Sunteți pe pagina 1din 30

CAPITOLUL XIII

REGIMUL DE IRIGARE AL PLANTELOR


AGRICOLE I HORTICOLE
13.1. Regimul de irigare al plantelor agricole
13.2. Regimul de irigare al plantelor legumicole
13.3. Pomi i arbuti fructiferi
13.4. Via-de-vie
Regimul de irigare al unei culturi reprezint transpunerea n practic a elementelor regimului
de irigare. n acest sens este prezentat regimul de irigare (necesitatea pentru ap, Pmin i aplicarea
udrilor) pentru urmtoarele plante cultivate: plante de cmp (gru de toamn, porumb, sfecl de
zahr, floarea soarelui, cartof, soia, fasole, tutun, lucern, orez); plante legumicole (tomate,
ptlgele vinete, ardei, legume rdcinoase, ceap, varz, castravei); pomi i arbuti fructiferi (mr,
pr, gutui, prun, cais, piersic, cire, cpun); via-de-vie; flori.
13.1. Regimul de irigare al plantelor agricole
1. Caracteristicile ecologice ale grupei fa de ap
Apa are rol n meninerea strii de turgescen i a strii de hidratare a citoplasmei precum i
n dizolvarea i disocierea srurilor minerale elibernd astfel elementele nutritive necesare plantelor.
Coninutul n ap al diferitelor organe este de 10-15 % la semine pn la 85-90 % la unele
organe verzi, iar necesarul de ap este diferit pe parcursul perioadei de vegetaie, astfel pentru
germinaie cerealele absorb 40-60 % ap din greutate iar leguminoasele 80-120 %.
Perioadele critice pentru ap sunt diferite, astfel: la mpiere sau nspicare (gru, orz, ovz);
nspicare-formare a bobului (porumb); naintea formrii capitulului (floarea-soarelui); ntre
mbobocire i nflorire (cartof); formarea organelor florale, a fructelor i seminelor (plantele
medicinale i aromatice).
Consumul specific de ap (coeficientul de transpiraie), este variabil n funcie de fiecare
plant, fiind cuprins ntre 200-900. Coeficientul de transpiraie crete dac: crete cantitatea de ap
din sol; scad rezervele nutritive din sol; scade umiditatea relativ a aerului.
Plantele cultivate au cerine intermediare fa de ap, ns se pot manifesta i caracterele
xeromorf (mei, sorg, latir) i higromorf (graminee perene, trifoi rou). Plantele medicinale i
aromatice sunt plante mezofite (cerine moderate pentru ap), creterea i dezvoltarea fiind optime
la o umiditate a solului de 60-75 % din capacitatea total.
Sursa de ap o constituie precipitaiile, alte forme meteorice, precum i irigaia, iar reglarea
regimului apei are loc prin msuri agrotehnice i prin irigare.
2. Regimul de irigaie i necesitatea pentru ap
Triticum aestivum (Grul de toamn)
Necesitatea pentru ap. Perioada de vegetaie a grului de toamn are, dup Azzi, 4 faze:
a) de la semnat la nceputul repausului de iarn;
b) de la nceputul repausului de iarn pn la mpiere n primvar;
c) de la mpiere la nspicat;
d) de la nspicat la coacerea complet.
n perioada de la semnat la nceputul repausului de iarn grul parcurge faza rsririi, a
nrdcinrii i a nfririi. Dac semnatul se face n teren uscat, o parte din semine sunt distruse,
rsritul se petrece cu ntrziere, uneori chiar primvara, iar plantele rsrite trziu se nrdcineaz
greu i nu ajung s nfreasc. Semntura rar sufer de temperaturile sczute, primvara, chiar n
condiii de umiditate suficient dezvoltndu-se ncet. Dac solul este aprovizionat cu ap, plantele
se dezvolt normal i venirea iernii le gsete deja nfrite i rezistente la ger. Dup Sndoiu, pentru
rsrire grul are nevoie ca pe stratul de sol gros de 25 cm, umiditatea din sol s fie de 2-2,5 ori mai
mare dect apa higroscopic.

Grul este deosebit de sensibil la secet n fazele de nflorire, lapte i coacere n prg.
Azzi, consider nspicatul ca o faz foarte important, ea separnd o subperioad de
dezvoltare rapid, cu necesiti ridicate pentru ap, de subperioada de coacere n care plantele ncep
s se usuce iar nevoia de ap descrete treptat. Nevoia de ap ajunge maxim n perioada nfloritului
i a fecundrii, din punct de vedere calendaristic, ultimele dou decade ale lunii mai i prima decad
din iunie. De aici apare stringent irigarea timpurie, n afara alungirii paiului. Efectele secetei n
faza de alungire a paiului sunt nereversibile i se menin pn la maturitate, chiar dac urmeaz un
regim optim de umiditate.
Seceta la nspicat bulverseaz asimilaia o perioad lung i de aici concluzia c la gru
aprovizionarea cu ap nu trebuie ntrerupt de la nflorit pn la sfritul coacerii depline.
n faza formrii bobului nevoia de ap rmne n continuare ridicat, lipsa de ap ducnd la
itvirea boabelor, mai ales corelat cu temperaturi ridicate i umiditate atmosferic sczut. Dac
condiiile de itvire apar la faza de lapte a bobului atunci greutatea acestuia scade cu 50% iar la
manifestarea n faza de sfrit a migrrii substanelor din frunze, greutatea bobului scade cu 10%.
Plirea i itvirea au loc la 280C cu vnt puternic i secet atmosferic intens. Grul este
sensibil la srurile de clor (0,1% concentraie) i umiditate mijlocie, efectul fiind stnjenirea
creterii.
n ara noastr luna iunie este secetoas, deci apare necesar irigarea i n aceast perioad n
timpul maturitii nevoia de ap scade treptat, ajungnd maxim la maturitatea deplin.
Din cercetrile proprii, n condiiile de la Tmbureti, ETR mm/zi a variat de la 3 la 7,05
maximul atingndu-se n ultima decad a lunii mai i prima decad a lunii iunie, iar ETM a atins n
prima decad a lunii iunie 8,75 mm/zi.
Plafonul minim de irigare. Depinde, att de soiul cultivat, de indicii hidrofizici ai solului ct
i de faza de vegetaie. n general, se adopt pe solurile mijlocii din Cmpia Romn un plafon
minim de 55-65% din C pn la finele coacerii n lapte i de 65-70% din C n zona de trecere de la
silvostep la zona fostelor pduri de stejar.
Pe solurile nisipoase grul vegeteaz normal i la un plafon minim de 1/3 din IWA, pe solurile
normale numai un plafon minim de 2/3 din IWA satisface consumul de ap al plantelor. n orice caz,
n stratul de 0-15 cm, umiditatea trebuie s fie la peste 40-45% din C. Produciile de gru cresc dac
se asigur meninerea plafonului minim de cel puin 50% din IWA pn la formarea bobului, fa de
cazul cnd plafonul minim nu a fost meninut ridicat dect n perioada nspicat-nflorit.
Aplicarea udrilor. n funcie de zona climatic i de posibilitile economice, regimul de
irigare la gru poate mbrca mai multe aspecte:
- n cazul toamnelor secetoase o udare de rsrire, cu norme mici de udare. Udarea de
aprovizionare, cu norme mari de udare nu s-a dovedit eficient i apare situaia ca n cazul unei
primveri cu precipitaii bogate cultura s sufere. n plus, nici timpul nu permite aplicarea udrilor
de aprovizionare pe ntreaga suprafa. Apoi, dac se urmrete udarea dup un plafon minim
stabilit anterior, experimental, se vor da udri de cte ori este necesar pentru a menine umiditatea
solului la plafonul minim dorit. Dac se adopt soluia mai economicoas de a uda pe faze de
vegetaie, n zona de step se vor da 1-3 udri n perioada de vegetaie, n intervalul mpiereformarea bobului, cu norme de udare a cror mrime a reieit din calcul. Nu este indicat s se aplice
norme de udare mari, ci numai calculate pe un strat activ de pn la 50 cm grosime.
- n zonele de silvostep, n afara udrii de rsrire, sunt suficiente 1-2 udri n perioada de
vegetaie.
n SUA, n statul Kansas, n funcie de tipul de cultur se recomand urmtoarele soluii:
- n cultur uscat, o udare de aprovizionare care umezete solul pn la C, pe adncimea de
1,8 m.
- n cultur semiumed, pe lng irigarea de aprovizionare se irig n timpul vegetaiei, n faza
de nspicare, pe un strat activ de sol de 1,2 m.
- n cultur umed, n afar de udarea de aprovizionare, se administreaz 3-4 udri n perioada
de vegetaie pe adncimea de 1,2 m la fiecare udare.
Cercetrile recente din Anglia, au demonstrat c folosind soiuri adecvate, n condiiile n care

