Sunteți pe pagina 1din 1

Nutritie: nghe?ata, bun?

sau nu pentru copii


23.08.2011
Ana Maria Popescu
Temperaturile ridicate ?i soarele se asorteaz? cel mai bine cu o nghe?at? delicio
as? pentru c? este r?coroas?, iar cei care rezist? cel mai pu?in unei astfel de
tenta?ii sunt, evident, copiii, cei mai mari fani ?i consumatori ai acestui alim
ent. Astfel, nghe?ata n timpul verii este o adev?rat? problem? pentru p?rin?i, car
e nu ?tiu dac? le face bine sau nu copiilor care o cer iar ?i iar.
p22_n-inghetata-1
Foto: Shutterstock
Foto 1 din 1
Dac? micu?ul t?u nu are probleme cu amigdalele sau afec?iuni care s? fie acutiza
te de consumul des de nghe?at? (alergii, indigestii etc.), atunci e bine s? ?tii
c? printre deserturi sau alimente dulci, nghe?ata este unul dintre cele mai bune.
Prin urmare, copiii pot mnca lini?ti?i pu?in? nghe?at? fiind extraordinar de bun?
pentru micu?i n primul rnd datorit? propriet??ilor nutritive ?i con?inutului boga
t n ap? pe care le are. Dar, dac? vrei s? i dai micu?ului t?u pu?in? nghe?at?, treb
uie ns? s? ?ii cont de faptul c? propriet??ile nutritive ?i deci ?i beneficiile p
e care le poate oferi o por?ie de nghe?at? difer? n func?ie de materiile prime fol
osite pentru prepararea ei. De aceea este extrem de important s? nu faci rabat d
e la calitate atunci cnd cumperi o nghe?at? pentru copilul t?u. Vorba aceea, mai b
ine pu?in, dar bun!
Cea mai bun? nghe?at?
Cea mai bun? nghe?at? este aceea produs? n mod artizanal, n gelateriile cu tradi?ie
care au nceput s? apar?, tot mai multe ?i mai variate, ?i n ?ara noastr?. La fel
de bun? sau chiar mai bun? este ?i nghe?ata preparat? n cas? cu ingrediente proasp
ete ?i selectate n func?ie de gusturi ?i sensibilit??i. Dar nu trebuie subestimat
e nici calit??ile nghe?atei produse industrial. n privin?a acesteia ns?, trebuie s?
fii foarte atent? la con?inutul de aditivi ?i zaharuri ?i s? alegi, pentru copi
i, cu prec?dere nghe?atele care con?in aditivi naturali ?i coloran?i vegetali. n a
far? de asta, trebuie s? ?tii c? absen?a microorganismelor d?un?toare este asigu
rat? prin procesul de pasteurizare. Este bine deci s? verifici eticheta ?i s? ev
i?i nghe?atele care con?in mul?i aditivi, iar n momentul n care cumperi nghe?at?, s?
te asiguri c? ambalajul este intact. ?i, poate p?rea banal, dar extrem de impor
tant? este ?i conservarea nghe?atei: pentru ca aceasta s? ?i p?streze calit??ile ?
i s? nu aib? nici cea mai mic? urm? de alterare, este important s? nu ntrerupi a?
a-numitul lan? al frigului conservnd produsul n congelator imediat dup? ce l-ai cump
?rat ?i evitnd recongelarea n cazul n care s-a topit par?ial.
nghe?ata este hr?nitoare
Pentru copiii mai m?ri?ori, nghe?ata poate deveni o gustare mult mai s?n?toas? de
ct napolitanele sau chipsurile pe care ei adesea prefer? s? le ron??ie. De regul?
, nghe?atele de fructe au ca ingrediente fructe, ap? sau lapte ?i zah?r, iar cele
cu arome con?in ?i lapte sau smntn?, iaurt ?i ou?. Cantitatea potrivit? n timpul u
nei zile, ca greutatea copilului s? nu fie amenin?at?, este echivalentul unei mi
ngi de tenis, iar aromele las?-i ntotdeauna micu?ului pl?cerea s? ?i le aleag? si
ngur. Dac? ai un copil mai mic de 1 an, este mai bine s? nu i dai nghe?at? pentru
c? are stomacul ?i intestinul foarte delicate ?i ar putea avea mici probleme pre
cum diareea. De asemenea, dac? ai un copil sensibil la temperaturile sc?zute, c?
ruia i se inflameaz? foarte repede amigdalele, este bine s? ceri sfatul mediculu
i cu privire la consumul de nghe?at?. Din punct de vedere nutri?ional, 100 g de ng
he?at? cu fructe furnizeaz? apropape 150 de calorii n timp ce 100 g de nghe?at? cu
arom? de vanilie sau cacao sunt mai bogate n calorii con?innd aproximativ 450.