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Residuos de Comedores

Jhon Alexander Suescn


Yeinner Mauricio Tarazona

GRUPO B - 4.1

Chromocult
Fundamento:

La presencia de peptonas y piruvato de sodio


favorecen
el
desarrollo
de
diversos
microorganismos.
El tergitol inhibe el desarrollo de flora
acompaante Gram positiva que pudiera estar
presente
en
la
muestra.
Por la presencia de los sustratos cromognicos 5bromo-4 cloro-3 indolil -D glucurnido (X-GUD) y
5 bromo-6 cloro-3 indolil -D galactopiransido
(Salmn GAL) se evidencia la actividad glucuronidasa
y
-galactosidasa
respectivamente, presente en determinadas especies
o grupos microbianos.

Componentes

Concentracin (g/L)

Peptonas

3.0

NaCL

5.0

Fosfato de sodio dihidrogenado

2.2

Fosfato disdico hidrogenado

2.7

Piruvato de sodio

1.0

Agar-agar

10.0

Sorbitol

1.0

Tergitol

0.15

Mezcla cromognica

0.4

Notas de aplicacin: ChromoCult Coliform Agar


Merck Millipore Corporation

Reacciones Chromocult
Coliformes Totales
5 bromo-6 cloro-3 indolil -D galactopiransido
(Salmn GAL)

-galactosidasa
Coliformes Fecales

5-bromo-4 cloro-3 indolil -D glucurnido


(X-GUD)

-glucuronidasa

Coliformes Fecales

mes fecales se encuentra ausente la enzima -glucornidasa por lo que se ob


Ej: Escherichia coli O157H7

Resultados: Chromocult
Recuento en Placa
Dilucin: 10 0

Coliformes totales: 205

Coliformes fecales: 13

Dilucin

: 10 0

Fluorocult
Fundamento

Tampn fosfato garantiza una alta tasa de crecimiento para los


coliformes
totales.

Componentes

Concentracin
(g/L)

Laurilsulfato inhibe en gran medida la flora Gram-positiva.

Triptosa

5.0

NaCL

5.0

Sorbitol

1.0

Triptofano

1.0

Fosfato dipotsico hidrogenado

2.7

La sntesis de la enzima -D-galactosidasa es amplificada por


1-isopropil--D-1-tiogalactopiransido,
aumentando.

Fosfato potsico dihidrogenado

2.0

Sal lauril sulfato de sodio

0.1

El sustrato fluorognico 4-metilumbeliferil--D-glucurnido es


altamente especfico para E. coli, permitiendo su identificacin
mediante la emisin de fluorescencia azul bajo luz UV de onda
larga. (indicando la presencia de coliformes fecales).

Tergitol

0.15

4-metilumbeliferil--Dglucurnido (MUG)

0.05

5-bromo-4-cloro-3-indolil--Dgalactopiransido (X-GAL)

0.08

1-isopropil--D-1-tiogalactopiransido (IPTG) 0,1.

0.1

El
5bromo-4-cloro-3-indolil--D-galactopiransido
en
presencia presencia coliformes, es escindido, observndose
un cambio en la coloracin del caldo, de amarillo a azul-verde
(indicando
la
presencia
de
coliformes
totales).

El triptofano permite evidenciar la produccin de indol, el cual


es identificado fcilmente mediante formacin de un anillo rojo,
al adicionarle reactivo Kocavs. (Confirma adicionalmente la
presencia de E. coli.)

Notas de aplicacin: Fluorocult LMX Broth modified


Merck Millipore Corporation

Fluorocult: Resultados
DILUCIN
Parmetro

10-1

100

10-2

Gas

3+

3+

3+

3+

3+

2+

2+

1+

1+

3+

1+

1+

1+

Turbidez

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Fluorescencia

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Produc. Indol

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Cambio color

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

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Si

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