toat perioada de vegetaie a fost meninut un plafon minim de umiditate ridicat de 70% din IWA
prin udri la 5 zile cu norme mici de udare i n sol s-a meninut un regim ideal de fertilitate, prin
adugri de elemente nutritive fazial, totul fiind computerizat, produciile au depit 15 t/ha.
Ca metod de udare cel mai frecvent grul se irig prin aspersiune, n strintate pe fii sau
pe brazde mici. n condiiile rii noastre irigarea pe fii se dovedete neeconomic, iar irigarea pe
brazde mici dei rspndit n SUA, China i n alte ri, la noi nu este stpnit. Exist experiene
n care. grul se irig i prin picurare fr ns s se specifice efectele economice.
Zea mays (Porumbul)
Necesitatea pentru ap. Analiznd curba de cretere n greutate a porumbului i socotind-o
proporional cu cerinele fa de ap, Azzi distinge 4 faze:
- creterea lent de greutate de la rsrit la aproximativ, 3 sptmni naintea nspicatului;
- creterea rapid la greutatea maxim de la aproximativ 3 sptmni naintea nspicatului
pn la aproximativ 2 sptmni naintea coacerii n lapte (subperioada se ncheie la jumtatea
intervalului dintre legat i coacerea n lapte);
- scderea lent de greutate de la aproximativ 2 sptmni naintea coacerii n lapte pn la
aproximativ o sptmn dup aceasta (planta ncepe a se usca lent i gradat);
- scderea rapid pn la coacerea complet;
Azzi, specific c perioada critic pentru ap are loc n faza de sporire rapid pn la masa
maxim.
Analiznd pe perioade scurte de vegetaie, se constat c:
- la ncolire nevoia de ap este determinat de capacitatea bobului de a se mbiba cu ap n
timpul germinaiei, deci nevoia de ap este minim.
- n timpul formrii rdcinilor, faz care dureaz de la rsrit i pn cnd porumbul are 6-8
frunze, creterea prii aeriene este nceat i planta are nevoie de relativ puin ap; alendaristic
faza dureaz pn la nceputul lunii iunie.
- n timpul formrii tulpinilor, faz care ncepe de la 6-8 frunze i cnd apar primii lstari
(copili) i care dureaz pn la apariia paniculului (nspicarea); partea aerian a plantei are o
cretere intensiv iar nevoile de ap cresc continuu; calendaristic faza dureaz de la nceputul lunii
iunie pn la nceputul lunii iunie, deci toat luna iunie (n general, perioada este ploioas i ploaia
satisface cantitatea de ap necesar, dar n anii secetoi deficitul de umiditate aprut este deja
evident, aprnd necesitatea aplicrii primei udri).
- n timpul fazei nfloritului care cuprinde nspicarea, apariia mtsii i polenizarea florilor
(ofilirea mtsii), are loc cea mai intens cretere a porumbului; calendaristic aceast faz coincide
cu ultimele dou decade ale lunii iulie.
- n timpul formrii sau umplerii bobului, care dureaz de la vetejirea mtsii i pn la
sfritul coacerii n lapte, nevoile de ap ale porumbului rmn mari, din punct de vedere
calendaristic corespunznd cu primele dou decade ale lunii august.
- n timpul fazei maturitii, care se mparte n mai multe etape, de la maturitatea n laptecear pn la maturitatea deplin, nevoia de ap scade treptat, aceast faz se ntinde din ultima
decad a lunii august i toat luna septembrie.
Botzan stabilete c perioada dintre nceputul fazei de 6-8 frunze i nceputul nspicatului este
critic (luna iunie).
Calculnd echivalentul pluviometric al secetei, dup Azzi, pentru luna iunie gsete c pragul
sub care luna iunie devine secetoas este de 63 mm precipitaii. n Brgan, frecvena secetei
raportat la perioada critic este de 60% pe o perioad de 20 de ani. Dup Rhoades, porumbul are
un consum de ap ce variaz de la 6,3 la 12,6 mm/zi. Dup cercetrile proprii efectuate pe nisipul
modelat de la Tmbureti, consumul de ap la ETR a variat de la 2,61 la 6,85 mm/zi, iar ETM de la
3,03 la 11,30 mm/zi. n toi anii de experimentare perioadele calendaristice de consum maxim au
fost 1-VII...20-VII, variind n funcie i de condiiile climatice.
Sensibilitatea la stressul de ap al porumbului se apreciaz printr-o scdere a produciei cu
10% dac ofilirea temporar este premergtoare timp de 4 zile naintea apariiei florilor brbteti, o
scdere cu 50% dac fenomenul are loc spre sfritul fazei de polenizare i se reduce cu 40% cnd

