Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
>Intr-un borcan de sticla se pun 350 grame de usturoi zdrobit-cu lemn- peste care se toarna
220-250 de grame alcool de 95-96. Borcanul se inchide ermetic si se pune in frigider timp de
10 zile. In cea de-a 11-a zi se filtreaza totul cu o strecuratoare foarte fina-plastic- sau cu tifon.
Lichidul obtinut se toarna in acelasi borcan si se pune inca 2 zile in frigider. Dupa aceasta
perioada remediul este gata pentru tratament (picaturile se pot lua cu putin lapte sau apa
inainte de a incepe sa mancam), dupa cum urmeaza:
>NUMAR DE PICATURI
>ZIUA MIC-DEJUN PRANZ CINA
>1 1 2 3
>2 4 5 6
>3 7 8 9
>4 10 11 12
>5 13 14 15
>6 16 17 18
>7 12 11 10
>8 9 8 7
>9 6 5 4
>10 3 2 1
>11 15 25 25
>12 25 25 25
>Se va continua cu cate 25 de picaturi, de 3 ori pe zi, pana la terminarea intregii cantitati.
>Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut, sub forma de aliment pur. In
prezenta sucului sau, germenii de raceli, gripe si viroze nu au nici o sansa. Descompune
flegma, combate infectiile, degajeaza sinusurile, bronhiile si plamnii. Omoara cei mai oribili
microbi - chiar si pe cei ai leprei, gonoreei si cangrenei - n cinci minute fix! n testele de
laborator, acesti germeni au fost aruncati efectiv pe marginea unui platan de cultura! Un
miligram de usturoi avea aceeasi putere cu douazeci si cinci de unitati de penicilina.
>Este o planta att de puternica, nct, cnd e frecata' pe picioarele cuiva, intra rapid n snge
si poate avea un efect benefic n plamni. O cataplasma cu usturoi pusa pe talpile picioarelor
este foarte buna pentru oprirea tusei si alungarea racelilor. Se face tocnd ctiva catei de
usturoi, amestecndu-i cu putin untdelemn de masline si aplicnd mixtura pe talpiOameni
bolnavi de plamni - ajunsi n pragul mortii - suferind de tot felul de maladii respiratorii
(astma, emfizem si oribilele bronsite, alergii si abcese pulmonare) s-au ntremat si au plecat
complet vindecati, laudnd aceasta planta miraculoasa.
NVINGE GERMENII DE CARE PENICILINA NICI NU SE ATINGE
>In 1948, dupa ani ntregi de cercetari, oamenii de stiinta au confirmat, n sfrsit cu fermitate,
"puterea de penicilina" a usturoiului, izolnd diversele substante din el. Alliina, prima
substanta izolata, avea efect contra germenilor care cauzeaza intoxicatia cu salmonella,
dizenteria si contra stafilococilor care provoaca furunculele si ulceratiile purulente ale pielii"
>>La fel de eficienta era si mpotriva streptococilor, care cauzeaza scarlatina, difteria,
erizipelul, inflamarea nvelisului inimii (febra reumatica). Allicina, un alt ingredient, nfrunta
conjunctivita (infectia ochilor), putrefactia (descompunerea mncarii n alimente si n
intestine), febra tifoida, holera si TBC.-ul.
>>De atunci, n usturoi s-au gasit multe alte substante importante. Germaniul nutritiv, cu efect
anticancerigen dovedit, face parte dintre ele. De fapt, usturoiul este una dintre cele mai bogate
surse de germaniu si seleniu organic (vital n prevenirea bolilor de inima si a multor forme de
cancer). Ajoena este o substanta care "dilueaza" sngele, astfel prevenind cheagurile potential
periculoase. Cnd animalele de laborator au fost hranite cu o singura doza din acest ingredient
al usturoiului, cheagurile de snge s-au redus cu suta la suta, timp de douazeci si patru de ore.
De asemenea, ajoena actioneaza contra a doua tipuri de ciuperci: una care e adeseori prezenta
n canalul extern al urechii, si o alta care cauzeaza Candida si vaginita.
>>Usturoiul are peste o suta de compusi ai sulfului cunoscuti. Acesti compusi ai sulfului sunt
cei care-i confera usturoiului puterea sa de a lupta contra bolilor, ajuta la reducerea tensiunii si
a nivelului de zahar din snge, alunga astma si bronsita, mbunatatesc circulatia si functiile
inimii, previn cancerul si ajuta organismul sa se debaraseze de toxinele periculoase.
