Rulad cu mere i stafide

Ingrediente pentru aluat: un pahar de ulei, o jumtate de pahar de bor, 30 g de drojdie, 750 g de
fin.
Ingrediente pentru umplutur: ase mere, 80 g zahr, 75 g nuc zdrobit, 75 g de stafide, o lmie,
dou linguri de pesmet, dou linguri de rom, dou lingurie de scorioar.
Mod de preparare: se face o coc din ingredientele pentru aluat, se frmnt i se ntinde o foaie
dreptunghiular. Merele se cur i se dau pe rztoare, apoi se pun ntr-un castron mpreun cu
zahrul, stafidele, coaja ras de lmie i romul.
Se presar scorioar i se amestec. Se ncinge cuptorul la 180 de grade Celsius i se tapeteaz o tav
cu hrtie pentru copt. Compoziia cu mere se ntinde pe foaia de aluat, apoi se presar pesmetul i un
strat de nuc zdrobit i se ruleaz. Se pune rulada n tav i se cresteaz din loc n loc cu un cuit. Se
introduce la cuptor 45 de minute.

Cornulee fragede
Ingrediente: 250 g margarin vegetal, opt linguri de ap clocotit, fin ct cuprinde, 100 g de nuc,
200 g de rahat tiat cubulee sau 100 g de magiun, dou pliculee de zahr vanilat.
Mod de preparare: ntr-o grmjoar de fin se toarn ap clocotit, se frmnt, apoi se ncorporeaz
i margarina.
Se ntinde o foaie care se taie n ptrate, iar n fiecare ptrat se aaz o jumtate de nuc, o linguri de
magiun sau o bucic de rahat. Se mpturesc pe diagonal i se coc la foc iute. Se tvlesc calde prin
zahr vanilat.

Bombonele din biscuii

Ingrediente: 400 g biscuii simpli, 3 linguri de zahr, o can de ap, dou linguri de cacao, 200 g de
margarin vegetal, nuc sau viine din viinat, nuc de cocos, esen de rom i de vanilie i coaj de l
Mod de preparare: zahrul se topete n ap, se adaug praful de cacao i esenele de rom i de vanilie
se d ntr-un clocot. Biscuiii se frmieaz i se amestec bine cu siropul rcit, apoi se omogenizeaz
cu margarina i se adaug coaja de lmie.
Se fac mici triunghiulee din compoziia rezultat i se pune n mijlocul lor miez de nuc sau o viin. Se
tvlesc prin nuc de cocos i se dau la rece.