Sunteți pe pagina 1din 7

Alimentatia omului trebuie adaptata la stilul de viata, dar si stilul de viata trebuie adaptat la

alimentatie. De asemenea alimentatia trebuie adaptata varstei, sexului, anotimului, dar si


gradului de activitate, greutatii, tipului constitutional. Deja pare dificil sa va alegeti un stil
alimentar, nu-i asa?
Ei bine stilul alimentar si-l alege intial corpul in copilarie, aceasta daca micutul are o copilarie
sanatoasa, adica in aer liber, in natura, asa cum unii dintre noi au crescut la bunici. Astfel corpul
si mintea decid activitatile copilului, cat de intense sa fie, lasa temperamentul liber si copilul isi
poate exprima de asemenea poftele alimentare.
Veti fi surprinsi sa va aduceti aminte cei care ati avut o astfel de copilarie ca preferati intai
fructele si legumele, apoi carnea, nu-i asa? Cam astfel ar trebui sa ramanem si la varsta adulta,
sa consumam 60-70% vegetale si 30-40% carne plus produse de origine animala

10 Surse de calciu in alimentatie


Iata deci ca zona alimentatiei este foarte vasta. Omul trebuie sa observe ce alimente ii fac bine si
ce alimente il afecteaza. Cele care ii produc stare de discnfort abdominal sau somnolenta dupa
masa, il determina sa se simta lipsit de energie sau chiar ii porvoaca greata, voma,
diaree/constipatie sau dureri de cap acele alimente trebuie identificate si eliminate din regimul
alimentar
Din pacate insa in zilele noastre o serie de alimente/preparate prezinta substante care ne fac sa
ne simtim bine, insa in mod fals, chimic aceste alimete/preparate sunt mai greu de indentificat

urmand regula simptomelor. Insa daca urmariti eticheta si veti observa aditivi si E-uri atunci ar
trebui sa va ganditi ca respectivul aliment ar trebui consumat mai rar.

Stiu, veti spune ca toate alimentele contin aditivi, E-uri, sunt iradiate, crescute cu ingrasamant
etc. astfel ce sa mai mancam? Ar trebui sa consumam, in limita posibilitatilor, alimente cat mai
naturale si mai sanatos procesate, de preferabil preparate de noi in casa. Aceasta nu inseamna
ca exista perfectiune, dar exista mai bine.
Spre exemplu va recomandam painea facuta in casa. Daca inainte era greu de gatit, astazi
exista electrocasnice care prepara painea foarte usor. Iata si retete dietetice pentru masina de
facut paine.

Legumele un plus pentru sanatate


Apoi legumele si fructele cumparate din pietele noastre sau procurate de la bunici sunt suficient
de sanatoase daca le comparam cu dulciurile din comert. Si fructele contin glucide, ce bine ar fi
daca am inlocui orice dulce cu fructe! Am fi deja cu 50% mai sanato

Apoi legumele proaspete sunt de asemenea sanatoase, chiar si cele care au crescut cu
ingrasamant acestea din urma sunt mult mai sanatoase decat preparatele fast-food sau orice

aliment prajit de exemplu! O salata pe zi combinata cu un gratar de pui sau de peste va face
minuni pentru sanatate!

Grasimile

Grasimile sunt importante pentru sanatatea noastra, ele sunt esentiale pentru dezvoltarea si
buna functionare a sistemului nervos, dar si pentru mentinerea functiilor celorlalte celule, caci
membrana celulara este formata din grasimi! Iata deci ca acestea prezinta un rol esential pentru
sanatate. Insa... toate grasimile? Ei bine nu toate grasimile sunt bune.
Este indicat sa consumati numai ulei EXTRAVIRGIN (de masline, de floarea soarelui, de palmier
etc.), chiar daca este mai scump, este totusi mult mai ieftin decat medicatia pentru boli de inima
Acum, ca am facut o mica incursiune in alegerile alimentare mai bune va propun sa vorbim
succint si despre alimentatia in functie de anotimp. Asa cum luna plina exercita forte atat de mari
asupra Pamantului si tuturor vietuitoarelor acestuia fluxul si refluxul la fel si celelate planete
influenteaza Terra, dar si pe noi, chiar daca nu resimtim clar aceste forte cosmice.
Sursa foto: www.shuttertock.com - 7144888
Anotimpurile inseamna modificari energetice si de presiune in mediu, iar manifestarile plantelor
(dintre care unele chiar le consumam) au legatura cu viata noastra, atat prin energia pe care o
emana (si pe care noi adesea o resimtim psihic de exemplu o plimbare intr-un parc cu pomi
infloriti), cat si prin componentele care ajung in organele noastre digestive aceasta pentru
vegetalele pe care le consumam.
A consuma alimente de sezon reprezinta clar o alegere sanatoasa. Mai mult decat atat, conteaza
ca alimentatia omului sa fie raportata la zona in care acesta traieste. De exemplu o persoana
care traieste in zona temperata ar trebui sa consume marea majoritate a alimentelor din acea

