Gsire reete de

ciocolat i
bomboane de
ciocolat
Achiziie spaiu
pentru prepararea i
comercializarea
produselor

Achiziie aparatur
necesar

Angajare personal

Contractare furnizori
materii prime

Aprovizionare materii
prime

Depozitare

Producie

Ambalare

Comercializare

PLAN DE AFACERI
-CIOCOLATERIE-

IDEEA AFACERII
Ciocolata se afl printre cele mai consumate produse zaharoase, att n rndul
romnilor, ct i la nivel global. n urma efecturii unor studii de pia, cercettorii au
constatat faptul c majoritatea romnilor prefer ciocolata de bun calitate. Pornind de la acest
aspect i de la faptul c n Cluj-Napoca momentan nu exist ciocolaterii care prepar
ciocolat personalizat, am avut idea de a nfiina o astfel de ntreprindere. Consider c
aceast afacere va fi una profitabil datorit unicitii sale.
Obiectivul meu principal este s creez o gam de ciocolat i bomboane de ciocolat
renumit pentru calitatea i fineea sa i care totodat este accesibil segmentului mediu al
populaiei.
Toate produsele vor fi preparate pe baz de cacao i se va evita adugarea
ingredientelor chimice care ar putea duna sntii. Produsele vor fi personalizate, clienii
avnd posibilitatea de a alege forma acestora.
Societatea va fi orientat ctre segmentul de populaie avnd un venit mediu, aceasta
nsemnnd faptul c preurile vor fi medii.
La nceput societatea va prepara 8 feluri de ciocolat: praline cu caramel, praline din
ciocolat neagr cu fructe seci, praline din ciocolat alb cu fructe seci, praline din ciocolat
alb umplute cu crem de fistic, perle de ciocolat alb, perle de ciocolat neagr i ciocolat
cu lapte fr zahr i ciocolat cu lapte, iar cu timpul voi introduce produse noi, pentru a le
oferi clienilor o gam ct mai variat de ciocolat i praline de ciocolat.
n cursul a 3 ani doresc s introduc prepararea de ngheat cu arom de ciocolat, de
ciocolat cu afine, i cu arom de ciocolat i alune, respectiv piramide de ciocolat din care
se va prepara ciocolat cald (acestea se vor topi cu uurin), att n variant neagr, ct i n
variant alb.

Societatea va desfura dou activiti principale: cea de preparare a produselor,

respectiv cea de comercializare.
FIRMA
Numele ntreprinderii va fi CHOCOLATE FACTORY, numele sugernd faptul c
toate produsele vor fi preparate de ctre societatea pe care o dein. Aceasta va fi nfiinat de
ctre mine i eu voi asigura conducerea ei.
Entitatea va fi o societate cu rspundere limitat cu asociat unic.