Sunteți pe pagina 1din 25

UNIVERSITATEA DIN BACAU

MASTER: CHIMIA I INGINERIA PRELUCRRII I VALORIFICRII


PRODUSELOR NATURALE

PROIECT

Coordonator:
Prof.. Univ. Dr.Chimist. Adriana Fnaru

Masterand an 1:

OBINEREA SPUNULUI DIN GRSIMEA


ANIMAL

CUPRINS:
Argument.................................................................................................................pg. 4
I. Surse de spun......................................................................................................pg. 5
II. Compoziia spunurilor.......................................................................................pg. 5
III. Grsimea animal...............................................................................................pg. 6
IV.1. Sinteza natural a grsimilor...........................................................................pg. 7
IV.2. Compoziia gliceridelor...................................................................................pg. 8
IV.3. Clasificarea grsimilor.....................................................................................pg. 9
IV.4. Proprietile fizice i chimice...........................................................................pg. 9
IV.5. Prelucrarea grsimilor....................................................................................pg. 10
V. Importana fiziologic.........................................................................................pg. 11
V.1. Generaliti.......................................................................................................pg. 11
V.2. Metode de obinere...........................................................................................pg. 12
V.3. Obinerea spunului dup reeta tradiional....................................................pg. 14
VI. Utilizri...............................................................................................................pg. 14
VII. Obinerea spunului n laborator.......................................................................pg. 14
VIII. Detergeni i ageni de udare sintetici..............................................................pg. 16
IX. Comparaie ntre diverse procedee de obinere a spunului...............................pg. 19
X. Tipuri de spun......................................................................................................pg.21
X.1. Spunurile tari....................................................................................................pg. 21
X.2. Spunurile moi i spunurile lichide..................................................................pg. 21
X.3. Spunurile de toalet i de ras............................................................................pg. 21
X.4. Spunurile praf...................................................................................................pg. 22
X.5. Spunurile industriale.........................................................................................pg. 22
X.6. Spunurile medicinale.........................................................................................pg. 22
XI. Utilaje pentru obinerea spunurilor.....................................................................pg. 23
Bibliografie.................................................................................................................pg. 25

ARGUMENT
n societeatea primitiv, chiar i n zilele de azi, hainele erau curate , cu pietre pe
malul mrii, sau al unei ape curgtoare.
n dicionar " detergent" este definit ca agent de curare.
Detergenii sintetici conin anumite componente numite substane tensio-active.
Spunul prin definiie este o substan tensio-activ, de fapt este cea mai veche
substan folosit, cam de 4500 de ani.
Numele de spun vine dup o veche legend roman , aceast legend se refer la
Muntele Sapo unde erau sacrificate animalele. Ploaia a amestecat grsimile cu seu, i cu
cenu pe malul rului Tibru.
Femeile au observat c acest amestec le uureaz munca, i au nceput s foloseasc
substana pentru curarea hainelor.
Spunul a devenit cu adevrat important cnd n anul 1907 s-a transformat n
detergent ,o firm german ncepnd comercializarea detergentului " Persil". Pe lng
spunul cu acid carboxilic, "Persil" coninea perbotat de sodiu( NaBO3), silicat de sodiu
i carbonat de sodiu. De aici vine i numele perbotat +silicat= PERSIL.
Pn n 1940 spunul era cel mai folosit detergent . n timpul celui de-al doilea
rzboi mondial, lipsa grsimilor ingredientul principal din spun, a dus la cercetarea
detergenilor sintetici. Apoi dup rzboi apariia mainilor automate de splat a accentuat
nevoia unor noi alternative la spun.
Proprietile spunului- Aceste proprieti au fost studiate deosebit de intens, din cauza
marelui interes practic al problemei. S-a constat c srurile acizilor, cu molecule mai mari
dect aprox. C6 , arat unele proprieti prin care se deosebesc n mod caracteristic de
srurile acizilor cu molecule mai mici, de exemplu acetatul de sodiu . Aceste proprieti
specifice, de spunuri, sunt deosebit de marcate la srurile acizilor C12 - C 18.
nc de mult se ntrebuineaz, n industria textil, ca ageni de udare, pentru prepararea
fibrelor n vederea colorrii i ca emulgatori, acidul sulfocineoric( ulei de rou turcesc) i
acidul sulfooleic, sub form de srururi de sodiu.
Exist trei tipuri de ageni sintetici pentru obinerea detergenilor:
-Ageni anionici
- Ageni cationici
-Ageni neionici
Agenii neionici - conin o grup polar neionic , compus din mai muli atomi de
oxigen eterici i o grup OH alcoolic marginal .
Neavnd sarcina electric, aciunea detergent a acestor compui este independent de
pH-ul soluiei sau de prezena altor ioni.
Am ales ca tema de studiu obinerea spunurilor pentru c am fost impresionat de
gama larg de tipuri de spunuri existente i am putut s-mi mbuntesc astfel
cunotiintele.

Obinerea spunului din grsimea animal


I.

Surse de spun

Principalele surse de spun sunt grsimile animale i vegetale. Consumul mare de


spun a impus i gsirea altor surse de acizi grai dect grsimile animale. Astfel o parte
din acizii grai utilizai la obinerea spunului se obin prin oxidarea alcanilor superiori
din petrol. Oxidarea se face suflnd aer n parafina topit la 80-1200C n prezena unor
catalizatori (sruri de mangan). Acizii formai se separ de parafina nereacionat i se
purific.
II.

Compoziia spunului

n compoziia spunurilor intr grsimi i uleiuri din plante care conin trigliceride
i alcani sau sruri de potasiu i sodiu. Original alcanii folosii la fabricarea spunului
erau obinui din resturi de plante. Astzi termenul "alcan" este folosit pentru substane
care sunt baze (opusul acizilor) i care reacioneaz cu un acid neutralizat. Alcanii folosii
la fabricarea spunurior sunt: hidroxidul de sodiu (NaOH) - soda caustic i hidroxidul de
potasiu (KOH).

Fig.1: Molecula de sapun

Proprietatea spunului de a spla este dat de existena moleculelor cu afiniti


diferite fa de ap i anume molecula sa are un radical alchil (R-), hidrocarbonat cu peste
8 atomi de carbon, insolubil n ap i care reprezint gruparea hidrofob (fr afinitate
fa de ap) i gruparea carboxil (-COQ), ion negativ, care poate realiza legturi de
hidrogen cu apa - gruparea hidrofil (cu afinitate fa de ap). Spunul nltur murdaria
deoarece n contact cu apa acesta reduce tensiunea de suprafa a acesteia fcnd-o s se
mprstie i s ude suprafeele. Tensiunea de suprafa a unui lichid se explic prin faptul
c fiecare molecul este ncercuit i atras de alte molecule. Se creez o tensiune odat
cu atracia exercitat de celelalte molecule. Acest lucru face ca apa s ude suprefeele cu
care intr n contact i rezult curirea suprafeelor respective.

