VII.

- BUNELE MANIERE
CULTURA. UNUI GEST
Semnificaia gesturilor difer de la o ar la alta. Iat cteva exemple:
Dorii s comandai o cafea ntr-un local din Grecia sau Turcia? Nu ridicai
mna cu degetul arttor i cel mediu ntinse i celelalte ndoite, palma fiind
orientat n sus: gestul este interpretat ca pe o grav insult legat de sex.
Dac unii degetul mare cu arttorul pentru a spune OK, n Japonia gestul
semnific cuvntul bani, n Frana zero, n Grecia i Sardinia
echivaleaz cu un comentariu obscen, n timp ce n Malta indic prezena
unui homosexual.
Dac ntr-un dialog cu un francez v prindei vrful nasului ntre degetul
mare al minii i cel arttor, amicul va fi jignit, pentru c l-ai etichetat ca
beiv. Acelai gest, n Africa Oriental, nseamn nu are importan
n Orientul Mijlociu, de-a lungul coastei Mediteranei i n cteva zone ale
Asiei, dac doi brbai se plimb inndu-se de mn, gestul lor semnific
doar amiciie.
Dac dialogai cu un libanez sau un sirian i dac, la un moment dat, acesta
i introduce degetul n nas, fii sigur c v insult grosolan.
n Italia, cine muc degetul arttor inut paralel cu gura i transmite
urmtorul mesaj: M-ai nfuriat, o s-i art eu! Acelai gest n Liban sau
Siria nseamn Noroc.
Dac n Frana interlocutorul i trece mna peste obraz, nseamn c v
transmite Ce plictisitor!
n Arabia Saudit dac cineva i prinde brbia cu vrful degetelor de la
mna dreapt, nseamn c v cere ajutorul, iar dac v srut pe frunte,
nseamn c v exprim regretul su.
Tapotarea obrazului cu vrful unui deget, dac n Spania nseamn Eti
delicat, n Germania gestul semnific Eti nebun.
n Japonia, mna ridicat cu degetele ntinse i policele ndoit nu semnific
cifra patru, ca peste tot n lume, ci o grav insult: Nu valorezi nimic!.
Coarnele sunt considerate un semn ofensiv n ntreaga luma, cu excepia
celui din Texas, unde este utilizat de ctre studeni n timpul competiiilor
sportive pentru a-i susine propria echip
Cum s mnnci:
O persoan bine crescut nu va sta niciodat prea aproape, nici prea departe
de mas, pentru a evita accidentele: pete pe faa de mas sau pe haine,
pahare rsturnate, tacmuri czute pe jos.

 Nu te rezema prea mult pe speteaza scaunului, rsturnndu-te pe spate. Nici

nu te ntinde cu coatele pe mas. Nu vorbi dect cu voce sczut i nu
provoca la discuii un musafir aezat la cellalt capt al mesei.
ervetul, pe jumtate desfcut, l aezai pe genunchi, nu l ntinzi pe piept.
S nu mnnci nici prea repede nici prea ncet, i fr plescituri.
Nu bea i nu vorbi cu gura plin.
Nu lua oasele de pasre n mn i nici nu bga pinea n sos.
Pinea o rupi cu mna, n-o muti i nici n-o tai cu cuitul.
Cnd mnnci sup, nu apleca farfuria cu cealalt mn, ca s o goleti pn
la fund. Nu sorbi zgomotos. La urm, pune lingura n farfurie cu partea
bombat n jos.
Furculia se ine n mna dreapt cnd mnnci feluri care nu trebuie tiate
cu cuitul: legumele, ou, salate, etc.
Furculia se ine n mna stng cnd carnea din farfurie (crnai, piftia, etc.)
trebuie tiate cu cuitul. Pe msur ce tai cte o bucat, o duci la gur i o
mnnci. Nu-i face provizii n farfurie.
Nu v uitai cuitul n mn, gesticulnd cu el, n timp ce vorbii.
Cnd ai terminat de mncat felul doi, punei cuitul i furculia alturi, pe
marginea din dreapta a farfuriei n interiorul ei.
nainte de a bea, tergei-v totdeauna la gur, ca s nu rmn pete de
grsime sau mncare pe suprafaa sticlei. Nu dai paharul pe gt, ci bei cte
puin, nghiitur cu nghiitur.
Mslinele nu se iau niciodat cu mna, ci numai cu furculia. Smburii nu se
pun n palm, ci tot pe dinii furculiei, iar apoi pe farfurie.
Ridichile se iau de codie i se ating de sarea care se pune mai nti pe o
margine a farfuriei, cu ajutorul unui vrf de cuit.
Oule moi se mmnc n phrue speciale. inem oul cu mna stng i i
tiem un cpcel cu mna dreapt, folosind cuitul. Oul nu se ia niciodat cu
mna. Dup ce i mncm coninutul cu linguria, strivim coaja obicei
rmas demult, cnd se credea c diavolul se ascunde nuntru.
Friptura se taie bucic cu bucic, pe msur ce o mncm. Nu o tiai
niciodat pe toat, ca mncarea copiilor. Osul cotletului nu trebuie luat cu
mna, pentru a tia carnea mai uor.
Cartofii prjii sau fieri, se neap cu furculia i se mnnc.. Dac sunt
prea tari, se iau pe furculi.
Macaroanele lungi, se nvrt pe vrful furculiei. Dac nu putei, mai bine
tiei-le cu marginea furculiei, dect s umblai cu limba prin aer, dup
pastele care spnzur.

 Brnza nu se mnnc cu furculia. Se ia cu cuitul i se aaz pe o bucic

de pine.
Pinea nu se taie buci, dar nici nu se frm cu mna. Rupei bucat cu
bucat, cu ambele mini.
Scobitorile se folosesc extrem de dicret, acoperite cu palma, aa nct vecinii
de mas s nu vad nici operaia, nici rezultatul.