De obicei, pastele cu sos sunt ultima salvare atunci cnd vrei s improvizezi rapid i uor o mas

delicioas.
Ingrediente:
- 250 grame de paste; dar neaprat din gru dur;
- 1 piept de pui/ un crnat/ 4 felii de bacon;
- 1 ardei capia rou;
- 1 ardei iute;
- 200 grame piure de roii;
- 2 roii;
- o ceap mare;
- 50 grame de vodk;
- ulei de msline;
- 3 cei de usturoi.
Pentru aromat: dafin, piper.

Mod de preparare:
Clocotete doi litri de ap cu sare i dou linguri de ulei de msline i pune pastele la fiert cte
minute scrie pe ambalajul lor. Cnd sunt gata, pune-le ntr-o sit, apoi sub un jet de ap rece i lasle la scurs.
Ct timp stau pastele la scurs, pregtete sosul. Ia o crati n care s fie loc i pentru paste. Taie
mrunt ceapa i pieptul de pui n cubulee / n felii crnatul afumat / feliile de bacon n cubulee i
clete totul n puin ulei de msline, pn cnd ceapa se moaie.
Cnd ceapa se nmoaie adaug ardeiul capia rou tiat felii i un ardei iute. Compoziia amestec-o
cu piureul de roii, boabele de piper i o foaie de dafin. Las s clocoteasc 20 de minute la foc
micu, apoi adaug vodka, mai d sosul ntr-un clocot i ia-l de pe foc. Adaug cei trei cei de
usturoi pisai, busuioc i oregano.
La sfrit, adaug pastele i mai pune nc o dat pe foc iute, timp de un minut sau dou.
POFT BUN!