Fusilli cu sos de ardei rosu

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline cu aroma de usturoi

1 cana ardei copt marinat,lasat la scurs si uscat,taiat fin
ceapa medie taiata fin
1 morcov mare,feliat fin
225 g fusilli

Mod de preparare: Incalzim uleiul in tigaie la foc mediu, se adauga ardeiul,ceapa si morcovul. Se
soteaza cinci minute pana se caramelizeaza ceapa, se adauga cana de apa si se lasa la fiert la foc
domol 20 minute.
Intre timp se fierb pastele dupa instructiunile de pe pachet.
Se ia de pe foc sosul de ardei,se mixeaza in piure la blender,se asezoneaza cu sare si piper daca este
necesar,se adauga pastele scurse si se amesteca cu sosul pentru combinarea aromelor.
Ies aproximativ patru portii.
Valori nutritionale per portie: calorii:295
Proteine:8g
Grasimi totale:8g
Carbohidrati:49g
Sare:273mg
Fibre:3g
Zahar:6g
Timp de preparare 30 minute sau mai putin.
Pofta mare