Sunteți pe pagina 1din 37

http://filtre-apa-pura.ro/index.php?

pag=12&id=39&pag_title=Apa%20si%20dieta%20alcalina

Apa si dieta alcalina secretul unei slabiri miraculoase


Suferiti de vreuna din urmatoarele afectiuni ?
Sensibilitati la mancaruri
alergii
Tulburari digestive
sindromul intestinelor iritabile (IBS), balonare, constipatie, diaree, dureri de
inima, flatulenta
Conditiile pielii
eczema, psoriazis, urticarii, piele uscata
Disfunctii ale sistemului nervos
stress, anxietate, somnolenta, migrene, iritabilitate, depresie, palpitatii ale
inimii
Probleme respiratorii
astm, infectia sinusurilor, rinita alergica, actiuni si influente ale racelii
Dureri musculare si articulare
ranirea muschilor, crampe musculare, dureri de mijloc, artrita
Disfunctii imune
oboseala cronica, infectii repetate, conditii autoimune

Atunci inseamna ca aveti probleme de la o dieta dezechilibrata,


bogata in alimente acide.
Starea de bine este un echilibru intre nivelul acid si nivelul alcalin.
Nivelurile ridicate de acid in organism ne face sa devenim vulnerabili la o serie de
afectiuni, de la artrita, astm, alergii si migrene pana la hipertensiune arteriala,
oboseala cronica, excesul in greutate si imbatranirea prematura.
Lumea adopta o dieta "Vestica", bogata in grasimi si carne si saraca in fibre.
O dieta care include predominat carne, produse lactate, cereale prelucrate si zahar,
produce niveluri ridicate de acid in organism. S-a demonstrat ca aciditatea
determina aparitia multor boli.
Apa alcalina ionizata ajuta la echilibrarea PH-ului organismului si reduce aciditatea.
La aceasta dieta vestica bogata in alimente procesate se adauga apa de la robinet
sau chiar apa imbuteliata care este procesata si tratata chimic.
Ionizarea este tehnologia care restructureaza moleculele apei si o readuce la starea
naturala alcalinizata antioxidanta.
Consumul de la 4 la 6 pahare de apa alcalina pe zi este o cale rapida de neutralizare
a toxinelor si aciditatii din corp si de restaurare a alcalinitatii. Apa alcalina va ajuta
corpul dvs. sa combata bolile de inima, infarcturile, disfunctiile imune, etc.
Dieta alcalina este ideala pentru persoanele carora le place sa manance mult, pentru
ca nu pune accentul pe cantitate, ci pe echilibrul dintre alimentele alcalinizate, care
trebuie consumate in proportie de 75%, si cele acide, care trebuie sa reprezinte
restul de 25%.

Nu uitati! Un lucru foarte important in aceasta dieta este consumul de apa cu un PH


cat mai mare. Puteti achizitiona pentru acasa un aparat care filtreaza si ionizeaza
apa, marindu-i PH-ul. Dieta alcalina asociata cu apa alcalina ionizata reprezinta de
fapt un regim de viata sanatos. Pentru aceasta insa, trebuie sa stim alimentele acide
si alimentele alcaline.

Va prezentam mai jos un tabel care contine aceste alimente:


Alimente alcaline

Alimente acide

Legume

Fructe

Carne

Produse lactate

Sparanghel
Anghinare
Varza
Salata verde
Ceapa
Conopida
Ridiche
Mazare
Dovleac
Varza rosie
Praz
Macris
Spanac
Nap
Arpagic
Morcov
Fasole verde
Sfecla
Usturpi
Telina
Verdeturi
Castrevete
Brocoli
Varza creata
Varza de Bruxelles

Lamaie
Lime
Avocado
Rosie
Grefa
Pepene verde
Rubarba

Porc
Miel
Vita
Pui
Curcan
Crustacee
Alte fructe de mare
(in afara de peste uleios,
cum ar fi somonul)

Lapte
Oua
Branza
Smantana
Iaurt
Inghetata

Bauturi

Altele

Bauturi

Bauturi verzi
Suc proaspat de legume
Apa pura (apa pura sau
ionizata)
Limonada (apa pura +
lamaie sau lime)
Ceai din plante (nu cele la
plicuri)
Supa vegetala
Lapte de soia neindulcit
sau de migdale

Otet
Paste
Paine alba
Paine integrala
Biscuiti
Sos de soia
Sos tamari
Condimente (sos de
rosii, maioneza, etc.)
Indulcitori artificiali
Miere

Bauturi acidulate
Cafea
Ceai
Bere
Bauturi alcoolice
Suc de fructe
Cocteil cu lactate si
fructe
Lapte
Ceai traditional

Seminte, alune si
samburi

Mancaruri
conventionale

Grasimi & uleiuri

Migdale
Dovleac
Floarea soarelui
Susan
Hrisca
Chimen
Orice samanta incoltita

Dulciuri
Ciocolata
Mancare la microunde
Conserve
Supe la plic
Instanturi
Fast-food

Grasimi & uleiuri

Altele

Fructe

Seminte si alune

In
Canepa
Avocado
Masline
Trandafiri
Cocos
Uleiuri amestecate

Germeni (soia, lucerna,


fasole, grau, naut, brocoli,
etc.)
Amino lichide
Hummus (pasta de naut)
Tahini (pasta de susan)

Toate fructele in afara


de cele mentionate in
coloana cu fructe
alcaline.

Arahide
Fistic
Alune acaju

Grasimi saturate
Uleiuri hidrogenate
Margarina (e mai rea
decat untul)
Ulei din grau
Ulei vegetal
Ulei din floarea soarelui

Orientare generala:

Orientare generala:

Incercati sa consumati cat mai multe alimente


crude, salate si legume proaspete, si zilnic cel
putin 2-3 litri de apa pura.

Eliminati din alimentatie carnea grasa,


lactatele, branza, dulciurile, alcoolul si tigarile.
Substantele nutritive esentiale sunt
indepartate si in momentul cand mancarea se
arde.

Atunci cand nu puteti reduce foarte mult consumul alimentelor


acide,compensati acest lucru cu consumul apei alcaline
zilnic.
Aceasta asigura echilibrul functional optim.

http://www.fitlifeclub.vcc.ro/diete/dieta-alcalina.html

Mancaruri alcaline:
Fructe
Legume
Alge marine
Ardei
Broccoli
Castravete
Ceap
Chlorella
Ciuperci
Conopid
Dovlecel
Flori comestibile
Grau
Gulie
Lucern
Mazare
Morcov
Muraturi
Mustar verde
Orz
Ridichi
Salat verde
Sparanghel
Spirulin
elin
Usturoi
Vnt
Varza Varz de Bruxelles

Ananas
Ardei iute
Avocado
Banana
Ciree
Fructe tropicale
Grapefruit
Lamaie
Mandarin
Mr
Nectarina
Pepene
Pepene verde
Pere
Piersica
Portocal
Struguri de vita de vie
Toate fructele de padure

Proteine
Brinza
Castane
Iaurt
Migdale
Nuci
Ou
Piept de pui
Seminte de dovleac
Semine de floarea-soarelui
Susan
Tofu (fermentat)

Altele
Apa alcalina antioxidanta
Apa Minerala
Ceai de bambus
Ceai din plante
Ceai Ginseng
Ceai ppdie
Ceai Verde
Culturile probiotice
Kombucha
Lapte nepasteurizat
Lecitin
Otet de mere
Polen
Suc de fructe proaspete
Sucuri de legume
Sucuri verzi

Condimente
Chili
Curry
Ginger
Mare de sare
Mustar
Scorioar
Toate pla

Zer

http://www.alcalinizare.ro/index.php?osCsid=b812f102a05d93152414ef6891712acd
Robert Young, autorul a mai multe carti de medicina alternativa si nutritie, a conceput dieta alcalina ca mod de viata
sanatoasa si indelungata, castigand, de-a lungul anilor, numerosi sustinatori. In cartea The pH Miracle, Young
sustine ca pH-ul organismului uman este responsabil de imbolnavire sau vindecare, iar acesta trebuie mentinut la un
nivel cat mai alcalin, prin intermediul unei diete cat mai putin sau chiar deloc acide si limitarea stresului. Un astfel de
stil de viata ar duce la echilibrarea organismului, la pierderea kilogramelor in plus si la vindecarea altor boli legate de
aciditate.

Conform lui Young, simptomele faptului ca nivelul pH-ului din organismul tau este prea acid sunt urmatoarele: lipsa
de energie, congestie nazala, gripe si raceli frecvente, anxietate, nervozitate, dureri de cap si, doar in cazul femeilor,
chisturi ovariene. Pentru a contracara toate aceste neplaceri si a preveni afectiuni complexe, dar si pentru a slabi,
sustinatorii acestei diete aleg sa consume doar alimente alcaline, evitandu-le pe cele acide.

Alimente alcaline (permise):

Fructe:

avocado,

grapefruit,

rubarba,

limeta,

lamaie.

Legume: varza, salata, sparanghel, ceapa, conopida, ridichi, morcovi, mazare, dovlecei, castraveti, usturoi, pastai,
vlastari, rosii.Grasimi vegetale: avocado, ulei de canepa, ulei de masline, ulei de luminita noptii.Seminte si fructe
oleaginoase: migdale, in, linte, seminte de dovleac, seminte germinate (soia, alfalfa, grau, broccoli, humus, tahini),
seminte de floarea soarelui.Bauturi: sucuri verzi (din vlastari), sucuri din legume, apa plata, apa cu lamaie, bors
natural, lapte de soia neindulcit, lapte de migdale, ceai din plante.Dieta alcalina este una destul de restrictiva, in
sensul ca poti manca doar anumite alimente, mai precis cele mentionate mai sus, insa partea buna este ca poti
realiza combinatii ingenioase si salate delicioase, care sunt foarte potrivite pentru sezonul cald sau dupa o zi grea,
cand nu ai chef sa gatesti ceva complicat.

Chiar daca unele alimente recomandate in aceasta dieta au un pH acid, Young sustine ca acestea, in combinatie cu
acidul gastric, au un efect alcalin asupra organismului deci, pot fi consumate in cadrul dietei alcaline.

In dieta alcalina, tot ce ai de facut este sa mananci cat mai multe salate, seminte si fructe oleaginoase, legume
crude si sa bei cel putin 2 litri de apa plata pe zi. Poate parea dificil, insa daca iti soliciti un pic imaginatia, poti crea
retete culinare sanatoase si gustoase, cum ar fi, de exemplu, o salata de cruditati cu migdale presarate deasupra.

Alimente acide (evita-le sau consuma-le cat mai rar cu putinta):

Carne: pui, vita, fructe de mare, peste (cu toate ca poti manca uneori somon, datorita continutului bogat de
antioxidanti omega 3), miel, curcan, porc.Lactate: branza, smantana, lapte, iaurt, inghetata.Grasimi: margarina, ulei
de porumb, grasimi saturate, uleiuri hidrogenate, ulei de floarea soarelui.Bauturi: bere, bauturi carbogazoase, cafea,

sucuri de fructe, ceai (in afara de cel din plante).Dulciuri si alimente ambalate: dulciuri, conserve, ciocolata, fast food,
supa instant, mancaruri preparate la cuptorul cu microunde.Altele: alune, fistic, indulcitori, condimente, suc de rosii,
maioneza, oua, miere, sos de soia, otet, paine alba, paste din faina alba, orez.

