Sunteți pe pagina 1din 23

I.

SCOPUL GENERAL AL CERCETARII

Scopul general al cercetrii este studierea motivelor de cumprare/ necumprare a


produselor din carne, n rndul populaiei din Bucureti, n luna mai 2002.

II. DEFINIREA OBIECTIVELOR SI A IPOTEZELOR


CERCETARII
Obiective principale i secundare:
1. Obinerea de informaii referitoare la profilul consumatorului de produse din carne
1.1.Obinerea de informaii referitoare la vrsta
Ipoteza: Majoritatea consumatorilor de produse din carne au vrsta
cuprins ntre 44 i 49 de ani
1.2. Obinerea de informaii referitoare la sex
Ipoteza: Majoritatea consumatorilor de produse din carne sunt persoane de
sex brbtesc
1.3. Obinerea de informaii referitoare la venituri
Ipoteza: Majoritatea consumatorilor de produse din carne au venituri ce
depesc 1.500.000 lei pe lun
1.4. Obinerea de informaii referitoare la domiciliul stabil
Ipoteza: Peste 50% dintre consumatorii de produse din carne au domiciliul
stabil n Bucureti
1.5. Obinerea de informaii referitoare la statutul profesional
Ipoteza: Majoritatea consumatorilor de produse din carne sunt
angajai (muncitori)

2. Obinerea de informaii referitoare la motivele de cumprare/necumprare a produselor din


carne
2.1. Obinerea de informaii referitoare la consumul de produse din carne
Ipoteza: Peste 90% dintre indivizi consum produse din carne
2.2. Obinerea de informaii referitoare la motivele de necumprare a produselor din
carne
Ipoteza: cca. 10% dintre persoanele care nu consum produse din carne, nu
consum datorit faptului c sunt vegetarieni
2.3. Obinerea de informaii referitoare la nivelul de satisfacie
Ipoteza: cca. 75% dintre persoanele care consum produse din carne
sunt mulumite de produsele pe care le achiziioneaz
2.4.

Obinerea de informaii referitoare la marca vizat


Ipoteza: Cei mai muli dintre indivizi au n vedere marca Campofrio

2.5.

Obinerea de informaii referitoare la caracteristicile vizate


Ipoteza: Cei mai muli dintre indivizi au n vedere calitatea i preul
produselor achiziionate

2.6. Obinerea de informaii referitoare la importana caracteristicilor vizate


Ipoteza: Cei mai muli dintre indivizi consider caracteristica pre ca fiind
cea mai important
2.7. Obinerea de informaii referitoare la preferina pentru produse dintr-un anumit tip de
carne
Ipoteza: Majoritatea indivizilor prefer produsele din carne de porc
2.8. Obinerea de informaii referitoare la vizionarea de spoturi publicitare referitoare la
produse din carne
Ipoteza: Peste 3% dintre indivizi au vizionat spoturi publicitare referitoare
produse din carne
2.9. Obinerea de informaii referitoare la influena publicitii asupra deciziei de
cumprare a produselor din carne
Ipoteza: Indivizii sunt foarte puin influenai n decizia de achiziionare a
produselor din carne de publicitate

III. DEFINIREA CONCEPTUALA SI OPERATIONALA A VARIABILELOR


CERCETATE

Nr.

VARIABILA

Vrsta

1.

Sex

2.

3.

Domiciliul stabil

DEFINIRE
CONCEPTUALA

Timpul scurs de la naterea unei


persoane

Totalitatea caracteristicilor
morfologice i fiziologice care
deosebesc oamenii in dou
categorii distincte: brbai i
femei

Localitatea n care o persoan


1ocuiete cea mai mare parte a
timpului

4.

Statutul
profesional

Indeletnicire, activitate

5.

Consumul de produse din


carne

Caracteristica unei persoane de a


consuma sau nu produse din
carne

DEFINIRE
OPERATIONALA

20-25 ani

26-31 ani

32-37 ani

38-43 ani

44-49 ani

peste 50 ani

femeiesc

brbtesc

Bucureti

Provincie

Alt ar

Student

ntreprinztor

Angajat

omer

Da

Nu

6.

