PLAN DE AFACERI

~ DISTRIBUIA DE LAPTE PROASPT

I PASTEURIZAT~

1. Sinteza planului de afaceri:

Afacerea va consta n distribuia de lapte proaspt sau pasteurizat n system door-todoor n oraul Alba- Iulia, pe baza unui abonament flexibil i prin comenzi ad-hoc online sau telefonice.
Laptele va fi distribuit n recipient de 1 sau 2 litri, n principiu dimineaa, ntr-un
interval orar convenit cu clientul.
Laptele eset un aliment de baz, achiziionat frecvent, solicitat n principal de familii
cu copii care dispun de puin timp pentru cumprturi. Serviciul nostrum de furnizare
door-to-door a laptelui vine n ntmpinarea acestei categorii de consumatori dar
rspunde totodat i unui model de consum mai vechi n Romnia i destul de dezvoltat
n rile occidentale. n present se remarc un model de distribuie personalizat a laptelui
de ctre productori individuali din satele apropiate Municipiului Alba- Iulia, dar care
datoritnestandardizrii i lipsei de igien prezint riscuri ridicate la consumator.
Livrarea de lapte la domiciliu este un model dj consacrat n spaiul occidental. Pe
piaa romneasc, nia este exploatat ntr-o msur redus i intr-o form
nestandardizat : mici productori individuali care distribuie un produs ce nu
ofergaranii aspura calitii, nu respect normele sanitare de depozitare, transport i
ambalare. Avantajul distribuiei door-to-door asigur ins o economie de timp important
pentru consumator.

Descrierea afacerii
Conceptual pornete de la potenialul de cretere al consumului de lapte n
urmtorii ani, de la felul n care sunt structurate opiunile consumatorilor din spaiul
urban i urmrete s standardizeze un model de consum deja existent. Fiind un produs
cumprat frecvent dar perisabil, livrareala domiciliu a laptelui pasteurizat confer
clientului un produs ce respect standardele de calitate i de securitate alimentar (la fel ca
laptele achiziionat de la supermarket-uri sau de la magazinele alimentare) asigurndu-se
n acelai timp economia de timp pe care o presupune sistemul door-to-door. Contractual
de furnizare cu o unitate procesatoare accesibil i de mici dimensiuni i reducerea
lanului de distribuie asigur nu doar un produs proaspt, ci i costuri de operare minime
i un pre unitary final comparabile cu cel practicat de supermarket-uri sau de magazinele
alimentare.

Gradual i n funcie de cerere, conceptual de distribuie door-to-door poate fi

dezvoltat pentru a include n ofert i alte produse lactate (iaurt, sana, lapte btut) sau
alimente de baz pentru micul dejun, cum ar fi produsele de panificaie i patiserie
proaspete (pine pe vatr, croissante, cornuri).

Definirea pieei
Aria geografic de acoperire a serviciului va fi oraul Alba-Iulia.
Serviciul de distribuie a laptelui va fi furnizat mai nti pe zone restrnse la
nivelul unui cartier sau maxim dou cartiere limitrofe, n ideea dezvoltrii
echilibrate i sustenabile a afacerii. Se va urmzrii maximizarea potenialul unei
zone clar definite nainte de a se trece la dezvolatrea unei zone noi.

Clieni poteniali
Servicul se adreseaz n princpiu persoanelor care consum lapte n mod frecvent,
din urmtoarele categorii:

Persoanelor active profesional, cu timp limitat pentru cumprturi;

Familiilor cu copii;
Consumatorilor care sunt dispui/i permit s plteasc un pre mai mare
dect cel practicat de micii productori-distribuitori;
Locuitorilor unor zone rezideniale recent construite, pentru care
aprovizionarea cu lapte presupune n mod obligatoriu deplasarea la
supermarket.

Proieciile cercetrii de piat

n Romnia consumul anual de lapte pe cap de locuitor este nc redus n
comparaie cu restul rilor europene, dar tendina general a ultimilor ani relev o
pia n continu cretere. Rezultatele unui studiu al preferinelor de consum /
cumprare privind produsele lactate (cercetare pe esantion reprezentativ pentru
mediul urban, adulti, realizat n colaborare cu Gallup Romnia) arat c 84% din
respondeni consum lapte cel puin o dat pe sptaman. Frecvena medie de
consum n rndul acestora este de 3,8 ori pe sptmn. Dac pn n urm cu
cinci-ase ani, laptele de consum al orenilor provenea, n mare parte, de la
ranii care-l vindeau n piee, ambalat n PET-uri refolosite, n prezent,
locuitorii din mediul urban prefer varianta procesat, adic laptele pasteurizat.

Avantajul competitiv al produselor

Livrarea acas n condiiile convenite cu consumatorul, la un pre

comparabil cu cel oferit de celelalte magazine;
Fiind ridicat de la furnizor cu cteva ore nainte de livrarea la domiciliu,
laptele este ntotdeauna proaspt;
Flexibilitate n ceea ce privete achitarea contravalorii serviciului (n
funcie de abonament, se poate plti sptmnal sau lunar).

Principalele aspecte financiare implicate

Investiiile sunt destul de limitate, practic va fi necesar doar un spaiu relativ mic
n care va fi depozitat laptele i de achiziionat un autovehicul cu care se va transporta
laptele la clieni. Restul costurilor va fi reprezentat de coturile salariale. Astfel, investiia
iniial se situeaz aproape de valoarea de 7.000 euro, care va fi suportat de un singur
investitor.

Echipa managerial
Pe lng directorul general, va exista un responsabil de vnzri, 2 distribuitori i un ofer.
Directorul executiv gestioneaz relaia cu furnizorul i problemele curente ale firmei.
Responsabilul cu vnzri va prelua i va nregistra comenzile i va stabili graficul de
livrare, totodat va ncheia i contractele de abonament.

2. Produsele i serviciile firmei

Produsul livrat va fi lapte proaspt sau pasteurizat cu provenien verificat i
certificat, din proximitatea oraului Cluj- Napoca.
Serviciul va consta n livrarea de lapte pasteurizat la domiciliu, n condiii de
securitate alimentar, pe baza unui abonament flexibil.
Tehnologia/logistica necesar:

Laptele va fi furnizat i ambalat de un productor certificat.

Pentru preluarea, procesarea comenzilor i stabilirea graficului i traseului
de livrare este nevoie de un birou/centru de operare.
Pentru procesul de distribuie este nevoie de un autoturism frigorific de
dimensiuni mici.
Un web-site care s prezinte oferta i care s nregistreze comenzile on-line.
Ambalaje.