Dieta alcalina: mananci cat vrei si slabesti


Iulia, 27 Iulie 2012

Dieta alcalina nu este utilizata doar in dorinta de a elimina surplusul de kilorgrame, ci


reprezinta si un tratament pentru multiple afectiuni (dietoterapie cu alimente
alcaline), fiind totodata implicata si in preventie.
PROEste usoara
Nu te infometeaza
Este sanatoasa

CONTRAPretentioasa: elimina zaharul


RATING DIETA
(3.44 din 5)

Rating cititori: 4.10345 din 29 voturi


Boli cardiovasculare
Detoxifiere
Diabet
Sanatoasa
Slabire pe termen lung
Slabire termen scurt
Usor de urmat

CE ESTE DIETA ALCALINA?


Dieta alcalina se bazeaza pe un consum predominant al alimentelor alcaline.
Astfel este indicat ca 75% din alimentele consumate zilnic sa fie alcaline, iar 25% sa fie acide.

DIETA ALCALINA ALIMENTELE ALCALINE


Alimentele alcaline permise in dieta alcalina

FRUCTE ALCALINE:Banana, Lamaie, Cirese, Citrice de orice fel, Pepene, Mar, Caise,
Piersici, Avocado, Mango, Nectarine, Struguri, Fructe de padure, Nuci, Migdale, Castane, Caju si
alte fructe oleaginoase, Pepene galben si pepene rosu;

LEGUME ALCALINE

Varza

Vinete

Castravete

Ceapa

Dovlecel

Ciuperci

Gulie

Mazare

Morcov

Ridichi

Usturoi

Salata verde

Urzici

Spanac

Telina

Marar

Patrunjel;

Flori comestibile;

Pastrarnac;

CONDIMENTE ALCALINE:

Boabe de mustar;

Sare de mare

Ardei iute;

Ginger;

Ghimbir;

cimbru;

busuioc;

dafin;

bucarbonat de bucatarie;

Grau;

Ovaz;

Secara;

Lucerna;

Orz.

CEREALE INTEGRALE:

ALTE ALIMENTE ALCALINE:

Carne de pui;

Lactate;

Branzeturi;

Alge de mare;

Fructe de mare;

Spirulina;

Ceaiuri de plante neindulcite;

Uleiuri extravirgine;

Probiotice;

ALIMENTE INDICATE A FI CONSUMATE CU MODERATIE,


FIIND MAI ACIDE:

Oua;

Carne de peste

Carne de porc;

Carne de vita;

Carne de vanat;

Lapte de soia;

Nuca de cocos;

Porumb si malai;

Grapefruit;

Cartofi;

Fructe uscate;

Alimente dulci;

orez

capsuni

rosii

mezeluri;

struguri;

prune uscate;

Otet.

Este indicat sa evitati preparatele prajite, fainoasele din faina alba (paine alba, paste) si cele care
contin mult zahar. Vegetalele sunt indicate a fi consumate crude, in stare proaspata, acolo unde este
posibil.

CONSUMUL DE APA IN DIETA ALCALINA


In dieta alcalina se recomanda sa consumati apa in proportie de 80% din lichidele zilnice. Apa
trebuie sa fie la un pH cat mai mare (deci cat mai alcalin), de aceea este recomandat sa achizitionati
un filtru de apa pentru bucatarie, filtru care creste si pH-ul apei.

EXERCITIILE FIZICE IN DIETA ALCALINA


Alaturi de consumul alimentelor alcaline sunt indicate si exercitiile fizice, pentru ca sportul ajuta in
eliminarea produsilor de metabolism acizi, in reducerea stresului oxidativ si in cresterea alcalinitatii
sanguine.
Autor: Iulia Dibu - Specialist Nutritionist

Bolile si alcalinizarea

Bolile si alcalinizarea
Legatura dintre boli si nivelul nostru de aciditate sau alcalinitate este evidenta. Cel care a fondat o intreaga teorie
si practica pe aceasta tema, fondatorul a ceea ce se numeste Noua Biologie, este renumitul doctor american
Robert Young.
Noua Biologie afirma c la baza celor mai multe boli se afl o singurcauz, acidifierea organismului.
Biologia veche fondat de Louis Pasteur are la baz teoria c bolile n general sunt cauzate de ageni
patogeni, care atac organismul din exterior.
Dr Robert Young cercettor i biolog celular american dup zeci de ani de cercetare a ajuns la concluzia ca
atunci cnd nivelul de acizi - baze n organism este ntr-un echilibru sntos, agenii patogeni nu pot s
ptrund i s supravieuiasc n el.
S ne comparm corpul cu un acvariu. Gndii-v ct de important este
meninerea lichidelor din corp ct mai curate, c doar notm n acestea
zi de zi. Aproape 70% din corpul uman este compus din ap.
nchipuii-v c n acest acvariu petii
sunt celulele i organeleDumneavoastr i ele se afl n lichidul care
transport elementele nutritive i elimin toxinele.
Acum nchipuii-v c acest acvariu este aezat lng o main i toba de
eapament este aezat lng filtrul pompei care alimentez apa cuoxigen. Apa se va umple cu monoxid de
carbon, astfel nivelul pH-ului alcalinizat va fi redus i se va forma un mediu acidulat, punnd n pericol
sntatea petilor i a celulelor Dumneavoastr.
Ce se ntmpl cnd introducem n acvariu prea mult mncare sau alimente necorespunztoare (alimente
care produc acidifiere, de exemplu: produse lactate, zahr i proteine de origine animal) i petii nu pot mnca

sau digera ntreaga cantitate i restul ncepe s se descompun i s putrezeasc. La descompunerea


alimentelor se formeaz elemente toxice acidulate i alte elemente chimice iar acest proces are ca rezultat i
mai multe produse secundare acidulate care modific nivelul optim bazic.
Acest exemplu era menionat numai ca s exemplificm cum tratm lichidele noastre interioare zi de zi.
Lepolum cu poluarea aerului, cu fumatul, cu medicamente, cu prea multe alimente acidulate i numeroase alte
pcate, care rstoarn echilibrul lichidelor noastre interioare alcaline.
Civa dintre noi posed un acvariu (corp) care abia mai poate fi ntreinut, totui reuim s trecem peste o nou
zi, producnd disfuncii de echilibru din ce n ce mai grave, pn cnd drmarea organismului devine inevitabil
i suntem slbii de simptomele cronice, deranjante i nelinititoare.
Nivelul pH-ului lichidelor noastre interioare are efect asupra fiecrei celule din corp. Organismul nu poate
tolera excesul de acizi. De fapt ntregul proces de metabolism este condiionat de mediul interior alcalin
echilibrat.
Un mediu mult prea acidulat, roade esuturile, ptrunznd n cele aproape 95000 km de vene, artere i capilare
precum acidul n marmur. Dac acest proces rmne neobservat toate activitile i funciile la nivel celular vor
fi ngreunate i blocate, ncepnd de la btile inimii pn la impulsurile nervoase lansate de creier.
Ca o sintez putem observa c acidificarea are efect asupra ntregii viei i duce la numeroase boli.

Cateva boli si aciditatea


Obezitate, ingrasare
Poate cea mai cunoscuta descoperire a dr. Young este legata de obezitate. El a descoperit ca grasimea este una
din cauzele supra acidifierii. Corpul depune si parcheaza acizii produsi in celulele grase, prin asta organismul
lupta sa se apere de acid. Practic organismul ia acizii de pe organele vitale si ii depune la exterior. Grasimea
salveaza de fapt viata dvs. Mai multa grasime nu este altceva, decat un raspuns al organismului la o alimentatie
si un mod de viata acid. Daca neutralizam acidul nu o sa mai fie nevoie de grasimea adunata, organismul
automat va incepe sa scape de acid.

Probleme de inima si circulatie, tensiune mare, colesterol ridicat


Corpul produce grasimi sa neutralizeze acidul, prin asta apara sistemul circulatiei (Venele). Grasimea se
depune pe artere si de aici apare tensiunea arteriala mare, densitatea venelor se diminueaza. Cand eliminam
acidul din organism, ne detoxifiem si ne hranim cu materiale vitale alcaline, atunci tensiunea si colesterolul isi vor
reveni la valorile normale. Este un proces foarte simpul si care si da rezultate.

Oboseala cronica
Oboseala este unul dintre cele mai des intalnite simptome ale acidifierii organismului. Acidul produs de corp
si substantele otravitoare reduc producerea de celule albe in organism si asimilarea mineralelor, din cauza caruia
se reduce capacitatea organismului de a produse enzime si hormoni. Asta impiedica regenererea celulelor si
producerea energiei. Rezultatul este oboseala, rezistenta redusa si sensibilitate generala.Oboseala este

simptomul hiperaciditatii.

Candida si alte ciuperci, infectii bacteriene


Starea acida este locul atragator a ciupercilor, mucegaiului sau a bacteriilor. Atentioneaza ca corpul este in
distrugere asa ca ele apar si intervin in distrugere. Acestea sunt vietati care ne folosesc alimentele, ne iau
energia, pe deasupra ne incarca organismul cu substante nocive, acidifiind in continuare organismul. Solutia
este: eliminatarea starii acide, aducerea lor in mediu alcalin, unde bacteriile nu pot rezista.

Boli ale pielii, urticariile


Pielea este al trelea rinichi, are rol de filtrare. Corpul elimina acidul si prin piele. Tot ceea ce se intampla in
interior se reflecta si exterior. Daca este hiperaciditate, pielea nu reuseste sa se descurce cu eliminarea acidului,
apar urticarii sau schimbarea nuantei pielii (pete).

Carne si lactate?

Carne si lactate?
Carnea si lactatele se numara printre alimentele principale ale omului modern. De fapt, majoritatea oamenilor
consuma la masa carne si/sau lactate. Mai mult, in ceea ce priveste lactatele, chiar si medicii recomanda
consumul de lactate. Vom vedea mai jos cum stau de fapt lucrurile, si veti decide singuri daca avem sau nu
dreptate.
Mai intai trebuie sa facem niste precizari de ordin biologic, anatomic. Mai exact, trebuie sa intelegem cum este
format tractul nostru gastrointestinal, si astfel vom sti cu ce alimente trebuie sa ne hranim, in conformitate cu
modul cum a fost creat organismul nostru.
Ca sa intelegeti mai bine, voi face o comparatie intre organismul uman si o masina. Intr-o masina, in functie de
ce motor are, trebuie sa punem combustibil fie motorina, fie benzina, sau gaz. Daca intr-o masina care are motor
pe benzina noi punem motorina, motorul se va gripa si nu va mai functiona, pentru ca acel motor asa a fost creat,
sa functioneze optim cu benzina. Ei bine, la fel este si cu organismul uman, trebuie sa stim foarte clar ce "motor"
avem, ca sa stim ce alimente sa consumam ca nu nu gripam "motorul".
Asadar, din punct de vedere anatomic, biologic, organismul uman are lungimea tractului gastrointestinal de 20 de
ori mai lung decat lungimea coloanei vertebrale. Animalele carnivore au lungimea tractului gastrointestinal de
doar 3 ori mai mare decat lungimea coloanei vertebrale, iar animalele ierbivore de 30 de ori mai mare. De aici
rezulta limpede si clar ca "motorul" nostru nu este facut sa mearga, sa functioneze optim cu carne. Avand in
vedere configuratia anatomica a tractului gastrointestinal la oameni, alimentele pe care omul ar trebui sa le

