Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
001 1
Acest document reprezint un instrument de documentare, iar instituiile nu i asum responsabilitatea pentru coninutul
su.
M1
M2
M3
M4
M5
NR.
Pagina
L 255
L 160
L 173
L 35
L 50
14
20
6
7
8
Data
29.9.2007
19.6.2008
3.7.2008
6.2.2010
27.2.2010
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
Este recunoscut faptul c sortarea ori alte tratamente fizice fac posibil
reducerea con inutului de aflatoxin din loturile de arahide, fructe n
coaj, fructe uscate i porumb. n scopul de a minimiza efectele asupra
comer ului, este indicat s se admit un con inut mai mare de
aflatoxin pentru acele produse care nu sunt destinate consumului
uman direct sau folosite ca ingrediente n produsele alimentare. n
aceste cazuri, limitele maxime pentru aflatoxine trebuie stabilite lund
n considerare eficien a tratamentelor men ionate anterior pentru
reducerea con inutului de aflatoxin din arahide, fructe n coaj, fructe
uscate i porumb sub limitele maxime stabilite pentru aceste produse
destinate consumului uman direct sau folosirii lor ca ingrediente n
produsele alimentare.
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(30)
(31)
Estimrile consumului indic faptul c prezen a toxinelor T-2 i HT2 poate reprezenta o problem pentru sntatea public. n
consecin , este necesar i prioritar s se elaboreze o metod de
analiz precis i sigur, s se colecteze mai multe date privind
inciden a de apari ie i s se efectueze mai multe investiga ii/
cercetri cu privire la factorii ce determin prezen a toxinelor T-2 i
HT-2 n cereale i produse pe baz de cereale, n special n ovz i
produse pe baz de ovz.
(32)
Condi iile climatice din timpul cre terii, n special din perioada de
nflorire, au o influen puternic asupra con inutului de toxine
Fusarium. Cu toate acestea, bunele practici agricole, prin care
factorii de risc sunt redu i la minim, pot preveni ntr-o anumit
msur contaminarea cu ciuperca Fusarium. Recomandarea
2006/583/CE a Comisiei din 17 august 2006 privind prevenirea i
reducerea toxinelor Fusarium n cereale i produsele pe baz de
cereale con ine principiile generale pentru prevenirea i reducerea
contaminrii cu toxine de Fusarium n cereale ( 1) (zearalenon,
fumonisin i tricotecene), puse n aplicare prin elaborarea codurilor
na ionale de bune practici bazate pe aceste principii.
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(42)
(43)
(44)
(45)
( ) Rapoarte ale Comitetului tiin ific pentru alimenta ie, seria 36, Avizul Comitetului tiin ific pentru alimenta ie privind cadmiul, p. 67, http://ec.europa.eu/
food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_36.pdf
2
( ) Avizul grupului tiin ific privind contaminan ii din lan ul alimentar al Auto-rit
ii Europene pentru Siguran a Alimentar (AESA), la o solicitare din partea
Comisiei referitoare la con inutul de mercur i metilmercur din produsele
alimentare (adoptat la 24 februarie 2004) http://www.efsa.eu.int/
science/contam/contam_opinions/259/opinion_contam_01_en1.pdf
3
( ) http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/information_note_
mercury-fish_12-05-04.pdf
4
( ) Avizul Comitetului tiin ific pentru alimenta ie privind riscurile grave prezentate
de staniul din produsele alimentare ambalate n cutii metalice (adoptat la 12
decembrie 2001) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out110_en. pdf
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
( ) Avizul Comitetului tiin ific pentru alimenta ie privind 3-monoclorpropan-1,2diol (3-MCPD) care actualizeaz avizul CSA din 1994 (adoptat la 30 mai
2001) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out91_en.pdf
2
( ) Rapoarte ale Comitetului tiin ific pentru alimenta ie, seria 36, Avizul Comitetului tiin ific pentru alimenta ie privind 3-monoclorpropan-1, 2-diol (3MCPD), p. 31-34, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_36.
