Sunteți pe pagina 1din 6

COR 2014 Clasificarea ocupatiilor din Romania

512001
Bucatar
Detalii Rubinian
Nivelul de studii - 2 (studii medii)

Fisa postului Bucatar


+ documente evaluare profesionala

38 pagini

29 lei

Adauga in cos

Apartenena
Grupa majora 5 - Lucratori in domeniul serviciilor
Subgrupa majora 51 - Lucratori in domeniul serviciilor personale
Grupa minora 512 - Bucatari
Grupa de baza 5120 - Bucatari
Bucatarii planifica, organizeaza, prepara si gatesc mancarea in hoteluri, restaurante si alte locuri
unde se poate manca, la bordul navelor, in trenurile de calatori si in gospodariile private.

Activiti generale ?
Tipuri generale de activiti ce se
pot realiza de ctre mai multe ocupaii.
Importana
64 Identificarea obiectelor, aciunilor i evenimentelor
Identificarea informaiilor prin clasificare, estimare, recunoaterea diferenelor sau
similaritilor, i detectarea schimbrilor de circumstane sau evenimente.

62 Comunicarea cu superiorii, egalii i subordonaii


Asigurarea informrii superiorilor, colegilor i subordonailor prin telefon, n scris, e-mail sau
n persoan.

60 Obinerea informaiilor
Observarea, recepionarea i obinerea din surse diverse a informaiilor necesare.

59 Monitorizarea proceselor, materialelor i mprejurimilor


Monitorizarea i verificarea informaiilor provenite de la materiale, din evenimente sau din
mediu pentru a detecta i evalua problemele.

59 Efectuarea n general de activiti fizice


Realizarea de activiti fizice care necesit utilizarea considerabil a braelor i picioarelor i
micarea ntregului corp, cum ar fi crarea, ridicarea, balansarea, mersul, aplecarea i

manevrarea obiectelor.

41 activiti n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului


Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Contextul muncii ?
Aici sunt trecui factorii fizici i
sociali care influeneaz natura muncii.
Importana
94 Statul n picioare
Ct de mult necesit acest post statul n picioare?

91 Comunicare fa n fa
Ct de des angajatul trebuie s poarte discuii fa n fa cu persoane sau echipe pentru a
realiza activitile i sarcinile postului?

87 Utilizarea minilor pentru manevrarea, controlul sau simirea


obiectelor, instrumentelor sau butoanelor
Ct de mult necesit acest post utilizarea minilor pentru manevrarea, controlul sau simirea
obiectelor, instrumentelor sau butoanelor?

83 Comunicare prin contactul cu alte persoane


Ct de mult este necesar ca angajatul s fie n contact cu alte persoane (fa n fa, la
telefon etc.) pentru a realiza activitile i sarcinile postului?

78 Expunerea la arsuri, tieturi, mucturi sau nepturi minore


Ct de des necesit postul expunerea la arsuri, tieturi, mucturi sau nepturi minore?

55 contexte ale muncii n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului
Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Abiliti necesare ?
Abilitile sunt atribute de durat
ale unui individ care influeneaz performanele. Capacitatea
de a face totul cu uurin i iscusin.
Importana
56 Identificarea problemelor
Abilitatea de a percepe atunci cnd ceva este greit sau pare a fi greit. Nu implic i
capacitatea de a rezolva probleme, ci doar recunoaterea probabilitii acestora.

53 Organizarea informaiilor
Abilitatea de a aranja lucrurile i activitile ntr-o anumit ordine sau conform unui tipar, n
funcie de anumite reguli specifice (spre exemplu un ablon de numere, litere, cuvinte, imagini,
operaii matematice).

53 Sigurana braelor
Abilitatea de a avea siguran n mini i brae n timp ce braul se mic sau n timp ce braul
i mna sunt inute n aceeai poziie

53 Dexteritatea manual
Abilitatea de micare rapid a minii, a minii mpreun cu braul, sau a ambelor mini pentru

a apuca, manevra i asambla diverse obiecte

53 Recunoaterea vorbirii unei persoane


Abilitatea de a identifica i nelege discursul altei persoane

52 abiliti n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului


Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Aptitudini necesare ?
Aptitudinile de baz sunt cele
privind dezvoltarea capacitilor care faciliteaz nvarea
sau acumularea mai rapid a cunotinelor.
Importana
53 Coordonare
Ajustarea aciunilor proprii n relaie cu cele ale altor persoane.

53 Monitorizare
Monitorizarea / Evaluarea performanelor propriei persoane, a altor persoane sau organizaii
pentru a realiza aciuni de mbuntire sau corectare.

50 Ascultare activ
Oferirea unei atenii complete la ceea ce au de spus alte persoane, investirea timpului necesar
pentru a nelege argumentele prezentate, punerea de ntrebri atunci cnd este necesar, i
capacitatea de a nu-i ntrerupe pe ceilali n momente nepotrivite.

47 Gndire critic
Utilizarea logicii i raiunii pentru a identifica punctele tari i punctele slabe ale soluiilor
alternative, concluziilor i abordrilor diferitelor probleme.

47 Analiza controlului calitii


Conducerea de teste i inspecii privind produsele, serviciile sau procesele pentru a le evalua
calitatea sau performanele.

