de o lun, pentru ulcere; mici cure de 10 zile, n fiecare lun sau din
dou n dou luni, la diabetici. n combinaie cu morcovi sau elin, n cantiti egale, este
deosebit de bogat n principii revitalizante.
3. Sucul de castravete dizolvat de acidul uric, depurativ, dezintoxicant. Are un gust nu foarte
plcut, fiind indicat a se consuma n amestec cu sucuri de morcov, struguri, mr, elin, etc.
Conine peste 40% K, 10% Na, 7% Ca, 7% Cl. Amestecat cu suc de morcov are efecte benefice
n reumatism, cnd exist un exces de acid uric; cu adaos de suc de sfecl se obine un efect mai
activ contra reumatismului. De asemenea, regleaz presiunea sngelui, previne cderea prului,
crparea unghiilor, este indicat n afeciunile dinilor i gingiilor.
4. Sucul de ceap n cantiti mici, va fi adugat n mod util altor sucuri; diabeticii, reumaticii,
suferinzii de prostat, cei obosii, cei cu endeme vor beneficia n cel mai nalt grad de efectele
lui.
5. Sucul de creson conine sulf, numeroase minerale i vitamine; are efect anticancerigen i
antidiabetic; indicat n dermatoze i afeciunile sistemului pilos. O cur cu suc de creson este o
cur de dezintoxicare i totodat de nfrumuseare.
6. Sucul de hrean ras nestors, cu adaos de suc de lmie ndoit cu ap, luat cte o jumtate
de linguri de dou ori pe zi, ntre mese, ajut foarte bine la dizolvarea mucozitilor din
sinusuri. Trebuie consumat proaspt.
7. Sucul de lptuc adugat celui de morcov i lucern, are un efect de ntrire a rdcinii
prului: un consum zilnic de 0,5 l din aceast combinaie poate ajuta n mare msur la creterea
prului. Conine: K, Na, Ca, Mg, Fe, Si i F. Dup morcov i lucern, ocup al treilea loc ca
valoare nutritiv pentru refacerea celulelor nervoase i a esuturilor; are aproape toate vitaminele.
8. Sucul de lucern indicat n bolile inimii i arterelor, n tulburrile respiratorii, n infecii ale
sinusurilor i ale plmnilor, ca i ale bronhiilor. Este foarte tare pentru a fi consumat simplu,
deci trebuie combinat cu suc de morcovi.
9. Sucul de mrar va fi adugat la alte sucuri pentru proprietile sale diuretice,
antireumatismale, vermifuge, galactogoge (pentru sporirea secreiei de lapte).

10. Sucul de morcovi conine Fe, Ca, P, Mg, necesare elementelor sanguine i esuturilor
organice n general, vitamine multiple, mai ales provitamina A, pectine. Iat cteva indicaii ale
acestui suc deosebit de preios: anemii, ulcere gastrice i duodenale, colite, enterite, diaree sau,
dimpotriv, constipaie, afeciuni hepatobiliare, intoxicaii, dermatoze.
11. Sucul de orz verde se pune orzul la nmuiat o zi,
dup care se seamn n ghivece, ldie, solare, grdini, n
serii succesive. Se ud. Cnd firul ajunge la nlimea de
15-20 cm, se poate folosi. Se cur de rdcin, se spal
n cteva ape, se mrunete. Se nmoaie n ap i imediat
se d prin maina de tocat, iar apoi prin centrifug. Ce se
depune pe sita extractorului se nmoaie din nou n ap i
se centrifugheaz nc o dat. Rezult un suc verde nchis,
cu un gust uor amrui, care se pstreaz n sticle
astupate, la frigider. Se pot face 1-2 l odat. Pentru
consum se iau 50 ml suc concentrat care se dilueaz cu
50-100 ml suc de mere, sau ap. Se bea la temperatura
camerei, cu nghiituri rare. Se poate prepara i dintr-o
liguri de pudr de orz verde la 150-200 ml de ap sau
suc de mere.
Compoziia biochimic a orzului verde confer plantei un
efect curativ deosebit, ncetinind totodat procesul de
mbtrnire a celulelor. Bogia n proteine, vitamine, minerale i enzime face ca orzul verde s
fie eficient n buna funcionare a organismului. Comparativ cu alte plante, orzul verde conine:
-de peste 250 ori mai mult vitamina A dect n salat;
-de peste 25 ori mai mult K dect n banane;
-de peste 11 ori mai mult Ca dect n lapte;
-de peste 11 ori mai mult Fe dect n elin;
- de peste 7 ori mai mult vitamina C dect n portocale;
-de peste 10 ori mai mult vitamina B1 dect n spanac;
-2000 micrograme SOD (superoxid dismutaza) activ, la o porie de 2g de pudr de orz verde.
SOD este o enzim proteic activ cu un efect deosebit n vindecarea bolilor, revitalizarea
organismului i n ncetinirea procesului de mbtrnire. Aceast enzim intervine n inactivarea
radicalilor liberi oxidril, radicali care, atunci cnd sunt activi, favorizeaz mbtrnirea celulelor
i apariia bolilor. Orzul verde este pn n prezent cea mai bogat surs de SOD cunoscut.
Sucul de orz verde este indicat n urmtoarele boli: anorexie, anemie, stomatite, afeciuni
oculare, boli de stomac, boli hepatice, cancer, colite, pancreatite, boli de inim, arteroscleroz
cerebral, astm bronic, grip, viroze pulmonare, TBC, rinit alergic, dereglri hormonale,
diabet, obezitate, retard psiho-motor, neurastenii, insomnii, reumatism, acnee, hemoroizi,
hemoragii, afeciuni ginecologice, avitaminoz, sterilitate, impoten sexual.
12. Sucul de ppdie se folosete n curele depurative indicate celor cu suferine litiazice,
celor cu insuficien biliar, celor cu exces de colesterol. Se adaug n amestecuri.

