au volum propriu. unele lichide curg mai greu dect altele
lichidele pot avea diferite culori sau pot fi incolore
unele lichide au miros i gust specific
Proprietile lichidelor
Proprietile lichidelor se modific odat cu
schimbarea condiiilor externe, n special cu temperatura. La temperaturi joase gradul de ordonare al moleculelor lichidului crete i structura lui se aseamn mai mult cu cea a solidelor. i invers, la temperaturi nalte ordinea local se altereaz i la valori suficient de mari ale temperaturii lichidul va trece n stare gazoas. Din punctul de vedere al teoriei cineticomoleculare, existena volumului propriu demonstreaz c ntre moleculele lichidului acioneaz fore de atracie. Ele snt mult mai mari dect cele ntre moleculele gazului, dar mai mici dect forele de atracie ntre moleculele solidului.
Dimensiunile regiunilor n care exist ordinea
local (2-3 straturi moleculare) snt prea mici pentru a se menine stabile. Deoarece energia cinetic medie a moleculelor este suficient pentru a nvinge atracia celor vecine i pentru a le elibera din sfera lor de aciune, moleculele imediat nimeresc n sfera de aciune a altora, formnd o nou stare temporar de echilibru. Astfel, ordinea local apare i dispare continuu n tot volumul lichidului. Din aceast cauz proprietile fizice ale lichidului snt aceleai n tot volumul su. Cu alte cuvinte, lichidele ntotdeauna snt izotrope.
Fluiditatea lichidelor determin existena unei suprafee libere a lor,
care totodat este i o suprafa de separaie dintre diferite medii lichidsolid, lichidlichid sau lichidgaz. Anume datorit acestei suprafee de separaie, lichidele se caracterizeaz prin fenomene calitativ noi, numite superficiale. Acestea snt o consecin direct a aciunii forelor de atracie dintre moleculele lichidului din regiunea suprafeei de separaie i cele din interiorul lui sau din alte medii. Forele de atracie dintre moleculele aceluiai mediu se numesc fore de coeziune, iar dintre moleculele diferitor medii fore de adeziune.
Tensiunea superficial este proprietatea general a lichidelor de a lua o form geometric de
arie minim n lipsa forelor externe, datorat aciunii forelor de coeziune dintre moleculele lichidului. Aceast proprietate face ca poriunea de suprafa a lichidului s fie atras de alt suprafa, cum ar fi cea a unei alte suprafee de lichid, ca n cazul fuzionrii picturilor de ap sau a formrii de sfere din picturile de mercur. Aplicnd fizica newtonian forelor ce apar din cauza tensiunii superficiale se obin predicii precise pentru numeroase comportamente ale lichidelor, comportamente att de comune nct sunt n general luate ca atare. Aplicnd termodinamica acelorai fore, rezult predicii pentru alte comportamente mai subtile ale lichidelor.
Mrimea fizic ce caracterizeaz tensiunea superficial este coeficientul de
tensiune superficial, notat de regul cu litera greceasc (sigma), uneori cu (gamma), care este o mrime fizic intensiv, caracteristic fiecrei substane omogene n condiii fizice date (constant de material) Coeficientul de tensiune superficial are dimensiune de for pe unitatea de lungime, sau de energie pe unitatea de arie. Cele dou sunt echivalente dar cnd se face referire la energie pe unitatea de arie, se prefer termenul de energie superficial termen mai general, n sensul c se aplic i solidelor, nu doar lichidelor.
Diagram ce prezint, n seciune transversal, un ac ce plutete la suprafaa apei.
Greutatea sa, Fw, acioneaz vertical n jos i este echilibrat de forele de tensiune superficial de pe cele dou laturi, Fs, tangente la suprafaa apei n punctele n care ea intr n contact cu acul. Componentele orizontale ale celor doi vectori Fs sunt orientate n sens opus una fa de alta i deci se anuleaz reciproc (fiind egale n modul, din motive de simetrie), dar componentele verticale sunt orientate n acelai sens (vertical, n sus) i deci se adun*3+ i echilibreaz greutatea Fw.
Cu alte cuvinte, coeficientul este numeric egal cu fora
aplicat pe unitatea de lungime a marginii suprafeei membranei de lichid