Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
urmand regula simptomelor. Insa daca urmariti eticheta si veti observa aditivi si E-uri atunci ar
trebui sa va ganditi ca respectivul aliment ar trebui consumat mai rar.
Stiu, veti spune ca toate alimentele contin aditivi, E-uri, sunt iradiate, crescute cu ingrasamant
etc. astfel ce sa mai mancam? Ar trebui sa consumam, in limita posibilitatilor, alimente cat mai
naturale si mai sanatos procesate, de preferabil preparate de noi in casa. Aceasta nu inseamna
ca exista perfectiune, dar exista mai bine.
Spre exemplu va recomandam painea facuta in casa. Daca inainte era greu de gatit, astazi
exista electrocasnice care prepara painea foarte usor. Iata si retete dietetice pentru masina de
facut paine.
Apoi legumele proaspete sunt de asemenea sanatoase, chiar si cele care au crescut cu
ingrasamant acestea din urma sunt mult mai sanatoase decat preparatele fast-food sau orice
aliment prajit de exemplu! O salata pe zi combinata cu un gratar de pui sau de peste va face
minuni pentru sanatate!
Grasimile
Grasimile sunt importante pentru sanatatea noastra, ele sunt esentiale pentru dezvoltarea si
buna functionare a sistemului nervos, dar si pentru mentinerea functiilor celorlalte celule, caci
membrana celulara este formata din grasimi! Iata deci ca acestea prezinta un rol esential pentru
sanatate. Insa... toate grasimile? Ei bine nu toate grasimile sunt bune.
Este indicat sa consumati numai ulei EXTRAVIRGIN (de masline, de floarea soarelui, de palmier
etc.), chiar daca este mai scump, este totusi mult mai ieftin decat medicatia pentru boli de inima
Acum, ca am facut o mica incursiune in alegerile alimentare mai bune va propun sa vorbim
succint si despre alimentatia in functie de anotimp. Asa cum luna plina exercita forte atat de mari
asupra Pamantului si tuturor vietuitoarelor acestuia fluxul si refluxul la fel si celelate planete
influenteaza Terra, dar si pe noi, chiar daca nu resimtim clar aceste forte cosmice.
Sursa foto: www.shuttertock.com - 7144888
Anotimpurile inseamna modificari energetice si de presiune in mediu, iar manifestarile plantelor
(dintre care unele chiar le consumam) au legatura cu viata noastra, atat prin energia pe care o
emana (si pe care noi adesea o resimtim psihic de exemplu o plimbare intr-un parc cu pomi
infloriti), cat si prin componentele care ajung in organele noastre digestive aceasta pentru
vegetalele pe care le consumam.
A consuma alimente de sezon reprezinta clar o alegere sanatoasa. Mai mult decat atat, conteaza
ca alimentatia omului sa fie raportata la zona in care acesta traieste. De exemplu o persoana
care traieste in zona temperata ar trebui sa consume marea majoritate a alimentelor din acea
zona si nu... alimente exotice de exemplu. Aceasta pentru ca organismul sau este adaptat la
zona respectiva de mediu.
Sa va conving: o era noua a stiintei s-a deschis odata cu epigenetica. Aceasta stiinta a
demonstrat ca dezvoltarea omului se face in stransa legatura cu mediul si ca materialul sau
genetic poate fi puternic influentat de mediu. Sa va ofer un studiu ca exemplu: gemeni
monovitelini cei care seamna intre ei si sunt numiti identici abandonati. Unul dintre gemeni
a fost luat din tara sa (se afla in Canada) si dus undeva in Europa unde se afla familia sa
adoptiva.
Peste 20 de ani, cei doi care aveau material genetic destul de asemanator prezentau caractere
foarte diferite, atat ca aspect fizic, cat si ca stil de viata, IQ, inteligenta emotionala si asa mai
departe. Iata deci cum mediul de viata a putut face schimbari atat de mari. Concluzia? Conteaza
cum traim, chiar daca avem o mostenire genetica mai buna sau mai rea.
Asadar va prounem sa traiti sanatos si va oferim cateva sfaturi alimentare in functie de anotimp.
nevoie de energie (fructele dulci de sezon: pere, mere, prune, gutui etc.), iar ficatul este din nou
suprasolicitat, ca in orice perioada de tranzitie de altfel.
Astfel toamna sunt indicate alimentele dulci, dar si usor calorice. Sunt recomandate salatele si
fructele, dar si placinta de dovleac sau branza, precum si consumul mai ridicat de carne de pui
sau peste, oua. Este indicat sa nu prajiti alimentele, sa nu consumati mezeluri si nici alimente
foarte grase. Preparati oul prin fierbere (in supe/ciorbe sau in coaja pur si simplu), iar carnea prin
fierbere, pe gratar cu aburi sau la cuptor.
Sanatatea incepe cu stilul de viata si ar trebui sa fie prioritara muncii sau altor activitati. Ingrijitiva sanatatea, caci e mai buna decat toate!