2 Norme generale privind tehnica securitii muncii

Pentru prevenirea accidentelor de munc, la instalarea, exploatarea i repararea

utilajelor, aparatelor, instalaiilor aferente precum i a altor echipamente tehnologice,
folosite n alimentaie public i colectiv, se vor lua msurile corespunztoare pentru
respectarea urmtoarelor obligaii principale:

respectarea disciplinei tehnologice stabilite prin documentaia dat de proectant

privind exploatarea mijloacelor fixe n condiii normale de lucru i de securitate;

respectarea disciplinei tehnice stabilite prin documentaia dat de proectant

privind exploatarea mijloacelor fixe n condiii normale de lucru i de securitate;

respectarea instruciunilor de protecie a muncii date de furnizor;

aplicarea normativelor tehnice care reglementeaz perialicitatea, termenele,

condiiile tehnice sau alte date care privesc modul corect de efectuare, verificare
i meninere a aparaturii de stare de securitate n funcionare;

stabilirea de instruciuni tehnice proprii fiecrui mijloc privind exploatarea

acestuia n condiii normale de lucru la care se vor meniona prin atenionarea
pericolelor posibile de accidente;

instruirea personalului n acest sens i afiarea dup caz a instruciunilor sau a

msurilor de securitate a muncii;

exploatarea tuturor mijloacelor numai cu aparatura de msur, control i

automatizare prevzut;

prevenirea unor accidente posibile prin urmrirea comportrii i sesizarea oricrei

defeciuni sau anomalii, precum fisuri, pori, coroziuni sau alte defeciuni;

meninerea mainilor n stare perfect de funcionare pentru care este necesar

curenia: degresarea cu ap cald i detergeni, tergerea pn la uscat a cuitelor,
discurilor i a altor organe funcionale precum i a pieselor fixe, ca plnii,
interioarele corpurilor de maini dar i suprafeele exterioare ale mainilor i
utilajelor;

curenia locului de munc n toate situaiile cnd se constat necesar prevenirea

alunecrii persoanei, n zona de lucru, precum i curenia la sfritul programului
de lucru, respectiv al schimbului;

protecia alimentelor n procesele de prelucrare, n scopul prevenirii impurificrii

sau insalubrizrii acestora din partea lubrifianilor ce ar putea ptrunde prin
garnituri netanje dinspre lagre spre lucru;

asigurarea condiiilor normale de lucru legate de ventilaie, iluminat i ali factori

exteriori ce influeneaz desfurarea procesului de munc.