pdf
3
( ) Rapoarte privind sarcinile de cooperare tiin ific, Sarcina 3.2.9 intitulat
Collection and collation of data on levels of 3-monochloropropanediol (3MCPD) and related substances in foodstuffs. http://ec.europa.eu/food/
food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-9_final_report_chloropropanols_en.pdf
4
( ) Avizul Comitetului tiin ific pentru alimenta ie privind evaluarea riscurilor
prezen ei dioxinelor i a PCB de tipul dioxinei n alimente. Actualizare n
temeiul noilor informa ii tiin ifice disponibile de la adoptarea avizului CSA din
22 noiembrie 2000 (adoptat la 30 mai 2001) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/
scf/out90_en.pdf
5
( ) Avizul Comitetului tiin ific pentru alimenta ie privind evaluarea riscurilor
prezen ei dioxinelor i a PCB de tipul dioxinei n alimente. (adoptat la 22
noiembrie 2000) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out78_en.pdf
(53)
(54)
(55)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
n unele produse alimentare, cum ar fi fructele uscate i suplimentele alimentare, s-a gsit benzo(a)piren, ns datele disponibile sunt neconcludente pentru determinarea nivelurilor care se
pot ob ine n mod rezonabil. Sunt necesare cercetri supli-mentare
pentru a clarifica nivelurile care se pot ob ine n mod rezonabil n
aceste produse alimentare. ntre timp, ar trebui stabilite niveluri
maxime pentru benzo(a)piren n ingredientele n cauz, cum ar fi
uleiurile i grsimile utilizate n suplimentele alimentare.
(63)
(64)
Articolul 1
Norme generale
(1) Produsele alimentare men ionate n anex nu se introduc pe pia n
cazul n care con in un contaminant men ionat n anex la un nivel ce
dep e te nivelul maxim prevzut n anex.
(2) Con inuturile maxime men ionate n anex se aplic pr ii comestibile a produselor alimentare n cauz, cu excep ia cazului n care se
prevede altfel n anex.
Articolul 2
Produse alimentare uscate, diluate, prelucrate sau compuse
(1) n cazul aplicrii nivelurilor maxime men ionate n anex la
produse alimentare care sunt uscate, diluate, prelucrate sau compuse din
mai mult de un ingredient, se vor lua n considerare urmtoarele:
(a) modificarea concentra iei contaminantului prin procese de uscare sau
diluare;
(b) modificarea concentra iei contaminantului prin prelucrare;
(c) propor ia relativ a ingredientelor n produs;
(d) limita analitic a cuantificrii.
(2) Concentra ia specific sau factorii de dilu ie pentru opera iunile de
uscare, diluare, procesare i/sau amestec, n cauz, sau pentru produsele
alimentare uscate, diluate, procesate i/sau compuse, n cauz, se vor
furniza sau justifica de ctre operatorul din sectorul alimentar, n
momentul n care autoritatea competent efectueaz un control oficial.
n cazul n care operatorul din sectorul alimentar nu furnizeaz concentra ia
sau factorul de dilu ie necesare, sau n cazul n care autoritatea competent
consider factorul necorespunztor, avnd n vedere justificarea prezentat,
autoritatea va defini ea ns i acest factor, pe baza informa iilor existente i n
vederea asigurrii unei protec ii maxime a snt ii umane.
(3) Alineatele (1) i (2) se aplic att timp ct nu sunt stabilite niveluri
maxime comunitare pentru aceste produse alimentare uscate, diluate,
prelucrate sau compuse.
(4) n msura n care legisla ia comunitar nu stabile te niveluri
maxime specifice pentru produsele alimentare destinate sugarilor i
copiilor de vrst mic, statele membre pot stabili niveluri mai stricte.