Fig.2: Micelele sapunului


Cnd moleculele de spun vin n contact cu murdria, format n special din
substane insolubile n ap (grsimi de exemplu), se orienteaz cu partea hidrofil spre
ap i cu cea hidrofob spre substana insolubil. Astfel aceasta este divizat n particule
foarte mici care sunt nconjurate de moleculele spunului i formeaz agregate numite
micele ce trec n ap i dau natere unei emulsii. Dac spunurile au n compoziie metale
alcaline i amoniac sunt solubile n ap i se folosesc pentru curirea grsimilor solide.
Substanele care produc acest fenomen se numesc ageni activi pentru suprafee i se
spune c fac apa mai "ud", dar de asemeni rein i impurittile. Agenii activi pot fi
ionici (ncrcai electric pozitiv), neionici (ncrcai electric negativ), neutri i amfoteri
(ncrcai electric att pozitiv ct i negativ). La contactul cu o soluie apoas spunul
(sarea de sodiu a unui acid gras) este ionizat R - COONa = Na+ + R - COO.
Chiar dac spunul este un bun agent de curat eficiena sa se reduce dac este
folosit mpreuna cu apa dur. Duritatea apei rezult din prezena srurilor minerale mai
ales de calciu i magneziu. Srurile minerale reacioneaz cu spunul pentru a forma un
precipitat insolubil - spuma (murdrie), care nu se cur uor. Se ataeaz pe haine sau
alte obiecte din baie sau buctrie.
III.Grsimea animal definiie, generaliti
Grsimile sunt amestecuri naturale, de compoziie complex, alctuite n
principal din esteri mixti ai glicerinei, numii gliceride.
Grsimile sunt substane organice sintetizate de organismele animale i vegetale.
Fac parte din clasa lipidelor. Ele reprezint substane indispensabile alimentaiei, fiind o
surs de producere a energiei. n plante, grsimile sunt sintetizate din amidon produsul
de asimilaie al CO2 de ctre plante. Grsimile sunt introduse n organismul animal prin
alimentaie, dar pot fi i sintetizate.
Acizii grai sunt acizi organici cu un numr par de atomi de carbon (n jur de 18).
S-a stabilit c n grsimi se ntlnesc aproximativ 20 de acizi grai. Frecvent se gsesc
acizii stearic, palmitic, oleic.
Grsimile sunt substane organice produse n regnul animal unde l stocheaz n
esutul subcutan, n epiploon sau n jurul organelor interne iar plantele l acumuleaz n
jurul elementelor reproductoare. Din cele mai vechi timpuri grsimile i-au gsit
diferite ntrebuinri n alimentaie, medicin, industrie.
IV. 1. Sinteza natural a grsimilor
6

n plante, grsimea ia natere prin transformarea glucidelor, sub influena


enzimelor. S-a constatat c prin maturizare, plantele srcesc n amidon i zaharuri,
mbogindu-i coninutul n ulei.
Glucidele sunt sintetizate prin asimilaie clorofilian n frunze, dup urmtorul
mecanism:
CO2+H2O O2+HCHO
Aldehida formic
Oxigenul se degaj, iar aldehida formic se condenseaz, formnd glucoza
6HCHO C6H12O6
glucoza
care formeaz produi superiori, bioze, trioze, polioze (zaharuri i amidon).
Principalele mecanisme chimice din plante care conduc la formarea grsimilor
pornind de la glucide sunt:
R-CHOH-CHOH-R R-CO-CH2-R R-CHOH-CH2-R R-CH=CH-R R-CH2CH2-R
Polioza
cetona
alcool superior produs nesaturat
produs
saturat
Aceste reacii succesive de deshidratare-hidrogenare au loc n tot lanul moleculei
de polioz. La unul din capetele lanului are loc o oxidare cu formarea unui radical acid (COOH) aa nct n final din polioza iniiala cu formula:
R-CHOH-CHOH-R
n care
R=CH2-CHOH-CHOH- etc
R=-CHO
se obine un compus cu formula general :
CH3-(CH2)n-COOH , adic acid.
Se obin prin acest mecanism, acizi grai saturai, care conin n moleculele lor un
numr de atomi de carbon multiplu de 6. Formarea acizilor grai nesaturai are loc cnd
zaharurile se degradeaz formnd un compus numit metilglioxal (CH3-CO-CHO) care se
condenseaz cu el nsui formnd o poli-oxicetona-aldehid saturat, care prin
hidrogenri i deshidratri succesive se transform ntr-o aldehid superioar nesaturat.

Aceasta la rndul ei este oxidat la gruparea CHO (aldehidic) transformndu-se n


acidul gras nesaturat corespunzator.
Glicerina se formeaz n plante prin reacii asemntoare cu formarea acizilor
grai. Printr-o reacie de esterificare, acizii grai se combin cu glicerina dnd natere
grsimilor.
CH2OH
!
CHOH +
!
CH2OH

HOOC-R

CH2-OOC-R

!
HOOC-R1
CH-OOC-R1+3H2O
!
HOOC-R2
CH2-OOC-R2
Triclicerida

n plante materia gras se concentreaz numai n anumite pri cum sunt


seminele, fructele, smburii, jucnd rolul unei substane de rezerv, pe care planta o
utilizeaz n timpul dezvoltrii ei, drept surs de energie. Grsimile prezint avantajul c
puterea lor caloric este foarte ridicat i sunt lipsite de apa de cristalizare.
IV.