35 aptitudini n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului


Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Interese ocupaionale ?
Profilurile intereselor
ocupaionale (Occupational Interest Profiles - OIPs) sunt
compatibile cu modelul tipurilor de personalitate si mediilor
de lucru ale lui John L.Holland - a se vedea Making Vocational
Choices: A Theory of Careers (1973, 1985 & 1997).
Importana
95 Interese realiste
Ocupaiile realiste implic n mod frecvent activiti practice, precum i rezolvarea unor
probleme concrete, avnd a face de cele mai multe ori cu plante, animale sau obiecte
concrete precum lemn, unelte, utilaje. Munca se desfoar n principal afar i rar este
implicat birocraia sau munca n echip.

50 Interese ntreprinztoare
Ocupaiile ntreprinztoare implic adesea demararea, organizarea i conducerea sau
coordonarea proiectelor. Aceste ocupaii pot avea de-a face cu luarea deciziilor i
conducerea oamenilor. Uneori este necesar asumarea de riscuri i realizarea de afaceri.

39 Interese artistice
Ocupaiile artistice implic adesea lucrul cu forme, desene i tipare. Deseori necesit
exprimarea de sine, munca putndu-se desfura fr a urma un set de reguli clare,
prestabilite.

6 interese ocupaionale n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului


Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Valorile i nevoile ataate muncii ?


Utilizarea valorilor
muncii se bazeaz pe Teoria Ajustrii Muncii (Theory of Work
Adjustment - TWA). Aceast teorie argumenteaz faptul c
satisfacia muncii este direct legat de gradul n care valorile
personale i nevoile corespondente sunt satisfcute de
mediul de lucru. TWA identific ase valori ale muncii, fiecare
dintre acestea avnd asociate un set de nevoi.
Importana
61 Oferirea de asisten
Posturile care satisface aceast valoare a muncii ofer asistena managerial care se afl n
spatele activitii angajailor. Nevoile corespondente sunt Politicile i Practicile Organizaiei,
Supervizare privind Relaiile Umane i Supervizare tehnic.

56 Relaionarea
Ocupaiile care satisfac aceast valoare a muncii permit angajailor ce le ocup s i serveasc
pe ceilali i s munceasc n echip ntr-un mediu necompetitiv, colegial. Nevoile
corespondente sunt colegii, valorile morale i serviciul social.

50 Independena
Posturile care satisfac aceast valoare a muncii permit angajailor s munceasc i s ia decizii
singuri. Nevoile corespondente sunt creativitatea, responsabilitatea i autonomia.

39 Realizarea
Ocupaiile care satisfac aceast valoare a muncii sunt orientate ctre rezultat i permit
angajailor s i utilizeze cele mai bune abiliti i aptitudini, oferindu-le un sentiment al
mplinirii. Nevoile corespondente sunt Utilizarea abilitilor i Realizarea.

39 Condiii de munc
Ocupaiile care satisfac aceast valoare a muncii ofer o siguran a locului de munc i condiii
de munc bune. Nevoile corespondente sunt Activitatea, Recompensarea, Independena,
Sigurana locului de munc, Varietatea i Condiiile de munc.

6 valori i nevoi ataate muncii n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului
Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Stilul de munc ?
Stilul de munc este o caracteristic
personal a muncii care poate afecta ct de bine este
realizat aceasta.
Importana
80 Respectarea obligaiilor
Postul necesit a fi un om pe care ceilali se pot baza, serios, i care i respect obligaiile

76 Auto-control
Postul necesit meninerea auto-controlului, pstrarea emoiilor n echilibru, controlarea
nervilor, i evitarea comportamentului agresiv, chiar i n situaii dificile

75 Atenie la detalii
Postul necesit atenie la detalii i comprehensivitate n finalizarea sarcinilor postului

74 Cooperare
Postul necesit a fi plcut cu ceilali i demonstrarea unei atitudini bine crescute i
cooperante

72 Rezistena la stres
Postul necesit acceptarea criticilor i tratarea situaiilor puternic stresante cu calm i
seriozitate

16 stiluri de munc n total - vezi Ghidul Complet pentru Fia Postului


Detalii complete n toate modelele Rubinian de fia postului

Cunotine necesare ?
Cunotinele sunt seturi de
principii i fapte care se aplic unei varieti largi de situaii.
Alturi de studii, acestea contribuie la pregtirea pentru
sarcinile i activitile postului. Spre deosebire de studii,
cunotinele sunt acumulate n medii neoficiale, din pasiune,
hobby sau pur i simplu interes. Cunotinele pot fi acumulate
i n mediul colar. Ce intereseaz la acest punct este
aprofundarea acestor studii dincolo de cerinele normale ale
colii sau mediului universitar.
Importana
68 Producie alimentar
Cunotine legate de tehnicile i echipamentele pentru plantarea, creterea, culegerea
produselor alimentare (att vegetale ct i animale) pentru consum, inclusiv tehnicile de
depozitare i manevrare.

51 Producie i procesare
Cunoaterea materiilor prime, a proceselor de producie, a controlului calitii, a costurilor i
tehnicilor pentru maximizarea producia, prelucrarea i distribuirea efectiv a bunurilor.

47 Limba matern
Cunotine privind structura i coninutul limbii materne, inclusiv a nelesului i ortografiei
cuvintelor, regulilor de compoziie i a gramaticii.

44 Servicii personale i orientate ctre clieni


Cunotine privind principiile i procesele legate de serviciile pentru clieni i personal. Aceasta
include evaluarea nevoilor clienilor, ntrunirea standardelor de calitate a serviciilor, i
evaluarea satisfaciei clienilor.

42 Sigurana i Securitatea Public


Cunoaterea echipamentelor relevante, a politicilor, procedurilor i strategiilor de promovare
siguranei i securitii publice locale, regionale i naionale, pentru a proteja oamenii,
informaiile, proprietatea i instituiile.