Articolul 5
Prevederi specifice pentru alune de pmnt (arahide), alte semine i
fructe oleaginoase, produse derivate din acestea i cereale
Pe eticheta fiecrei pungi, cutii etc. n parte i pe documentul original de
nso ire trebuie s existe o inscrip ie clar privind utilizarea prevzut.
Acest document de nso ire trebuie s aib o legtur clar cu trans-portul,
prin men ionarea codului de identificare a transportului, care se afl pe
fiecare pung, cutie etc. n parte a transportului. De asemenea, domeniul
de activitate al destinatarului transportului men ionat pe docu-mentul de
nso ire trebuie s fie compatibil cu utilizarea prevzut.
n lipsa unei inscrip ii clare care s specifice c utilizarea prevzut nu
este consumul uman, nivelurile maxime prevzute la punctele 2.1.5 i
2.1.11 din anex se aplic tuturor alunelor de pmnt (arahide),
Articolul 7
Derogri temporare
(1) Prin derogare de la articolul 1, Belgia, Irlanda, rile de Jos i
Regatul Unit pot autoriza, pn la 31 decembrie 2008, introducerea pe pia
a spanacului proaspt, cultivat i destinat consumului pe teritoriul
propriu, avnd niveluri de nitra i peste nivelurile maxime prevzute la
punctul 1.1 din anex.
(2) Prin derogare de la articolul 1, Irlanda i Regatul Unit pot autoriza,
pn la 31 decembrie 2008, introducerea pe pia a salatei proaspete,
cultivate i destinate consumului pe teritoriul propriu i recoltate pe
parcursul ntregului an, avnd niveluri de nitra i peste nive-lurile maxime
prevzute la punctul 1.3 din anex.
(3) Prin derogare de la articolul 1, Fran a poate autoriza, pn la 31
decembrie 2008, introducerea pe pia a salatei proaspete, cultivate i
destinate consumului pe teritoriul propriu i recoltate de la 1 octombrie la
31 martie, avnd niveluri de nitra i peste nivelurile maxime prevzute la
punctul 1.3 din anex.
(4) Prin derogare de la articolul 1, Finlanda i Suedia pot autoriza pn la
31 decembrie 2011 introducerea pe pia a somonului (Salmo salar),
heringului (Clupea harengus), chi carului de ru (Lampetra fluviatilis),
pstrvului de mare (Salmo trutta), pstrvului (Salvelinus spp.) i coregonului mic (Coregonus albula), provenind din zona baltic i destina i
consumului pe teritoriul propriu, cu un con inut de dioxine i/sau un con
inut al sumei de dioxine i PCB de tipul dioxinei mai mare dect cel
stabilit la punctul 5.3 din anex, cu condi ia s existe un sistem care s
asigure buna informare a consumatorilor cu privire la recomandrile
nutri-ionale referitoare la restric iile impuse consumului acestor specii de
pe te din zona baltic de categorii identificate de popula ie vulnerabil, n
scopul evitrii eventualelor riscuri pentru sntate. n fiecare an, pn la
31 martie, Finlanda i Suedia comunic Comisiei rezultatele monitorizrii
con inutului de dioxine i de PCB de tipul dioxinei din pe tele provenind
din zona baltic ob inute n anul precedent i raporteaz despre msurile
luate pentru a reduce expunerea popula iei la dioxine i PCB de tipul
dioxinei din pe tele provenind din zona baltic.
Finlanda i Suedia continu s pun n aplicare msurile necesare pentru a
se asigura c pe tele i produsele din pe te care nu respect dispozi iile men
ionate la punctul 5.3 din anex nu sunt introduse pe pia n alte state
membre.
Articolul 9
Monitorizare i rapoarte
(1) Statele membre monitorizeaz nivelurile de nitra i din legumele
care pot con ine niveluri importante, n special legumele cu frunze verzi, i
comunic rezultatele Comisiei pn la 30 iunie n fiecare an. Comisia va
pune aceste rezultate la dispozi ia statelor membre.
