Rulad cu crem i banane

Timp de preparare: 60 min

Timpul de gatire: 10 min

100 g zahr
100 g fin
5 ou
1 plic zahr vanilat

Gata in: 1 ore, 10 min

INGREDIENTE
Pentru aluat

Pentru crem

100 g zahr
50 ml ap
3 glbenuuri
100 g ciocolat neagr
1 fiol esen de rom
3 banane
200 g unt

Pentru decor

500 g ciocolat neagr

100 g fric

PREPARARE
Combinaia de ciocolat i banane este delicioas! Sigur i vei impresiona familia dac
prepari aceast reet de rulad cu crem i banane!

1. Pentru aluat, se freac 4 glbenuuri cu cele dou tipuri de zahr pn cnd se obine o
crem spumoas, se adaug un ou ntreg i se amestec bine. Se adaug fina, puin cte
puin, i apoi albuurile btute spum. Aluatul se toarn n tava mare de aragaz, tapetat cu
hrtie uns cu puin unt. Se ntinde aluatul cu o spatul i se d la cuptor pentru 10 minute.
Dup copt, se scoate cu tot cu hrtie i se acoper cu un prosop curat de buctrie, foarte uor
umezit.
2. Pentru crem, zahrul i apa se fierb la foc mic pn se obine un sirop gros care se vars
ncet peste glbenuuri, amestecnd continuu pn la completa rcire. Se adaug untul,
ciocolata topit la bain-marie i esena. Se amestec bine.
3. Se desface rulada i se ndeprteaz hrtia, rulada se ntinde uor i se umple cu crem
peste care se aaz bananele curate. Se ruleaz napoi, uor i se aaz pe platoul de servit.
4. Rulada se unge cu un strat de fric btut i se stropete cu furculia cu ciocolat topit la
bain-marie. Se d la rece pn a doua zi.

Sursa: Rulad cu crem i banane | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria

internationala http://retete.unica.ro/recipes/rulada-cu-crema-si-banane/#ixzz32ZMDVUHb