Negresa

Ingrediente
1 cana lapte
1si 1/2 zahar
1 cana faina
200 gr margarina
2-3 linguri cacao
1 praf copt
3 oua

Mod de preparare
Se pun intr-o cratita pe foc margarina,laptele . zaharul si cacao si se dau in
clocot.Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.

Cand s-a racit se adauga galbenusurile,faina si praful de copt si se incorporeaza.

Se bat si albusurile spuma si se adauga la compozitia rezultata..

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se da la cuptor la foc iute.

Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit reteta spunea sa oprim cateva linguri din compozitia care s-a
fiert pe foc si sa punem deasupra,insa eu am topit putina ciocolata si am
imprastiat-o uniform pe toata suprafata.

Se presara cu nuca de cocos si se taie in forma de romburi.