13. Sucul de ptrunjel are proprieti eseniale n metabolismul oxigenului, n meninerea

funcionrii normale a suprarenalei i tiroidei, n pstrarea sntii vaselor sanguine, mai ales a
capilarelor, este excelent pentru cile genito-urinare, de mare ajutor n cazul pietrelor la rinichi i
fiere; este eficient n afeciuni ale ochilor: ulceraii de cornee, cataracte, conjunctivite, afeciuni
ale nervului optic i, combinat cu morcov, elin, andive, a dat rezultate n inerii ale pupilei.
mpreun cu sfecl, morcov, castravete, luat regulat, i fr a consuma zaharuri, regleaz i
vindec tulburrile menstruale, nlturnd durerile.
14. Sucul de ridiche combinat cu suc de morcov ajut la refacerea mucoaselor; eficacitatea
crete dac este luat la o or dup sucul de hrean. Are efectul de a liniti i vindeca mucoasele,
eliminnd mucusul dizolvat de hrean. Datorit coninutului de Na, Fe i Mg, d rezultate de
durat n sinuzite, eliminnd necesitatea interveniilor chirurgicale. Neagr sau roz, ridichea este
un stimulent hepatic i al vezicii biliare, un antiscorbutic puternic, diuretic, antiseptic pulmonar;
este de asemeni folositor n cazuri de reumatism, inapeten, lene hepatic, litiaze biliare sau
urinare. Se va consuma n combinaie cu alte sucuri.
15. Sucul de roii este recomandat n cazuri de:
intoxicaii, demineralizri, reumatism, arteroscleroz i
pentru prevenirea mbtrnirii precoce.
16. Sucul de sfecl este unul dintre cele mai preioase
pentru refacerea globulelor roii i a sngelui n general.
n special femeilor li se recomand s consume sucuri de
sfecl cu morcov, minim 0,5l pe zi. But simplu, mai mult
de un pahar o dat, are efect de purificare, dar d grea i
ameeal tocmai datorit efectului asupra ficatului; se
recomand deci, iniial, s se consume mai puin suc de
sfecl, pn ce aciunea lui de curire este tolerat, apoi
s se creasc poria la un pahar mare de dou ori pe zi.
Este indicat celor care sufer de: anemie, demineralizare,
tuberculoz, nevroz i gut. De asemenea, este foarte
eficient la menopauz, fiind mult mai eficient dect
medicamentele sau hormonii sintetici.
17. Sucul de spanac este cel mai bun mijloc natural de curire i regenerare a tubului digestiv.
Consumat n cantitate de 0,5 l pe zi vindec cele mai grave constipaii n cteva zile sau
sptmni. Combinat cu suc de morcovi, are un efect valoros asupra dinilor i gingiilor.
18. Sucul de sparanghel conine un alcaloid, sparanghina, cu aciune diuretic, mai ales
combinat cu suc de morcov (nu se bea simplu). Folosit n: tulburri renale, reglarea glandelor
endocrine, tulburri de prostat (mpreun cu sucul de morcov, sfecl i castravete),
descompunerea cristalelor de oxalai n nefrite.
19. Sucul de elin este preferat sucul din frunze de elin, dar i rdcina are proprieti
asemntoare. Poate fi folosit ca atare sau combinat cu cel de morcovi, lmie, etc. Are
numeroase indicaii: drenor hepatic i renal, tonic al sistemului nervos i al suprarenalelor,
3

depurativ, antireumatismal i antigutos, antiseptic. Combinat cu sucul de morcov ajut la

ndeprtarea unor afeciuni nervoase. Prin coninutul de Fe i Mg este preios pentru snge.
20. Sucul de usturoi este bogat n uleiuri volatile foarte puternice i ptrunztoare, nct ajut
la dispersia acumulrii mucozitilor n cavitile sinusurilor, bronhii i plmni. Ajut la
eliminarea toxinelor din corp prin pori; elimin paraziii intestinali; mrete peristaltismul i
diureza.
21. Sucul de varz este un excelent curitor, prin aciunea combinat a S i Cl pe care le
conine, dar numai dac sucul este crud i fr sare. Conine de asemenea Ca, I i vitamina C.
Este util n ulcere, constipaii i erupii pe piele. Singurul dezavantaj este balonarea datorat
aciunii lui de descompunere a deeurilor n tubul digestiv; balonarea arat ns o situaie
anormal n stomac i intestin. n acest caz, este bine s se nceap cura cu suc de morcov sau
spanac, cu 2-3 sptmni nainte.