Ingrediente

ardei gras,
felii de branza sau cascaval,
oua, pesmet,
faina, susan
sare, piper
Mod de preparare
Ardeii se coc ,se decojesc si se golesc de seminte, cu grija , sa ramana intregi
. In locul ramas gol se introduce cate o felie de branza sau cascaval. Ouale se
bat cu sare si piper. Pesmetul se amesteca cu susan. Se trece fiecare ardei umpl
ut cu branza prin faina, ou, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins pana
se rumenesc pe ambele parti. Se scot pe hartie absorbanta.
Mod de servire
Se pot servi calzi sau reci cu diverse sosuri cu maioneza sau smanatana.