7.

lipsa resurselor
financiare
vegetarian()
religie
riscul de afectare a
sntii

Motivele de a nu
consuma produse din
carne

Cauzele pentru care o persoana


nu dorete s consume produse
din carne

Nivelul de
satisfacie

Msura n care o persoan


este satisfcut de produsele
din carne pe care le
achiziioneaz

foarte multumit
multumit
aa i aa
nemulumit
foarte nemulumit

Denumirea productorului pe
care consumatorul o are n
vedere atunci cnd dorete s
achiziioneze produse din
carne

Cris-Tim
Coren
Campofrio
Gourmet
altele

Atributele produsului pe care


consumatorul le consider a fi
importante

8.
9.

10.

11.

12.

13.

Marca vizat

Caracteristicile
considerate a fi
importante

Calitate
Coninut
Termen de valabilitate
Pre/kilogram
altele

Importana
caracteristicilor vizate

Importana atribuit de
consumator fiecrei
caracteristici n parte

Preferina pentru
produse dintr-un anumit
tip de carne

Motivaia consumatorului
potenial prin compatibilitatea
fa de unul dintre tipurile de
produse din carne menionate

Foarte important
Important
Aa i aa
Puin important
Foarte puin important
Porc
Vit
Pasre
Vnat
Pete

14.

15.

Vizionarea spoturilor
publicitare

Caracteristica unui individ de a


fi vizionat sau nu spoturi
publicitare referitoare la
produse din carne

Influena publicitii
asupra deciziei de
cumprare a produselor
din carne

Msura n care consumatorul a


fost influena de publicitate
atunci cnd s-a decis s
achiziioneze produse din
carne

Am vizionat
Nu am vizionat

Foarte mult
Mult
Aa i aa
Puin
Foarte puin

IV.DEFINIREA BAZEI DE ESANTIONARE, A UNITATILOR DE


OBSERVARE SI A UNITATILOR DE SONDAJ
Baza de eantionare, respectiv colectivitatea componentelor de la care se recolteaz informaiile,
este alctuit din totalitatea indivizilor care ndeplinesc urmtoare condiii:
Au peste 20 ani (inclusiv 20)
Au venituri proprii
Unitatea de eantionare este individul
Unitatea de sonda j este individul

V. CONSTRUIREA ESANTIONULUI
DETERMINAREA MARIMII ESANTIONULUI
Pentru determinarea dimensiunii eantionului s-a utilizat urmtoarea formul de calcul:
n = t2*p*(1-p)/2w
Unde:
n mrimea eantionului;
t coeficientul asociat probabilitii de garantare a rezultatelor (se gsete n tabelele
statistice ale repartiiei Student);
p ponderea neprocentual a componentelor care posed caracteristica cercetat;
2w eroarea limit acceptabil;
Se consider:
t = 1,96 (care corespunde probabilitii de garantare a rezultatelor de 95%);
p = 0,5 (valoarea lui p nu se cunoate, ea se consider egal cu 0,5, astfel nct dispersia
p(p-1) s aib valoarea maxim);
-3%< 2w <+3%
In aceste condiii, mrimea eantionului va fi:
n = 1068 persoane

VI. ALCATUIREA SCHEMEI DE ESANTIONARE


Pentru a determina structura eantionului s-a utilizat o schem de eantionare nealeatoare,
aceasta fiind determinat cu ajutorul metodei cotelor.
Structura dup sex:
- Persoane de sex brbtesc 35%
- Persoane de sex femeiesc 65%
Structura n funcie de domociliul stabil:
- Persoane cu domiciliul stabil n Bucureti 55%
- Persoane cu domiciliul n provincie 45%
In aceste condiii, structura eantionului este urmtoarea:

Persoane de sex brbtesc cu domiciliul stabil n Bucureti:


1068*0,3*0,55=176

Persoane de sex brbtesc cu domiciliul stabil n provincie:


1068*0,3*0,45=144

Persoane de sex femeiesc cu domiciliul stabil n Bucureti:


1068*0,7*0,55=411

Persoane de sex femeiesc cu domiciliul stabil n provincie:


1068*0,7*0,45=337

CHESTIONAR DE CERCETARE

1. In care dintre urmtoarele grupe de vrst v ncadrai?


20 25 ani
26 31ani
32 37 ani
38 43 ani
44 49 ani
peste 50 ani
2. Sexul dumneavoastr este:
brbtesc
femeiesc
3. Domiciliul dumneavoastr stabil este n:
Bucureti
provincie
alt ar
4. Statutul dumneavoastr profesional este:
student
ntrepriztor
muncitor
omer
5. Dispunei de un venit mediu lunar de:
sub 1500000 lei
1500000 3000000 lei
3000000 4500000 lei
peste 4500000 lei
6. Consumai de obicei produse din carne?
Da
Nu
9

[dac rspunsul este Da se trece la ntrebarea cu numrul 8]


7. Care sunt motivele pentru care nu achiziionai produse din carne?
lipsa resurselor financiare
vegetarian()
datorit religiei
riscul de afectare a sntii
[Stop Interviu]
8. In ce msur suntei satisfcut de produsele din carne pe care le
achiziionai de obicei?
foarte mulumit
mulumit
aa i aa
nemulumit
foarte nemulumit
9. Considerai c suntei fidel unei anumite mrci?
Da
Nu
[ dac rspunsul este Nu se trece la ntrebarea cu numrul 11]
10.Creia dintre urmtoarele mrci i suntei fidel?
Cris-Tim
Coren
Campofrio
Gourmet
Ifantis
11. Care dintre urmtoarele mrci le avei n vedere atunci cnd dorii s
achiziionai produse din carne?
Cris-Tim
Coren
Campofrio
Gourmet
Ifantis

10

12.Care dintre urmtoarele caracteristici le considerai importante la


produsele din carne pe care le achiziionai?
calitate
coninut
termen de valabilitate
pre/kilogram de produs
altele _______________

13.Cum apreciai importana urmtoarelor caracteristici atunci dorii s


achiziionai produse din carne?

Caracteristici

Foarte
important

Important

Calitate
Coninut
Termen de
valabilitate
Pre/kilogram
Altele:
1.
2.
14.Preferai produsele din carne de:
porc
vit
pasre
ovine
vnat
pete

11

Aa Puin
i aa important

Foarte
puin
important

15.Ai vizionat spoturi publicitare referitoare la produse din carne?


Da
Nu
[ dac rspunsul este Nu : STOP INTERVIU;
dac rspunsul este Da se trece la Intrebarea nr.16]
16.Ct de mult v-a influenat publicitatea n alegerea unei anumite mrci
de produse din carne?
foarte mult
mult
aa i aa
puin
foarte puin
[ STOP INTERVIU]
17.Ct de mult v influeneaz publicitatea n alegerea produselor din
carne?
foarte mult
mult
aa i aa
puin
foarte puin
[ STOP INTERVIU]

12

VI. STABILIREA GRILEI DE CORELATII

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

1
-

6
X
X
X
X
X
-

7
X
X
X
X
X

10

11

12

13

14
X
X

X
X

X
X

X
X

X
-

15

16

17

X
-

13

VII. ANALIZA SI INTERPRETAREA DATELOR CULESE

1. Vrsta

GRUPE DE VARSTE
20-25 ani
26-31 ani
32-37 ani
38-43 ani
44-49 ani
Peste 50 ani
TOTAL

FRECVENTA DE APARITIE
3
6
1
13
7
10
40

Grupul modal = 13
Valoarea modal = 13
Cei mai muli consumatori de carne au vrsta cuprins ntre 38 i 43 ani.

2. Sexul

SEXUL
brbtesc
femeiesc
TOTAL

FRECVENTA DE APARITIE
26
14
40

Grupul modal = 26
Valoarea modal = 26
Cei mai muli dintre indivizi sunt persoane de sex femeiesc.

14

3. Domiciliul stabil

Domiciliul stabil
Bucureti
Provincie
Alt ar
TOTAL

Frecvena de apariie
22
18
0
40

Grupul modal = 22
Valoarea modal = 22
Cei mai muli dintre indivizi au domociliul stabil n Bucureti.

4. Statutul profesional

Statutul profesional
ntreprinztor
Angajat
omer
TOTAL

Frecvena de apariie
11
25
4
40

Grupul modal = 25
Valoarea modal = 25
Majoritatea respondenilor dein un loc de munc (sunt angajai).

5. Venit
Grupe de venituri
(mii lei)
0-1500
1500-3000
3000-4500
4500-6000
TOTAL

Frecvena de
apariie
(f)
7
9
13
11
40

15

Centrul de interval
(m)

f*m

750
2250
3750
5250
-

5250
20250
48750
57750
132.000

Venitul mediu este 3.300.000 lei.

6. Consumul de carne

Consumul de carne
Da
Nu
TOTAL

Frecvena de
apariie
36
4
40

Grupul modal = 36
Valoarea modal = 36
Majoritatea indivizilor intervievai consum carne.

7. Motive de necumprare
Motive de necumprare
Lipsa resurselor financiare
Vegetarian()
Religie
Risc de afectare a sntii

Frecvena apariiei
3
4
0
1

Grupul modal = 4
Valoarea modal = 4
Majoritatea indivizilor nu achiziioneaz produse din carne datorit faptului c sunt
vegetarieni.

16

8. Nivelul de satisfacie

Nivelul de satisfacie
Foarte mulumit (5)
Mulumit (4)
Aa i aa (3)
Nemulumit (2)
Foarte nemulumit (1)

Frecvena de apariie
3
13
11
4
1

X = 5*3+4*13+3*11+2*4+1*1/3+13+11+4+1=3,41
S-a obinut o medie de 3,41, ceea ce ne arat c indivizii sunt relativ mulumii de produsele
din carne pe care le achiziioneaz.

9.
11.Marca vizat

Marca vizat
Cris-Tim
Coren
Campofrio
Gourmet
Ifantis

Frecvena de apariie
9
1
15
5
2

Grupul modal = 15
Valoarea modal = 15
Cei mai muli dintre indivizii intervievai prefer marca Campofrio.

12. Caracteristicile vizate


17

Caracteristicile vizate
Calitate
Coninut
Termen de valabilitate
Pre/kilogram

Frecvena de apariie
17
13
11
22

Grupul modal = 22
Valoarea modal = 22
Caracteristica cea mao vizat este preul produselor achiziionate.

13.Importana caracteristicilor vizate


a. Calitatea produselor

Calitate
Foarte important (5)
Important (4)
Aa i aa (3)
Puin important (2)
Foarte puin important (1)

Frecvena de apariie
10
15
5
2
0

X = 5*10+4*15+3*5+2*2+0*1/10+15+5+2=4,03
S-a obinut o medie de 4,03, ceea ce nseamn c calitatea produselor este o caracteristic
important pentru cei intervievai.

b. Coninut

18

Coninut
Foarte important (5)
Important (4)
Aa i aa (3)
Puin important (2)
Foarte puin important (1)

Frecvena de apariie
3
11
9
8
1

Analog, s-a obinut o medie egal cu 3,21, ceea ce reprezint c, n opinia


indivizilor coninutul produselor este o caracteristic relativ important.

c. Termen de valabilitate

Termen de valabilitate
Foarte important (5)
Important (4)
Aa i aa (3)
Puin important (2)
Foarte puin important (1)

Frecvena de apariie
5
9
10
7
1

Analog s-a obinut X = 3,34, ceea ce nsemn o importana relativ acordat caracteristicii termen
de valabilitate.

d. Pre/kilogram

Pre/ kilogram
Foarte important (5)
Important (4)
Aa i aa (3)
Puin important (2)
Foarte puin important (1)

Frecvena de apariie
15
10
5
2
0

X = 4,19, ceea ce ne indic o importan ridicat acordat caracteristicii pre/kilogram

14. Preferinele

19

Preferine

Frecvena apariiei

Porc

Vit

10

Pasre

Ovine
Vnat
Pete

1
1
4

Grupul modal = 11
Valoarea modal = 11
Cei mai muli dintre respondeni prefer produsele din carne de vit.

15. Vizionarea de spoturi publicitare

Vizionarea de spoturi publicitare


Da
Nu

Frecvena apariiei
17
15

Grupul modal = 17
Valoarea modal = 17
Majoritatea respondenilor au vizionat spoturi publicitare referitoare la produse din carne.