consume ca sa functioneze optim ar trebui sa fie: fructele, legumele, ierburile, semintele si nucile.
Acum ca stim ce fel de "motor" avem si ce fel de "combustibil" trebuie sa punem in motorul nostru ca sa
functioneze optim, va mai mirati ca spitalele sunt pline, ca obezitatea, diabetul sunt in crestere, ca apar atatea
boli si ca atatia oameni mor prematur? Uitati-va in jurul dvs. si vedeti cu ce alimente isi alimenteaza oamenii
organismul, si veti intelege de ce oamenii sunt bolnavi. Incetati sa mai puneti in organism alt combustibil decat
cel optim pentru specia umana, si starea voastra de sanatate se va schimba uimitor!. Din pacate majoritatea
oamenilor consuma alimente care nu sunt destinate consumului uman pentru ca organismul sa functioneze
optim, si atunci e si normal ca organismul, fiindca a primit un combustibil care nu e bun pentru el, sa se gripeze si
la un moment dat sa inceteze sa mai functioneze, cu toate vizitele la "mecanic" (doctor).
Laptele si produsele lactate
Foarte multa lume consuma extrem de mult lapte si produse lactate. Medicii recomanda laptele pentru aportul de
calciu. Dar nu e ciudat ca incidenta osteoporozei este mai ridicata tocmai in tarile cele mai mari consumatoare de
lapte? Daca laptele ar aduce atata calciu, atunci suferinzii de osteoporoza ar trebui sa fie mai putin in tarile unde
se consuma mult lapte, dar statisticile oferite chiar de Organizatia Mondiala a Sanatatii releva faptul ca tocmai in
aceste tari sunt cei mai multi bolnavi de osteoporoza. De fapt, laptele consuma mai mult calciu decat aduce in
organism, pentru ca produce foarte mult mucus care la randul lui produce acidoza in organism, iar organismul
lupta impotriva acidozei tocmai secatuind organismul de calciu.
Dar sa vedem ce spune dr. Robert Morse despre lapte si lactate:
Laptele de vac este pentru vaci. Nu este nimic ru n a bea lapte de la natere, de cnd deschidem
pentru prima oar ochii i pn la vrsta de doi ani. Cu singura condiie ca laptele s fie lapte matern, adic
proaspt, neprelucrat i natural. n situaia ideal, viitoarea mam ar trebui s adopte o diet compus din
alimente crude, bogate n substane nutritive i cu valoare energetic ridicat, naintea perioadei de sarcin i pe
toat durata acesteia. Cu toate acestea, n civilizaia modern se manifest tendina de a nu mai alpta sugarii.
Muli dintre copii sunt trecui pe lapte de vac sau pe formule artificiale, care sunt de aproape douzeci de ori mai
concentrate dect laptele de vac.
Laptele de vac este bogat n proteine, minerale i grsimi, o condiie necesar pentru ca vieii s
creasc n greutate ntr-un an ntre 136 i 226 de kilograme. Este inutil s spunem c bebeluii nu cresc n
acelai ritm. Laptele de vac are un coninut de proteine de cel puin patru ori mai mare i o concentraie de
minerale de peste ase ori mai mare dect laptele uman. Un lapte att de concentrat este foarte greu de digerat
de nou-nscui. Cantitatea de enzime produse de organismul uman pentru digerarea produselor lactate este mult
mai mic dect cea produs de organismul vacii. n lipsa enzimelor necesare i a cantitii corespunztoare, nounscuii umani vor avea probleme digestive i secreii excesive de mucus la nivelul cavitilor sinusurilor,
plmnilor, creierului i urechilor. Numeroase forme de alergie sunt rezultatul congestionrii excesive care i are
originea n consumul de lapte de vac.
Adulii nu pot digera deloc laptele, astfel nct vor dezvolta probleme inflamatorii pe msur ce vor
nainta n vrst. Laptele de vac este foarte srac n acizi grai eseniali, care sunt vitali pentru organismul
uman n procesul de producere a colesterolului, steroizilor, esuturilor nervos i cerebral i altele. Laptele crud de
vac este mai adecvat pentru creterea i dezvoltarea scheletului osos / musculaturii, n timp ce laptele uman
stimuleaz dezvoltarea sistemelor cerebral i nervos. Aceasta este una dintre deosebirile principale dintre
frugivore i erbivore.
Cam ntre trei i patru ani, majoritatea copiilor pierd enzimele care diger laptele, n special lactaza,
care descompune lactoza zahrul principal prezent n lapte. Explicaia este aceea c, din punct de vedere
biologic, copilul trebuie s nu mai bea lapte dup aceast vrst. Deoarece organismul uman nu dispune de
enzimele necesare descompunerii laptelui, se intensific producerea de mucus. Din acest moment, laptele
devine un produs extrem de iritant pentru mucoasa tractului gastrointestinal, ceea ce va provoca formarea unei

cantiti i mai mari de mucus. n amestec cu amidonul, acest mucus poate genera formarea unor plci mucoide
consistente, care se va fixa pe pereii intestinali.
l mai inei minte pe John Wayne? n raportul de deces, medicii au menionat c actorul a murit avnd o
cantitate de aproape 22 kg de materii fecale n intestine. Asemenea aglomerri provoac inflamaii grave,
formarea de pungi (diverticuli) i degradarea peretelui intestinal. Aceast situaie conduce la reinerea materiilor
fecale, la ulceraii, leziuni i forme de cancer. Cu civa ani n urm, fostul ef al Departamentului pentru
Sntate Public al Statelor Unite, chirurgul C. Everett Koop, lansa urmtoarea afirmaie: Produsele lactate nu
sunt bune pentru oameni.
DE LA ALCALII LA ACIZI
Ei bine, acum mai i preparm (pasteurizm) laptele de vac. Sub aciunea cldurii, structura chimic a
laptelui se modific, iar dintr-un produs care genereaz alcalinitate, laptele ajunge s provoace aciditate. n
chimie, dac vrem s modificm un compus chimic, l tratm termic. Intervenia cldurii sau gtitul hranei distruge
toate vitaminele solubile n ap, cu precdere vitamina C i complexul B. Satureaz grsimile i stabilete
legturi ntre anumite proteine i minerale, i leag minerale de alte minerale. Ce se ntmpl cu un viel dac va
fi hrnit cu lapte pasteurizat n loc de lapte matern crud i proaspt? Moare.
CONGESTIILE FAC S SCAD ASIMILAREA
Rcelile, gripa, oreionul, ca i orice inflamaie limfatic sau respiratorie, pot fi atribuite congestionrilor
provocate de consumul de produse lactate. Produsele lactate stimuleaz producerea excesiv de mucoziti i
duc la constipaie. Dac avei o rceal sau o afeciune respiratorie, de unde credei c provin mucozitile
incolore, sau de culoare galben, verde, maronie sau neagr? Care credei c este originea tumorilor? Sau
umflarea ganglionilor limfatici, n special a amigdalelor?
Glandele tiroid i paratiroid sunt localizate n gt. i ele se inflameaz din cauza mucozitilor formate
de produsele lactate, crend hiper- sau, mai ales, hipoactivitatea acestor esuturi. Glanda tiroid / paratiroid
este responsabil de utilizarea corect a calciului de ctre organism. Cnd aceste glande funcioneaz deficitar
din cauza aglomerrii de mucus, toxine i a inflamaiilor pe care le produc produsele lactate, descrete i
capacitatea de utilizare a calciului care este rezultatul contrar motivului pentru care consumai produse lactate.
Cnd apare o caren de calciu la nivel celular, se poate instala o serie de tulburri printre care se numr
depresii, epuizare osoas i tisular, slbire a sistemelor nervos i muscular i a esutului conjunctiv. Toate
aceste tulburri sunt efecte secundare ale acumulrii excesive de mucus n esuturi din cauza consumului de
produse lactate.
Calciul este o substan mineral care se gsete din abunden n natur. Cea mai mare concentraie
de calciu utilizabil se gsete n seminele de susan i n plante marine, cum este varecul. Utilizarea corect a
calciului se produce n prezena magneziului. Calciul i magneziul din fructe, dar mai ales din legume, sunt
compatibile. Legumele cu frunze de culoare verde nchis abund n calciu, magneziu i flavonoide, combinaie
absolut necesar pentru utilizarea corect a fiecruia dintre elemente. Laptele de vac are mai mult calciu dect
magneziu. Acest aspect se adaug la lipsa utilizrii calciului din lapte. Se estimeaz c organismul asimileaz
sub 20% din calciul prezent n lapte. Asimilm mai mult calciu preluat din sucurile de fructe, dect din lapte.
Prin pasteurizarea laptelui, mineralele sunt ionizate, modificndu-i efectul din alcalin n acid. Acest fapt
favorizeaz apariia calculozei, epuizare muscular, inflamaia tractului gastrointestinal i alte afeciuni. Adevrul
acestei afirmaii este susinut de faptul c persoanele care beau lapte n cantiti mari i consum doze
suplimentare de calciu provenind din alte surse ajung totui s sufere de osteoporoz. Trebuie s ne concentrm
asupra utilizrii calciului de ctre organism i nu a suplimentrii calciului. Soluia nu este suplimentarea

dozelor de calciu, ci asimilarea corect a calciului.


Glandele tiroid / paratiroid i suprarenale sunt direct responsabile de utilizarea calciului de ctre
organism. Am constatat c dac aceste glande sunt sntoase, organismul este mai rezistent fa de afeciunile
legate de asimilarea de calciu. Dac vei cura i regenera aceste glande, va crete semnificativ i capacitatea
de utilizare a calciului. Recurgei la analiza temperaturii bazale (de la Capitolul 10) pentru a analiza i verifica
felul n care funcioneaz tiroida. Verificai-v tensiunea arterial pentru a determina starea de sntate sau
slbiciunea glandelor suprarenale. Nu uitai, dac sistolele sunt sub 118, nseamn c avei o problem de
funcionare a glandelor suprarenale.
PARAZII
Paraziii sunt un alt efect legat de consumului de lapte. Conform estimrilor peste 60% din vacile
crescute n America prezint unul sau mai muli din urmtorii parazii: virusul leucemiei, salmonella i bacilul
tuberculozei. Dac dintre toate alimentele pe care le consumm, laptele i produsele lactate sunt cele care
stimuleaz cel mai mult formarea de mucoziti, pe locul urmtor se nscrie zahrul rafinat; aceste dou tipuri de
alimente vor genera formarea de inflamaii excesive la nivelul tuturor esuturilor. Drojdia, micozele i viermii sunt
favorizate, fiindc se hrnesc i se dezvolt n aceste medii congestive. Aceast situaie provoac apariia
ciupercii Candida Albicans i a altor stri infecioase. Dup ce am inut sub observaie mii de pacieni suferind de
cancer, sunt convins c laptele i produsele lactate (chiar i colostrul) produc i stimuleaz apariia formaiunilor
tumorale i a inflamaiilor limfatice. Dup prerea mea, numeroase forme de cancer (tumori) congestiv sunt
iniiate de consumul acestor tipuri de alimente.
FORME DE DIABET
Numeroase studii au asociat consumul de lapte pasteurizat cu formele de diabet. Anticorpii produi cu
scopul de a combate aceste proteine lactate modificate, nocive, atac, n acelai timp, celulele beta din
pancreas. Celulele beta se afl n insulele Langerhans din pancreas, iar sarcina lor este de a secreta insulin.
HORMONUL BOVIN DE CRETERE
O alt problem major legat de consumul de lapte o constituie efectele hormonului bovin de cretere
recombinat (rBGH). Corporaia Monsanto a dezvoltat acest hormon bovin de cretere din bacteriile E. coli.
Hormonul de cretere a fost dezvoltat iniial cu scopul de a mri producia de lapte. Unele studii demonstreaz c
acest hormon de cretere (rBGH) este cancerigen. Numeroase studii demonstreaz c acest hormon
prolifereaz (intensific) dezvoltarea cancerului. Sentimentul meu este c el stimuleaz funcionarea sistemului
endocrin, n special tiroida i suprarenalele. Acest lucru influeneaz creterea, ali factori de dezvoltare i
echilibrul hormonal. Societatea contemporan se confrunt cu masive dezechilibre hormonale care ne distrug
sntatea i economia.
Descoperii adevrul despre alimentele pe care le consumai. Nu v lsai amgii de mediile de
informare sau de alte surse ale societii noastre capitaliste, n care banul a devenit mai important dect
sntatea i bunstarea omului. Este esenial s detoxificai organismul de congestiile acumulate de-a lungul
attor ani de consum alimentar de produse care formeaz mucoziti.
FLORA INTESTINAL
n
prezent,
sunt
tot
mai
muli
oameni
preocupai
de
propria
sntate,
care
iau acidophilus saulactobacillus i altele de acest gen. Care este motivul? Dac nu consumi produse lactate, ce
rost are s suplimentezi alimentaia cu aceste produse? Acestea sunt bacterii implicate n descompunerea