(2) Statele membre i pr ile interesate comunic anual Comisiei
rezultatele anchetelor efectuate, inclusiv datele privind inciden a de
apari ie, i progresele nregistrate n ceea ce prive te aplicarea msurilor de
prevenire destinate evitrii unei contaminri cu ocratoxina A,
deoxinivalenol i zearalenon, fumonisin B1 i B2, toxinele T-2 i HT-2.
Comisia va pune aceste rezultate la dispozi ia statelor membre.
M3
(3) Statele membre raporteaz Comisiei rezultatele privind aflato-xinele,
dioxinele, PCB-urile similare dioxinei, PCB-urile nesimilare dioxinei,
astfel cum se men ioneaz n Decizia 2006/504/CE a Comisiei ( 7) i
Recomandarea 2006/794/CE a Comisiei (8). Statele membre raporteaz la
EFSA rezultatele privind acrilamida i furanul, astfel cum se men ioneaz
n Recomandarea 2007/196/CE a Comisiei (9) i Recomandarea
2007/331/CE a Comisiei (10).
B
Articolul 10
Abrogare
Regulamentul (CE) nr. 466/2001 se abrog.
Trimiterile la regulamentul abrogat se interpreteaz ca trimiteri la
prezentul regulament.
Articolul 11
Dispoziii tranzitorii
Prezentul regulament nu se aplic produselor care au fost introduse pe pia
nainte de datele men ionate la literele (a) - (d) n conformitate cu
dispozi iile aplicabile la data respectiv:
(a) 1 iulie 2006, n ceea ce prive te nivelurile maxime pentru deoxinivalenol i zearalenon prevzute la punctele 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.4.5,
2.4.6, 2.4.7, 2.5.1, 2.5.3, 2.5.5 i 2.5.7 din anex;
1
( ) JO L 77, 16.3.2001, p. 14. Directiv, astfel cum a fost modificat prin Directiva
2005/4/CE (JO L 19, 21.1.2005, p. 50).
5
6
( ) JO L 42, 13.2.2004, p. 16.
()
7
JO L 34, 8.2.2005, p. 15. ( ) JO
L 199, 21.7.2006, p. 21.
8
(9) JO L 322, 22.11.2006, p. 24.10
( ) JO L 88, 29.3.2007, p. 56. ( )
JO L 123, 12.5.2007, p. 33.
1.1
1.2
2 000
1.3
4 500
3 000
2 500
4 000
1.4
1.5
Salat de cp n
3 500
2 500
2 500
2 000
200
Punctul 2: Micotoxine
Produse alimentare (1)
M5
2.1.
B1
Aflatoxine
Sum de B1,
M1
B2, G1 i G2
2.1.1.
i alte semin e i
fructe
Alune de pmnt (arahide)
40
oleaginoase ( ), care urmeaz
a fi sortate sau supuse
altui tratament fizic naintea consumului uman sau a
utilizrii ca ingredient n produse alimentare,
8,0 ( )
15,0 ( )
15,0 ( )
15,0 ( )
10,0 ( )
4,0 ( )
cu excep ia:
alunelor de pmnt (arahidelor) i a altor semin e i
fructe oleaginoase destinate mcinrii n vederea
fabricrii de ulei vegetal rafinat
2.1.2.
2.1.3.
8,0 ( )
2.1.4.
5,0 ( )
2.1.5.
2,0 ( )
40
cu excep ia:
uleiurilor vegetale brute destinate rafinrii
uleiurilor vegetale rafinate
5
10,0 ( )
10,0 ( )
2,0 ( )
4,0 ( )
5,0
10,0
2.1.10.
2,0
4,0
2.1.11.
2,0
4,0
2.1.12.
5,0
10,0
2.1.13.
0,05
2.1.14.
5,0
10,0
0,10
0,025
0,10
0,025
2.1.6.
8,0 ( )
2.1.7.
5,0 ( )
2.1.8.