16. Influena publicitii n luarea deciziei de cumprare

Influena publicitii n luarea deciziei de cumprare

20

Frecvena apariiei

Foarte mult (5)


Mult (4)
Aa i aa (3)
Puin (2)
Foarte puin (1)

0
5
10
15
2

X = 5*0 + 4*5 + 3*10 + 2*15 + 1*2/32 = 2,56, ceea ce indic c publicitatea are o influen
redus n luarea deciziei de cumprare.

VIII. ANALIZA GRADULUI DE ASOCIERE DINTRE VARIABILE

21

In cele ce urmeaz vom ncerca calcularea asoecierii dintre diferite variabile, avnd n
vedere urmtoarele elemente:
2c = ri=1kj=1 (Oij Aij)2/Aij ; unde:
Oij = frecvenele observate (obinute n urma cercetrii)
Aij = frecvena ateptat
Pentru determinarea gradului de asociere se va calcula coeficientul de contingen, dup
urmtoarea formul:
C = [2c/(N+ 2c)]1/2 ; unde N = dimensiunea eantionului (N = 40)
Valoarea lui 2teoretic se determin n funcie de gradele de libertate i de nivelul de semnificaie,
valoarea acestuia gsindu-se n tabele.
Nr. de grade de libertate = (r-1)(k-1) ; unde r = numrul de rnduri i k = numrul de coloane.

3. Analiza corelaiei dintre sexul persoanelor i consumul de produse din carne

Sex

Brbtesc
Femeiesc
TOTAL

Consum de produse din


carne
Da
Nu
23
3
13
1
36

TOTAL

26
14
40

36/40*100=90% consum produse din carne


4/40*100= 10% nu consum produse din carne
A11 = 0,9*26 = 23,4
A12 = 0,1*26 = 2,6
A21 = 0,9*14 = 12,6
A22 = 0,1*14 = 1,4
c2 = (23-23,4)2/23,4 + (3-2,6)2/2,6 + (13-12,6)2/12,6 + (1-1,4)2/1,4 = 0,195
C = [ c2/(N + c2)]1/2 = 0,07, ceea ce nseamn c legtura dintre cele dou variabile este una
slab.

Testarea semnificaiei legturii


Ipoteza nul: Sexul persoanei nu influeneaz consumul de produse din carne
Numrul gradelor de libertate = (k-1)(r-1) = (2-1)(2-1) = 1
20,05;1 = 3,84
2
2
Deoarece c < teoretic, ipoteza nul se accept, deci sexul persoanelor nu influeneaz
consumul de produse din carne.

4. Analiza corelaiei dintre venitul persoanelor i consumul de carne


22

Valoare venit
Sub 1.500.000 lei
1.500.000-3.000.000 lei
3.000.000-4.500.000 lei
peste 4.500.000 lei
TOTAL

Consum produse din carne


Da
Nu
6
1
8
1
12
1
10
1
36
4

TOTAL
7
9
13
11
40

36/40*100 = 90% consum produse din carne


4/40*100 = 10% nu consum produse din carne
A11=0,9*7=6,3
A12=0,1*7=0,7
A21=0,9*9=8,1
A22=0,1*9=0,9
A31=0,9*13=11,7
A32=0,1*13=1,3
A41=0,9*11=9,9
A42=0,1*11=1,1
2
2
2
2
c = (5-6,3) /6,3 + (2-0,7) /0,7 + (9-8,1) /8,1 + (0-0,9)2/0,9 + (13-11,7)2/11,7 + (0-1,3)2/1,3 +
(9-9,9)2/9,9 + (0-1,1)2/1,1 = 5,9
c = [c2/(N+ c2)]1/2 = 0,36
Valoarea obinut denot o legtur slab ntre cele dou variabile.

Testarea semnificaiei legturii


Ipoteza nul: Venitul indivizilor nu influeneaz consumul de produse din carne
Valoarea lui 2teoretic se determin n funcie de numrul gradelor de libertate i de nivelul de
semnificaie.
Numrul de grade de libertate = (r-1)(k-1) = (4-1)(2-1) = 3; unde r = numrul de rnduri
i k = numrul de coloane
20,05;3 = 7,81
Intruct c< teoretic, ipoteza nul se accept, ceea ce nseamn c variabila venituri nu
influeneaz consumul de produse din carne.
2

23