>>PREVENIREA NFUNDARII ARTERELOR
>>Consumul de usturoi poate ajuta la prevenirea bolilor arteriale. Testele medicale au aratat
ca radacina cu aroma ntepatoare are "o actiune protectoare foarte semnificativa" n limitarea
efectelor coagularii sngelui gras, conform doctorilor Arun Bordia si H.C. Bansal de la R.N
.T. Medical College, Udaipur, India, ntr-un articol din revista medicala britanica The Lancet,
aparut n 29 decembrie 1973, medicii au spus ca sngele a zece pacienti s-a coagulat mai
ncet, cnd acestia au mncat usturoi cu alimente grase, dect atunci cnd le-au mncat fara
usturoi. Dupa parerea lor, aceasta nsemna ca usturoiul putea ncetini acumularea depunerilor
de grasime pe peretii arterelor si ajuta la prevenirea colmatarii acestora. Concret, o suta de
grame de unt s-au adaugat la o masa consumata de pacientii testati. Peste trei ore, acestia au
prezentat un nivel mediu al colesterolului de 237,4 miligrame la suta. Cnd, dupa trei ore,
mncarii identice i s-a adaugat sucul sau uleiul extras din cincizeci de grame de usturoi,
colesterolul a ajuns doar la 212,7 miligrame la suta. S-a descoperit ca uleiul de usturoi are si
singur acest efect - fie ca e luat ca ulei pur, ca suc de usturoi sau n usturoiul integral. In
plus, uleiul de usturoi a redus nivelul defibrinogen (un factor coagulant din snge). O masa
care continea unt a rezultat ntr-un nivel de fibrogen ajuns la 320,9 miligrame la suta - n trei
ore. Cnd n mncare s-a adaugat usturoi, nivelul de fibrogen din snge, trei ore mai trziu,
era de 256,4 miligrame la suta. In ambele cazuri, usturoiul a cobort efectiv nivelurile de
colesterol sl fibrogen sub valorile normale.
>>COBOARA HIPERTENSIUNEA
>>Se spune ca sute de medici au gasit usturoiul ca fiind cel mai sigur si mai de nadejde mod
de a cobor hipertensiunea. Nimeni nu stie exact din ce cauza. Unii doctori cred ca usturoiul
dilata (deschide) arterele, usurnd presiunea. Altii citeaza puterea sa de a nlatura infectiile de
diverse feluri si, prin urmare, de a reduce tensiunea crescuta. Totusi, e clar ca tensiunea scade.
Medicii raporteaza - n cazuri dupa cazuri - ca simptome ca slabiciunea, ametelile, pulsatiile
dureroase ale capului, tiuitul din urechi, durerile pectorale de tipul anghinei, respiratia scurta,
durerile de sale, amortelile sau furnicaturile, dispar toate, rapid si usor.
>>De fapt, usturoiul pare sa satisfaca toate cerintele unui agent terapeutic perfect pentru
reducerea tensiunii sangvine:
>>
>>1. Este absolut sigur.
>>2. Nu are efecte ulterioare negative; nu s-a gasit nici o limitare a dozajului.
>>3. Tensiunea sangvina se reduce treptat - ntr-o perioada de timp - fara nici o cadere
neasteptata care ar putea soca organismul!
>>4. Nu intervine asupra celorlalte medicamente pe care le ia eventual pacientul, sub
ngrijirea medicului.
>>5. In aproape toate cazurile testate, a alungat slabiciunile, ametelile, durerile de cap,
tiuiturile din urechi, durerile de piept.
>>6. Se pot obtine rezultatebune , indiferent de vrsta sau de conditie.
>>7. Este usor de luat, sub forma de tablete fara miros.