zona si nu... alimente exotice de exemplu. Aceasta pentru ca organismul sau este adaptat la
zona respectiva de mediu.
Sa va conving: o era noua a stiintei s-a deschis odata cu epigenetica. Aceasta stiinta a
demonstrat ca dezvoltarea omului se face in stransa legatura cu mediul si ca materialul sau
genetic poate fi puternic influentat de mediu. Sa va ofer un studiu ca exemplu: gemeni
monovitelini cei care seamna intre ei si sunt numiti identici abandonati. Unul dintre gemeni
a fost luat din tara sa (se afla in Canada) si dus undeva in Europa unde se afla familia sa
adoptiva.
Peste 20 de ani, cei doi care aveau material genetic destul de asemanator prezentau caractere
foarte diferite, atat ca aspect fizic, cat si ca stil de viata, IQ, inteligenta emotionala si asa mai
departe. Iata deci cum mediul de viata a putut face schimbari atat de mari. Concluzia? Conteaza
cum traim, chiar daca avem o mostenire genetica mai buna sau mai rea.
Asadar va prounem sa traiti sanatos si va oferim cateva sfaturi alimentare in functie de anotimp.

Alimentatia primavara ce sa mancati in


anotimpul pomillor infloriti
Primavara ficatul este unul din organele suprasolicitate, dar si splina si creierul. De aceea se
recomada sa consumati in special alimente dulci si amare in locul celor acre. Aici puteti include
legumele, fructele dulci, cerealele, lactatele nefermentate, carnea de pui si peste. Consumati in
cantitate mai mica bors, fructe acre, alimente fermentate (nu excludeti aceste alimente, ci doar le
consumati mai rar).
De asemenea este indicat sa mancati in mese mici si dese, de preferabil un singur fel de
mancare la masa. Alegeti sa consumati aproximativ 80% vegetale si 20% produse de origine
animala (iata deci si importanta postului in acest anotimp).
Vegetalele sunt foarte energizante si corpul nostru primavara are nevoie de multa energie.
Produsele de origine animala, desi sunt consistente, nu sunt energizante, au multe calorii si
lenevesc organismul.

Alimentatia vara ce sa mancati in anotimpul


calduros
Vara predomina deshidratarea, dar si lupta organismului de a-si mentine temperatura corpului
cand in mediu este foarte cald. Astfel vara inima este suprasolicitata, iar rinichii epuizati de
energie, in special prin deshidratare.

Sursa foto: www.shuttertock.com - 64114120


Este indicat ca vara sa consumati alimente apoase, de preferat la temperatura camerei (si nu
fierbinti cum s-a inteles in populatie este vorba de alimente calde si nu fierbinti care
suprasolicita si mai mult organismul in lupta sa de a-si mentine temperatura mediului intern
constanta). Fructele de sezon, supele caldute si APA (nu alte lichide) sunt excelente pentur
mentinerea hidratarii pe timpul verii.
De asemenea este recomandat sa consumati la mesele importante ale zilei un singur fel de
mancare ce contine alimente usor de digerat, cu cat mai putine grasimi, preparate cat mai
simplu. De exemplu un gratar de pui sau peste cu o salata reprezinta o masa de pranz ideala,
poate chiar si la micul dejun puteti servi. Branza cu legume de asemenea reprezinta o buna
alternativa sau iaurtul cu fructe.
Cina poate consta intr-o supa de legume cu foarte putina carne sau o ciorba acrisoara cu
bors, racoritoare. Evitati carnea de porc, mezelurile, fainoasele si preparatele prajite pe
timpul verii pot dauna grav sanatatii si va predispun la exacerbari ale sistemului
cardiovascular pana la infarct miocardic si accidente vasculare cerebrale.

Alimentatia toamna ce sa mancati in


anotimpul culorilor calde
Toamna este un anotimp de tranzitie alimentara de la regimul predominant vegetal la unul de
echilibru intre vegetale si produse animale. Toamna suntem predispusi la depresii, creierul are

nevoie de energie (fructele dulci de sezon: pere, mere, prune, gutui etc.), iar ficatul este din nou
suprasolicitat, ca in orice perioada de tranzitie de altfel.
Astfel toamna sunt indicate alimentele dulci, dar si usor calorice. Sunt recomandate salatele si
fructele, dar si placinta de dovleac sau branza, precum si consumul mai ridicat de carne de pui
sau peste, oua. Este indicat sa nu prajiti alimentele, sa nu consumati mezeluri si nici alimente
foarte grase. Preparati oul prin fierbere (in supe/ciorbe sau in coaja pur si simplu), iar carnea prin
fierbere, pe gratar cu aburi sau la cuptor.

Alimentatia iarna ce sa mancati in anotimpul


rece
Iarna este considerata ca fiind anotimpul regenerarii, repararii organismului, odihnei. Iarna este
recomandat sa consumati si alimente mai grase, preparate cu uleiuri, chiar si carne de porc (dar
nu zilnic), carnati. Este recomandat sa consumati in special alimente calde, ciorbe grase de oase
sau cu multa carne. Organismul va digera usor aceste alimente in anotimpul rece. De asemenea
alimentele acre sunt recomandate in locul celor dulci sau amare (muraturile de exemplu).
Consumati lichide calde, ceaiuri, chiar si vin fiert din cand in cand.

Sanatatea incepe cu stilul de viata si ar trebui sa fie prioritara muncii sau altor activitati. Ingrijitiva sanatatea, caci e mai buna decat toate!