Alegerea acestui brand a fost motivat n primul rnd de traditia ndelungat a ciocolatei Poiana, care se

mentine pe piata din Romnia de mai bine de 15 ani. Ca lider pe piata a ciocolatei, Poiana a reusit s si
mentin pozitia, venind n ntmpinarea consumatorilor cu produse si ambalaje adaptate dup nevoile si
asteptrile acestora. n al doilea rnd, am ales Poiana datorit faptului c este un brand solid, puternic
ntiprit n mintea consumatorilor si care de-a lungul timpului a reusit s si pstreze aceeasi imagine:
ciocolat fin, de calitate superioar, destinat ntregii familii, la un pret bun. Desi piata romneasc a
ciocolatei este una foarte competitiv, Poiana a fost ntotdeauna prima alegere a consumatorilor. Mai
mult dect att, conform Unlock Market Research Poiana se afl pe locul doi n topul celor mai apreciate
branduri romnesti, dup Borsec.
Am ales s facem despre ciocolat deoarece ntrucat reprezint un produs nelipsit din casele oamenilor.
Beneficiile ciocolatei:
Un om de stiinta american a descoperit o legatura aparent bizara intre consumul de ciocolata si
posibilitatea de a castiga un premiu Nobel.
Potrivit lui Franz Messerli, din cadrul Spitalului St Luke's-Roosevelt din New York, cu cat mai multa
ciocolata consuma o natiune, cu atat cresc sansele sale de a castiga premii Nobel. Astfel, conform
calculelor cercetatorului, e de inteles de ce elvetienii, suedezii si danezii, mari consumatori de ciocolata,
detin si atatea premii Nobel, relateaza Reuters.
Conform cercetarii publicate de New England Journal of Medicine, elvetienii, de exemplu, consuma cate
120 de batoane de 85 de grame de ciocolata anual pe cap de locuitor.
Autorul admite ca ipoteza ar putea parea absurda, insa calculele sale aduc argumente veridice.
Recunoaste ca ideea unei astfel de conexiuni i-a venit intr-o camera din Kathmandu, cand nu avea ce sa
faca. S-a apucat de calcule si a fost el insusi surprins de rezultat. Inutil de spus ca autorul studiului este,
bineinteles, elvetian si ca adora ciocolata.
Studiile anterioare au aratat ca ciocolata este un aliment indragit mai ales de creier, mai cu seama
varietatile cu o concentratie mare de cacao. In plus, ciocolata e benefica si inimii si chiar ar ajuta in
procesul de slabire.
Prezentarea, pe scurt, a aspectelor care vor fi abordate n fiecare capitol al proiectului:
n Capitolul I am realizat o prezentare generala a ciocolatei realiznd un scurt istoric al ciocolatei.Am
descris etapele procesului de obinere a produsului , caracteristicile de calitate ale produsului si
prezentarea principalelor avantaje i dezavantaje nutriionale ale ciocolatei.
n Capitolul II am realizat o prezentare a produsului prin identificarea productorilor i evolutia pieei
ciocolatei Date referitoare la volumul vanzrilor i structura consumului.
n Capitolul al III-lea am vorbit despre etichetarea ciocolatei i analiza coninutului informaional al
mrcii Poiana i MilKa cu alune i stavide.
n Capitolul IV fcut evaluarea calitii nutriionale.
n Capitolul V am elaborat schema de punctaj , ntocmirea fielor centralizatoare de analiz i stabilirea
clasei de calitate.