Evaluare

pe parcurs

Denumire Fabricatie- Faina

produs
nr bucati T480
stoc initial
bagheta
frantuzeas
ca
cornuri cu
lapte
covrigi
opariti

total
consum
stoc final
stoc faptic
diferente
negative

Faina
T650

15000

Drojdie

25000

25000 5681.818
2500

Ameliorat
or T. blue
Margarina
Lapte

Sare

250

500

500

153.9409 4.618227 2.309113

5600 370.3704

600

7.697044 46.18227

3.703704 5.555556

6052.189 153.9409 178.7765

8947.811 24846.06 71.22352
1000

550

-7947.81

-24296.1

250

178.7765

Bagheta
frantuzeas cornuri cu covrigi
ca
lapte
opariti
10
0
100
0
100
0
6.5
22
51
0.3
3
1
0.2
1.5
1.5

0.05
0
0

1050

170.4545 113.6364 28.40909

diferente
pozitive

Denumire
m.p.
UM
Faina T480
Faina T650
Apa
Drojdie
Sare

Ameliorat
or Tigris
Blue
Margarina Lapte

0
5
30

0
1
0

3.703704

121.501 28.40909 11.40075 46.18227

378.499 471.5909 1038.599 553.8177
50

50

105

-328.499

-421.591

-933.599

-553.818

Susan
Zahar
Ameliorat
or Easy
Carbonat
de amoniu
Carb. de
Na
Seminte
mac
Nr. Buc.

0
0

0.1
5

0
0.5

0.3

1.3

0
44

0
1624

1.5
1512

Lipsa de materii presupune economia de materiale la reteta : Faina T480, Faina T650, Sare, Ameliorator T. Blue, Margarina, La
Drojdia si zaharul sunt in cantitati mai mari decat era nevoie, astfel ele vor reprezenta un surplus, din care se mai poate realiz

Ameliorat Carbonat Bicarbona Seminte

or Easy
de amoniu t de Na
mac

Zahar

Susan
2500

600

150

150

150

70

0.153941 7.697044
1.851852

1.111111 4.814815 5.555556

0.153941 9.548896
2499.846 590.4511

0 1.111111 4.814815 5.555556

150 148.8889 145.1852 64.44444

25

6000

-2474.85

5409.549

15

15

15

-135

-133.889

-130.185

-57.4444

Ameliorator T. Blue, Margarina, Lapte, Susan, Ameliorator Easy, Carbonat de amoniu, Carbonat de Na si Seminte mac. Aceste produse tre
rplus, din care se mai poate realiza o cantitate de produse finite.

Seminte mac. Aceste produse trebuie sa fie analizate si recalculate in reteta de fabricatie, micsorandu-se cantitatea de materii prime.

se cantitatea de materii prime.