Sunteți pe pagina 1din 4

Prajitura cu crema de nuci si ciocolata

Categorie reteta : Retete Prajituri


Accesari reteta : 19312
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : December 13, 2013
Daca vreti sa incercati o prajitura simpla si rapida , atunci va recomand Prajitura cu crema de nuci si glazura
de ciocolata alba. O prajitura fina , care sigur o sa va placa.
Ingrediente blat pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
- 6 oua
- 6 linguri de ulei
- 3 linguri de lapte
- 9 linguri de zahar
- 9 linguri de faina
- coaja de lamaie rasa
- 1/2 praf de copt
Ingrediente crema de nuci si ciocolata
- 1 pachet de unt de 200 grame
- 250 grame nuca macinata
- 200 grame de zahar praf
- esenta de rom
- 1 ciocolata cu lapte de 100 grame
- 2 linguri de cacao
- o foaie din blat

Ingrediente glazura pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata


- 200 grame de ciocolata alba menaj
- 150 ml frisca
Preparare blat pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga zaharul. Separat se amesteca galbenusurile cu uleiul,
turnand cate putin ca la maioneza. Se pune laptele si apoi se toarna incet peste albusuri mixand in continuare.
La final se adauga faina amestecata cu praful de copt . Se amesteca incet pana la incorporarea totala a fainei .
Se adauga si coaja de lamaie si apoi compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina (dim. tava
2432 cm) si se da la cuptor.

preparare blat la Prajitura cu crema de nuci

Dupa coacere , blatul se lasa sa se raceasca. Se taie o foaie din blat , cam a treia parte, care se sfaramiteaza
si se va folosi la prepararea cremei.
Preparare crema de nuci si ciocolata
Untul se freaca spuma cu zaharul praf. Se adauga nuca macinata , cacaua , esenta de rom si ciocolata cu
lapte maruntita. Compozitia de unt se amesteca cu partea de blat sfaramitata .

Preparare crema de nuci si ciocolata

Preparare glazura alba de ciocolata


Ciocolata alba se da pe razatoarea mare . Se amesteca cu frisca si se pune pe foc . Se lasa sa dea cateva
clocote, apoi se da deoparte si se lasa putin sa se raceasca .
Asamblare Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
Pe un platou se aseaza blatul , se insiropeaza cu putina apa amestecata cu zahar si zeama de lamaie , se
aseaza crema de nuci si ciocolata.

Asamblare Prajitura cu crema de nuci si ciocolata

Peste crema de nuci turnati glazura de ciocolata alba. Lasati prajitura la rece un timp , apoi puteti servi.

Prajitura cu crema de nuci

Daca preferati , puteti rade deasupra ciocolata neagra sau lasati glazura alba.

Prajitura cu crema de nuci si glazura alba