>>Actualmente, tabletele si capsulele cu usturoi, care se gasesc fara reteta la plafarele de
pretutindeni, sunt folosite pe scara larga de medici pentru reducerea tensiunii si alungarea
simptomelor acesteia.
cercetator si expert n terapia cu usturoi. Se stie ca allicina din usturoi stimuleaza peretii
stomacului si ai intestinelor, pentru a secreta enzime digestive. Dar usturoiul luat de
persoanele suferinde de asemenea afectiuni trebuie sa fie diluat sau amestecat cu alte
mncaruri, precizeaza acelasi expert. Un mod excelent de a atenua efectele usturoiului este
acela de a-l gati, sau a-l combina cu ou si lapte. Totusi, usturoiul nici macar nu e nevoie sa fie
mncat. Se poate folosi n cataplasme sau bai pentru picioare si mini, spre a calma stomacul.
Puterile sale de penetrare sunt att de mari, nct e absorbit direct prin piele. Folosit n acest
mod, are o eficacitate declarata de nouazeci si cinci la suta.
>>Din cele mai vechi timpuri si pna n prezent, usturoiul a fost laudat n ntreaga lume
pentru eliminarea gazelor, a crampelor si a simptomelor de inflamare.
>>TOATE SIMPTOMELE AU TRECUT
>>S-au nregistrat rezultate miraculoase, care au fost catalogate si consemnate amanuntit,
dupa cum urmeaza: ngreunarea de dupa masa a fost nlaturata complet n cincisprezece cazuri
si usurata partial n sase cazuri din douazeci si cinci - dintr-un total de 84% eficacitate!
Rgielile au disparut complet n treisprezece cazuri, si partial n noua - din douazeci si cinci la un total de 88% eficacitate! Flatulenta a disparut complet n douazeci de cazuri din
douazeci si cinci - un total de 80% eficacitate! Colicii cu gaze au disparut complet n
treisprezece cazuri si s-au usurat partial n opt - la un total de 84% eficacitate!. Greturile au
disparut complet n sase cazuri din opt - pentru un total de 75% eficacitate! Se raporteaza ca
usturoiul nu aduce numai o usurare temporara, ci eliberarea permanenta de aceste dezordini
gastrice. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca usturoiul e un carminativ care poate fi folosit n
cazurile de
flatulenta si colici, pentru a elimina gazele din stomac si intestine
si a diminua crampele dureroase.
>>CUM SE POATE FOLOSI ACEST ALIMENT BIBLIC PENTRU A CALMA DIGESTIA
>>Ca uz extern, usturoiul se poate folosi n cataplasme sau bai de picioare si de mini. Intern,
usturoiul maruntit poate fi luat cu miere, nainte sau dupa mese (folositi o jumatate de catel).
De asemenea, usturoiul se poate folosi sub forma de tablete sau capsule.
>>UN LEAC ALIMENTAR BIBLIC PENTRU CONSTIPATIE.
>>Un reputat cercetator si expert n terapia cu usturoi declara ca persoanele care sufera de
constipatie si pot gasi usurarea mncnd cu regularitate cantitati moderate de usturoi,
amestecate cu ceapa, lapte sau iaurt. Allicina din usturoi, afirma el, stimuleaza miscarile
peristaltice ale peretilor intestinali si, n acest mod, produce mobilitatea scaunului.
>>UN LEAC ALIMENTAR BIBLIC PENTRU PROBLEMELE NASULUI SI ALE
GTULUI
>>Usturoiul e cunoscut de mult timp ca antiseptic miraculos n cazurile care implica infectii
la ochi, urechi, nas si gt. Daca se ia o bucata de usturoi n gura, la nceputul unei raceli, pe
partea dintre dinti si obraz, raceala va disparea n cteva ore sau cel mult o zi.
>>De asemenea, usturoiul are efect curativ asupra bolilor cronice ale organelor respiratorii
superioare, absorbind toxinele - ceea ce e valabil si pentru inflamatiile cronice ale
amigdalelor, glandelor salivare si glandelor limfatice nvecinate, empiemele sinusurilor
maxilare, faringitele si laringitele grave si alte boli. De exemplu: aceasta miraculoasa planta
vindecatoare face ca dintii slabiti sa prinda din nou radacini si nlatura tartrul! Are efect
curativ asupra cataractei si inflamarii canalelor lacrimale! Va doare urechea? Infasurati planta
n putin tifon si introduceti-o n
canalul exterior al urechii! Va doare capul? Usturoiul e aspirina
naturii, dilatnd venele si arterele, pentru a elimina congestia.
Stoarceti putin suc de usturoi ntr-o lingurita de miere (este un
vechi remediu al pieilor-rosii!). Stranutati, aveti nasul nfundat sau
va chinuieste alergia? ncercati putin usturoi tocat, nghitit cu apa.