2. Compoziia gliceridelor

n gliceridele naturale din grsimi, glicerina este esterificat cu acizi care au


urmtoarele caracteristici:
-numr mare de atomi de carbon, C4-C24;
-caten liniar, lipsit de ramificaii;
-numr par de atomi de carbon;
-o singur grupare carboxil(minocarboxilici)
-caracter saturat sau nesaturat.
n studiile efectuate s-au identificat circa treizeci de acizi monocarboxilici. Dintre
acetia frecvena cea mai mare o au:
CH3 (CH2)14 COOH acidul palmitic (5-10%)
CH3 (CH2)16 COOH acidul stearic (10-25%)
ca acizi monocarboxilici saturai, i
CH3 (CH2)7 CH=CH (CH2)7 COOH acidul oleic (10-15%) dintre acizii saturai.
n gliceridele naturale cele trei grupri hidroxil ale glicerinei sunt ntotdeauna esterificate
de doi sau chiar trei acizi diferii:
CH2 O CO (CH2)14 CH3 -rest palmitic
l
CH2 O CO (CH2)14 CH3 -rest palmitic
l
CH2 O CO (CH2)16 CH3 -rest stearic
dipalmito-stearina
CH2 O CO (CH2)16 CH3 -rest stearic
l
CH2 O CO (CH2)7 CH=CH (CH2)7 CH3 -rest oleic
l

CH2 O CO (CH2)7 CH=CH (CH2)7 CH3 -rest oleic


dioleo-stearina
IV.3. Clasificarea grsimilor
Grsimile se clasific, dup originea lor, n:
1) Grsimi animale, de obicei solide
Grsimile solide conin de obicei acizi nesaturai, avnd numai legturi simple ntre
atomii de C.
ex : acidul palmitic
CH3-(CH2)14-COOH
2) Grsimi vegetale, n general lichide
Grsimile lichide conin de obicei acizi nesaturai, avnd legturi duble ntre atomii de C.
ex : acidul oleic
CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)-COOH
IV.4. Propieti fizice i chimice
Grsimile sunt amestecuri complexe de diferite gliceride; nu au puncte de topire
nete, ci se topesc sau se congeleaz n anumite intervale de temperatur.
Grsimile sunt substane insolubile n ap, cu care emulsioneaz. Sunt solubile n solveni
organici (eter, benzen, acetona, cloroform).
Prin pstrare ndelungat, grsimile se altereaz datorit procesului de rncezire, care
const n degradarea grsimilor. Se formeaz o serie de compui organici cu numr mic
de atomi de carbon, care dau gust neplcut i miros urt grsimilor.
Unele uleiuri lichide sunt sicative. Sub aciunea oxigenului din aer formeaz
pelicule dure, aderente, transparente, insolubile, rezistente la intemperii. Aceast
proprietate st la baza obinerii lacurilor i vopselelor.
Hidrogenarea grsimilor lichide se desfoar n prezena unui catalizator. Grsimile
solide care se obin sunt folosite pentru fabricarea spunului, a lumnrilor, iar n stare
curat i rafinat sunt folosite la prepararea produselor alimentare (margarina).
O proprietate deosebit de important a grsimilor este hidroliza (reacia cu apa), n urma
creia se obin acizi grai i glicerin. n practic se lucreaz n mediul alcalin soluie
de hidroxid de sodiu; se obin astfel, alturi de glicerin, sruri de sodiu ale acizilor grai,
respectiv spunul. Datorit acestui fapt, reacia de hidroliz a grsimilor n mediu bazic
se mai numete saponificare.
CH2 O CO (CH2)14 CH3 CH2 - OH
l 3NaOH l
CH O CO (CH2)16 CH3 CH2 OH+2CH3 - (CH2)14 - COONa
l l palmitat de sodiu
CH2 O CO (CH2)14 CH3 CH2 OH+CH3 (CH2)16 - COONa
dipalmito-stearina stearat de sodiu

IV.5. Prelucrarea grsimilor


Grsimile animale se obin prin topirea esutului animal respectiv sau prin
centrifugare.
Dup extragere, grsimile destinate consumului alimentar sunt supuse rafinrii, n
scopul eliminrii unor componente sau a unor nsuiri nedorite ( acizi liberi, fosfatide,
culoarea nchis, miros neplcut etc.)
Grsimile din regnul animal
n organismul animal, sintetizarea grsimilor proprii se face n urma transformrii
altor componente ale alimentelor. Formarea grsimilor din glucide i proteine este legat
de ciclul lui Krebs.
De remarcat este important pentru aceste transformri a unor substane care
ocup un loc central: acidul piruvic, acetilcoenzima A i substanele care constituie unele
etape ale ciclului Krebs, precum i coenzimele procesului redox, care de asemenea au
rolul unor substane active. Aceti metabolii, care sunt comuni n metabolismul mai
multor clase de substane, formeaz pentru organism aa-numitul fond metabolic
comun.
Grsimile din esuturile animale conin n structurile lor acizi grai cu un numr
pereche de atomi de carbon cuprins ntre 4 i 24. Posibilitile organismului de a sintetiza
aceti acizi, sunt foarte diferite de la esut la esut i de la specie la specie. Comun penrtu
toate speciile i toate esuturile este faptul artat mai sus, c biosinteza pornete de la
aceiai substan simpl care este acetilul coenzima A denumit acid acetic activat i
care poate proveni din glucide, din aminoacizi, din alcool etilic i din acizi grai. Dup
felul cum este folosit acetilul conezima A se poate realiza sinteza de acizi grai, deci
grsimi sau producere de energie prin oxidare pn la CO2 i H2O n ciclul citric.
Trecerea spre o cale sau alta depinde de starea general a organismului i de
factorii de meninere a homeostazei generale. ntr-un regim normal , acetil coenzima A
pentru sinteza de acizi grai provine 30% din glucide. Dup sintetizarea acizilor grai,
pentru formarea lipidelor propriu-zise, acetia trebuie s se esterifice cu glicerina,
obinut n ciclul Krebs din glucide. Procesul de esterificare are loc dup o prealabil
fosforilare a glicerinei. Cea mai mare parte din grsimea animalelor se gsete sub form
de esuturi adipoase subcutante, esuturi adipoase aezate pe membranele peritoneale
care susin stomacul i intestinele i grsimea depus la suprafaa organelor interne.
Aceast surs constituie principala surs de lipide pentru organism, funcionnd n
acelai timp ca termoregulator. n funcie de starea de ngrare a animalului n carne se
gsete aa numita grsime de marmorare dintre muchi, i cea de perselare n
interiorul muchiului. O cantitate mic de grsime se gsete chiar n interiorul fibrei.
Grsimile crude din diferite pri ale corpului difer n ceea ce privete
consistena, culoarea, compoziia chimic. n general grsimile de acoperire au un punct
de topire mai sczut, dect grsimea acumulat n interiorul organismului.
La animalele din zonele calde grsimea are consisten mai tare dect la cele
dintr-un climat temperat rece. Grsimea de bovine este de culoare galben, determinat
de pigmenii carotenoici . Intensitatea culorii depinde de coninutul de caroten. Pn la
1mg caroten /kg grsimea este alb-glbuie, ntre 2-3 mg caroten/kg este galben iar

10

peste 5 mg caroten /kg este galben intens. Femelele au grsimea mai intens colorat dect
masculii. Efect hotrtor n compoziia grsimii l are hrana.Cnd hrana are puin
grsime se formeaz grsime prin sinteza din glucide i proteine i n consecin bogat
n acizi grai saturai i monosaturai. Aceasta deoarece organismul animal este n stare s
sintetizeze din glucide i proteine numai acizi grai saturai i monosaturai, ceilali acizi
grai polinesaturai putnd fi sintetizai numai dac alimentele digerate conin acizi grai
cel puin nesaturai.
V. Importana fiziologic
Grsimile sunt componente indispensabile alimentaiei umane; unui adult i sunt
necesare aproximativ 100g de grsimi zilnic. Dac aceast cantitate se depete, se pot
produce depuneri de grsimi pe pereii interiori ai vaselor sangvine, provocndu-se astfel
apariia
unor
boli
cardiovasculare.
V.1. Generaliti
Grsimile se folosesc la fabricarea spunurilor, a lacurilor i a vopselelor pe baz
de uleiuri sicative, a unsorilor consistente etc.Cantitile de grsimi necesare obinerii
spunurilor sunt limitate, fapt ce a determinat gsirea unor produse de sintez cu
proprieti asemntoare acestora din urm.
Spunul menajer, de exemplu, este solubil n ap i se obine prin tratarea
grsimilor cu hidroxid de sodiu sau cu hidroxid de potasiu, la care se adaug unele
ingrediente.
Grsimile sunt o surs de energie i n general, furnizarea energiei este mai
constant. n plus, o dat supuse procesului de digestie, o anumit cantitate de grsimi va
fi depozitat n depozitele de grsimi din organism, situate sub piele i n jurul unor
organe importante, cum ar fi rinichii, inima i ficatul.
Aceste depozite apr organismul mpotriva frigului i protejeaz oasele i
organele interne mpotriva rnilor. Contrar unor teorii la mod, o anumit cantitate de
grsime este esenial pentru pstrarea sntii.
Aproape toate alimentele conin grsimi, cu excepia majoritii fructelor i
legumelor. Produsele animale (carne, untur, produse lactate) conin aa-numitele grsimi
saturate. Nucile, petele gras, uleiurile vegetale i unele margarini uoare conin grsimi
nesaturate. Dieticienii recomand un consum mai mare de grsimi nesaturate dect de
grsimi saturate, cele din urm ncurajnd colesterolul, substana produs pe cale natural
n ficat, dar prezena i n unele alimente.
Un anumit nivel al colesterolului este esenial sntii organismului; dar se
pare c ficatul este capabil s produca ntreaga cantitate de colesterol necesar, nefiind
nevoie s includem n alimentaie aceast substan. Persoanele care au un nivel ridicat de
colesterol n organism sunt sftuite s reduc consumul acestuia.
Deoarece grsimile furnizeaz o energie mai consistent dect carbohidraii,
procentajul lor n alimentaia zilnic trebuie s fie mai mic. Nu se poate spune care este
cantitatea ideal de grsime din alimentaie: clima rece sau activitatea intens

11

accentueaz nevoia de grsimi. n general, cel puin 15% din caloriile zilnice trebuie s
provin din grsimi, iar media ar fi 20-30%.
VI. Metode de obtinere
Spunurile se pot obine prin mai multe metode, astfel avem:
a) Transesterificarea
Cnd esterii sunt nclziti cu alcooli acizi sau ali esteri n prezena unui catalizator
se poate schimba gruparea alcool sau cea acid. Acest proces se numete transesterificarea,
el este acelerat de prezena unor cantiti mici de acid sau de baz . Sunt cunoscute trei
tipuri de transesterificare:
alcooliza schimbarea gruprilor alcool;
acidoliza schimbarea gruprilor acid
schimbarea gruprilor ntre doi esteri .
Alcooliza i acidoliza sunt procese importante utilizate n procese preparative.
Toate cele trei reacii sunt reversibile i pentru deplasarea echilibrului este nevoie de
ndeprtarea unuia din produi. Catalizatori cei mai folosii pentru transesterificarea
grsimilor sunt metalele alcaline, oxizii metalelor alcaline i srurilor de zinc.Au mai
fost folosii recent i titanaii organici.
Enzimele pot fi i ele utilizate dac se dorete obinerea de compui optic activi.
Prin transesterificare se obin civa compui importani:
esterii metilici ai acizilor grasi se obtin prin alcoliza grasimilor animale;
dimetiltereftalatul poate fi obtinut din deseurile de polietilentereftalat
alcoolul polivinilic este obtinut prin cataliza bazica a poliacetatului de vinil
polivinilbutiratul este obtinut prin acidoliza poliacetatului de vinil cu acid butiric
b). Hidroliza grsimilor i uleiurilor
Pentru hidroliza grsimilor sau uleiurilor cu apa este nevoie de o agitare foarte
bun a acestor dou faze nemiscibile. Reacia este desfurat n astfel de condiii nct s
existe o solubilitate apreciabil a apei n faza de ulei (10-25%). Pentru aceasta se lucreaz
sub presiune mare (40-55 at) n coloane de oel inox cu nlimea de 24-31 m i diametrul
de 50-130 cm. Oxidul de zinc se adaug uneori drept catalizator .Grsimile sunt injectate
la partea inferioar a solventului de hidroliz iar apa la vrful lui. Turnul de hidroliz
poate fi gol sau poate fi prevzut cu icane pt a asigura o curgere turbulent, n coloane se
nfiltreaz i abur n partea superioar se aspir astfel o curgere n contracurent a apei i
a grsimilor.n condiiile de temperatur i presiune are loc hidroliza esterilor.
Acizi liberi sunt antrenai n curentul ascendent n timp ce glicerina este dizolvat
n ap i antrenat descendent. Concentraiile de glicerin i gliceride sunt din ce n ce
mai mici spre vrful coloanei. Etapa determinant de vitez a procesului este eliminarea
glicerinei din amestecul de acizi grai . Spunul de zinc format prin reacia oxidului de
zinc cu acizii grai acioneaz ca un catalizator de transfer de faz mbuntind transferul
glicerinei din faza organic n faz apoas.
Prin separarea glicerinei de acizii graii se previne reacia invers de esterificare.
La un timp de staionare de 90 de min se obine o conversie a grsimilor de peste 99%.
Acizii grai obtinui la vrful coloanei de hidroliz mai conin ap, grsime parial
hidrolizat i spun de zinc. ndeprtarea apei se realizeaz mai nti ntr-un evaporator
12