2.1.9.
2.1.16.
2.1.17.
2.2
Ocratoxina A
2.2.1
Cereale neprelucrate
5,0
2.2.2
3,0
2.2.3
10,0
2.2.4
5,0
2.2.5
10,0
2.2.6
2,0 ( )
2.2.7
2,0 ( )
2.2.8
Suc de struguri, suc de struguri concentrat dup reconstituire, nectar de struguri, must de struguri i must de
struguri concentrat dup reconstituire destinate consumului
14
uman direct ( )
2,0 ( )
2.2.9
0,50
2.2.10
0,50
2.2.11.
Mirodenii
12
12
12
M4
Capsicum spp. (fructe uscate derivate, ntregi sau mcinate,
inclusiv ardei iute, pudr de ardei iute, ardei Cayenne i
boia de ardei)
30 g/kg de la 1.7.2010 pn la
30.6.2012
15 g/kg ncepnd cu 1.7.2012
2.2.12.1.
20 g/kg
2.2.12.2.
2.3
Patulin
2.3.1
2.3.2
50
2.3.3
25
80 g/kg
15
50
2.3.4
10,0
2.3.5
10,0
2.4.
Deoxinivalenol ( )
2.4.1.
2.4.2.
2.4.3.
M1
17
18
19
18
19
1 250
1 750
18
20
1 750 ( )
37
Cereale destinate
consumului uman
direct, fin
de cereale, tr e
i germeni sub form de produse
finale comercializate pentru consum uman direct, cu
excep ia alimentelor men ionate la
punctele 2.4.7, 2.4.8
i 2.4.9
2.4.5.
750
2.4.6.
500
2.4.7.
200
2.4.8.
750 ( )
2.4.9.
Frac iuni rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor 500 microni, clasificate la codul NC
1102 20, i alte produse rezultate din mcinarea
porumbului cu dimensiunea particulelor 500 microni i
care nu se folosesc pentru consumul uman direct, clasificate la codul NC 1904 10 10
1 250 ( )
2.5.
Zearalenon ( )
2.5.1.
2.5.2.
22
750
20
20
17
18
19
18
37
100
20
350 ( )
2.5.3.
2.5.4.
2.5.5.
2.5.6.
2.5.7.
20
2.5.8.
20 ( )
2.5.9.
Frac iuni rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor > 500 microni, clasificate la codul NC
1103 13 sau
1103 20 40, i alte produse rezultate din
mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor > 500
microni i care nu se folosesc pentru consumul uman
direct, clasificate la codul NC 1904 10 10
200 ( )
2.5.10.
Frac iuni rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor 500 microni, clasificate la codul NC
1102 20,
i
alte produse rezultate din mcinarea
porumbului cu dimensiunea particulelor 500 microni i
care nu se folosesc pentru consumul uman direct, clasificate la codul NC 1904 10 10
300 ( )
2.6.
Fumonisine
2.6.1.
75
20
400 ( )
50
20
100 ( )
20
20
20
Suma B1 + B2
18
23
4 000 ( )
37
1 000 ( )
2.6.2.
2.6.3.
800 ( )
2.6.4.
200 ( )
2.6.5.
Frac iuni rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor > 500 microni, clasificate la codul NC
1103 13 sau
1103 20 40, i alte produse rezultate din
mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor > 500
microni i care nu se folosesc pentru consumul uman
direct, clasificate la codul NC 1904 10 10
1 400 ( )
2.6.6.
Frac iuni rezultate din mcinarea porumbului cu dimensiunea particulelor 500 microni, clasificate la codul NC
1102 20,
i
alte produse rezultate din mcinarea
porumbului cu dimensiunea particulelor 500 microni i
care nu se folosesc pentru consumul uman direct, clasificate la codul NC 1904 10 10
2 000 ( )
2.7
23
23
23
23
B
17
2.7.1
18
Punctul 3: Metale
Produse alimentare (1)
3.1.