Calciul si talpa erau nasprite de mii de mici perforatii uscate. Picioarele i se roseau
insuportabil si se jena sa se descalte. Avea arsuri, mncarimi si dureri. Cnd toate
medicamentele s-au vadit neputincioase, usturoiul s-a dovedit ca e un leac sigur pentru
piciorul pacietului.
>>Metoda de fata consta n a ntinde putin usturoi proaspat zdrobit peste zona afectata. Va da
o senzatie de caldura, timp de aprox. cinci minute. Trebuie sa ramna pe piele timp de o
jumatate de ora. Apoi, piciorul se spala cu apa simpla. Repetati procedeul o data pe zi, timp de
o saptamna si adio afectiune. (Daca pielea arde, luati imediat usturoiul, spalati cu apa si
ncercati din nou mai trziu, cu suc de usturoi diluat n apa, pna gasiti o mixtura care sa nu
arda, ntruct excesul de usturoi poate agrava boala.) Pentru a preveni reaparitia infectiei,
fierbeti-va ciorapii.
>>UN REMEDIU ALIMENTAR BIBLIC PENTRU ARTRITA, REUMATISM SI
NEVRALGIE
>>Remediile cu usturoi pentru artrita includ folosirea lui ca tonic sau frectii cu ulei vegetal
obisnuit n care s-a prajit usturoi. Se spune ca un tonic simplu, preparat din usturoi maruntit
ntr-o lingura de miere, luat la masa pe o perioada de timp, poate face minuni pentru a alunga
durerile si suferintele, mai ales n cazuri de sciatica si guta. Un om de stiinta indian declara ca
uleiul extras din usturoi a avut ntotdeauna mare succes n bolile paralitice si reumatice. Un alt
medic afirma ca durerea partilor reumatice poate fi mult usurata, frecndu-le cu usturoi. "Da
rezultate excelente", sustine el. Un alt savant de frunte si expert n terapia cu usturoi declara
ca, luat intern, usturoiul calmeaza rapid durerile reumatice si nevralgiile.
VARZA ALBA folositi-o mai ales cruda. Face cat un depozit intreg de medicamente.
* Hepatita, bolile de ficat in general o substanta continuta de catre varza, sulforafanul,
stimuleaza puternic producerea in organism a unor enzime care joaca rolul de detoxifiant al
ficatului. De asemenea, consumul de varza s-a dovedit a preveni procesele de distructie
celulara la nivelul ficatului, sub
actiunea factorilor infectiosi sau a celor chimici. Pentru a obtine aceste rezultate, se
recomanda consumul verzei crude, sub forma de salata, de macar 3 ori pe saptamana.
* Boala canceroasa - in ultimii douazeci de ani au fost efectuate nu mai putin de 94
de studii care au aratat ca varza c onsumata cruda, murata sau gatita rapid are efecte
antitumorale si anticancerigene. Principiile active din frunzele de varza induc celulelor
maligne apoptoza (un program de autodistrugere folosit de organism pentru eliminarea
celulelor imbatranite), regleaza actiunea hormonilor steroidieni in organism (implicati in
aparitia a numeroase forme de cancer), regleaza ritmul de diviziune celulara, induc o
crestere a productiei enzimelor responsabile de inactivarea si de eliminarea celulelor
maligne. Trei-cinci zile pe saptamana, in care consumam cate 200 de grame de salata de
varza, ne pot salva viata, punandu-ne la adapost de o incredibila multitudine de forme de
cancer, despre care vom vorbi detaliat in cele ce urmeaza:
* Cancerul vezicii urinare - sunt diagnosticate la nivel mondial, in medie, cate 336.000
de noi cazuri in fiecare an, afectand de trei ori mai multi barbati decat femei. Conform
cercetarilor medicilor de la Universitatea din Texas, care au studiat cazurile a 697 de bolnavi
de cancer al vezicii urinare, in paralel cu cazurile a 708 persoane sanatoase din aceeasi
grupa de varsta si de aceeasi rasa, consumul de varza reduce puternic incidenta acestei
boli. La persoanele care consuma de mai multe ori pe saptamana varza cruda (dar si alte
legume inrudite, cum ar fi varza rosie sau broccoli) incidenta cancerului vezicii urinare este
cu 29% mai mica.