ofilirea se produce n faza de lapte cear. Dup Robins, 2 zile de deficit n faza de nflorirefecundare vor micora producia cu 20%, iar un stress de ap de 6 zile va micora producia cu 50%.
Dar i excesul de umiditate este duntor, n condiii de submersie de 4-5 zile, plantele tinere
de porumb sunt distruse.
Rdcinile de porumb, n funcie de faza de vegetaie, exploreaz straturi profunde de sol,
ajungnd la faza de mtsit pn la 1,2 m deci aceast adncime poate fi considerat ca rezervor
pentru nmagazinarea apei, ns dac n profunzime exist pietri sau nisip, aceast adncime nu
poate fi luat n considerare, apa nefiind reinut n stratul respectiv. La porumb dup 6 sptmni
de la rsrire, unele rdcini ajung la 90 cm adncime, dar majoritatea rdcinilor sunt la 30-45 cm.
Considernd c ntreaga mas radicular se dezvolt pn la 180 cm, 40% din umiditate este extras
din stratul de 0-45 cm, 30% din stratul de 45-90 cm i 30% din stratul de 90-180 cm.
Pentru dimensionarea normei de udare se alege un strat activ de sol ct mai mic, n care se
dezvolt majoritatea masei de rdcini i de regul se ia 50 cm, maxim 70 cm. Un strat de sol mai
mic, indicat de unii cercettori impune norme de udare foarte mici, la intervale foarte dese,
imposibil de aplicat n practic.
Plafonul minim de umiditate. Dup cercetrile lui Sndoiu, n case de vegetaie, producia
maxim de porumb s-a obinut cnd s-a meninut un plafon minim egal cu capacitatea de cmp pe
ntreaga perioad de vegetaie. n general, plafonul minim la porumb este variabil n cursul
perioadei de vegetaie, mai mic la nceput i mai mare ctre maturitate. El este n funcie i de
textura solului, n acest caz prerile sunt mprite, solurile uoare avnd valori mici pentru indicii
hidrici pun la dispoziie apa uor, i se deduce c pe ele se adopt un plafon minim sczut. Un
plafon minim ridicat ar presupune c apa util s-ar consuma foarte rapid, deci frecvena udrilor ar
fi foarte mare. De aceea se accept un plafon minim de 1/3 din IWA, pe cnd pe soiurile grele,
argiloase situaia este invers, aici, IWA este mare, faptul c apa este puternic reinut de sol impune
un plafon minim ridicat care determin norme de udare mici, deci un plafon de 2/3 din IWA. Pe
solurile mijlocii se adopt un plafon minim de 1/2 din IWA.
Dac deficitul de ap fa de plafonul minim stabilit experimental se ntinde de la faza de
mtsit pn la umplerea boabelor, scderea de producie fa de capacitatea maxim de producie a
hibridului poate fi diminuat cu 270 kg/ha/zi.
Mai mult, ca la celelalte plante de cultur, la porumb exprimarea plafonului minim poate fi
fcut prin mai multe procedee, rezultatele practice fiind diferite de la caz la caz. Procedeele de
exprimare a plafonului minim sunt cele cunoscute: pedologic, n funcie de indicii hidrofizici;
energetic, n funcie de fora de sucie a solului; climatic, n procente din ETM i biologic, dup
fiziologia plantei. Exist i udare fr meninerea unui plafon minim, ci dup faza de vegetaie.
Comparnd cele dou variante, diferii autori dau rezultate diferite. Astfel dup Blu,
udarea dup faza de vegetaie a dat producii superioare udrii dup factorul pedologie, chiar dac sa meninut 50 sau 70% din IWA, pe cnd Sipos indic irigarea dup factorul pedologie i chiar cel
mai eficient spor se realizeaz la un plafon minim de 30% din IWA.
Disciplina de irigarea culturilor, irignd porumbul dup fora de sucie, care a variat ntre 30160 cb i norma de udare administrat pe 60 cm a obinut pe nisipuri producii de pn la 15.810
kg/ha.
n unele ri s-a ncercat stabilirea momentului apucrii udrii dup concentraia sucului
celular. La 70-75% din C, sucul celular are o concentraie de 7-8% i n acest moment ncepe
udarea.
Valoarea concentraiei sucului celular se afl cu ajutorul refractometrului, ns nu se cunoate
mrimea normei de udare ce trebuie aplicat, deci cunoaterea indicilor hidrofizici fi grosimea
stratului ocupat de rdcini. ns metoda este grea, concentraia sucului celular depinznd de o serie
de factori ca: vrsta i poziia frunzei pe plant, condiiile climatice, etc. n Rusia se folosete
aplicarea udrilor cnd concentraia sucului celular la frunza a 5-a a ajuns la 6-7%. Actualmente se
irig din a 43-a zi la a 76-a zi la un plafon minim de 80% din IWA, a 76-a zi pn la a 88-a zi la
70% din IWA i a 88-a zi la 112-a zi la 50% din IWA.
Aplicarea udrilor. Avnd o perioad lung de vegetaie, pn la 150 zile, care cuprinde att

perioade cu precipitaii, ct i perioade secetoase i pluviometria variind de la an la an, nu se pot da


reete general valabile. n funcie de varianta aplicat, irigarea poate fi respectnd plafonul minim
stabilit experimental, sau udrile pe faza de vegetaie. Dac se menine un plafon minim, acesta este
variabil, sczut la nceputul perioadei de vegetaie, 1/3 din IWA, peste 50% din IWA n perioadele
critice pentru ap (apariia paniculului pn la legat) i apoi pn la formarea bobului, dup care
ncepe s descreasc.
Dup coacerea n lapte nu se mai dau udri, indiferent de starea de umiditate a solului. Ca
repere, Petrasovits, precizeaz c n stratul de 10-15 cm umiditatea nu trebuie s fie niciodat sub
55% din C. Ca adncime a stratului de sol se ia n considerare pentru calculul normei de udare 7075 cm, dar n stratul superior de 50 cm, umiditatea nu trebuie s fie sub plafonul minim (50-70%
din IWA, irigarea declanndu-se cnd pF din zona rdcinilor scade la o atmosfer, indiferent de
textura solului).
In cazul cnd se ud dup faza de vegetaie se deosebesc, dup caz, udri n faza de vegetaie
i udri de aprovizionare (n Romnia, udrile de aprovizionare la porumb nu i-au dovedit
eficacitatea, mai ales economic).
Udrile n timpul perioadei de vegetaie variaz n funcie de caracterul climatic al anului i
mai puin de tipul de sol, cu excepia solurilor nisipoase. Pe solurile nisipoase, udrile se aplic n
numr mare, 4-8 cu norme mici i la intervale dese, cantitile mari de ap nefiind reinute de sol. n
zona de step numrul udrilor este ntre 3-6, n stepa moderat i silvostep 2-5, iar pentru trecerea
spre zona forestier 2-4 udri. Pentru step momentul aplicrii udrii poate apare nc de la
nceperea nspicatului pn la finele coacerii n lapte. n anii ploioi, numrul udrilor poate fi redus
la 1-2, dar i n aceast situaie aplicarea lor s-a dovedit eficient.
Ca metode de udare, n Romnia predominant este aspersiunea, dar n condiii de vnt
puternic, uniformitatea udrii este sczut, deci pentru zonele cu vnturi frecvente este de dorit
irigarea pe brazde.
n Israel i SUA, se experimenteaz cu rezultate bune de producie i chiar economice irigarea
prin picurare.
La porumbul cultur succesiv, temperaturile i seceta din prima jumtate a perioadei de
vegetaie impun o serie de cerine asupra lucrrilor solului i regimului de irigare:
- recoltarea plantei premergtoare s se fac rapid, simultan cu ridicarea resturilor vegetale
(vreji de cartof, paie de orz sau gru).
- lucrarea de pregtire a solului i semnatul s se execute ct mai rapid, eventual
administrndu-se o norm de aprovizionare care permite efectuarea lucrrilor solului i este i o
norm de rsrire; n cazul c s-a executa semnatul n teren uscat, imediat dup semnat se
administreaz o norm de udare.
Nevoia de irigare se resimte nc din faza formrii sistemului radicular, deci n luna iulie se
vor aplica 1-2 udri, iar n continuare, n toate fazele care urmeaz se vor aplica udri, una la o
decad, deci 2-3 n luna august i cel puin una n luna septembrie. Dac se urmrete obinerea de
tiulei i exist pericolul apariiei brumelor se poate aplica o udare antigel cu intensitate de stropire
foarte redus. Folosind hibrizi adecvai, cu perioad scurt de vegetaie, 110 zile, se poate obine
producie ridicat de boabe i n cultur succesiv.
Beta vulgaris L. (Sfecla de zahr)
Necesitatea pentru ap. Datorit masei mari de substan vegetal exportat, sfecla de zahr
este o mare consumatoare de ap, irigarea fiind eficient chiar n zonele cu precipitaii abundente,
unde are rol de a suplini deficitul de ap n perioadele critice. De fapt, ea s-a cultivat iniial doar n
zone cu pluviometrie ridicat i ulterior s-a extins n sudul rii, pe msura apariiei sistemelor de
irigaie.
n condiiile din ara noastr, consumul de ap n zona de cmpie este ntre 536...686 mm/an.
In cursul perioadei de vegetaie se deosebesc trei faze diferite privind preteniile plantei fa
de ap:
- formarea aparatului foliar, calendaristic pn la sfritul lunii iunie, n care nevoia de ap
este relativ redus cnd plantele sunt mici la nceputul fazei, dar pe msur ce se dezvolt nevoia de

