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Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa

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Por Jelen

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Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa

El otro da pusimos un vdeo para preparar donuts caseros, y muchos de vosotros nos habis preguntado por la misma
receta pero en unos casos donuts sin huevo, y en otros sin gluten o sin lactosa, por diferentes problemas alimentarios,
intolerancias y alergias.
Y tal como os prometimos, vamos a intentar que los padres de nios con este tipo de problemas tambin puedan
disfrutar de estas deliciosas recetas, as que para intentar satisfacer todas las peticiones all vamos con una receta de
donuts caseros que no lleva ni huevo, ni gluten, ni lactosa. Dependiendo del tipo de necesidad que tengis podis
utilizar unos ingredientes u otros

Receta de Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa

Ingredientes:
400 g. Harina de repostera sin gluten ni huevo (por ejemplo la marca Adpan)
60 g. Margarina 100% vegetal (p.ej. Granovita y Land Krone te aseguran no tener trazas)
100 g. Azcar
1 cucharada de postre de sustituto de huevo Orgram + 2 soperas de agua

Introduce un ingrediente o

50 ml. Agua
70 ml. Leche de almendras (o de soja)

POR EDADES

1 sob re de Levadura en polvo Sin gluten (comprob ad que no lleven trazas de huevo)

A partir de 6 meses

Preparacin
Hacemos un arenado con los 60 gr de margarina y los 100 gr de azcar. Cuando est listo, incorporamos la
cucharada de postre de sustituto del huevo, 2 soperas de agua, 70 ml de leche y 50 ml de agua.

A partir de 9 meses
A partir de 1 ao
Recetas familiares

RECETAS DIARIAS

Meclamos bien y le aadimos la harina tamizada con el sobre de levadura hasta conseguir una masa homogenea que
no se pegue a las manos.

Mens semanales

Enharinamos la encimera y ponemos la masa all para ir haciendo pequeos crculos de masa que transformaremos
en churritos que uniremos por las puntas, dndole as forma de donuts, o bien podis hacerlo como os ensea Isa en
el vdeo de los donuts caseros.

C omidas

Ya slo queda frerlos en tandas en la fredora o en una sartn, ponindolos sobre papel absorbente para que no
queden grasientos. Los podemos espolvorear con azcar o si los queris baados en chocolate ponis chocolate de

Bebidas

cobertura + 1 dedo de leche de almendras al bao mara o al microondas unos segundos y cuando est derretido le
aads una nuez de margarina hasta que est completamente integrada.

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Fuente: lacasasin
Imagen: respres

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25 comentarios sobre Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa

1
Pues los intentare hacer, ya os contar que tal me salieron, sin gluten, sin huevo y sin leche, en este caso de
soja..
Gracias por la receta.
Besitos.
Comentario de Carmen-Storch 9 marzo 2010 a las 10:11

2
Gracias!
Comentario de Juan 9 marzo 2010 a las 11:48

3
Gracias!!! Tengo intolerancia al gluten, asi que estas recetas me encantan!!
Podra ponerle huevos y utilizar leche de avena???
Comentario de Itsa 9 marzo 2010 a las 13:45

4
Voy a llorar de alegra cuando vea a mi hijo comer un donut por primera vez. Gracias pequerecetas por hacernos
la vida mas fcil a las personas con alergias.
Comentario de Esther 9 marzo 2010 a las 17:13

5
Gracias por recetas de este tipo, no sabeis lo complicado que es para nios alergicos y sobre todo la repostera,
a mi hijo se le van los ojitos detrs de todos los dulces, as que se va a volver loco con los donuts. Donde compro
el sustituto del huevo? yo a veces uso como sustituto harina de garbanzos con agua pero no s si servir para
esta receta. Gracias.
Comentario de Eva 9 marzo 2010 a las 17:36

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Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa

donuts sin gluten

Comentario de justo 9 marzo 2010 a las 18:25

7
con leche de vaca sin lactosa se pueden hacer?
Comentario de Senslac - Sin Lactosa 9 marzo 2010 a las 23:25

8
Necesito ayduda, tengo una nia de siete aos y tiene intolerancia a la leche, huevo y gluten, necesito recetas de
cocina. Un saludo, gracias
Comentario de Tania Batista 15 abril 2010 a las 17:22

9
Donde puedo comprar el sustituto de huevo?
Comentario de Ana 20 septiembre 2010 a las 23:24

10
Y si podemos usar huevo? que cantidad deberamos poner? Es decir, a que equivale esa cucharada de
sustitutivo? :) Gracias!!
Comentario de Susana 23 octubre 2010 a las 21:58