* Cancerul de prostata - o cercetare facuta in Statele Unite pe 1000 de persoane de
sex masculin arata ca persoanele care consuma, la macar o treime din mese, legume in
stare cruda, au cu 35% mai mari sanse sa nu faca aceasta boala. Interesant este ca la cei
care consuma, la macar o treime din mese, in mod special varza cruda si legume inrudite
(broccoli, varza rosie), riscul de a face cancer la prostata scade cu 44%.
* Cancerul la san - nu avem spatiu pentru a rezuma in acest articol toate studiile
facute despre efectele de preventive ale consumului de varza in neoplasmul mamar (in
Singapore, China, Statele Unite, Polonia, Olanda), dar toate arata ca femeile care consuma
varza sau varza murata se bucura intr-o proportie foarte ridicata de imunitate fata de
cancerul la san. Conform cercetarilor, cea mai ridicata rata a imunitatii o au femeile care au
consumat varza, inca de la varsta de 12-13 ani, macar o data la 2-3 zile. In multe regiuni din
Polonia, de pilda, unde datorita obiceiurilor culinare, o femeie consuma inca din adolescenta,
anual, in medie, 25- 30 kg de varza, cazurile de cancer mamar sunt mai rare, cu incredibilul
procentaj de 72%, decat in celelalte zone ale lumii.
* Cancerul de colon si de rect - intr-un studiu-gigant facut in Olanda, au fost colectate
datele privind vulnerabilitatea la cancer de intestin, in raport cu obiceiurile alimentare, de la o
suta de mii de persoane, pe o perioada de timp de sase ani. Conform raportului final al
acestui studiu, publicat in anul 2000, la persoanele care consuma zilnic vegetale crude se
inregistreaza cu 25% mai putine cazuri de cancer cu aceasta localizare. Ei bine, la
vegetarienii care consuma cu predilectie legume din familia cruciferelor, adica varza, varza
rosie, conopida si broccoli, incidenta cancerului de colon si de rect este cu 49% mai redusa,
fiind practic de doua ori mai protejati de aceasta teribila afectiune.
* Cataracta - salata de varza cu ulei de masline este o excelenta sursa de vitamina C si de
vitamina A. Ambele vitamine au un puternic efect antioxidant si, intre altele, stopeaza
procesul de producere al cataractei. Asadar, pentru profilaxia acestei afectiuni, se
recomanda consumul, macar de trei ori pe saptamana, al verzei proaspete, cate 200 de
grame minimum, sub forma de salata.
Tratamente interne
* Obezitate - in Statele Unite si, mai nou, in Europa, curele de slabire pe baza de varza fac
adevarate furori. Cea mai populara este de departe cura cu supa de varza, cu care se obtin
cele mai rapide scaderi in greutate si pe care... nu v-o recomandam. De ce? Pentru ca
hranitul exclusiv cu varza fiarta si, eventual, cu alte mici adaosuri hipocalorice este o tortura
ineficienta pe termen lung. In schimb, consumul zilnic, macar la pranz si la cina, a cate 200300 de grame de salata de varza cruda, poate face minuni in reglarea ponderala, e drept, pe
termen lung. Varza este foarte bogata in fibre alimentare, are putine calorii, multe vitamine si
minerale, ajutandu-ne sa slabim natural. Obiceiul de a consuma timp de 3-4 zile pe
saptamana aceasta salata in cantitati mari are si alte avantaje: reduce cantitatea de hrana
consumata la fiecare masa, curata organismul de toxine, ne ajuta in regimurile disociate. Mai
mult, consumul acestei salate este un important pas pentru schimbarea obiceiurilor
alimentare si a stilului de viata, cheia reglarii greutatii corporale.
* Adjuvant contra cancerului uterin - un miniexperiment la care au participat 30 de femei cu
cancer uterin in stadiul I (unu) a presupus consumul unui extract de varza, care contine o
substanta denumita I3C (prescurtarea de la indol-3-carbinol). Dupa 12 saptamani de
administrare analizele au aratat ca la 47,5% dintre femeile care au beneficiat de experiment
celulele maligne au disparut, neoplasmul inregistrand remisie completa. Prin omparatie, la
nici una dintre pacientele din grupul de control, care au luat un remediu placebo (fals), nu s-a
inregistrat remisia cancerului. Contra acestei afectiuni se recomanda o cura de 3-4 luni, timp
in care se consuma suc foarte proaspat de varza, din care se beau 600-800 de ml pe zi.