ap crete treptat; n aceast faz udrile sunt numai n anii secetoi.


- ngroarea rapid a rdcinii, care dureaz luna iulie i august, reprezint faza critic pentru
umiditate; indicele stressului de ap n aceast faz este ofilirea frunzelor, cu repercursiuni asupra
creterii rdcinilor.
- faza de continuare a creterii rdcinilor i acumulare imens a zahrului, calendaristic de la
sfritul lunii august pn la recoltare; nevoia de ap n aceast faz depinde de starea culturii, dac
plantele au beneficiat de umiditate i aparatul foliar este bine dezvoltat, nevoia de ap se menine
ridicat, iar dac frunzele s-au uscat, nevoia de ap va scade.
n fiecare din aceste faze apar subperioade de nevoi de ap mare sau moderat, cu dominana
unuia sau altuia din fenomene.
Cele mai nefavorabile situaii pentru sfecla de zahr, ca pentru toate rdcinoasele, se
ntlnesc n succesiunea unei veri secetoase urmate de toamne ploioase, cnd apar noi frunze, care
cresc pe seama zahrului acumulat n rdcini, determinnd producie mic de rdcini, cu coninut
sczut de zahr.
n afar de umiditatea din sol, sfecla de zahr reclam i o umiditate relativ a aerului, care
trebuie s varieze astfel: aprilie 60%, mai 67%, iunie 70%, iulie 70%, august 66%, septembrie 70%.
La o umiditate relativ mai ridicat scade evapotranspiraia i ca urmare sintetizarea substanei
uscate, la o umiditate relativ mai sczut crete consumul neproductiv de ap. Pentru o corelare a
creterii cu consumul de ap sfecla de zahr trebuie s realizeze maximul de suprafa foliar ntrun timp scurt, un indice foliar 3 n 60 zile de la semnat.
Cel mai mare consum de ap 60% din suma ETM se realizeaz n faza II-a de vegetaie, deci
lipsa apei n aceast perioad va compromite cultura.
Plafonul minim de umiditate. n funcie de zona climatic i de tipul de sol plafonul minim
de umiditate variaz ntre 40-80% din IWA. Experienele din Chirghistan impun plafon minim de
60% n perioada dezvoltrii frunzelor i 80% n perioada dezvoltrii rdcinilor. n regim de secet
artificial cea mai mare pierdere de producie se ntmpl cnd seceta are loc n lunile iulie, august
i septembrie i cea mai mic cnd are loc n iunie.
In Frana, cele mai bune rezultate s-au obinut la un plafon minim de 80% din ETM.
La noi s-a dovedit c plafonul minim cel mai adecvat este de 60-70% din C n step, mai
ridicat de 65-80% n silvostep i 70-80% n zona de trecere spre pduri.
Aplicarea udrilor. Ca i la celelalte plante de cultur, la sfecla de zahr se poate iriga
urmrind un plafon minim stabilit experimental sau udnd dup faza de vegetaie. Urmrind un
plafon minim de 70% din IWA n perioada iunie-august, s-au obinut n condiii de cultur mare
producii de peste 100 t/ha sfecl de zahr. Udnd pe faze de vegetaie, numrul de udri variaz cu
natura anului, secetos sau ploios. Se recomand o udare dup rrit, a doua dup controlul rritului, a
treia dup ncheierea plantelor pe rnd, a patra dup ncheierea intervalului ntre rnduri, a cincea i
a asea n august, cu o lun nainte de recoltare.
n cazul culturii de sfecl n zona de step sunt necesare 5-7 udri cu norme de 700-800
3
m /ha, ncepnd din iunie pn la nceputul lunii septembrie iar n zona de silvostep 3-5 udri n
iulie i august cu norme de 500-600 m 3/ha. Ca metode de udare folosite menionm aspersiunea i
brazdele.
Calitatea sfeclei de zahr n condiii de irigare. n condiii de irigare procentul de zahr
scade cu 1-2% fa de sfecla neirigat. Totui, odat cu creterea n greutate a rdcinii, cantitatea
total de zahr n rdcin a crescut. Se ntmpl i scderi substaniale ale procentului de zahr cu
4-5%, n cazul irigrii neraionale, cu norme prea mari, cnd sfecla crete puternic i iese deasupra
pmntului ca sfecla furajer, iar coninutul de zahr foarte sczut.
De multe ori n condiiile unui exces de umiditate prin micorarea aerisirii solului crete
proporia rdcinilor anormale, crpate, ntrite, cu coninut sczut de zahr. Udrile neregulate, la
intervale mari determin un dezechilibru n aprovizionarea cu ap a plantelor de sfecl adaptate
unui regim de ap bogat. Datorita insuficienei apei, frunzele se ofilesc i pier i apoi cnd se revine
la un regim hidric normal se formeaz repede frunze noi, pe seama zahrului deja acumulat.
Atacul de boli precum cercosporioza reduce coninutul de zahr. Din punct de vedere al