11
Hola, esta receta tiene muy buena pinta, pero, podrais darme una receta para poder hacer una tarta a un nio que
es celaco, con alergia al huevo, pescado y frutos secos? gracias.
Comentario de Gema 25 octubre 2010 a las 17:48

12
Los intolerantes al gluten no pueden tomar avena!!!!!!!!
Comentario de Roco 15 noviembre 2010 a las 19:44

13
Gracias por la receta, si es con huevo que cantidad debo utilizar.
Hay receta de Pan sin gluten, lactosa y caseina, papa. Gracias
Comentario de Herminia Debona 29 diciembre 2010 a las 19:38

14
hola,soy ani,tengo un nieto de dos aitos que es alergico a os huevos,leche y frutos secos,yo uso el sustituto de
huevo.El sustituto del huevo se prepara segun diga el envase.
1 huevo:1 cucharada de agua tibia +2 cucharadas de sustitutos de huevo.
batimos con barillas hasta quedar cremosito,despues ya podemos contar que es un huevo.Podemos hacer tartas
,rebozar,tortillas etc Espero poder ayudar.
Comentario de ani67 26 enero 2011 a las 20:38

15
hola, acabo de llamar a panrico para confirmar si los ingredientes que vienen en la caja de donuts fondant se
cien a la realidad, ya que no tienen huevo ni trazas
Comentario de mamen 3 febrero 2011 a las 10:27

16
Muchsimas gracias por esta receta. Mi hija de 15 meses es alergica a la leche de vaca y al huevo. Voy a seguir
con mucha atencin tu web.
Comentario de Isabel MG 3 febrero 2011 a las 16:29

17
hola buenas tardes que alegria !!! soy intolerante al gluten, huevo, lactosa a parte de una lista interminable, pero
mi pregunta es, la margarina no lleva lactosa? gracias un saludo
Comentario de virginia 3 febrero 2011 a las 19:08

18
La margarina normal s lleva lactosa. Existen margarinas 100% vegetales como Flora, Artua, que no llevan leche,
aunque solo algunas marcas (Granovita y Land Krone) te garantizan estar libres de trazas. No obstante lo

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aclararemos en la receta, gracias.

Comentario de Jelen 4 febrero 2011 a las 9:50

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hola!!
Soy intolerante a la lactosa y la proteina de leche y estoy deprimada porque el 3 del mes k viene es mi cumple y
no podre comer ningun pastel de chocolate no de crema.Os agradeceria alguna receta de algun pastel que me
pueda hacer.
Comentario de cristina 11 abril 2011 a las 16:32

20
Hola me gustara saber donde puedo comprar el postre sustituto del huevo. Y gracias por los consejos que teneis
Comentario de CRISTINA GARRIDO 20 mayo 2011 a las 20:00

21
Me alegra un montn saber que se puede hacer cosas sin huevo, pero la harina de repostera suele tener huevo,
si no es mucho pedir les suplico me digan cual se puede utilizar y donde comprarla, ya que todas las harinas de
repostera que veo por el mercado llevan huevo y o derivados del mismo, Gracias de antemano.
Comentario de angel 7 diciembre 2011 a las 20:39

22
HOLA A TODOS YO QUERA COMPARTIR CON USTEDES UNA TIENDA QUE SE ENCUENTRA EN ALCAZAR DE
SAN JUAN ( CIUDAD REAL) ES ESPECIALIZADA EN PRODUCTOS SIN LECHE, SIN GLUTEN , SIN SOJA, SIN
HUEVO ETC.. OS DEJO EL TLF: 926-545258 . ESPERO QUE OS SIRVA DE AYUDA. BESOS.
LA DEPENDIENTA ES CELIACA OS AYUDAR.
Comentario de BELEN 26 enero 2012 a las 12:13

23
hola os queria informar que la levadura en polvo tipo royal o mercadona, contiene trazas de huevo..lo digo por la
recetas que contienen levadura que esteis informados yo utilizo la fresca de la marca levital, y no le hace ningun
tipo de reaccion a mi peque de 2 aos alergica al huevo.
Comentario de Alicia 8 marzo 2012 a las 16:05

24
acabo de preparar la masa con maicena y sustituto de huevo.se me parte y resquebraja.no se si podre
hacerlos.por que puede ser?hay alguna solucin?muchas gracias por la receta de todas formas
Comentario de marta 24 marzo 2012 a las 17:16

25
buenisimos..tantos aos queriendo que mi hija pudiera probar los donuts.nos han salido fenomenal
gracias
Comentario de marisa 9 diciembre 2012 a las 18:14

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