cu detenta i apoi ntr-un usctor de vacuum. Produsul uscat este trecut apoi ntr-un
sistem de distilare ce permite separarea acizilor grai purificai (inodori i incolori) de
produii de hidroliz parial i de spunul de zinc. Separarea se realizeaz la o
temperatur de 200*C i la presiune sczuta (1-6mmHg).
Fracia de acizi grai este separat,la rndul ei n trei fracii distincte. Cea mai
uoara este de obicei ndeprtat deoarece are un miros neplcut.Acizii grai obinui pot
fi utilizai ca atare sau pot fi supui diverselor transformri.Hidrogenarea a fost folosit
mult timp ndeosebi pentru a mbunti culoarea i stabilitatea acizilor grai prin
eliminarea speciilor polinesaturate. Ulterior hidrogenarea a fost folosit i pentru
modificarea proprietilor fizice ale acizilor grasi (ntrirea).
Hidrogenarea are loc prin trecerea unui amestec de acizi grai i hidrogen sub
presiune peste un catalizator de nichel, dup hidrogenare se ndeprteaz excesul de
hidrogen i urmele de catalizator. Gradul de hidrogenare este determinat de raportul
hidrogen: acizi grai, de temperatur, de presiune i de timpul de stationare n reactorul
de hidrogenare.n timpul procesului de hidrogenare are loc i izomerizarea parial a
compuilor naturali nesaturai (cis) n forma trans.
Hidrogenarea este controlat pentru a se ndeplini specificaiile de calitate dorite.
n etapa de neutralizare are loc reacia acizilor grai cu cantitatea corespunztoare de
baza.
Reacia este extrem de rapid pentru cele mai multe baze (de ex. NaOH sau
KOH) i necesit cantiti stoechiometrice precum i o bun agitare . Pentru realizarea
practic trebuie respectate urmtoarele conditii:
un raport precis ntre acizii liberi, sod, ap, i sare;
agitare eficient pentru a asigura uniformitatea fazei de spun;
meninerea temperaturii ntre anumite limite ( reacia este exoterm ) pentru a
evita fierberea sau spumarea.
Sunt diverse procedee industriale pentru realizarea neutralizrii. Procedura
general este de amestecare a acizilor grai prenclzii cu o soluie apoas ce conine
baz i sare. Acest amestec este pompat n neutralizator unde este recirculat forat pentru
meninerea agitrii.Ulterior amestecul de reacie este transferat ntr-un alt vas pentru
separarea spunului.
c.)Sinteza surfactantilor
n principiu surfancii se mpart n trei grupe: anionici, cationici i neionici.n
prima grup, de regul intr spunul (CH3-(CH2)14-COONA) i un numr de surfactani
sintetici cum sunt sulfanii (CH3)-(CH2)11OSO3NA i solfanii R-C 6H4-SO3NA.
Surfancii cationici se refer n majoritatea cazurilor la srurile cuaternare de
amoniu [CH3-(CH2)17]2N (CH3)2CL. Substanele superficiale active de acest tip au o larg
aplicaie la rezolvarea diferitelor probleme legate de udare: hidroliza suprafeelor
formarea i distrugerea emulsiilor dispersarea cernelurilor,etc.
Surfactanii neionici,cum rezult i din denumirea lor, nu sunt electrolii n
moleculele lor ca i n moleculele altor surfanctii ca: alcoolipolietoxilati.

13

V.3. Obinerea spunului dup reeta tradiional


Avem nevoie: 4 kg grsimi, 350 g leie, 750 ml ap, 500 ml suc de lmie, 7.5 ml
aromatizani (mirodenii, ierburi uscate) - opional.
2. Se taie grsimile n buci i se pun ntr-un vas mare, nclzindu-le la foc mic pn se
topesc.
3. Se nclzesc pn la punctul de fierbere al apei. Se adaug apa egal cu volumul
grsimilor. Se fierbe amestecul i se las n vas o noapte.
4. Se scoate grasimea din vas.
5. Se msoar 2,75 kg. Se taie sub forma unor cuburi i se pun ntr-un vas mare.
6. Vasul se aeaz ntr-o zon ventilat.
Opional se pot aduga uleiuri, ierburi uscate sau mirodenii pentru un miros special.
Precauii pentru a evita incidentele neplcute: se folosesc mnui; lingura de lemn; vase
care nu sunt fcute din metal; spunul se depoziteaz ntr-o zon ventilat.
VI. Utilizri
Servete la fabricarea de unsori consistente. Spunul utilizat n industria textil
este moale. Spunurile comerciale pot conine ingrediente duntoare snttii precum:
acetatul de benzil (iritant pentru ochi i plmni i un cunoscut cancerigen) i A-pirina o
substan derivat din seva rinoas a pinului care poate afecta sistemul imunitar.
VII. Obinerea spunului n laborator
Srurile acizilor din grsimi, spunurile, au numeroase aplicaii. Cel mai mult se
fabric i se utilizeaz spunul de sodiu.
Materii prime. Pentru fabricarea spunului pot servi grsimile cele mai diverse. Grsimile
solide, bogate n acizi saturai; cum sunt seul de bou sau de oaie, grsimile de cocos sau
palmieri i grsimile hidrogenate dau spunuri tari; grsimile lichide dau spunuri cu att
mai moi, cu ct au un coninut mai mare de acizi nesaturai. Uleiurile vegetale lichide se
utilizeaz la fabricarea de spun, de obicei n amestec cu grsimi solide sau
hidrogenate.Un coninut prea mare n acid stearic (C18) micoreaz solubilitatea i puterea
de spumegare. Dimpotriv, acidul lauric (C12) d natere unui spun ce spumeg
abundent, de aceea, n spunurile bune, se adaug grsimi de cocos sau de palmier,
bogate n acest acid. Acidul oleic d, de asemenea, un spun de bun calitate.
Fabricarea spunului. n procedeul obinuit de fabricare a spunului se nclzete
grsimea, cu aburi introdui direct, la 1000, i se adaug soluia de hidroxid de sodiu, la
nceput n mici poruni, pentru a obine o emulsie; aceasta se saponific mai repede (1224 ore) dect amestecul neomogen al grsimii cu soluia apoas a ntregii cantiti de
sod. ndat ce se formeaz spun, n concentraie apreciabil n acest amestec, viteza de
reacie crete brusc, fiindc spunul topit este un bun dizolvant att pentru grsime ct i
pentru hidroxidul de sodiu i reacia are loc, ctre sfritul procesului, n soluie omogen
de spun.
Produsul astfel obinut, numit n tehnic spun-clei, conine toat glicerina,
rezultat din reacia de saponificare i mult ap. Pentru adugarea unei soluii
concentrate de clorur de sodiu se separ spunul miez, topit, la fund rmnnd un strat
apos, care conine glicerin. (Aceasta poate fi utilizat la fabricarea glicerinei, dar pentru