prelucrrii, sfecla de zahr irigat cedeaz mai uor zahrul dect cea neirigat. Dintre indicatorii
care prezint calitatea sfeclei, importani sunt azotul vtmtor i coninutul n substane minerale.
Coninutul n azot vtmtor la sfecla irigat este cu att mai redus cu ct umiditatea este mai mare.
Dar cerina de a reduce umiditatea n faza acumulrii zahrului determin o cretere uoar a
azotului vtmtor. Cu ct regimul de umiditate este mai ridicat, cu att coninutul de substane
minerale (cenu) este mai ridicat, un dezavantaj, deoarece procentul de cenu blocheaz 26 pri
zahr. n concluzie, dei apar pierderi mari de zahr sub form de melas, irigarea sfeclei de zahr
mrete substanial producia de zahr la hectar, pe lng aspecte ca mbuntirea nsuirilor
tehnologice.
Helianthus annuus (Floarea soarelui)
Necesitatea pentru ap. Dei planta rezist la secet datorit nrdcinrii profunde i a unui
coeficient redus de transpiraie, datorat periorilor de pe frunze, ea reacioneaz puternic la irigare
prin producia mrit de smn i creterea procentului de ulei din semine. Comparativ, reacia
este mai puternic la umiditate fa de fertilizani, dar n prezena fertilizantului apa este bine
folosit. Spre deosebire de alte plante, la floarea soarelui reacia la irigare nu se evideniaz pe toat
perioada de vegetaie, ci numai n fazele critice.
Consumul de ap este variabil i condiionat de zona climatic, hibrid i tehnica de udare.
La floarea soarelui se deosebesc urmtoarele faze de vegetaie legate de nevoia de ap:
- perioada de la rsrire pn la apariia capitulelor, calendaristic de la nceputul lunii aprilie i
pn n a doua decad a lunii iunie, caracterizat prin nevoi reduse de umiditate; din contr, o
umiditate ridicat n sol determin o dezvoltare luxuriant a plantei n detrimentul produciei de
boabe. n cazul cnd n faza urmtoare apare seceta, efectele sunt complet negative.
- perioada de la apariia capitulelor inclusiv faza de formare a bolului este caracterizat prin
consum intens de ap; calendaristic faza se ntinde din decada a treia a lunii iunie i pn la sfritul
primei decade a lunii august; perioada se divide n trei subfaze, toate critice pentru umiditate i
anume: n timpul apariiei i formrii capitulelor, n timpul nfloritului i n timpul formrii i
umplerii bobului; formarea capitulelor are loc n decada a treia a lunii iunie iar lipsa apei n aceast
perioad determin apariia de capitule cu diametru mic, cu numr mic de flori i cu florile din
centru nefertile. n timpul nfloritului, n prima decad a lunii iulie, seceta determin avortarea
florilor din centrul capitulului deci formarea de semine seci, iar n timpul umplerii bobului, n
prima decad a lunii august, seceta determin un procent sczut de ulei, datorit stnjenirii formrii
hidrailor de carbon i transformrii lor n ulei.
- perioada de la umplerea bobului pn la maturitatea deplin se caracterizeaz prin nevoi
reduse de ap.
In regim neirigat, floarea soarelui, i extrage majoritatea apei necesare din stratul de sol de
pn la 60 cm, iar n regim irigat de pn la 100 cm.
Din cercetrile n vase de vegetaie, Sndoiu a conchis c cea mai mic producie de ulei s-a
obinut cnd seceta s-a manifestat n faza de trei perechi de frunze, adic n momentul formrii
primordiilor florale. Efecte mai slabe ale secetei s-au manifestat cnd aceasta a acionat n faza
nfloritului, iar calitatea seminelor, deci procentul de ulei, este afectat cnd seceta s-a manifestat n
faza de formare a fructelor.
Plafonul minim. n fazele critice pentru umiditate, deci a formrii calatidiului, nfloritului i
umplerii bobului, plafonul minim trebuie s depeasc 50...70 % din IWA. Experienele executate
la noi cu un plafon minim de 50 % din IWA pe un strat de sol de 80 cm au dat cele mai mari
producii. n cazul n care prin irigare se depete nevoia de ap a plantelor se obin scderi de
recolt, datorit probabil i atacului masiv de boli.
Aplicarea udrilor. n cazul cnd se urmrete meninerea unui plafon minim, udrile se
aplic numai n cele trei subperioade critice. n restul timpului, numai dac anul este excesiv de
secetos se aplic udri, pentru a nu permite uscarea frunzelor sau ofilirea plantelor.
n cazul cnd se ud pe faze de vegetaie, n step apare necesitatea unei udri de
aprovizionare, care s asigure n sol apa pn la capacitatea de cmp. Ea se aplic numai toamna.
Udrile din cursul perioadei de vegetaie se efectueaz la sfritul lunii iunie n step i silvostep i

luna iulie i la nceputul lunii august, cu excepia nfloritului cnd irigaia favorizeaz atacul de
putregai alb i cenuiu care determin cderea plantelor.
Se aplic 3-4 udri cu norme de 800 m3/ha n step/silvostep i 600 m3/ha n zona pdurilor
de cmpie. Loturile de hibridare nu se vor iriga la nflorire i dup terminarea nfloritului.
n anii secetoi, apare necesitatea aplicrii unei udri timpurii n faza creterii tulpinilor.
Plantele de floarea soarelui, care au avut apa necesar, au tulpina scund, bine acoperit de frunze,
capitulul mare i lipsit de semine seci.
La cultura succesiv, posibil numai dup plante recoltate timpuriu i numai n condiii de
irigare, tehnica irigrii presupune:
- aplicarea unei udri de rsrire prin aspersiune dup semnatul culturii, cu intensitate redus
pentru evitarea formrii crustei.
- irigarea de minim dou ori n luna iulie.
- irigare intens la formarea calatidiilor i nflorire, datorit consumului foarte mare de ap.
- aplicarea de norme de udare de 700 m3/ha.
Ca metode de udare sunt utilizate aspersiunea i udarea pe brazde i eventual picurare. La
udarea pe brazde, dei necesitatea irigrii apare trziu, este necesar ca acestea s fie deschise
timpuriu, cnd nlimea plantelor nu a depit 30-40 cm, altfel nu s-ar mai putea executa.
Solanum tubersoum (Cartoful)
Necesitatea pentru ap. Dup Grissolle i Portier, n timpul vegetaiei cartofului se disting
patru faze:
- de la plantare pn la ridicarea plantei cu 3-4 cm deasupra solului, cnd necesitatea pentru
ap este mic.
- nfrunzirea i creterea tufei, n care ETM atinge 60 % din ETP calculat dup Bouchet, deci
nevoile de ap sunt moderate.
- formarea tuberculilor, cnd ETM este foarte mare, ajungnd la 150% din ETP calculat dup
Bouchet la nceputul perioadei, iar la sfrit ajunge la 110% din ETP, cnd evident sunt cele mai
mari necesiti pentru ap.
- prematurizarea, cnd nevoile de ap sunt reduse.
Detaliind cele patru faze de vegetaie apar perioade scurte de timp n care se petrec procese
biologice i fiziologice importante, cu necesiti diferite fa de umiditate:
- faza de la plantare la rsrire, cu durata medie de 20 zile, nevoia de ap este minim, ba
chiar apa n exces este duntoare; este faza n care ncepe creterea rdcinilor i a tulpinilor
subterane.
- faza de rsrire-mbobocire, n care cresc tufele i stolonii i are loc nceputul formrii
tuberculilor; faza dureaz ntre 12 i 35 zile, dup nevoi, soi i condiiile de umiditate i de clim (n
medie 23 zile) i calendaristic are loc n primele dou decade ale lui mai; este o faz critic pentru
umiditate, n special pentru soiurile timpurii i semitimpurii, lipsa de umiditate duce la o slab
dezvoltate a aparatului foliar, cu repercusiuni asupra numrului de tuberculi, datorat resorbirii
stolonilor; Sndoiu mai arat c plantele supuse secetei sufer un dezechilibru fiziologic ireversibil,
chiar n condiii ulterioare de umiditate.
- faza de mbobocit-nflorit, cnd tufa atinge dezvoltarea maxim, continund formarea
tuberculilor, dureaz n medie 15 zile cu variaii ntre 7 i 25 zile, calendaristic n decada a treia a
lunii mai i n prima decad a lunii iunie; este o faz intermediar ntre cea de cretere a tufei i
nflorit, cu nevoi mari de ap.
- perioada nflorit-maturitate, n care are loc creterea tuberculilor formai anterior, este i
perioada de ncetare a creterii tufei; are o durat variabil ntre 39 i 68 zile, n medie 54 zile i
cuprinde urmtoarele subperioade: nfloritul, cderea florilor, nglbenirea frunzelor de la baza
tufei i uscarea vrejurilor (toate aceste faze au pretenii ridicate fa de ap,deci nfloritul este cea
mai pretenioas).
Cnd insuficiena apei este de durat au loc stagnri n creterea tuberculilor, dac seceta este
de durat mai scurt se produce ncolirea i puirea tuberculilor n cuib, deprecierea calitii culinare
i reducerea rezistenei la pstrare.

