Conopida la cuptor

Ingrediente:
1conopida mare,sare,1ceapa,4 linguri unt,2 linguri faina,250 ml supa de legume,250 ml lapte,1 foaie
de dafin,piper,nucsoara,50 ml smantana, 1 lingurita suc de lamaie,150 g branza rasa,2 linguri pesmet
Preparare:
Conopida se spala,se desface in buchetele si se fierbe 6 minute in apa cu sare dupa care este
strecurata,pusa in apa cu gheata pentru a opri fierberea,se scurge si se pune deoparte.
Ceapa se caleste in 2 linguri de unt,se adauga faina si se calesc impreuna putin,se stinge cu laptele si
supa,se adauga foaia de dafin si se fierbe 20 minute,condimentam cu sare,piper si
nucsoara,indepartam apoi foaia de dafin,se incorporeaza smantana,100 g branza si sucul de lamaie.
Se aseaza conopida in vas termorezistent peste care se pune sosul,deasupra se presara pesmetul,50
g branza si restul untului. Se da la cuptorul incins aproximativ 10-15 minute. Se serveste calda alaturi
de o salata verde .
Pofta buna