proteinelor din lapte i a zaharurilor din lapte. Ele se mai regsesc n organisme n care se formeaz toxemia
(acumularea de toxine) datorat consumului de produse lactate, de pild n saliv, sistemul limfatic, vagin i
altele. Pentru sntatea dumneavoastr, este mai important s curai complet organismul de aceste toxine i
de bacteriile care se hrnesc de pe urma lor. Este ndoielnic c aceste suplimente cu bacterii pot supravieui
acizilor gastrici.
Nu este greu de stabilizat flora intestinal. i nu putei ine bacteriile departe de organism. Fiindc aa
funcioneaz natura. Bacteriile sunt devoratoare, cur i se hrnesc cu deeurile organice, adic cu produii
secundari rezultai din digestie i metabolism. Nu uitai! Flora intestinal se modific odat cu schimbarea dietei!
CARNEA SI PRODUSELE DIN CARNE
Am vazut la inceputul acestui articol ca tractul gastrointestinal al carnivorelor este de 3 ori mai lung decat
lungimea coloanei vertebrale, iar al omului este de 20 de ori mai lung decat lungimea coloanei vertebrale. Nu
trebuie sa fii savant sau sa termini o facultate ca sa intelegi ca organismul nostru este de asa natura conceput
incat nu poate functiona optim cu carne. Este ca si cum am pune intr-o masina diesel, benzina. Motorul va merge
catva timp, dar in cele din urma va incepe sa dea rateuri, si in cele din urma se va defecta iremediabil. Nu vedeti
ca exact acelasi lucru se intampla si cu oamenii? Se hranesc preponderent cu carne si lapte, si incep sa dea
rateuri, iar in cele din urma sfarsesc prematur sau stau prin spitale o viata intreaga.
Dar iata si parerea specialistilor despre consumul de carne si proteina animala:
Se spune despre carne c ncarc organismul cu energie. Cum aceast energie este furnizat n
special de adrenalina prezent n esuturile organice, este vorba doar de o energie simulat, nu de o energie
dinamic. Dac ai merge vreodat la un abator, ai vedea i ai simi groaza prin care trec aceste biete fiine
nainte de a fi sacrificate. Din punct de vedere fiziologic, frica exercit presiune asupra zonei medulare a
glandelor suprarenale, declannd producerea de epinefrin, sau ceea ce este cunoscut sub denumirea
popular de adrenalin. Epinefrina este un neuro-transmitor care stimuleaz trecerea energiei prin sistemul
nervos ctre esuturile din organism. Aceasta este cea care le creeaz consumatorilor de carne senzaia de
surplus de energie. Totui, dup ce ani de zile ai consumat carne ncrcat de adrenalin, glandele suprarenale
se vor uza, devenind lenee n producerea de neuro-transmitori proprii. Primul efect este scderea tensiunii
arteriale (tensiunea sistolic sub 118 este o tensiune sczut). Pe msur ce vom transmite ereditar aceast
epuizare a glandelor suprarenale, generaiile care vor urma pot suferi de scleroz multipl, boala Parkinson,
boala Addison i alte afeciuni neurologice care se instaleaz n organism ca urmare a unei lipse cronice de
neuro-transmitori.
Hipertensiunea poate fi efectul unei epuizri funcionale a suprarenalelor. Dac glandele suprarenale
sunt slbite, organismul nu mai reuete s produc steroizi (antiinflamatoarele de care avem nevoie), deoarece
carnea genereaz o mare aciditate (ceea ce va amplifica i mai mult procesele inflamatorii). Organismul va
ncepe s utilizeze colesterolul n locul steroizilor acolo unde este prezent inflamaia. Aceasta devine o
problem extrem de grav, deoarece n condiii de acidoz, lipidele se lipesc i formeaz plci n i pe
esuturi.
Energia provenind din consumul de carne se poate datora i hormonilor de cretere cu care sunt hrnite
vitele (sau alte animale), cu scopul de a stimula creterea rapid. Energia trebuie ntotdeauna s fie dinamic
sau celular, nu indus de stimulente. O surs de energie dinamic o reprezint alimentele n stare crud, care
se caracterizeaz prin alcalinitate, coninut adecvat de electrolii, electricitate, aminoacizi, compui sinergici
adecvai i complexe (vitamine, minerale, flavone i altele).

CHEMARE LA ACIUNE
Este momentul ca oamenii s renune la consumul toxic de produse de provenien animal, care, n
prezent, au concentraii att de mari de hormoni toxici, antibiotice, compui chimici industriali i altele, nct au
devenit adevrate bombe cu ceas pe punctul s explodeze n interiorul organismului. Suntem capabili s
depim degradarea i toxicitatea i s ne ridicm cu bucurie spre vitalitatea i curenia interioar pe care
numai o alimentaie bazat pe fructe i legume crude ni le poate oferi. O astfel de diet va rupe lanurile furiei i
deprimrii, eliberndu-ne i permindu-ne s trim liberi n lumina sntii vibrante.
ncercai timp de ase sptmni un regim fr carne i produse din carne i vei constata diferena pe
propria piele. Una este s citeti despre un subiect i s i formezi o opinie pornind de la o anumit condiionare
n gndire, i alta este s treci tu nsui prin experiena respectiv.
Orice form de via transmut compui i elemente n ali compui i n alte elemente. Acest proces nu
este nc pe deplin neles de oamenii de tiin contemporani. Organismul poate s creeze i creeaz, ntradevr, aminoacizi din carbohidrai i grsimi. Organismul utilizeaz elementele constitutive ale alimentelor, n
special cele adecvate pentru utilizare biologic, n scopul de a i menine starea de sntate i a se regenera.
Natura are nenumrate enigme care ateapt s fie descoperite. Mentalul care supra-reacioneaz n
permanen, are capacitatea de a menine treaz atenia i deschiderea sufletului pentru aceast lume, pe
termen nelimitat. Mintea este asemenea omului care l caut pe Dumnezeu, ndjduind s descopere ntreg
adevrul, dei acesta se afl chiar sub nasul lui. Mintea (intelectualismul) are tendina de a demonta lucrurile,
ncercnd s neleag cum sunt alctuite. Sufletul tie deja cum sunt fcute lucrurile. Eliberai-v de preteniile
intelectualiste i bucurai-v de simplitatea naturii i a lui Dumnezeu. i astfel nu vei mai risipi energie.
Transformai-v ntr-un consumator de hran crud, hran vie, i v vei bucura de vitalitate i de o sntate
robust. Din acest motiv vei fi mult mai fericii.
DIETELE BOGATE N PROTEINE POT PROVOCA MOARTEA
Cercetrile ntreprinse de cteva dintre cele mai prestigioase instituii de nvmnt (printre care a
aminti Simmons College i Harvard University, conform rapoartelor publicate n New England Journal of
Medicine i The Archives of Internal Medicine) au demonstrat, de attea ori, c proteina provenind din carne este
toxic pentru organismul uman dac se absoarbe prin pereii intestinali. Acest aspect va provoca acidoz, va
afecta rspunsul imunitar i va favoriza dezvoltarea paraziilor. Urmtoarea list rezum ideile abordate n
seciunea anterioar, referitoare la motivele principale pentru care trebuie s evitm consumul de carne i dietele
bogate n proteine.
Structura proteinic nu poate fi utilizat ca atare de organism, ea trebuind s fie mai nti descompus
n elementele constitutive simple, care se numesc aminoacizi, pentru ca organismul s o poat utiliza. Acest
proces consum energie, n loc s o genereze.
Prin digestia i metabolismul proteinelor se formeaz numeroi acizi, inclusiv acidul uric (care
provoac guta), acidul fosforic i acidul sulfuric. Aceti acizi au o aciune iritant i inflamatoare asupra
esuturilor. Ei stimuleaz i rspunsul nervos, ceea ce conduce la hiper- activitatea esuturilor.
Proteina este un compus de azot, cu coninut bogat n fosfor, care, consumat n cantiti mari, va
priva organismul de calciu i de ali electrolii.
Proteinele genereaz o mare aciditate, scznd echilibrul pH-ului din organism. Aceasta provoac

inflamaii ale esuturilor i degradarea lor, conducnd la moartea acestora.


Proteinele nu sunt utilizate de organism drept combustibil; ele sunt blocuri de construcie i ageni de
transport. Cnd proteinele sunt descompuse pn la aminoacizi prin digestie, funcia principal pe care o
ndeplinesc este creterea i regenerarea esuturilor. n afara oxigenului, zaharurile simple reprezint principalul
combustibil de care are nevoie organismul. Cnd ncercm s slbim arznd proteine pe post de combustibili,
aceast activitate va genera descompunerea grsimilor. Din pcate, ea mai provoac i degradarea esuturilor.
n acest fel, v putei distruge esuturile hepatic, pancreatic i renal, prin faptul c vei arde blocurile de
construcie, n loc ca organismul s utilizeze combustibilul adecvat.
La persoanele suferind de o slbiciune a glandelor suprarenale, o alimentaie bogat n proteine va
obliga ficatul s produc mari cantiti de colesterol, care va ncepe s formeze plci n ntregul organism, dar
mai ales la nivelul sistemului vascular, al ficatului i rinichilor. De asemenea, va fi iniiat procesul de formare a
calculozei la nivelul ficatului i al colecistului.
Proteinele animale putrezesc n interiorul organismului, imprimnd corpului un miros specific. Aceti
produi de putrefacie formeaz o adevrat hazna ncrcat de toxine, care se acumuleaz n intestine i
esuturile organismului, att n interstiii, ct i n celule. Aceasta nu numai c formeaz un mediu de cultur
propice pentru parazii, ns aciditatea va produce inflamaie care blocheaz respiraia celular, conducnd, n
final, la moartea celulei.
Consumul mare de proteine nu este adecvat speciei umane i nici sntos din punct de vedere
fiziologic.
Creterea animalelor, ca resurs alimentar, a fcut ravagii din punct de vedere economic, ai mediului
i spiritual. Noi distrugem practic pdurile i zonele verzi pentru a crea noi locuri de punat, ceea ce distruge
planeta n multe privine. Creterea animalelor afecteaz producerea oxigenului necesar vieii, diminueaz
protecia fa de fenomenul de nclzire global, distruge frumuseea planetei, limiteaz protecia mpotriva
erodrii solului, diminueaz recoltele de fructe i legume, crete cantitatea de produi secundari toxici de
provenien animal, reduce suprafeele cultivabile i nivelurile de oxigen pentru cultura cerealelor i distruge
habitatul animalelor slbatice. Sectuim mii de hectare de teren pentru a cultiva tone de cereale cu care sunt
hrnite bovinele i alte animale de consum.
Dietele pe baz de proteine conin cantiti excesive de epinefrin (adrenalin), care provoac
agresivitate, furie i eec funcional la nivelul suprarenalelor celor care le consum.
S-a demonstrat c provoac apariia cancerului de colon. Sunt suspectate i de producerea cancerului
hepatic i pancreatic. Acumularea de materii intrate n putrefacie din sistemul limfatic este cauza posibil care
declaneaz formarea limfoamelor.
S-a constatat c n comunitile unde se consum mult carne, durata de via este mult mai redus.
Un exemplu n acest sens l constituie populaia Intuit din Alaska de Nord i Canada, n rndul creia media de
via este de aproximativ cincizeci de ani.
Carnea nu este altceva dect o concentrare de celule moarte sau agonizante, trind ntr-o hazna de
snge stricat, intrat n putrefacie. Iar oamenii numesc aceast hazna alimentaie benefic.
Carnea stimuleaz, irit i inflameaz organele sexuale, n special glanda prostatei, ducnd astfel la
apariia prostatitei.