nfloritul plantelor, care corespunde cu nceputul creterii tuberculilor are loc n cursul lunii
iunie pentru soiurile mai timpurii, iar pentru cele tardive n a doua jumtate a lunii iunie sau chiar n
prima decad a lunii iulie. Are cea mai mare cerin de ap.
Faza de la cderea florilor pn la nglbenirea frunzelor de la baza tufei, care corespunde
creterii intense a tuberculilor, are loc n luna iulie.
Faza de la nglbenirea frunzelor de la baz pn la uscarea vrejilor corespunde terminrii
creterii tuberculilor i are loc n decada nti sau a doua a lunii august, dup soi.
n condiii favorabile de umiditate, durata perioadei de nflorit-maturitate se mrete,
mrindu-se n acelai timp i producia de tuberculi.
Din prezentarea fazelor critice pentru ap rezult c n step cartoful are nevoie de ap pe
toat perioada de vegetaie.
Consumul de ap al cartofului de la nceputul lui iunie i pn la sfritul lui august este de
circa 50 m3/ha/zi i poate ajunge n luna iulie i la 70m3/ha/zi.
Plafonul minim. n Rusia i Ucraina plafonul minim adoptat este de 70-80 % din C, n
general acesta meninndu-se n timpul formrii tuberculilor. La noi s-au experimentat plafoane
minime de 65-70 % din C, n restul perioadei de vegetaie plafonul a fost de 55-60 % din C, un
plafon minim ridicat, peste 80 % din C, ntrzie formarea tuberculilor pn n perioada de var, cu
temperaturi ridicate.
Plafonul minim este variabil i n funcie de soi, fiind soiuri adaptate la un plafon minim mai
sczut, deci la o umiditate mai sczut i invers. De asemenea i tipul de sol condiioneaz mrimea
plafonului minim, cu ct solul conine mai mult argil, cu att plafonul minim trebuie s fie mai
ridicat.
n Frana, plafonul minim se exprim frecvent n % din ETM i s-au experimentat variante n
care toat perioada sau intervale din perioada de vegetaie, plafonul minim a fost meninut la ETM
sau % din ETM. Cea mai mare producie s-a obinut cnd plafonul minim a fost la ETM 13
sptmni de la rsrire la sfritul formrii tuberculilor, iar cea mai economic la un plafon minim
de 60 % din ETM timp de 13 sptmni.
ntr-o experien a lui Sipos i colaboratorii, cea mai mare producie s-a obinut cnd s-a irigat
pe baza fazelor de vegetaie corelate ns cu evapotranspiraia medie multianual. Cnd se exprim
n for de sucie se adopt un plafon minim de 0,3-0,5 at. toat perioada de vegetaie.
Plafonul minim depinde de textura solului i faza de vegetaie, astfel:
- Pmin=1/2 IWA la fazele formrii rdcinilor, stolonilor, tufei i tuberculilor.
- Pmin=2/3 IWA n faza de cretere a tuberculilor
- adncimea stratului de umezit este de 40-50cm la aspersiune i 60-70cm la brazde.
Aplicarea udrilor. Comparnd cele dou metode clasice de udare, brazde i aspersiune, n
cultura cartofului este de preferat aspersiunea, din mai multe motive: permite mecanizarea integral
a lucrrilor cu actuala sistem de maini; mrete umiditatea relativ a aerului, i micoreaz
temperatura i mbuntete condiiile de asimilaie a cartofului; repartizeaz mai uniform apa n
sol i spal frunzele de praf. Mai este de preferat i prin faptul c permite aplicare de norme mici de
udare, preferabile pentru cartof, normele mari ducnd la lipsa de oxigenare a rdcinilor de cartof.
Cercettorii americani Israelsen, Thorne i Peterson atrag atenia c n cazul udrii prin scurgere
este necesar ca brazdele de udare s fie adnci, pentru a elimina riscul inundrii plantelor sau a
crerii unui exces de ap n jurul tuberculilor i c revrsarea apei peste tufele de cartof determin
reducerea produciei i a calitii, indicnd cultivarea cartofului pe coame, pentru a asigura o
permanent aerisire a cuibului. n SUA cartoful se irig n general pe brazde, dar acestea sunt adnci
pentru ca apa s se infiltreze pe sub tuberculi.
Din punct de vedere al udrilor de aprovizionare acestea sunt necesare n step, iar n
silvostep numai n anii secetoi. Pentru cultura de var, att pentru material semincer pe nisipuri
ct i pentru consum, udrile de aprovizionare sunt obligatorii.
Udrile din cursul vegetaiei, mpreun cu precipitaiile trebuie s asigure umiditatea n sol
toat perioada de vegetaie. Se vor aplica udri cu norme de udare calculate pe adncime mic de
40-50 cm la aspersiune i 60-70 cm la udarea pe brazde, cu norme de 500 m 3/ha n perioada iunie i