Plumb
3.1.1
0,020
3.1.2
0,020
3.1.3
3.1.4
0,50
3.1.5
24
Mu chi file de pe te ( ) ( )
0,30
3.1.6
0,50
3.1.7
Molu te bivalve ( )
3.1.8
1,0
3.1.9
0,20
3.1.10
0,10
25
26
0,10
1,5
26
M3
3.1.11
0,30
3.1.12
3.1.13
0,20
3.1.14
0,10
3.1.15
0,050
3.1.16
0,20 ( )
3.1.17
0,20 ( )
3.1.18
Suplimente alimentare ( )
3.2
Cadmiu
3.2.1
B
27
27
0,10
28
28
M3
39
3,0
0,050
3.2.2
0,20
3.2.3
0,50
3.2.4
1,0
3.2.5
0,050
3.2.6
0,10
24
25
25
0,20
24
25
0,30
3.2.7
3.2.8
3.2.9
3.2.10
Molu te bivalve ( )
3.2.11
26
1,0
3.2.12
0,10
3.2.13
0,20
3.2.14
Soia
0,20
3.2.15
0,050
3.2.16
0,10
26
0,50
1,0
0,20
3.2.18
la punctul
3.2.19
3.2.20
3.3
Mercur
3.3.1
3.3.2
39
39
1,0
1,0
3,0
B
26
24
25
0,50
M3
24
25
1,0
mediteranean
39
3.3.3
Suplimente alimentare ( )
3.4
Staniu (anorganic)
3.4.1
200
3.4.2
100
3.4.3
50
3.4.4
50
3.4.5
50
0,10
30
4.1
4.2
Sos de soia ( )
20
30
20
31
5.1
33
33
33
5.4
5.5
5.6
bovine i oaie
pasre
porci
5.2
5.3
33
33
33
33
33
33
33
33
bovine i oaie
pasre
porci
5.8
5.9
5.10
5.11
5.7
M2
excep ia uleiului de pe te men ionat la punctul 5.10
35
6.1.
Benzo(a)piren ( )
6.1.1
2,0
6.1.2
5,0
6.1.3
5,0
24
25
2,0
6.1.5
6.1.6
Molu te bivalve ( )
10,0
6.1.7
1,0
6.1.8
1,0
6.1.9
1,0
26
5,0
(1) n ceea ce prive te fructele, legumele i cerealele, se face trimitere la produsele alimentare ncadrate n categoria relevant
definite n Regulamentul (CE) nr. 396/2005 al Parlamentului European i al Consiliului din 23 februarie 2005 privind con
inuturile maxime aplicabile reziduurilor de pesticide din sau de pe produse alimentare i hrana de origine vegetal i animal
pentru animale i de modificare a Directivei 91/414/CEE (JO L 70, 16.3.2005, p. 1), astfel cum a fost modificat ultima dat
prin Regulamentul (CE) nr. No 178/2006 (JO L 29, 2.2.2006, p. 3). Aceasta nseamn, inter alia, c hri ca (Fagopyrum sp)
este inclus n categoria cereale, iar produsele pe baz de hri c sunt incluse n categoria produse pe baz de cereale.
M3 Nucilor nu li se aplic nivelul maxim pentru fructe.
M1 __________
(22) Prin paste finoase (uscate) se n elege paste finoase cu un con inut de ap de aproximativ 12 %.
(23) Nivelul maxim se aplic de la 1 octombrie 2007.
(24) Pe tii ncadra i n aceast categorie, astfel cum sunt defini i n categoria (a), cu excep ia ficatului de pe te care intr sub
inciden a codului CN 0302 70 00 din lista de la articolul 1 din Regulamentul (CE) nr. 104/2000 (JO L 17, 21.1.2000,
p. 22), astfel cum a fost modificat ultima dat prin Actul privind condi iile de aderare a Republicii Cehe, Republicii
Estonia, Republica Cipru, Republica Letonia, Republica Lituania, Republica Ungar, Republica Malta, Republica Polon,
Republicii Slovenia i Republicii Slovace i adaptrile tratatelor care stau la baza Uniunii Europene (JO L 236, 23.9.2003,
p. 33). n cazul produselor alimentare uscate, diluate, prelucrate i/sau compuse, se aplic articolul 2 alineatul (1) i
articolul 2 alineatul (2).