n prezent, carnea animalelor de consum este ncrcat cu hormoni de cretere, antibiotice, pesticide,
erbicide, deeuri nucleare, nivel crescut de adrenalin i alte substane toxice preluate din poluarea atmosferic
i a solului. Toate aceste elemente sunt considerate cancerigene. La vaci, porci i gini, incidena formelor de
cancer este mai mare ca niciodat. Iar oamenii se hrnesc cu acestea. Unii productori de carne (fermieri sau
cresctori de animale) i-au pierdut orice urm de integritate moral i de decen i dau la tocat vacile, porcii i
ginile bolnave i agonizante, amestecnd aceast carne moart, adeseori bolnav, n hrana obinuit a
animalelor. Toate aceste practici duc la apariia unui maladii ca boala vacii nebune sau boala copita i botul.
Constatm cu toii acest lucru, mai ales n Europa, unde cresctorii de animale i hrnesc vitele cu carne
provenind de la oi moarte. Vacile sunt animale vegetariene. Nici porcii nu sunt, prin definiie, carnivori. Aceste
practici creeaz acidoz i mbolnvesc animalele, aa cum i mbolnvesc i pe oameni.
Dietele cu coninut proteinic ridicat scad nivelul de mangan din organism, ceea ce poate provoca
spasme, convulsii, probleme de transmitere a impulsurilor neuronale (miastenie, S.O.B., aritmie cardiac, inclusiv
fibrilaii, i altele), probleme neuromusculare, boala Parkinson i boala Lou Gehrig.
Carnea abund n celule roii moarte (hemoglobin), cu coninut mare de fier. Dei fierul este un
mineral, dac este consumat n cantiti excesive, va deveni nociv pentru organism, mai ales fierul ionizat (nu
fierul de provenien vegetal). Toxicitatea fierului va produce o multitudine de reacii organice, printre care se
numr:
scderea nivelului de crom (necesar n afeciunile legate de transferul de insulin);
scderea nivelului de zinc (necesar n producerea insulinei i a energiei);
lezarea esuturilor hepatice, pancreatice i renale;
scderea nivelului de calciu i a absorbiei i utilizrii calciului;
creterea nivelului de sodiu (ceea ce va produce edeme);
creterea nivelului de azot i de fosfor (ceea ce va spori acidoza);
ameeli, tulburri de echilibru i stri spastice datorate scderii nivelului de mangan;
consumul de carne duce la creterea tensiunii arteriale, prin retenie de ap i coagularea
lipidelor;
consumul de carne asociat cu aportul suplimentar de vitamina C intensific asimilarea
fierului, conducnd astfel la creterea toxicitii fierului;
consumul de carne roie este asociat cu creterea compuilor de tip N-Nitroso din culturile
de bacterii intestinale, care pot produce cancer de colon;
consumul de carne este recunoscut a fi cauza principal care conduce n mod direct la
degradarea danturii.
Acestea sunt doar cteva exemple ale cauzelor care duc la distrugerea rasei umane ca urmare a
consumului ridicat de proteine animale. Trezete-te i bucur-te de via fr produse animale. Corpul i va fi
recunosctor pentru ceea faci pentru el, fiindc va scpa de mirosul neplcut i va vibra de sntate. Iubii-v

planeta i animalele alturi de care convieuim.


PROTEIN COMPLET SAU LEGEND COMPLET?
Ideea c organismul uman ar avea nevoie de hran bogat n aminoacizi complei sau proteine
complete este o mare poveste. De muli ani ne luptm cu aceste informaii eronate. n principal, acestea
ncearc s v conving c dac nu consumai la fiecare mas alimente care conin toi aminoacizii eseniali, nu
vei dispune de elementele necesare crerii unei proteine complete i, prin urmare, organismul va suferi de
caren de proteine. Acesta este principalul argument n sprijinul consumului de carne i de produse lactate sau
al consumului de produse din soia, fasole i fin alb. Gndii-v totui la urmtoarele aspecte:
n ce const alimentaia unui cal, a unui elefant sau a unei vaci? Sunt animale erbivore, iar fora lor
este binecunoscut. Regimul lor alimentar const n exclusivitate din iarb i mas vegetal. Dac ar avea
nevoie de att de promovata protein complet, probabil c i-o procur din plante.
Iarba formeaz 70-80% din alimentaia urilor grizzly. Urii nu mnnc mult carne. Dac totui o fac,
n general ei caut structuri lipidice (i nu proteinice). Urii sunt omnivori.
Oamenii sunt specia superioar de pe scara evoluiei, ncadrai n clasa frugivorelor, ceea ce
nseamn c organismul uman nu a fost conceput pentru a consuma carne.
Adepii consumului de alimente crude, care au o diet echilibrat constnd din fructe, legume i nuci,
nu sufer niciodat de carene de aminoacizi necesari pentru meninerea sntii. Dimpotriv, aminoacizii de
provenien vegetal sunt ncrcai cu mai mult energie i mai uor de descompus i de utilizat de organismul
uman. Digerarea crnii, n vederea extragerii aminoacizilor din componena sa, presupune declanarea unor
procese mai radicale, care vor priva organismul de energie. Cellalt aspect important este c proteinele
provenind din carne produc reacii acide n organism, mrind i mai mult acidoza, n timp ce produsele vegetale
produc reacii alcaline, reducnd astfel acidoza.
Organismul uman are nevoie de hran vie pentru a fi viu. Dac elementele nu provin din fructe, nuci i
legume organice, proaspete, atunci nu avei nevoie de ele! n plus, obiceiul de a mnca esuturi alterate, putrede
i moarte inclusiv celulele moarte ale sngelui intrat n descompunere nu este un obicei sntos.
Prin nsi constituia sa, organismul uman nu a reuit s se adapteze la noile condiii de via, n noul
mediu artificial care a nlocuit mediul natural. Rezultatul este permanenta lupt dintre om i mediul n care
triete. Iar efectul acestui dezacord este degradarea general a corpului uman, ale crei simptome au primit
numele de boal.
Profesor Hilton Hotema, Mans Higher Consciousness (Contiina Superioar a Omului)
Sper acum va v-ati convins si ati invatat ca omul trebuie sa se hraneascu cu legume, fructe, ierburi, seminte si
nuci, si nu cu carne si lapte.
Parerile specialistilor expuse mai sus sunt regasite in cartea dr. Robert Young, precum si in cartea "Sa traim
sanatos fara toxine" scrisa de dr. Robert Morse. Acesta din urma carte o avem disponibila in format electronic, o
putem oferi celor interesati prin e-mail, va rog sa ne contactati daca doriti cartea.

Obezitatea si alcalinizarea

Obezitatea si alcalinizarea
Probabil cea mai cunoscuta descoperire a Dr. Robert Young este legata de adevarata cauza a greutatii excesive, a
obezitatii. A observat ca grasimea este de fapt cauzata de acidifiere. Ce inseamna asta? Organismul produce
celule adipoase pentru a transporta acizii de la organele cele mai importante, vitale, pentru ca acesti acizi sa nu
distruga organele. Grasimea salveaza viata dvs! Aceasta grasime este de fapt un raspuns, o reactie a organismului
la excesul de acizi. Solutia? Una simpla si la indemana tuturor: alcalinizarea organismului.
Obezitatea constituie o mare problema printre oameni, mai ales printre femei. Din nefericire, majoritatea cauta
remediul intr-o capsula minune. NU s-a inventat inca nici un medicament minune care sa ne scape de kilogramele
in plus. Toata lumea trebuie sa inteleaga ca slabirea este un proces, este schimbarea modului de viata acid cu unul
alcalin, nu se poate slabi pur si simplu inghitind o pastila si continuand sa mananci carne si dulciuri cat cuprinde, si
stand in fotoliu la televizor toata ziua. ASA NU SE SLABESTE!
Mereu sunt sunat de diverse persoane care imi cer sa le recomand ceva pentru slabit. Atunci le explic ca slabirea
este un proces, este o schimbare radicala a modului de viata, un proces care presupune schimbarea alimentatiei,
schimbarea modului de a gandi, si un program zilnic de miscare, exercitii fizice. Majoritatea sunt dezamagiti cand
aud ce le spun, ei au crezut ca gata, inghit o pastila si dau jos 20 de kg. Da, pot sa inghita o pastila si sa dea jos 20
de kilograme, dar cu pretul privarii organismului de elementele nutritive importante, si mai ales cu pretul ca peste o
luna sau doua vor pune la loc 25 de kilograme. Nu mai vorbesc ca organismul va fi mai acid ca inainte.
Asadar, obezitatea este de fapt supra-acidifierea organismului. Slabirea se va produce automat si natural in
momentul in care veti adopta o alimentatie alcalina si veti face miscare, lucrand si pe armonia biostructurala. O
dieta alcalina va produce minuni la cei care sufera de obezitate.
Vreti sa slabiti? Mancati alcalin, faceti miscare, si eventual, adjuvant, folositi produse naturiste alcalinizante.
Va stam la dispozitie pentru intrebari, sfaturi, nu ezitati sa ne contactati.
Pentru cei care inteleg limba engleza, mai jos aveti un filmulet cu doctorul Robert Young vorbind despre obezitate:

Cancerul si alcalinizarea

Cancerul si alcalinizarea

Conform teoriei Noii biologii a doctorului Robert Young, cancerul nu este altceva decat ACID!
Dr. Young, afirma: "acizii din alimentatie sau hormonii (care creeaza acizi) cauzeaza cancer. In cazul in care
doriti sa reduceti riscul pentru o afectiune canceroasa, incetati sa luati hormoni acizi, alimente acide, si incepeti
alcalinizarea sangelui si tesuturilor cu alimente alcaline, fluide alcaline. Totodata aveti nevoie de respiratie
profunda, soare, de odihna adecvata, suplimente alcaline si mai ales exercitiu de zi cu zi. Acesta este singurul
mod pentru a preveni orice forma de cancer si de o elimina."
Asadar, remediul pentru prevenirea si tratarea cancerului este simplu: incetati sa mai consumati alimente acide,
incepeti alcalinizarea organismului, construirea biostructurii in armonie, si faceti miscare zi de zi!
Ca sa dam si un exemplu de ce cancerul este provocat de acid, sa vorbim putin despre cancerul de san. Femeile
in menopauza incep sa ia hormoni, nestiind ca acestia sunt acizi. In anul 2002 in USA s-a facut un studiu pe mai
mult de 16.000 de femei la menopauza. Cercetatorii au descoperit ca femeile sanatoase in menopauza pe
tratament combinat cu hormoni au avut un risc ridicat de cancer mamar invaziv. Raspunsul doctorului Young la
acest studiu este simplu: "sensibilitatea de san creste riscul pentru cancerul de san , iar cauza este simpla hormonii sunt acizi si acizi cauzeaza cancer."
Iata si un caz de cancer la san rezolvat cu ajutorul alcalinizarii organismului:
Iata si un caz de cancer la san rezolvat cu ajutorul alcalinizarii organismului:
Iata ce mai spune dr. Young despre cancer:
"Am mai spus-o in repetate randuri: cancerul este de fapt acid. Cand aveti sentimente negative cum ar fi mania,
razbunarea, tristetea sau depresia, creati acizi metabolici care pot cauza conditiile canceroase ale tesuturilor
corpului. Daca acizii metabolici nu sunt eliminati prin urinare, transpiratie, defecare sau respiratie atunci acestia
ajung in tesuturi. Cand excesul constant de acid este raspandit in tesuturile corpului aceste tesuturi se vor
deteriora si vor deveni cancerigene. Companiile farmaceutice fabrica medicamente care ofera doar iluzia
insanatosirii insa ele NU va scapa de acizii metabolici. Acest lucru poate duce doar la mai multa durere fizica si
emotionala.
Cand sunteti intr-o stare emotionala negativa, poate deveni imposibil pentru dumneavoastra sa depasiti o
problema degenerativa si acida serioasa. Dar, atat pot spune: daca sunteti dispus sa faceti un angajament de
schimbare si sa incepeti procesul de alcalinizare, chiar daca nu ati depasit inca starea de frica, manie sau
depresie, veti incepe sa incarcati organismul cu Young Life, Young Energy si Young Love.
In momentul in care deveniti coplesit de emotii negative trebuie sa multumiti lui Dumnezeu ca ati adoptat stilul de
viata alcalin si alimentatia alcalina pentru ca in caz contrar probabil nu ati mai fi in viata. Aceste emotii sunt
responsabile pentru producerea acizilor care va pot ucide. Stilul de viata "Miracolul Ph" este consolarea si
speranta si iubirea pe care va puteti baza pentru a deveni din nou sanatos fizic si mental.
Se spune ca putem trai fara hrana timp de patruzeci de zile, fara apa timp de patru zile, fara aer timp de patru
minute, dar nu putem trai fara iubire mai mult de o secunda. Dragostea este cheia, si este ceea ce Programul pH
Miracle Lifestyle fac pentru dumneavoastra - va ofera speranta si iubirea pe care o cautati si pe care o meritati,
de care aveti nevoie pentru a respira mai usor, pentru a incepe sa consumati apa si mancarea corespunzatoare,
lucruri care va vor redirectiona spre emotiile corecte si astfel veti incepe sa va simtiti mai bine, sa ganditi mai bine
si sa va mearga mai bine.

Cand vine la mine un client care are emotii negative producatoare de acid, toate fluidele din organism, inclusiv
sangele, vor indica o scadere de ph chiar daca aceasta persoana consuma o alimetatie alcalina. Pentru a
amortiza emotiile producatoare de acid clientul va trebui sa hiper-alcalinizeze sangele si apoi tesuturile pentru a
readuce corpul intr-un echilibru alcalin. Dupa hiper-alcalinizare, pH-ul din urina va creste la un nivel de 8-9.
Hiper-alcalinizarea este necesara pentru a compensa pentru emotiile negative generatoare de acid si pentru a
incarca din nou organismul cu sanatate, energie, vitalitate, speranta, Impacare, armonie.
Am descoperit de-a lungul anilor ca atunci cand incepeti sa va simtiti mai bine, Incepeti sa si ganditi mai bine. Iar
cand ganditi mai bine, incepeti sa actionati mai bine si sa va mearga mai bine. Nu trebuie deci sa va tineti
emotiile sub control strict pentru a slabi, pentru a va simti mai bine, pentru a vindeca o boala serioasa, pentru a
avea mai multa energie sau pentru a incepe sa fiti fericit si incarcat spiritual.
Odata cu inceperea programului luati o decizie constienta de a incerca sa va descurcati mai bine. Iar odata aflati
pe calea vindecarii , acest proces treptat de alcalinizare - veti incepe sa observati initial micile iar apoi marile
miracole pH. Veti incepe sa va simtitti si sa ganditi mai bine. Iar cand incepeti sa va simtiti si sa ganditi mai bine
?" dintr-o data, uitati de depresie si de tristete. Uitati ca ati fost nervos. Uitati ca ati fost plin de frica. Uitati de
fapt si care a fost motivul fricii. De ce? Pentru ca va simtiti atat de bine. Rescrieti propria genetica prin emotii
pozitive. Ati luat guma de sters alcalizatoare si ati inceput sa stergeti cu ea toate emotiile negative din trecut.
Cu ajutorul Programului "Miracolul Ph" emotiile si energia vor fi in sfarsit sub controlul dumneavoastra. Veti
deveni stapanitorul mintii, corpului si sufletului dumneavoastra. Veti avea un stil de viata alcalin, plin de energie,
fericire si iubire.

Alimentatia alcalina

Alimentatia alcalina?
Alimentatia alcalina inseamna a consuma zi de zi alimente alcaline, cu un nivel al PH-ului mai mare de 7. Pentru
aceasta insa, trebuie sa stim care alimente sunt acide si care sunt alcaline. Exista numeroase studii si teste care ne
spun ce alimente sa consumam si ce alimente sa evitam. Mai jos aveti o lista cu aceste alimente:
ALIMENTE ACIDE:
-carnea de porc, vita, pui, oaie, curcan, crustacee;
-lapte, iaurt, branza, frisca, inghetata, oua;
-fructe: toate cu exceptia celor alcaline;
-bauturile carbogazoase, cafea, ceai (cu exceptia ceaiului din plante medicinale), alcool, indulcitori sintetici, zahar,

prajiturile si tot ce contine zahar (zaharul este puternic acid), sucurile asa-zis naturale din magazine;
-otet, uleiul rafinat, orezul alb, painea, biscuitii, alunele, sosurile de soia, maioneza, pastele, mancarea preparata la
microunde, mancarea tip fast food, ciocolata, supele instant, margarina de orice fel, untul, fisticul, porumbul
(contine multi fungi), cerealele integrale, mamaliga, muraturile (extrem de acide), faina procesata (faina alba, folositi
pe cat posibil faina integrala).
ALIMENTE ALCALINE:
-castraveti, salata verde, ceapa, usturoi, conopida, broccoli, spanac, fasole verde, mazare verde, telina, varza,
praz, morcovi, dovlecei, napi, ridichi, patrunjel, marar, ardei, rosii, si tot ce este verde (bogat in clorofila);
-lamai, lime, avocado, grapefruit, rubarba, pepene verde, nuca de cocos (atentie, nuca de cocos intreaga, nu
macinata), soia, fasolea, hrisca, quinoa, kamut, mei;
-apa pura, apa cu lamaie, ceai de plante medicinale, sucuri proaspete stoarse din legume, lapte de soia sau
migdale, supa de legume;
-ulei de masline presat la rece, uleiul de rapita, in general orice ulei care este presat la rece, ulei de catina, ulei de
seminte de struguri.
Acum va dati seama ca mancarea traditionala romaneasca si mancarea moderna gen fast food este extrem de
acida si nociva pentru organismul nostru. Din aceasta cauza spitalele sunt pline si la farmacii sunt cozi la
medicamente. Mai jos aveti niste exemple cu nivelul de PH la diverse bauturi pe care oamenii le consuma frecvent:
-suc de portocale din magazine: PH=3.84;
-Pepsi Cola: PH=2.63;
-Coca Cola: PH=2.61;
-cafea neagra: PH=5.51;
-suc de mere din magazine: PH=3.49;
-bere: PH=4.5;
-Lipton Ice Tea: PH=2.8;
-Red Bull: PH=3.3.
Realizam faptul ca pentru unele persoane poate fi destul de greu sa tina o dieta stricta doar cu alimente alcaline.
Daca ne confruntam cu probleme grave de sanatate, atunci este necesar sa facem efortul de a ne alimenta numai
cu alimente alcaline, cel putin pana starea de sanatate revine la normal.
Daca starea noastra de sanatate este buna, atunci odata pe saptamana putem manca carne de peste, sau fructe
care nu sunt in lista celor alcaline.
Trebuie sa spunem ca rosiile si lamaile, desi au un PH acid, ajunse in organism au un efect puternic alcalinizant, de
aceea recomandam cu caldura sa va bucurati cat mai mult de gustul delicios al acestora.
Doctorul Robert Young a dezvoltat o serie de produse alcalinizante, care ne ajuta sa ne recapatam mai repede si
sa ne mentinem starea naturala de sanatate a organsimului, respectiv un nivel al PH-ului de 7,365.
Nu trebuie sa va speriati cand vedeti listele de mai sus, putem prepara mancare delicioasa din legume. Dimineata
putem bea un suc proaspat de legume, la amiaza putem consuma o supa de legume si cateva fructe alcaline, iar
dupa-amiaza, seara, putem manca o salata delicioasa.
Pentru cei care nu pot fara paine, recomandat este sa incerce sa reduca treptat consumul, si sa inlocuiasca painea
alba cu painea integrala, de preferat facuta acasa, exista in magazine aparate de facut paine, sunt extrem de usor
de utilizat si nu sunt scumpe, in acest fel ne asiguram macar ca painea nu contine tot felul de E-uri (amelioratori,
stabilizatori, etc) pe care le contine painea din magazine.
Ideea de baza in alimentatia alcalina este sa incercam si sa ne straduim pe cat posibil sa mancam cat mai putine

alimente acide. Mereu trebuie sa tindem sa consumam alimente alcaline.


Un ajutor de nepretuit in bucatarie pentru prepararea sucurilor din frunze verzi, legume si fructe, este storcatorul cu
doua axe canelate. Acest tip de storcator preseaza practic legumele, lucreaza la viteze mici, si pulpa ramane

uscata, aproape tot sucul este extras.