300 m3/ha la sfritul lunii iunie pentru irigarea prin aspersiune i de 600 m 3/ha la irigarea pe
brazde.
Cartoful timpuriu necesit 4-6 udri cu norme de 250-300 m3/ha pe soluri nisipoase sau 3-5
udri cu norme de 300-400 m3/ha pe soluri cernoziomice.
Cartoful de var recoltat n iulie i august se irig de 5-6 ori cu norme de 300-400 m 3/ha la 810zile interval funcie de precipitaii i consumul de ap.
n cursul udrii pe faze de vegetaie, udrile sunt concentrate n faza dintre nflorit i
nglbenirea frunzelor de la baz, ultima jumtate a lunii iunie i luna iulie. La cultura de var a
cartofului majoritatea udrilor se vor concentra n luna august, n faza de cretere a tufei.
Glycine max. (Soia)
Necesitatea pentru ap. n funcie de cerinele fa de ap i temperatur, soia este o plant
cu necesitate mare de ap i cu nevoi mici de cldur, dezvoltndu-se pn la limita nordic de
cultur a porumbului. n cursul vegetaiei, la soia se deosebesc mai multe faze, corelate cu nevoile
de ap:
- faza de germinat-rsrire, n a doua jumtate a lunii aprilie nevoile de ap sunt minime,
pentru imbibiie necesitnd 120-130% din masa boabelor.
- faza rsrit-mbobocit, luna mai, nevoile de ap sunt moderate are loc creterea rdcinilor i
apa este asigurat din rezerva solului.
- faza creterii rapide a tufei, este caracterizat prin creterea nevoilor de ap i cum
calendaristic faza corespunde cu luna iunie, caracterizat prin umiditate relativ a aerului sczut,
apare necesitatea irigaiei.
- faza nfloritului este ealonat n decada a treia a lunii iunie pn n a doua jumtate a lunii
iulie, ncepe cu apariia primelor flori i ine pn la apariia primelor psti, este caracterizat prin
nevoi maxime de ap; vrful de consum are loc n a 60-a zi de la rsrit, adic n jurul datei de 1
iulie; n determinrile proprii de la Banu Mrcine, vrful de consum n funcie de condiiile
climatice s-a aflat n a doua sau a treia decad a lunii iulie, atingnd 11,20 i 12 mm/zi; cderea
florilor este un fenomen frecvent la soia, datorat fie umiditii insuficiente, fie excesive, iar
nfloritul este ntrerupt la umiditate relativ a aerului sub 65 % sau peste 90 %. De asemenea,
temperatura aerului peste 29 C este defavorabil nfloritului.
- faza formrii pstilor i boabelor se situeaz n a doua jumtate a lunii iulie i prima
jumtate a lunii august i ncepe cu apariia primelor psti i dureaz pn la maturitatea n cear a
primelor boabe. Ea se caracterizeaz prin nevoi ridicate de umiditate a solului, dar mai mici dect n
faza anterioar; pe lng umiditatea ridicat a solului este nevoie i de o umiditate ridicat a aerului,
spre deosebire de faza anterioar; seceta din timpul nfloritului determin micorarea recoltei de
boabe cu 14-58 %. dup soi, iar seceta din timpul formrii boabelor cu 41-87 %.
- faza maturizrii boabelor este caracterizat prin nevoi reduse, de umiditate; n cultura de soia
pentru furaj verde sau siloz, nevoile de ap sunt mari n toat perioada de vegetaie, dorindu-se o
mas vegetativ, nu boabe; de asemenea i umiditatea relativ a aerului trebuie s fie ridicat.
Plafonul minim. Cnd plafonul minim a fost meninut la 60-70 % din C producia a fost mic
din cauza avortrii florilor i a uscrii fructelor chiar fecundate, numai un plafon minim de 80 % a
permis o producie ridicat. Exprimnd n % din 1WA se constat c un plafon minim de 50 % din
IWA este insuficient pentru soia. Pentru reuita culturii, plafonul minim trebuie s fie variabil n
perioada de vegetaie, astfel ncepnd cu data de 1 Mai pn la 20 iulie, adic de la 1-3 frunze
compuse pn la 5-8 frunze compuse se va menine un plafon minim de 50 % din IWA. De la 20
iunie la 20 iulie, adic pn la formarea boabelor n pstaie plafonul minim va trebui s creasc de
la 70 % din IWA prin norme de udare mici i aplicate frecvent, iar de la formarea boabelor la toat
perioada de umplere a acestora, pn la nceputul maturitii (15 august), plafonul minim va fi
meninut la 50% din IWA.
Aplicarea udrilor. La soia n afara udrilor din perioada de vegetaie este necesar i
aplicarea udrii de aprovizionare aplicat toamna n zona de step iar n zona de silvostep se va
aplica toamna sau primvara.
Normele de udare se aplic pe un strat de sol profund, n SUA se indic un strat de 1-1,2 m, n

Rusia de 0,8-1,0 m. La noi se indic un strat de 0,7-0,8 m aceasta implicnd pentru satisfacerea
evapotranspiraiei un numr mai mare de udri.
Irigat dup faza de vegetaiei, Albine indic ca obligatorii udrile de la nceputul fazei de
nflorire pn la formarea pstilor.
Ca metode de udare este preferabil udarea pe brazde, deoarece nu expune plantele n faza
nfloritului la pierderea sau cderea florilor, cum se ntmpl la aspersiune. Dac se folosete
irigarea prin aspersiune, se va avea grij ca udarea s fie premergtoare nfloritului.
La soia n cultur succesiv, semnat dup plante care se recolteaz devreme, datorit secetei
i temperaturilor ridicate, corelate i cu o umiditate relativ sczut n luna iulie este nevoie de
irigare i n faza de plntu. Udrile vor continua i n perioadele urmtoare, cu intervale de 10 zile,
meninnd un plafon minim ridicat de peste 80 % din C. n perioada de consum maxim, de apariie
a mugurilor florali pn la formarea bobului, udrile se vor succeda i la un interval mai mic de la
10 zile.
Se aplic 4-5 udri cu norme de 700-800 m 3/ha n step i silvostep i 500-600 m 3/ha n zona
pdurilor de cmpie. Pentru cultura succesiv sunt necesare: udarea de rsrire cu 300-400 m 3/ha n
luna iulie; irigarea n perioada de la semnat la formarea pstilor i boabelor folosind norme de
500 m3/ha n iulie i 700 m3/ha n august i septembrie.
Phaseolus vulgaris (Fasolea)
Necesitatea pentru ap. Preteniile fasolei pentru ap sunt mai mici dect la soia, n schimb
este mai pretenioas fa de temperatur, dezvoltndu-se la limita sudic de cultur a porumbului,
avnd nevoie de 2300-3000C. Preteniile mai mici fa de ap se explic prin aparatul foliar mai
slab dezvoltat dect la soia. Ca perioade importante fa de consumul de ap, la fasole se deosebesc:
- faza germinat-rsrire, calendaristic sfritul lunii aprilie prima decad a lunii mai, cu
pretenii de umiditate i cldur n sol.
- faza rsrit-mbobocit, corespunztoare creterii rapide a rdcinilor, din ultimele decade ale
lunii mai, cu pretenii reduse fa de ap.
- faza creterii rapide a tufei, din primele dou decade ale lunii iunie, cu pretenii reduse fa
de umiditate. Din contr, umiditatea n exces determin o cretere rapid i poate interveni atacul de
boli. n deosebi antracnoza.
- faza dintre nceputul nfloritului i pn la sfritul formrii boabelor caracterizat prin
nevoi mari de ap, calendaristic corespunznd cu a treia decad lunii iunie i luna iulie; ea cuprinde
trei perioade, toate cu pretenii mari fa de ap, nflorit, legat i formarea boabelor; dup Botzan,
consumul de ap al fasolei n aceast perioad este mai mare dect al porumbului; pe lng
umiditatea mare a solului, n aceast perioad este necesar i o umiditate relativ ridicat a aerului,
excesul de umiditate al solului ns este duntor, dou zile de inundare distrugnd-o.
- faza de maturizare, corespunztoare lunii august este caracteristic prin scderea rapid a
nevoilor de ap.
La fasolea n cultur succesiv, nevoile de ap se manifest accentuat n majoritatea perioadei
de vegetaie, pn la formarea boabelor, datorit temperaturilor ridicate din lunile iulie i august.
Odat cu scderea temperaturii n luna septembrie, nevoia de ap scade.
Plafonul minim. Cercetrile mai vechi indic pentru step un plafon minim de 70-75% din C,
pentru silvostep 80-85% din C, iar n zona pdurilor de cmpie 75-80% din C. Cercetri mai noi
subliniaz c pe un strat de sol de 50 cm grosime, plafonul minim variaz ntre 50-70% din IWA
exprimat pedologic. Meninerea unui plafon minim exprimat n fora de sucie mai mic de 28 cb
asigur producii economice. Un plafon minim peste 40 cb duce deja la scderea recoltei la
jumtate.
Aplicarea udrilor. Plafonul minim ridicat impune udri cu norme mici de udare i aplicate
des, fapt ce contribuie i la meninerea unei umiditi relative a aerului ridicat. n cazul cnd se
irig pe faze de vegetaie prima udare se aplic la nceputul nfloritului, iar celelalte n cursul
nfloritului.
Se aplic 2-3 udri cu norme de 500 m3/ha n step i silvostep i 400 m3/ha n zona pdurilor
de cmpie. Cultura succesiv este posibil n condiii de irigare i necesit: udare de rsrire cu 300-