* Adjuvant contra cancerului la san - mai multe studii de medicina experimentala
arata ca tratamentele cu compusii pe baza sulf prezenti in varza determina remisia tumorilor
maligne mamare, intr-un procentaj de cel putin 40%. Ca adjuvant contra acestei afectiuni, se
recomanda consumul zilnic de salata proaspata de varza la macar o masa.
Suplimentar, se tin cure de cate 4 saptamani, in care se consuma cate un pahar (200 ml) de
suc de varza, dimineata si seara.
* Cancer de piele - se pune zilnic si se tine vreme de 4-6 ore pe zona afectata o cataplasma
din frunze de varza, identica cu cea prezentata anterior, la tratamentul eczemelor. Foarte
multe persoane cu epiteliom bazocelular si spinocelular au beneficiat de uimitoarele efecte
ale acestui tratament simplu, dar care da rezultate acolo unde cele mai savante si invazive
metode de tratament dau gr
* Entorsa, luxatii - se pun pe zona afectata frunze de varza bine zdrobite (cu ciocanul pentru
snitele) si se leaga cu o fasa. Aplicatia se face vreme de 4 ore pe zi. In primele doua zile de
la producerea accidentului se pun deasupra cataplasmei si pungi cu cuburi de gheata..
Practica arata ca datorita acestui tratament, timpul de refacere a ligamentelor se scurteaza,
durerile sunt atenuate, in multe cazuri, chiar pungile cu lichid sinovial care se formeaza sunt
mult mai mici.
* Dureri reumatice - pe zona afectata, se pun dimineata si, eventual, seara, frunze de varza
bine zdrobite.Se tin minimum doua ore. Intern, se consuma cate 1-2 pahare de suc proaspat
de varza pe zi, in cure de 40 de zile, urmate de 14 zile de pauza. Tratamentul extern si intern
cu varza proaspata are efect antiinflamator articular, incetineste sau chiar stopeaza
procesele degenerative, ajuta la recastigarea mobilitatii articulare.
FRUMUSETE
Ten incarcat - se sterge vreme de cinci minute, in fiecare dimineata si in fiecare
seara, pielea de pe obraji si de pe gat, cu un tampon bine inmuiat, din cand in cand, in suc
proaspat de varza. Aceasta aplicatie are un excelent efect de curatare a pielii, previne
tulburarile de pigmentare, da un plus de stralucire tenului astfel tratat.
Piele imbatranita - bogata in vitamina A si in vitamine din complexul B, continand
substante care imbunatatesc irigatia cu sange a pielii, avand efect de curatare profunda a
tenului, sucul de varza este unul din secretele saloanelor de cosmetica care obtin rezultate
miraculoase. Se pun comprese cu suc foarte proaspat de varza, care se tin vreme de 10-15
minute, dupa care se indeparteaza si se lasa pielea sa se usuce la aer alte 15 minute. In
final se aplica o crema hidratanta.
VARZA ROSIE
- Este, practic, aceeasi specie ca si varza alba, fiind o varietate a acesteia. Dincolo
de infatisare, intre varza rosie si cea alba mai sunt insa si alte diferente, invizibile cu ochiul
liber, dar extrem de importante. De pilda, spuneam despre varza alba ca are un continut de
vitamina C mai mare decat portocalele.
- Ei bine, varza rosie contine de pana la... 6-8 ori mai multa vitamina C decat surata ei alba,
fiind un adevarat concentrat din aceasta vitamina.
- Apoi, pigmentii care dau culoarea rosie acestei legume au un rol foarte important ca
medicament. Asadar, tinand cont ca modalitatile de preparare ale verzei rosii sunt perfect
identice cu cele prezentate la cea alba, sa vedem in continuare cateva recomandari
terapeutice extrem de importante:
* Alzheimer - antocianii, adica pigmentii rosii din aceasta varietate de varza, fac
adevarate miracole in prevenirea si in combaterea degenerarii celulelor 20 din sistemul nervos
central. Se administreaza salata proaspata, cate trei sute de grame pe zi, in cure de 60 de zile,
urmate de alte 15 zile de pauza, dupa care tratamentul se poate relua. Inca nu se stiu foarte
multe lucruri despre capacitatea tratamentului cu varza rosie de a restabili functiile cerebrale
alterate de Alzheimer, insa efectul de prevenire si de incetinire sau chiar de blocare a evolutiei
bolii cu ajutorul verzei rosii este cert.