14

aceast fabricaie este mult mai avantajos s se fac scindarea grsimii prin procedeul n
autoclava; acizii grai obinuti pot fi apoi transformai n spun prin neutralizare cu
hidroxid i chiar cu carbonat de sodiu).
Spunul miez conine 62-64% acizi grai i el poate fi utilizat ca spun de rufe.
Pentru fabricarea spunului de toalet, spunul miez (obinut din grsimi mai pure) se
usuc pn ce coninutul n acizi atinge 80-85% apoi i se nglobeaz un parfum i se
preseaz n buci.
Proprietile spunurilor i a soluiilor au fost studiate deosebit de intens, din cauza
marelui interes practic al problemei. S-a constatat c srurile acizilor, cu molecule mai
mari decat aprox C6, arat unele proprieti prin care se deosebesc n mod caracteristic de
srurile acizilor cu molecule mai mic, de ex. De acetatul de sodiu. Aceste proprieti
specifice, de spunuri, sunt deosebit de marcate la srurile acizilor C12-C18.
Astfel, soluiile de spun, chiar diluate, au o tensiune superficial mult mai mic
dect apa curat (75 dyn/cm2, la apa de 250; 25-30 dym/cm2 la srurile de sodiu ale
acizilor lauric, palmitic i oleic). Vscozitatea soluiilor diluate de spun nu difer mult
de aceea a apei; ea crete ns foarte mult la soluiile concentrate, care pot ajunge pn la
consisten de gel. Conductibilitatea electric (echivalent) a soluiilor foarte diluate (sub
n/1000) de spun arat o comportare normal, ea scznd puin i continu cu creterea
concentraiei, la fel ca n cazul altor electrolii. Cnd concentraia trece de la anumit
valoare (ntre n/1000 i n/100, dup natura acidului din spun) conductibilitatea scade
brusc.
Aceast comportare arat c, n soluii foarte diluate, spunurile sunt dizolvate
sub form de ioni individuali. RCOO- i Na+ ; cnd concentraia depete un anumit
prag, anionii se mpreun ns n numr mare, formnd particule coloidale de asociaie
sau miceli. n soluiile concentrate de spun, asociaia aceasta merge att de departe nct
soluia capt o structur fibroas macroscopic (cristale lichide). Soluii de acest fel dau
natere la interferene de Fraze X, ca i cristalele. S-a putut stabili astfel, de ex n cazul
oleatului i-a laurtaului de sodiu, c moleculele de acid sunt aezate paralel, la distana de
4,4, formnd straturi duble, cu planurile de metil fa n fa i planurile de carboxili
ndreptate spre ap. Mai mult asemenea structuri duble de anioni de spun se asociaz
lsnd ntre planurile de carboxili straturi relativ groase de ap, n care se acumuleaz
majoritatea ionilor de sodiu. Catenele hidrocarbonate ale moleculelor de acid sunt unite
ntre ele prin fore van der Waals.
Puterea de splare. Spunurile se caracterizeaz prin aceea c moleculele lor, de form
alungit, posed la una din margini o grup polar, hidrofil. Datorit acestei structuri,
moleculele de spun, sau mai corect anionii lor, au tendina de a se acumula la suprafaa
despritoare a soluiei fa de mediul nconjurtor, orientndu-se cu grupa COO- nspre
ap. Acest proprietate confer spunului puterea sa de curire.
Acumularea moleculelor de spun pe interfaa soluiei-aer explic tensiunea
superficial mic a soluiilor de spun i deci puterea de udare mare a acestei soluii. O
fibr de bumbac, aruncat la suprafaa unei ape curate, plutete mai mult ore, fiindc nu
se ud; pe suprafaa unei soluii de spun, ea se ud repede i se cufund.
Formarea i stabilitatea spumei se datoresc forelor de atracie dintre moleculele
de spun, orientate perpendicular pe suprafa bici de spun. Dac soluia de spun vine
n contact cu un lichid nemiscibil n ap, de ex. cu o grsime lichid, un ulei mineral, etc.
moleculele de spun se orienteaz perpendicular pe suprafaa despritoare, cu carboxilul

15

spre ap, i radicalul hidrocarbonat spre ulei. Prin acesta se micoreaz tensiunea
superficial a uleiului, care dobndete din cauza aceasta tendina de a-i mri suprafaa,
de aceea el se transform (dac este agitat) n picturi mici ce se mprtie n soluia de
spun; se formeaz o emulsie, iar spunul joac rolul unui emulgator.
n mod similar se orienteaz moleculele de spun pe suprafaa corpilor solizi.
Dac se agit funinginea cu ap i se toarn amestecul pe un filtru ud, apa trece clar.
Dac se agit funinginea cu o soluie de spun, ea formeaz o dispersie neagr care trece
n majoritate prin filtru. Particulele de crbune ce alctuiesc funinginea sunt mai mici
dect porii filtrului, dar ele ader tare una de alta prin fore vad der Waals. Apa curat nu
le poate despri, fiindc nu le ud. Moleculele de spun fixndu-se pe suprafaa acestor
particule, cu restul hidrocarbonat spre crbune i grupele COO - spre exterior, aceste grupe
se nconjoar cu o atmosfer de molecule de ap, fcnd posibil solubilizarea particulei
solide, chiar dac aceasta este foarte mare. Printr-un proces asemntor, spunul
deplaseaz particulele de murdrie (grsimi, uleiuri, proteine, funinginea, argila, oxid de
fier etc.) care ader pe fibrele textile sau pe piele i le emulsioneaz sau le disperseaz,
lsnd fibrele sau pielea curat, dar acoperite cu un strat de molecule de spun orientate.
Acest strat se ndeprteaz n operaia ulterioar de limpezire.
Alte spunuri. Numai spunurile metalelor alcaline i al amoniacului sunt solubile
n ap. Spunul de potasiu, utilizat n industria textil este moale. Spunurile de calciu,
sodiu i aluminiu servesc la fabricarea de unsori consistente. Spunurile de aluminiu se
utilizeaz la impermeabilitatea anumitor pnze. Spunul de plumb, insolubil n ap i
lipicios, servete la fabricarea de emplastre.
Spunul de sodiu nu spumeg n apa dur, adic n ap coninnd ioni de calciu
i magneziu, fiindc se formeaz spunurile acestor metale, care sunt insolubile n apa. Pe
acest fenomen se bazeaz o cunoscut metod de determinare a duritii apei. Consumul
de spun este mai mare n apa dur, fiindc spunul nu-i poate produce aciunea de
curire dect dup ce se precipit toi ionii de calciu i magneziu, sub form de spunuri
insolubile.
VIII. Detergeni i ageni de udare sintetici
Spunurile i datoresc proprietile lor specifice existenei ntr-o molecul de
form alungit, a unei grupe polare, hidrofile, COO-, i a unui rest hidrocarbonat, nepolar,
hidrofob. Multe alte substane, cu o grup polar (alta dect grupa carboxil), fixat de o
caten hidrocarbonat de oarecare lungime, posed proprieti mai mult sau mai puin
asemntoare cu alte spunuri.
nc de mult se ntrebuineaz, n industria textil, ca ageni de udare, pentru
prepararea fibrelor n vederea colorrii i ca emulgatori, acidul sulforicinoleic (ulei de
rou turcesc) i acidul sulfooleic, sub form de sruri de sodiu. Aceti compui se obin
prin tratarea acidului ricinoleic, a acidului oleic sau a gliceridelor respective cu acid
sulfuric. n aceast sulfonare se formeaz esteri ai acidului sulfuric (sulfai acizi), fie
prin esterificarea grupei OH, din acidul ricinoleic, fie prin adiia acidului sulfuric, la
dubla legatur a acidului oleic.
De cteva decenii se produc, n mari cantiti, compui sintetici folosii n
industria textila i a pielriei, precum i n gospodrie, ca ageni de curire (detergeni),

