Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1 of 6
http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.lauraadamache.ro/20...
Pizza cu porumb
Pizza Pizza cu porumb
11/11/2014 11:17
2 of 6
http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.lauraadamache.ro/20...
In Italia intalnim destul de rar pizza cu porumb, dar cand o gasim in pizzerie, aceasta se numeste Pizza Mimosa. De
ce acest nume? Pentru ca bobitele de porumb o fac sa semene foarte bine cu Torta Mimosa, un tort absolut delicios,
umplut cu crema de vanilie si acoperit in intregime cu mici cubulete de
. Tortul Mimosa se pregateste, de
obicei, pe data de 8 martie, de Ziua femeii. Am mancat pizza cu porumb si in tara, dar nu m-a incantat deloc.
Toppingul era mult prea incarcat, pe aceeasi pizza aveam porumb, ceapa, carnati, masline, ardei, ciuperci si inca alte
cateva legume. Nu am inteles nimic din gustul ei, asa ca am lasat-o in farfurie. Pizza Mimosa este, aparent, saraca in
ingrediente, dar extraordinar de gustoasa.
se combina de minune cu
si cubuletele de prosciutto cotto. Daca vreti sa o incercati, va recomand sa nu mai adaugati nimic in afara
ingredientelor din reteta. Macar o singura data incercati-o in aceasta varianta si, daca vi se pare prea saraca,
puteti sa o imbogatiti dupa gustul personal. Eu sunt convinsa ca o sa va placa asa cum e.
11/11/2014 11:17
3 of 6
http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.lauraadamache.ro/20...
Rasturnam aluatul pe planul de lucru usor pudrat cu faina si il impartim in patru bucati egale. Intindem fiecare
bucata de aluat (intindem aluatul cu mana, nu cu facaletul) intr-o foaie rotunda, de cca 6-7 mm grosime.
Punem pizza in tava tapetata cu ulei de masline si pesmet. Ungem uniform suprafata pizzei cu smantana, apoi
adaugam cubuletele de prosciutto cotto si boabele de porumb bine scurse.
Introducem pizza in cuptorul preincalzit la 200C, pe treapta a doua de sus in jos, pentru cca 6-7 minute. Dupa
7 minute, deschidem usa cuptorului si, foarte rapid, adaugam mozzarella taiata cuburi, pe intreaga suprafata a
pizzei.
Coacem pizza inca 5-6 minute, apoi o scoatem din cuptor si o servim. Este delicioasa!
11/11/2014 11:17
4 of 6
http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.lauraadamache.ro/20...
Pofta buna!
11/11/2014 11:17
5 of 6
http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.lauraadamache.ro/20...
Sumar
11/11/2014 11:17
6 of 6
http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.lauraadamache.ro/20...
11/11/2014 11:17