* Febra - se administreaza salata de varza (150 de grame) sau sucul de varza (100 ml) de 2-3
ori pe zi.Continutul ridicat de vitamina C al acestei legume ajuta inima si sistemul
cardiovascular sa reziste cu succes temperaturii ridicate, catalizeaza actiunea sistemului
imunitar, care este principalul "beneficiar" al acceselor de febra.
* Alergia - este prevenita de o cura cu salata de varza rosie cruda (ori chiar murata) pe
timpul iernii. Se consuma 200-300 de grame zilnic, pe o perioada de timp de 3 luni, urmata de
alte 3 saptamani de pauza, dupa care se poate relua. Bogatia de vitamina C si de antioxidanti
din aceasta leguma ajuta la reglarea reactiei sistemului imunitar la interactiunea cu factorii
externi.
Nutriionitii germani au rspunsul! Cei mai renumii dintre ei au stabilit care
sunt cele mai sntoase 100 de alimente ce i protejeaz principalele organe. Lista
acestora a fost publicat recent n ziarul Bild din Germania i a fcut deja furori n
ntreaga lume. n cazul legumelor i fructelor se recomand ca acestea s fie
consumate proaspete sau congelate, iar plantele medicinale indicate de medicii
germani trebuie administrate sub form de infuzii, comprese sau tincturi. V
prezentm lista acestor alimente.
Piele/pr
1. Pepenele. Are foarte puine calorii i e un fruct excelent pentru meninerea fermitii
pielii.
2. Iaurtul degresat. Are o concentraie ridicat de vitamina A, iar bacteriile sale mbuntesc
aspectul pielii.
3. Grul. Are calciu, acizi grai, dioxid de siliciu - provizii de sntate pentru piele, pr i unghii..
4. Orzul. Conine substane bioactive, nfrumuseeaz i revitalizeaz..
5. Cimbrul. Cur organismul i red strlucirea pielii.
6. Hreanul. Regenereaz prul, pielea i unghiile, mulumit substanelor active coninute.
7. Mutarul. Regleaz fluxul sangvin la nivelul pielii.
Rinichi
8. Sfecla roie. Stimuleaz arderile celulare.
9. Viinele. Conin potasiu, substan pe care rinichii "se lupt" s o elimine din snge, cnd e n
exces.
10. Castravetele. Are mult ap i stimuleaz activitatea rinichilor.
11. elina. Protejeaz rinichii de virui.
12. Varza roie. Aminoacizii i proteinele sale acioneaz ca un filtru pentru rinichi.
13. Gulia. Vitamina C protejeaz celulele renale, iar fierul i fosforul energizeaz.
14. Ridichea neagr. Are proprieti de antibiotice naturale.
15. Varza murat. Detoxific ntregul organism.
16. Hrica. n medicina complementar, e folosit ca produs dietetic n cazul bolilor de rinichi i n
diabet. E eficient dac suferii de hipertensiune arterial.
17. Ptrunjelul. Deine combinaia ideal de minerale pentru a cura rinichii.
Oase
18. Migdalele. Conin magneziu, care ajut oasele s rmn sntoase.
19. Spanacul. Aduce n organism necesarul de calciu pentru rezistena oaselor i funcionarea
muchilor.
20. Meiul. Deosebit de bun pentru copii, crora le ntrete dinii, oasele i le stimuleaz creterea.
21. Secara. Benefic pentru dini, oase i muchi. E o surs ideal de oliglemente, cum ar fi Bvitamine, potasiu, magneziu, mangan, fier i zinc.
22. Brnza. Este o surs de calciu, contribuind la ntrirea oaselor.
Intestine/stomac
23. Tinctura de fenicul. Protejeaz mucoasele intestinale.
24. Pstrnacul. Stimuleaz digestia.
25. Mango. Are vitamina A i antioxidani ce apr mucoasa intestinal.
26. Arpacaul. Aduce n organism necesarul de fibre, magneziu i fosfor pentru o digestie sntoas.
27. Mrarul. Amelioreaz indigestia..
28. Soia. Are proprieti anticancerigene..
29. Nucile. Conin o form purificat de Omega 3, care ajut la reducerea riscului de cancer al
intestinelor.