16

ageni de udare, emulgatori i dispersai. Proprietile acestor produi care se pot cuprinde
sub denumirea de ageni de activitate superficial, variaz puin n funcie de structur.
S-a observat c activitatea superficial nu apare dect n compuii cu cteva catene
hidrocarbonate mai lungi dect C8. Compuii cu catene C8-C12 precum i compuii cu
grupa polar fixat la mijlocul unei catene lungi, cum este cazul la esterii acidului
sulfosuccinic, formulat mai departe, sunt buni ageni de udare, cei cu o grup polar
marginal ntr-o caten C14-C18, au proprieti degenerate mai dezvoltate. Din punctul de
vedere al naturii grupelor polare se disting 3 clase mai importante.
I.Agentii anionici. Grupa polar este SO3- (sau SO3 Na) Spre deosebire de spunuri,
detergenii din aceast clas pot fi utilizai n soluie acid sau n apa dur (cci sulfonaii
de calciu i magneziu sunt solubili n ap). Se va observa principiul structural al
produilor de tipul 3, n care grupa carboxil a unui acid gras este blocat prin esterificarea
cu un acid hidroxi-sulfonic sau prin amidificarea cu un acid amino sulfonic.
1

RO - SO3Na

2a

R SO3Na

Sulfaii acizi de alcooli Sulfatul alcoolului octadecilic


superiori, ca sruri de sodiu
C18H37-SO3 Infereol
Acizi
sulfonici
alifatici Acizi sulfonici superiori
superiori cu o caten alifatic petrol: Mersolatii
lung n molecul

2b

R2C10H5 SO3Na

Acizi sulfonici ai naftalinei


dialchilate

2c

RC6H4 SO3Na

RCl
(Alcani C10-C12, din
petrol,
clorurati)
sau
tetrapropena (izodena, C12H24)
condensare cu C6H6 sau alte
ArH(AlCl3), apoi sulfonare

2d

3a
SO3Na

3b
SO3Na

ROOC- CH2
ROOC- CH SO3Na

Esteri
(C8)
ai
acidului
sulfosuccinic, obinut din ester
maleic + NaH SO3

din

Alchil-aril-sulfonat

Aerosoli
Dismulgani

RCOOCH2CH2 Esteri de acizi superiori cu Esterul acidului oleic cu acidul


acizi hidro-sulfonici
isetionic
(R=C17H83)
RCONCH2 CH2 Acil-derivati (amide) ai acizilor Amida
acidului
superiori cu acizi amino metiltaurina
CH3
sulfonici

17

oleic

cu

II.Ageni cationici. Toi produii din clasa de mai sus, inclusiv spunurile, conin o
grup polar anionic. Compuii din prezenta clas conin, legat de o caten lung, o
grup cuaternar de anioni i se numesc, de aceea i spunuri inverse sau ageni
cation-activi. Spunurile inverse sunt dezinfectani deosebit de eficace, cci floculeaz
proteinele (sarcina negativ) din bacterii.

RHR3IX

2
ROCH2NR3IX

Sruri cuaternare de amoniu,


CH3
n care R este un alchil liniar R-H+ CH3
superior, C12-C18 , iar R alchil
CH2 C6H
inferior. Se obine din RX-N
R3. . Drept N R3 se pot utiliza
Zephirol
amine teriare.

Cl-

Drept RX pot servi i esteri


RO CH2N+C5H5IClclorurai superior ROC H12 Velan, Textin, , Solan
Cl, obtinui din ROH+
CH2O+ HCl

III.Ageni neionici. Compuii din clasa aceasta conin o grup polar neionic, compus
din mai muli atomi de oxigen eterici i o grup OH alcoolic marginal. Neavnd sarcin
electric, aciunea detergent a acestor compui este independent de PH-ul soluiei sau
de prezena altor ioni.

18

IX. Comparaie ntre diverse procese de obinere a spunului


Saponificarea direct a grsimilor este bine cunoscut, are avantajele unui
echipament simplu i al unor costuri de operare mici. Dezavantajele metodei sunt date de
randament sczut de recuperare a glicerinei, necesit materii prime de calitate pentru
obinerea unui spun bun,flexibilitate sczuta la variaii ale materiei prime. Procesul de
hidroliz/neutralizare este mult mai flexibil fa de utilizarea a diverse materii prime,
permite hidrogenarea parial a acizilor grai i obinerea de formulri complexe de
spunuri. Totui acest proces necesit echipament specializat (coloana de hidroliz
sisteme de hidrogenare i neutralizare) i are consumuri energetice mult mai mari.
Materialele prime pentru procedeul prezentat sunt etilena i oxigenul. Etilena trebuie s
aib un coninut de monoxid de carbon,sulf i acetilen suficient de sczut pentru a putea
fi compatibil cu acest procedeu. Ea poate conine metan care nu deranjeaz procesul. Cu
tot preul sau de cost ridicat oxigenul este preferat aerului deoarece utilizarea lui evit
pierderile de etilen prin antrenarea cu azot la nivelul gazelor de purj. Drept catalizator
se utilizeaz argintul depus pe suport cu adaosuri de promotori care sunt pe baz de oxizi
ai metalelor alcaline i alcalino-pmntoase. Reactorul de oxidare,de tip tubular cu
catalizatorul plasat n evi este operat n urmtoarele condiii:temperatura 200-300*C,
presiune ntre 10 i 30 de bari, timp de contact cu catalizatorul ntre 1-4 secunde.
Selectivitatea oxidrii etenei la etilen-oxid depinde de condiiile de lucru i n special de
temperatura de reacie. Astfel, selectivitatea crete cu scderea temperaturii,dar exist
totui un domeniu optim de temperatur determinat de consideraii economice. Datorit
reaciilor succesive de oxidarea produsului principal n produi de oxidare complet,
selectivitatea scade cu creterea conversiei hidrocarburii. De aceea, pentru obinerea unei
conversii generale mai ridicate, procesul se realizeaz la conversii mici. Separarea
oxidului de etilen format de eten nereacionat se face prin absorbirea n ap, ntr-o
coloan cu umplutur. Pentru a uura dizolvarea de etilen n ap coloana lucreaz sub
presiune.Etena nereacionat se recircul oxidul de etilen se separ din soluia apoas cu
ajutorul unei coloane de desorbie. Apa separat se recircul la adsorbie. Purificarea
oxidului de etilen se realizeaz prin distilare utiliznd o coloan cu talere.