(25) n cazul n care pe tele este destinat a fi consumat ntreg, con inutul maxim se aplic pe telui ntreg.
(26) Produsele alimentare ncadrate n categoriile (c) i (f) din lista de la articolul 1 din Regulamentul (CE) nr. 104/2000, dup
caz (speciile, astfel cum sunt introduse n nregistrarea relevant). n cazul produselor alimentare uscate, diluate, prelucrate
i/sau compuse, se aplic articolul 2 alineatul (1) i articolul 2 alineatul (2).
(27)
(28)
(29)
(30)
Nivelul maxim se aplic sup splarea fructelor sau legumelor i separarea pr ii comestibile.
Nivelul maxim se aplic produselor fabricate din recolta de fructe ob inut ncepnd cu anul 2001.
Nivelul maxim se refer la produsul n forma n care este pus n vnzare.
Nivelul maxim este dat pentru produsul lichid con innd 40 % substan uscat, corespunztor unui nivel maxim de 50
g/kg n substan a uscat. Nivelul trebuie ajustat propor ional n func ie de con inutul de substan uscat al produselor.
(32) Concentra iile limit superioar: Concentra iile limit superioar sunt calculate presupunnd c toate valorile diferi ilor
congeneri sub limita de cuantificare sunt egali cu limita de cuantificare.
(33) Nivelul maxim nu se aplic produselor alimentare care con in mai pu in de 1 % grsime.
M2 (34) Produsele alimentare din aceast categorie astfel cum sunt definite n categoriile (a), (b), (c), (e) i (f) enumerate la
articolul 1 din
Regulamentul (CE) nr. 104/2000, cu excep ia ficatului de pe te men ionat la punctul 5.11.
(35) Benzo(a)piren, pentru
care sunt enumerate nivelurile maxime, este utilizat ca indicator pentru prezen a i efectul hidrocarburilor aromatice policiclice cancerigene. n consecin , aceste dispozi ii asigur, n toate statele membre, o armonizare
deplin n ceea ce prive te hidrocarburile aromatice policiclice pentru produsele alimentare men ionate.
(36) Produsele alimentare
din aceast categorie, astfel cum sunt definite n categoriile (a), (b), (c), (e) i (f) enumerate la
articolul 1 din Regulamentul (CE) nr. 104/2000.
M1 (37) Excep ia se aplic numai porumbului destinat procesului de mcinare umed (produc ie de amidon) i care este
identificat clar n acest sens, de exemplu, prin etichetare sau destina ie.
M2 (38) n cazul conservelor de ficat de pe te, nivelul maxim se aplic ntregului con inut comestibil
al conservei.
M3 (39) Nivelul maxim se aplic suplimentelor alimentare n starea n care sunt comercializate.
M5 (40) Semin ele i fructele oleaginoase care se ncadreaz la codurile NC 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 i
produse derivate NC 1208; semin ele de pepene galben care se ncadreaz la codul ex 1207 99.
(41) n cazul n care produsele derivate/prelucrate sunt derivate/prelucrate numai sau aproape numai din fructe cu coaj tare n
cauz, produselor derivate/prelucrate li se aplic de asemenea nivelurile maxime stabilite pentru fructele cu coaj tare
corespunztoare. n alte cazuri, produselor derivate/prelucrate li se aplic articolul 2 alineatele (1) i (2).
M4 (42) Nivelul maxim se aplic extractului pur i nediluat; 1 kg de extract pur i nediluat se ob ine din 3-4 kg de lemn dulce).