Ficat
30. Anghinarea. Are proteine regenerative, iar acidul folic i antioxidanii si previn
bolile hepatice. 31. Sucul de ridiche. Stimuleaz secreia bilei..
10
Creier
40. Lintea. Conine proteine, glucide i lecitina de care au nevoie celulele creierului.
41. Quinoa. Bogat n fier, ntrete memoria i ncetinete procesul de mbtrnire.
42. Carnea de pasre de curte. Are grsimi i uleiuri care ofer energie celulelor nervoase.
43. Fasolea. Crete puterea de concentrare.
44. Oul. E o surs grozav de proteine, iar glbenuul conine colin, care ajut la dezvoltarea
memoriei.
45. Avocado. E un fruct care combate stresul, nervozitatea i insomnia.
46. Bananele. Conin substane benefice pentru creier. Glucoza, vitaminele i mineralele fructelor l
energizeaz.
47. Caisele. Un amestec ideal de minerale ce stimuleaz neuronii.
48. Stafidele. Au mult zahr (75%), resurs energetic pentru creier.
49. Perele. Ajut circulaia sangvin, iar zahrul i substanele asemntoare hormonilor intensific
puterea "de lucru" a creierului.
50. Mazrea. E bogat n proteine bune pentru memorie i concentrare.
51. Salata verde. Substanele opiacee calmeaz sistemul nervos.
Ochi
52. Castanul slbatic. Substanele sale active calmeaz iritaiile i senzaia de
usturime.
53. Arnica. Uleiurile eseniale calmeaz inflamaiile oculare.
54. Mesteacnul alb. Vitamina C, potasiul i calciul coninute ntresc imunitatea ochilor.
55. Limba de miel. Are o mulime de taninuri i saponine ce reduc inflamarea vaselor conjunctivale.
56. Rostopasca. Este eficient mpotriva viruilor, n special pentru ochii uscai.
57. Gutuia. Cu pectin i calciu, e bun pentru alergii i febra fnului.
58. Iarba de silur (Euphrasia Officinalis). Calmeaz ochii n cazul persoanele tensionate, care stau
mult n faa calculatorului.
59. Grsimea de gin. mpreun cu iarba de silur, face minuni dac e aplicat ca unguent pe ochi.
60. Strugurii. Aceste fructe ajut cu precdere ochiul n timpul vederii nocturne.
61. Ptlagina. Taninurile sale trateaz infeciile oculare.
62. Cpunele. Ajut ochiul n timpul vederii nocturne.
63. Centaurium minus. Tinctura acestei plante vindec afeciunile oculare.
64. Ananasul. Conine numeroase enzime ce relaxeaz ochii celor care stau mult la calculator.
65. Rozmarin. Purific ochii i protejeaz vasele de snge oculare.
Inim
66. Varza. Are mult potasiu i fier, necesare inimii i circulaiei sangvine.
67. Broccoli. Previne ateroscleroza i atacurile de cord, prin coninutul de calciu, fier i caroten.
68. Ridichea. Apr mpotriva atacurilor de inim.
69. Portocalele. Conin vitamina C, care scade valoarea colesterolului din snge, n plus, are i puine
calorii.
70. Morcovul. Acidul folic i bioflavonoidele rdcinoasei protejeaz inima.
71. Petele. Acizii grai Omega 3 apr sistemul vascular de inflamaii i de calcifieri.
72. Ceapa. Scade presiunea sngelui, mbuntete activitatea inimii i circulaia.
73. Usturoiul. Alicina coninut previne accidentele vasculare cerebrale.
74. Usturoiul slbatic. Substanele sale cur sngele de toxine.
75. Sparanghelul. Asparagina cur cordul i vasele mari de snge.
76. Cicoarea. Scade tensiunea arterial i colesterolul, cur sngele cu ajutorul unor minerale
specifice.
77. Uleiul de msline. Energizeaz cordul i reduce colesterolul.
78. Somonul. Acest pete e o surs bun de acizi grai Omega 3, care reuesc s scad din nivelul
11
12