Storcatoarele din magazine storc legumele si fructele la viteze foarte mari prin centrifugare, ori prin acest procedeu,
datorita vitezei mari de lucru, la nivel de molecule se creeaza temperaturi mari care distrug cea mai mare parte din
nutrientii sucului extras.
Acest tip de storcator cu axe canelate nu se gaseste in magazinele de electrocasnice, il puteti cumpara de aici
direct de la importatorul in Romania, firma Quark. Diferenta fata de storcatoarele obisnuite este enorma, chiar
daca pretul este mare, insa calitatea sucului si calitatea aparatului sunt extraordinare, e ca si cum am compara la
masini Trabant (storcator obisnuit) si Mercedes (storcator cu axe canelate). Garantia pe aparat este de 5 sau 6 ani,
asta spune multe despre calitatea acestui produs exceptional. Este usor de folosit, in doar cateva minute putem
prepara un suc de legume delicios si, foarte important, alcalin. Aparatele pe langa suc, pot prepara lapte de soia si
alte seminte, pot macina diverse nuci, seminte, de asemenea pot prepara inghetata din fructe. Ajutorul in bucatarie
este nepretuit al acestor aparate pentru cei care decid sa adopte un stil de viata preponderent vegetarian. Sunt
disponibile 2 modele de storcatoare, Green Star Elite sau Green Power Kempo

5 alimente pentru o piele


sanatoasa pe care le gasesti si
iarna
De foodstory.ro
18 februarie 2013 00:11 / 0 comentarii

In loc sa iti cumperi creme scumpe si seruri care promit sa scoata


ridurile peste noapte, mizeaza pe puterea alimentelor si efectul lor
pe termen lung asupra pielii.

Revin-o la obiceiurile bune si consuma cat mai des alimente considerate benefice pentru
piele. Nu gasi o scuza in faptul ca in sezonul rece nu ai variante proapsete si sanatoase.
Iti aratam 5 solutii prin care pielea ta poate arata perfect chiar si iarna.
Tofu
Branza indragita de vegetarieni are puterea de a conserva colagenul, atat de important
pentru o piele tanara si intinsa. Explicatia sta in izoflavonoizii care se gasesc in soia.
Un studiu facut in 2004 pe soareci de laborator a demonstat ca izoflavonoizii protejeaza
pielea de deshidratare si ridare atunci cand este expusa la ultraviolete.
Somon
Este bogat in acizi grasi Omega 3, esentiali pentru o piele sanatoasa. Acestia ajuta
transferul de substante la nivelul celular, tinand departe substantele daunatoare. In
plus, reduc inflamatiile care afecteaza pielea.
Morcovi
Pentru o piele care sa staluceasca de sananatate ai nevoie de vitamina A, responsabila
pentru dezvoltarea celulelor pielii. O deficienta de vitamina A are ca efect o piele uscata.
O poti lua in doza zilnica din morcovi, care iti aduc in plus si o cantitate importanta de
antioxidanti. Acestia lupta impotriva efectelor negative ale radicalilor liberi ce
imbatranesc pielea.
Ceai verde
Este bogat in antioxidanti care reduc in inflamatia si protejeaza membrana celulara. De
asemenea, contine polifenoli, compusi benefici impotriva efectelor radicalilor liberi. Un

studiu facut de Colegiul Medical din Georgia, SUA, a aratat ca polifenolii din ceaiul
verde actioneaza ca o fantana a tineretii pentru ca reactiveaza celulele moarte ale pielii.
Cafea
Ceea ce stim, in general, despre cafea este ca aceasta deshidrateaza. Insa, un studiu
publicat in European Journal of Cancer Prevention, arata ca o ceasca de cafea pe zi
poate reduce riscul aparitiei cancerului de piele cu 10%.

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/nutritie/5-alimente-pentru-o-pielesanatoasa-pe-care-le-gasesti-si-iarna#ixzz2LNp1CCho


Follow us: foodstory.ro on Facebook

Dieta alcalina, secretul prin care


mananci cat vrei, dar slabesti
fara probleme
26 ianuarie 2013 00:10 / 7 comentarii

Noua dieta in mare voga a celebritatilor se bazeaza pe o carte de


retete ale unui chef britanic. Pentru toate persoanele care nu
reusesc sa slabeasca desi tin dieta, aceasta carte detine secretul, se

pare.

Natasha Corrett, o gurmanda convinsa si chef, a


recurs la toate dietele clasice, ani la randul. Doar ca nu a reusit sa slabeasca niciodata
atat cat si-a dorit. Asta pana a vizitat un specialist in acupunctura, care i-a spus care este
problema ei: aciditatea. Din cauza acesteia, se simtea tot timpul balonata si obosita, si
nici alimentatia sanatoasa nu o ajuta sa se simta mai bine.
Asa ca a recurs la o alimentatie alcalina - a renuntat la bauturile acidulate, zahar,
indulcitori, faina alba si ciocolata si a inceput sa manance alimente care taie din
aciditate - peste gras, ceai verde, cereale integrale, legume verzi si migdale.

Patru ani mai tarziu, Natasha a reusit sa convinga si vedetele britanice sa-i urmeze
exemplul. Si-a creat o companie, Honestly Healthy Food, si impreuna cu mama ei
(nutritionista), a inceput sa faca livreze mancaruri alcaline pentru Robbie Williams,
Kelly Holmes, Lisa Snowdon, Natalie Imbruglia si oameni obisnuiti.
Dieta ei este minunata pentru ca se bazeaza pe alimente care se potrivesc organismului pizza si vinul intra si ele in aceasta categorie.
Iar cartea ei "Honestly Healthy: Eat With Your Body In Mind, The Alkaline Way" a
primit un review pozitiv si de la Victoria Beckham, care s-a aratat incantata de retete.

Natasha sustine ca dieta ei este de fapt un stil de viata, o alimentatie mai sanatoasa:
"Cand corpul tau este alcain, ai o piele mai frumoasa, te concentrezi mai bine, ai un par
mai sanatos, plus ca slabesti".
Principiul de baza al dietei alcaine este sa mananci cat mai multe legume verzi, migdale,
usturoi, ulei de masline, lamai, ceai, si sa tai alimentele acide, cum ar fi ovazul, laptele,
carnea de pui.
http://www.foodstory.ro/nutritie/dieta-alcalina-secretul-prin-care-mananci-cat-vreidar-slabesti-fara-probleme#ixzz2LNoPJ0qe

Crezi ca mananci sanatos? 7


gustari de dieta care te pot pacali
De foodstory.ro

16 septembrie 2012 00:18 /

Avem vesti proaste pentru cei care cred in produsele light, fara
grasimi sau cu cereale integrale. Chiar daca eticheta spune ca sunt
bune pentru dieta, nu te arunca sa le consumi in cantitati mari.
Vestea buna e ca le poti inlocui cu variante sanatoase.

1. Cereale pentru micul dejun


Vorbim de acele cereale integrale amestecate cu nuci si fructe confiate pe care le gasesti
la magazin. In cantitati mici iti aduc beneficii pentru sanatate, dar daca intreci masura
s-ar putea sa te trezesti ca ai consumat pe langa fibre si grasimi nesaturate si mult zahar
pe care cerealele din comert il au din plin. Fie iti cumperi cereale clasice numai cu fulgi

de ovaz, grau si porumb, fie iti pregatesti acasa amestecul cu cereale integrale nuci si
stafide si scapi, astfel, de adaosul de zahar si de calorii.
2. Smoothies si iaurturi cu fructe
Sunt alte bombe dulci pentru organismul nostru. Indiferent ca alegi produse bio sau
obsinuite, cele din magazine au un adaos de zahar. Mai exact 40 de grame, in conditiile
in care necesarul zilnic pentru un adult este de 48 de grame. Si in acest caz solutia este
sa ti le pregatesti singur acasa, cu fructe congelate si putina miere pentru a le indulci.
3. Produse de panificatie cu tarate
Ce-i drept, sunt bogate in fibre. Dar, daca sunt preambalate vor avea cu siguranta si
grasimi, zaharuri si conservanti. Solutia? Le gatesti acasa. Poate nu esti pregatit sa faci o
paine, dar o briosa, o placinta sau un pandispan cu siguranta nu sunt greu de pregatit.
4. Produsele fara grasimi
Cine tine diete stie cat efort trebuie sa faci ca sa reduci nivelul de grasimi si calorii. Dar
produsele light si cu grasime 0% nu sunt garantia ca vei reusi. In cazul branzeturilor,
de exemplu, cele cu putine grasimi sunt mai putin gustoase si satioase in comparatie cu
cele grase. Asa ca, vei manca mai multe ca sa iti satisfaci pofta si foamea si vei ajunge, in
final, la mai multe calorii decat ti-ai dori. Mai bine consuma branzeturi obisnuite in
cantitati mai mici. In ceea ce priveste produsele light, cum sunt dressing-urile, citeste cu
atentie eticheta. Ca sa compenseze gustul, in ele se adauga multi conservanti sau
fructoza.
5. Rondelele cu orez expandat
S-a impamantenit ideea ca acesti biscuiti uriasi cu orez expandat sunt minunati pentru
dieta. Poate pentru ca sunt atat de usori ne putem pacali ca au si foarte putine calorii.
Din pacate, nu e asa! Daca citesti cu atentie eticheta ai sa vezi ca mai bine mananci o
ciocolata decat sa dai gata toata punga de rondele cu orez. Pentru cei care sunt la dieta si
simt mereu nevoia sa rontaie ceva, recomandam morcovii sau un pumn de nuci sau
migdale.
6. Burgeri vegetali
Crezi ca daca nu au carne sunt automat mai sanatosi? Daca ii prajesti tot in ulei, atunci
nu e nicio diferenta. Daca ii cumperi precongelati de la magazine, fii sigur ca au din
belsug si conservati, si multa sare.
7. Bauturi diet

Poate ca pe eticheta scrie zero calorii, dar asta nu inseamna neaparat un lucru bun, mai
ales ca sucurile diet sunt pline de indulcitori artificiali care sa mentina gustul. Aceste
bauturi nu vor face altceva decat sa iti creasca pofta de dulce si carbohidrati si daca sunt
consumate in cantitati mari pot chiar sa te lase cu kilograme in plus. In locul lor e mai
bine sa bei un suc de fructe facut acasa. Are mai multe zaharuri din fructe, dar e mult
mai sanatos. Poti incerca si ceaiuri neindulcite sau limonada cu miere.
Sursa: Bon Appetit

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/nutritie/crezi-ca-mananci-sanatos-7gustari-de-dieta-care-te-pot-pacali#ixzz2LNm4eGaE


Follow us: foodstory.ro on Facebook

Incepe-ti noul an cu cea mai


eficienta dieta. Rihanna, Halle
Berry si Alessandra
Ambrosio slabesc rapid cu ea
1 ianuarie 2013 00:16 / 11 comentarii

Daca luna decembrie te-a prin facand excese alimentare, noul an


trebuie sa te prinda cu un regim alimentar mult mai sanatos. Cele
mai in forma vedete de la Hollywood apeleaza de fiecare data cand
au nevoie la o dieta speciala, care le ajuta sa scape rapid si sigur de

kilogramele in plus.

Se numeste Dieta Celor 5 Factori si


are printre adepti celebritati de prima mana de la Hollywood si din lumea muzicii, ca

Lady Gaga, Megan Fox, Natalie Portman, Katy Perry, Halle Berry, Rihanna si Amanda
Seyfried, dar si Robert Pattinson, Paul Rudd sau Orlando Bloom.
Regimul de slabit, creat de expertul in fitness si nutritie Harley Pasternak, are 5
principii:
1. Trebuie sa mananci 5 mese pe zi.
2. Fiecare masa trebuie sa contina 5 ingrediente-cheie: proteine, fibre, carbohidrati
sanatosi, o grasime mononesaturata si o bautura fara zahar.
3. Prepararea fiecarei mese dureaza doar 5 minute.
4. O zi pe saptamana ai voie sa mananci orice vrei.
5. Faci exercitii fizice acasa, timp de 25 de minute zilnic, 5 zile pe saptamana.
Suna bine, nu-i asa?
Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/nutritie/incepe-ti-noul-an-cu-cea-maieficienta-dieta-rihanna-halle-berry-si-alessandra-ambrosio-slabescrapid#ixzz2LNmUlzKo
Follow us: foodstory.ro on Facebook

Dieta de 8 ore, cea mai eficienta


metoda de a slabi rapid? Vezi ce
presupune
4 ianuarie 2013 11:59 / 3 comentarii

Doi specialisti americani au scos o carte in care sustin ca poti


manca oricat in timpul zilei, daca te incadrezi in limita a 8 ore. Fie
de la 9 dimineata la 5 seara, fie de la 11 dimineata la 7 seara.

David Zinczenko si
Peter Moore, autorii cartii "Dieta de 8 ore" sustin ca poti pierde 4,5 kilograme intr-o

saptamana si pana la 10 kilograme in sase saptamani, atat timp cat respecti unul din
aceste doua intervaluri orale.
"Aparitia luminii artificiale a dus si la extinderea artificiala a perioadei in care mancam.
Ritmurile noastre circadiene sunt dotate cu un semn "stop" natural si ne lovim de acest
semn aproape in fiecare zi. Intervalul nostru extins distruge starea buna a sistemului
digestiv si intervine in hormonii si enzimele care il conduc", explica acestia.
Ei sustin si ca organismul nostru nu poate procesa mancarea la orice ora: "Corpurile
noastre nu pot procesa mancarea pe care o consumam (in afara orelor recomandate), iar
acele calorii ajung acolo unde n-ar trebui - in jurul burtii si al fundului".

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/nutritie/dieta-de-8-ore-cea-maieficienta-metoda-de-a-slabi-rapid-vezi-ce-presupune#ixzz2LNmlqeSu


Follow us: foodstory.ro on Facebook

Dieta de noapte. 5 alimente care


sa arda caloriile in somn
Regula cu nicio masa dupa ora 6 seara poate fi data uitarii. Exista
cateva alimente minune care pot sa dea jos kilogramele in timp ce
dormi. Secretul? Sunt alimente bogate in proteine, care iti vor
aduce nutrientii necesari fara sa iti creasca nivelul zaharului in
sange. Astfel, organismul va continua sa arda garsimile in loc sa le
depoziteze.

Uite ce gustari poti sa iei inainte de culcare:


Fructe de padure
Sunt cea mai potrivita gustare de seara pentru cei care tanjesc dupa ceva dulce fara sa
primeasca la pachet si mult zahar si grasimi. Vei avea, in schimb, o portie generaoasa de
fibre, care sunt esentiale in pierderea kilogramelor. Asta pentru e nevoie de mai mult
timp pentru a le digera si te vor face sa te simti satul. Zmeura, murele si afinele au cele
mai mare continut de fibre dintre toate fructele de padure.
Iaurt slab
Calciul este considerat unul dintre cele mai bune minerale care lupta impotriva
grasimilor, iar iaurtul este o sursa excelenta de calciu. Fara un nivel de calciu potrivit,
organsimul va incepe sa elibereze un hormon numit calcitriol ce va incuraja organismul
sa depuna grasimea. Pentru gustarea de seara, asigura-te ca iaurtul tau este unul slab,
nu are zaharuri si grasimi.
Migdale
Daca nu intreci masura si nu mananci toata punga cu migdale, acestea pot fi trecute pe
lista gustarilor permise la ore tarzii. Migdalele contin proteine, fibre si acizi grasi Omega
3. Un pumn de migdale este suficient pentru a-ti satisface poftele. Combinatia de fibre si
proteine iti va stimula metabolismul, astfel incat sa fie mai eficient in arderea grasimilor
si caloriilor.

Carnea de curcan
Contine un aminoacid numit leucina, care joaca un rol important in protejarea
musculaturii in perioada in care pierzi in greutate, fortand organismul sa caute energie
in depozitele de grasime. In plus, carnea de curcan e bogata in proteine ceea ce o va face
o gustare satioasa si te va feri de foamea de lup atunci cand te trezesti.
Avocado
Avocado sunt o sursa buna de fibre si de aceea intra pe lista de optiuni bune pentru
gustarile de seara. Contine, insa, si grasimi monosaturate, care trebuie consumate cu
moderatie, asa ca un avocado ar trebui sa fie doar o gustare ocazionala.
Sursa: Livestrong.com
Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/nutritie/dieta-de-noapte-5-alimentecare-sa-arda-caloriile-in-somn#ixzz2LNkV5LcC

Dieta alcalina mentine tineretea si sanatatea

5 beneficii ale unei dietei alcaline


Alimentele alcaline sunt toate fructele, vegetalele, lastarii, legumele, radacinile, tuberculii, nucile
in stare raw. La polul opus se afla alimentele acide: carnea, lactatele, cerealele rafinate,
bauturile carbogazoase, dulciurile.
Gwyneth Paltrow este una dintre celebritatile care au promovat importanta alimentelor alcaline intrun stil de viata echilibrat. Discutia despre alimentele alcaline se poate face doar in prezenta termenului
de pH. pH-ul este prescurtarea de la pondus hydrogenii si masoara nivelul de alcalinitate al
substantelor (bogate in oxigen) sau de aciditate al acestora (sarace in oxigen). Scala pH-ului din sange
variaza de la 0 (indica cel mai ridicat nivel de aciditate) la 14 (maximum de alcalinitate). Nivelul
optim al pH-ului din sange se situeaza undeva la 7, ceea ce inseamna ca sangele este usor alcalin.

MENTINE UN NIVEL OPTIM AL PH-ULUI DIN SANGE CU


ALIMENTELE ALCALINE!

Revenind la alimentele alcaline, acestea sunt acele alimente care ajuta la cresterea cantitatii de oxigen
din sange (fructele, vegetalele,lastarii, legumele, radacinile, tuberculii, nucile in stare raw). In
momentul in care sangele nu poate sa absoarba suficient oxigen, ne imbolnavim de cancer, boli de
inima, artrita, diabet etc. Dar in ce situatie se intampla ca sangele sa nu poata absorbi suficient
oxigen? Raspuns: in situatia in care organismul primeste cu precadere alimente acide (carnea,
lactatele, cerealele rafinate, bauturile carbogazoase, dulciuri).
Cand in sange se produce un dezechilibru al pH-ului, fie este prea scazut, fie prea ridicat, ne simtim
rau, suntem obositi, avem probleme cu digestia si incepem sa luam in greutate. Solutia pentru a ne
mentine pH-ul in parametrii normali este sa avem un stil de viata sanatos care sa includa consumul a

cat mai multe alimente alcaline, adica alimente crude. Consumatorii de hrana vie sunt cei mai castigati
din acest punct de vedere, deoarece meniul lor cuprinde cu precadere alimente alcaline.
Daca iti doresti sa afli pH-ul sangelui tau, o poti face cu ajutorul unor analize de laborator. In acest fel,
vei stii cum sa ai mai bine grija de tine si daca este cazul sa iti schimbi dieta si chiar stilul de viata! In
continuare, iata, detaliat, principalele motive pentru care este important sa consumi alimente alcaline.

5 MOTIVE PENTRU A INCERCA DIETA


ALCALINA

1. O dieta alcalina poate ridica nivelul de pH al urinei si poate scadea riscul aparitiei unor boli
de rinichi. In schimb, dietele bazate pe consumul mare de proteina animala pot duce la scaderea
nivelului de pH din urina si, deci, la aparitia pietrelor la rinichi.
2. Dieta alcalina poate reduce inflamatiile. In momentul in care apare o inflamatie, organismul este
slabit. Consumul alimentelor alcaline duce la scaderea inflamatiilor si, deci, la reducerea
vulnerabilitatii organismului in fata unor afectiuni.
3. Consumul de alimente alcaline este important si pentru inima. O dieta extrem de acida duce la
schimbarea polaritatii celulor din sange de la negativ la pozitiv, ceea ce duce la blocarea arterlor.
Astfel, pot surveni atacuri de cord. Consumul de alimente alcaline ajuta organismul sa fie sanatos si
echilibrat.
4. Degenerarea celulara si procesul de imbatranire pot fi controlate cu ajutorul unei diete
alcaline. Alimentele alcaline previn oboseala, stresul si sporesc vitalitatea si vigoarea organismului.
Persoanele care urmeaza o dieta alcalina se simt bine din interior spre exterior!
5. Alimentele alcaline previn aparitia diabetului de tip 2. Un regim de viata format in mare parte
din alimente acide este periculos, deoarece cele mai multe astfel de alimente sunt procesate si
contin zaharuri simple. Alimentele alcaline (fructe, legume crude) duc la elibereaza lenta a glucozei
in sange, pastrand in parametri optimi nivelul de zahar din sange.
Iata si un ghid de asociere corecta a alimentelor care te va ajuta sa intelegi mai bine ceea ce mananci!

Asocierea alimentelor

Cum sa combini cele 4 grupe

Nutritionistii impart alimentele in patru mari grupe:


Grupa 1: este cea a proteinelor. Aici putem include branza, laptele, iaurtul, ouale, nucile, pestele,
carnea rosie, pe cea de pasare, vanatul, soia si derivatele sale.
Grupa 2: este cea a carbohidratilor cereale, produse din cereale (paine, biscuiti, prajituri, etc),
miere, cartofi si alte legume care contin amidon, zahar.
Grupa 3: apartine legumelor care nu contin amidon: salate, verdeturi de toate felurile, seminte,
condimente, ulei de masline, unt, frisca.
Grupa 4: aici intra toate tipurile de fructe.
Ideea de baza este aceea ca, in general, este bine sa nu consumi alaturat alimente din anumite grupe,
pentru ca poti ingreuna digestia. Problema este de fapt timpul de procesare a alimetelor: unele se
digera mai rapid decat altele, iar enzimele necesare digestiei difera de la un aliment la altul. De
exemplu, carbohidratii sunt procesati de sucuri digestive alcaline, in timp ce proteinele au nevoie de
sucuri acide. Tocmai de aceea, nu putini sunt specialistii care incurajeaza asocierea corecta a
alimentelor pentru controlul greutatii. Pe scurt, un singur tip de alimente asociat corespunzator poate
eficientiza digestia si poate impiedica organismul sa retina grasimi si toxine.
Care este formula corecta:
Grupa 1 cuprinde proteinele care produc sucuri acide pentru a se digera, iar tot acest proces este
extrem de lent. Este bine sa nu asociezi aceasta grupa cu Grupa 2.
Grupa 2 contine carbohidratii produc sucuri digestive alcaline. Acestia se digera rapid si au nevoie de
alte enzime decat proteinele.

Daca vei alatura alimente din Grupa 1 cu cele din Grupa 2, enzimele si sucurile digestive se vor
neutraliza reciproc, iar hrana nu va mai fi digerata eficient. De aici, pana la balonare, arsuri, durere de
stomac sau indigestie, nu este decat un pas.
Grupa 3 contine alimente care pot fi digerate atat impreuna cu cele din Grupa 1, cat si cu cele
din Grupa 2.
Grupa 4 are fructe care sunt digerate foarte rapid, folosesc enzime complet diferite de grupele
anterioare si, tocmai de aceea, trebuie mancate intotdeauna singure, la cel putin 30 de minute distanta
fata de celelalte alimente.

S-ar putea să vă placă și