HIDROCARBUROS SATURADOS Y NO SATURADOS

1. OBJETIVOS:
Diferenciar hidrocarburos saturados de los no saturados.
Determinar las propiedades fsicas y qumicas de los hidrocarburos saturados y los no
saturados.
2. FUNDAMENTO TERICO:
Son compuestos orgnicos de mucha importancia industrial. Se emplean como
combustibles (gasolina, kerosene, gas licuado, etc.), como lubricantes, como materia
prima para sintetizar una gama enorme de productos (plsticos, fibras textiles
disolventes, etc.)en la industria petroqumica.
Son los compuestos orgnicos ms simples ya que en su composicin presentan
solamente tomos de Carbono e Hidrgeno, por lo que se denominan compuestos
binarios. La fuente natural de los hidrocarburos son: el petrleo (mezcla compleja de
hidrocarburos), el gas natural (metano, etano, etc.) y la hulla como fuente de
hidrocarburos aromticos; y se clasifican en:
HIDROCARBUROS:
1. ALINFTICOS:
1.1
ACCLICOS:
SATURADOS:
Alcanos: es poco reactivo, presentan enlace simple
Carbn-Carbn.
La frmula molecular de un alcano es:
CnH2n+2
INSATURADOS:
Alquenos: es posee aspecto aceitoso, presenta doble
enlace, el primero de ellos es el enlace el cual reacciona
fcilmente y hace que los alquenos reaccionen.
Frmula molecular de un alqueno es:
CnH2n ; n2
Alquinos: es ms reactivo que los alcanos porque presenta
enlaces , presenta triple enlace Carbn-Carbn.
Frmula molecular de un alquino es:
CnH2n-2
1.2
CCLICOS:
Ciclo alcanos
Ciclo alquenos
2. AROMTICOS:
Benceno
Naftaleno
Antraceno

3. MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIALES
Tubo de ensayo
Capsula de porcelana
Mechero de Bunsen
Pinza metlica
Papel tornasol
Embudo de decantacin
Kitasato
Tapn horadado
Manguera
Matraz
Varilla de vidrio
Equipo de filtracin simple

REACTIVOS
Agua
Acetona
Permanganato de potasio(KMnO4)
Agua de Bromo(Br2)
CaC2
Solucin amoniacal de Plata
Solucin amoniacal de Cobre

4. PARTE EXPERIMENTAL:
EXPERIENCIA N 1: Determinacin de las propiedades fsicas de los alcanos:
Estado fsico: color, color, solubilidad en agua y en acetona.
a. Echar la parafina en una luna de reloj

b. Alistar 4 tubos de ensayo y el n-hexano

c. Luego en dos tubos agregar una pequea cantidad de parafina; y en

otros dos tubos siguientes agregar el n-hexano.

d. Luego a los 2 tubos de ensayo agregar 2ml de agua destilada, y en los

otros 2 tubos agregar unas gotas de acetona y mzclelas.

Se observa que el tubo que contiene la n-hexano no es soluble con el

agua destilada; porque la n-hexano es una molcula
apolar.
El n-hexano con la acetona son solubles es decir se mezclan porque
ambos tienen molculas polares.
La parafina con el agua destilada no se mezclan puesto que la
parafina se superpone en la superficie de del tubo, eso se debe a la
densidad de la parafina, es ms denso que el agua. La parafina con el
acetona se disuelven parcialmente.

EXPERIENCIA N 2: ensayo de combustibilidad de alcanos.

a) En una cpsula de porcelana o una luna de

reloj echar unas gotas en ella de n-hexano.

b) Luego se procede a encender con ayuda de un

fsforo.

Se observa una combustin incompleta, el cual indica que es

combustible

c) Posteriormente seguimos con la combustibilidad de la parafina. con

ayuda de una esptula recogemos un poco en ella y lo llevamos al
mechero.

Observamos que la parafina se funde pero no combustiona solo combustiona

a altas temperaturas.

EXPERIENCIA N 3: ensayo de reactividad de alcanos

Colocar en tres tubos de ensayo 1ml de cada muestra problema.

Al primero agregar 1ml de solucin diluida de KMnO4 con el n-hexano

Observamos que no cambia de color entonces se dice que el
permanganato de potasio no reacciona con el n-hexano

Al segundo agregar 1ml de agua de Bromo, (Br2) dejar en reposo el tubo

expuesto a la luz natural, cubierto con papel tornasol humedecido con agua.

Si cambia de color entonces tiene reaccin lenta en el sol los alcanos.

Hay reaccin en la luz.
Al tercero agregar 1ml de agua de Bromo y guardar el tubo en la oscuridad.

En la oscuridad los alcanos no reaccionan.

EXPERIENCIA N 4: hidrocarburos no saturados (alquinos). Produccin de

acetileno (etino)
En el laboratorio se obtiene el acetileno por hidrlisis del carburo de calcio:
CaC2 + H2O ---------- C2H2 + Ca (OH)2 + energa
Armar el equipo: conectar un tubo de decantacin con un kitasato, utilizando
un topn horadado, a su vez el kitasato debe de tener una manguera de
salida, para producir el gas.

Llenar el embudo con agua hasta la mitad y mantener la llave cerrada.

Colocar el matraz 10g de CaC2 y dejar caer gota a gota el agua del embudo el
carburo de calcio. CUIDADO! La produccin de gas es inmediata.

Se produce la siguiente reaccin:

CaC2 + H2O ------------- C2H2 + Ca (OH)2 + energa
Tubo N 1: 1ml de agua de Bromo.

Tubo N 2: 1ml de KMnO4 diluido.

NOTA: las soluciones deben de estar en los tubos

produccin del gas.
Luego coger el tubo N 1 e introducir la
manguera de salida que tiene el kitasato;
dejar caer ms agua al CaC2 y se forma el gas
quien luego pasa por la manguera y permite
que burbujee el agua de Bromo. Luego el
agua de Bromo cambia de color o sea
reacciona formando el color amarillo claro. Y
se forma la siguiente reaccin:

C2H2 + Br2 ----------Luego coger el tubo N 2 e introducir la

manguera de salida que tiene el kitasato; dejar
caer ms agua al CaC2 y se forma el gas quien
luego pasa por la manguera y permite que
burbujee el permanganato de Potasio. El cual
cambia de color caf; formando la siguiente
reaccin:

C2H2 + KMnO4------------

antes de iniciar la

 EXPERIENCIA N 5: formacin de sales (acetiluros).

Filtra los tubos 3 y 4 de la experiencia N 4 y dejar secar los residuos por
10minutos.
Con ayuda de una varilla de vidrio calentar los residuos uno por uno para
comprobar las propiedades explosivas.
5. CONCLUSIN :
Se logr diferenciar los hidrocarburos saturados de los no saturados.
Se logr la determinacin de las propiedades fsicas y qumicas de los hidrocarburos
saturados y los no saturados.
En consecuencia se dice que los hidrocarburos son combustibles pues combustionan y
tambin los hidrocarburos no son solubles en agua porque tienen enlace covalente.
6. CUESTIONARIO:
1) Escribir las ecuaciones en cada ensayo donde se haya producido una reaccin
qumica e indique si se trata de reaccin de adicin, sustitucin u otra.
2) Explique la reactividad de los alcanos y alquinos; a adems deduzca la
reactividad de los alquenos.
3) con qu reactivos diferenciara Ud. Un hidrocarburo saturado de un no
saturado?
4) Explique con detalle una reaccin de halogenacin de alcanos(busque en
bibliografa).
7. BIBLIOGRAFA: