Chimia organic este chimia hidrocarburilor (substane binare formate din carbon i hidrogen) i

a derivailor acestora. Acest articol reprezint o introducere n domeniu iar n urmtoarele din
serie vom oferi detalii despre diferitele tipuri de substane organice.
Obiectul de studiu l constituie att izolarea i purificarea compuilor organici, stabilirea
compoziiei i a structurii lor, cunoaterea posibilitilor lor de transformare chimic, ct i
sinteza industrial sau de laborator a compuilor cu importan practic.
Totalitatea elementelor chimice care intr n compoziia substanelor organice poart numele de
elemente organogene, care sunt reprezentate n principal de: C (carbon), H (hidrogen), O
(oxigen), N (azot), X (halogeni), S (sulf), P (fosfor), dar i de unele metale.
Atomul sau grupa de atomi care confer moleculelor proprieti fizice i chimice specifice se
numete grup funcional, ar aceste funciuni pot fi omogene (reprezentate de legturi multiple
carbon-carbon), ct i eterogene (spre exemplu, gruprile hidroxil i carboxil).
Astfel, substanele organice sunt ncadrate n urmtoarea clasificare:
Hidrocarburi saturate: alcani
Hidrocarburi nesaturate: alchine, alchene, alcadiene
Hidrocarburi aromatice: arene
Compui organici cu funciuni: compui halogenai, compui hidroxilici (alcooli i fenoli),
amine, compui carbonilici (aldehide i cetone), acizi carboxilici
Compui organici cu aciune biologic: grsimi, zaharide, proteine, aminoacizi, vitamine.
n articolele urmtoare vor fi prezentate substanele organice ncepnd cu cele mai simple
(hidrocarburile) i continund cu derivaii acestora (care conin grupe funcionale specifice).