19

20

X.Tipuri de spunuri
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Spunuri tari
Spunuri moi i spunuri lichide
Spunuri de toaleta i de ras
Spunuri de praf
Spunuri industriale
Spunuri medicinale
X.1. Spunurile tari

Spunurile tari se obin prin saponificarea grsimilor cu hidroxizi alcalini.


Spunurile de miez. n aceast categorie intr spunurile obinute din soluie
apoas prin pricipitare cu electrolii. Aceast operaie se mai numete i salifiere i const
n adugare de clorur de sodiu cristalizat sau de soluie apoas saturat. Spunurile de
miez conin cel puin 60% acizi grai. Spunurile de miez se fabric prin mai multe
procedee, n funcie de materiile prime ntrebuinate pentru saponificare.Ca indicaie
general pentru obinerea unui spun de miez se descrie una din cele mai vechi i mai
cunoscute metode de lucru:Se topete grsimea sau amestec de grsimi ntr-un cazan de
oel mpreun cu circa ap fa de greutatea grsimii. Continund nclzirea se adaug
cte puin dintr-o soluie diluat de hidroxid de sodiu de circa 35* Be pn la formarea
unei mase omogene. Apoi se adaug treptat o soluie de hidroxid de sodiu mai
concentrat de circa 45*Be i se fierbe pn la formarea unei mase transparente care se
scurge uniform de pe lopata cu care se amestec. Sfritul procesului de fierbere se
recunoate prin controlarea reaciei spunului fa de fenolftalein.
X.2. Sapunuri moi si sapunuri lichide
Spunurile moi numite i spunuri pasta sunt n general spunuri de potasiu
obinute din grsimi cu un coninut mare de acizi nesaturai. Ele se fabric n general din
acizi grai i din carbonat de potasiu avnd un coninut n acizi grai de circa 40%.
Pentru fabricarea spunurilor moi se prepar mai nti un spun cu un coninut
de acizi grai de 45-46% numit spun de baz acest spun este redus apoi pn la un
coninut de acizi grai e 38-40%.
Spunurile lichide se prepar din spunuri moi prin diluare cu ap (de
preferin bine distilat).
X.3. Spunuri de toalet i de ras
Prin spunuri de toalet se nelege spunuri folosite la splarea i la ngrijirea
pielii. Ele pot fi solide,lichide i n stare de past. Pentru fabricarea lor se folosesc numai
grsimi de calitate superioar. Aceste spunuri sunt n general colorate i parfumate, ele
se fabric din spunuri de baz. Se admit maxim 0,1%alcalii libere i 0,3%sare.
Prelucrarea spunului de baz. Prima operaie este uscarea.pentru aceasta,
spunul trebuie pentru aceasta tiat n tieei cu ajutorul unor maini speciale numite
raboteze. Tieeii se pun n usctoare i se ine pn cnd spunul ajuge la un coninut
21

de acizi grai de circa 80% dup uscare tieeii se amestec n malaxoare cu parfum i cu
colorant .
Spunurile de ras se prepar de obicei, din sterin din ulei de cocos i din
glicerin. Saponificarea se face cu un amestec de soluii de hidroxid de sodiu i de
potasiu. La fabricarea acestor spunuri se d toat atenia alcalinitii libere, care nu
trebuie s depeasc 0.06%
X.4. Spunurile praf
Spunurile praf sunt utilizate mai ales la splarea rufriei fine. Ele se prepar
din spunuri de miez care se transform n tieei se usuc i se macin ntr-o moar
special.
De multe ori spunurile praf se amestec cu alte ingrediente, n scopul
ameliorrii calitii lor. Astfel de exemplu, ele conin substane chimice de albire
produse sintetice cu putere mare de spumare.
X.5. Spunurile industriale
Afar de spunurile moi despre care s-a tratat mai naite, se mai folosesc n
diferite industrii, n special n cea textil, diferite tipuri de spunuri. Dintre acestea fac
parte numai spunurile cu dizolvani, care au o aciune de curire mai bun datorit
capacitii lor de a dizolva grsimile i uleiurile minerale aflate pe fibrele textile.
Dizolvanii folosii n mod curent sunt: tetraclorura de carbon,tricloroetilena,
benzina, acetona. Dizolvanii se introduc de obicei, n timpul preparrii spunurilor, n
proporie de 10-50%.

X.6. Sapunurile medicinale


Spunurile medicinale se fabric n form de buci,de past, de praf i n stare
lichid. Ele au ncorporate anumite substane chimice cu aciune dezinfectant care nu
sufer modificri calitative n amestec cu spunul. Substanele chimice folosite n mod
curent sunt: formaldehida, acidul salicilic, camforul fenolii,sulful. Mai rar se folosesc i
alte substane chimice.
Executarea analizei se face dupa STAS 194-49

22

XI. Utilaje pentru obtinerea sapunurilor

23

24

BIBLIOGRAFIE

1. DAN I, LUPU A, GEANA F, DRIMUS I, PETRESCU C, TIRNOVAN ATEHNOLOGIA FABRICARII SI PRELUCRARII PRODUSELOR SPECIFICE
INDUSTRIEI CHIMICE ORGANICE SI PETROCHIMICE- Manual pentru
clasele a XI-a si a XII-a licee de chimie industriala si scoli profesionale, Editura
didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1991, pag 369-370
2. FLORESCU S, LECA M, - DETERGENTI SI DETERGENTA- Editura
Academiei Romane, Bucuresti 2003, pag. 165-168.
3. Elemente de tehnologie chimica organica- Ministerul industriei chimice- Editura
Tehnica, Bucuresti 1954- pag. 425-432

25