400 m3/ha i ulterior dou udri cu norme de 500 m3/ha, n funcie de consum.
Ca metod de udare este frecvent aspersiunea, dar preferabil este udare pe brazde, datorit
influenei negative a aspersiunii n timpul nfloritului.
Nicotiana tabacum (Tutunul)
Necesitatea pentru ap. Dei este tolerant fa de secet prin adaptrile sale morfofuncionale, faptul c 90% din rdcini se gsesc dispuse n stratul de sol de 30 cm l face sensibil la
lipsa de umiditate. Avnd n vedere i faptul c zonele de cultur se suprapun cu solurile nisipoase i
cu temperaturi mari, consumul de ap este variabil, cresctor de la 2,5 mm/zi la nrdcinare i
ajungnd la 6-7 mm/zi n faza de nflorire.
Plafonul minim. Excesul de ap scade calitatea tutunului, dar la o irigare modest, care s nu
mpiedice dezvoltarea vegetativ calitatea tutunului se mbuntete, dei sporul de producie este
relativ mic. Pentru o just conducere a regimului de irigare plafonul minim trebuie s fie exprimat
fracionat din ETM. Cel mai indicat plafon minim este de 60-70% din ETM, calculat retroactiv pe
un strat de sol de 40 cm. O adncime mai mare de sol nu trebuie luat n calcul, sistemul radicular
nedistribuindu-se mai jos de aceast adncime.
Aplicarea udrilor. n funcie de textura solului se aplic o udare de prindere imediat dup
plantare pe solurile cu textur grosier sau imediat a doua zi dup plantare pe solurile cu o textur
lutoas (cu norme de 150 m3/ha). n nici-un caz nu se irig cnd plantele sunt ofilite i timpul este
foarte cald. Dup udarea de prindere este necesar o perioad de secet, care determin o
nrdcinare profund. n zilele cu secet i umiditate relativ a aerului sczut, se aplic udri cu
norme mici de udare (150 m3/ha). ncepnd cu faza n care tutunul ajunge la 30-50 cm nlime se
aplic udri, asigurnd retroactiv pe un interval de 3-4 zile 30-40% din ETM-ul culturii, adic
norme mici de udare, de pn la 250 m 3/ha. n faza maturitii industriale udrile nceteaz, dar pot
fi continuate pentru nviorare cu norme foarte mici de udare de 100-120 m 3/ha aplicate noaptea. Se
obin astfel dup recipare producii suplimentare de frunze.
Medicago sativa (Lucerna)
Necesitatea pentru ap. Dintre plantele de cultur din zona temperat lucerna are cel mai
mare consum de ap datorit cantitii mari de mas organic produs, a coeficientului de
transpiraie ridicat i a indicelui de nfrunzire care poate atinge 80.
n condiii de neirigare, lucerna i dezvolt un sistem radicular profund, rdcinile atingnd o
adncime de pn la 10 m, majoritatea apei consumnd-o din stratul de 0-1,5 m, practic inaccesibil
celorlalte culturi. De aici apare caracterul de plant rezistent la secet, dar acest caracter este
numai aparent ea valorificnd cel mai eficient apa de irigaie. Dar i excesul de ap este duntor,
inundarea ducnd la asfixierea i putrezirea rdcinilor.
Fiind o cultur peren, nevoia pentru ap trebuie privit att legat de faza de vegetaie, ct i
de destinaia culturii. Pentru lucerna n primul an, cu rdcini slab dezvoltate, nevoia de ap se
satisface din stratul superficial de sol. Ea este n cretere continu, n ritmul creterii masei foliare,
cele mai mari necesiti le are n lunile iulie i august, luni cu cea mai mare temperatur, lipsa
umiditii n aceast perioad putnd duce la compromiterea culturii.
La lucerna pentru mas verde, n perioada de la cosire pn la maturitatea tehnic se
deosebesc urmtoarele faze distincte de vegetaie n raport cu cerinele de umiditate:
- lstrirea sau regenerarea
- creterea intens a tulpinilor
- mbobocirea
- nfloritul.
Consumul de ap are o cretere continu pn la nflorit pentru lucerna din primul an, avnd
valori maxime n lunile iunie i iulie, de 33% i 31% din total, adic 62 i 60 m 3/ha/zi iar pentru
lucerna veche, valoarea maxim de consum se nregistreaz la coasele III i IV recoltate n iulie i
august, reprezentnd fiecare 21% din total, respectiv 58 i 56 m3/ha/zi.
La lucerna pentru smn perioada de vegetaie se continu cu fazele: fecundarea florilor,
formarea pstilor i seminelor, maturitatea. Umiditatea ridicat nainte de mbobocire provoac o
cretere vegetativ intens, apar lstari noi, plantele cad i florile avorteaz i coacerea este

neuniform. Deci umiditatea nainte de mbobocire trebuie s fie moderat i ridicat la mbobocire
i fructificare pentru a permite legarea unui numr mare de flori i coacerea uniform a acestora. n
perioada nfloritului ploile i udrile au efecte nefavorabile, nltur polenizatorii i culc plantele.
Perioada de vegetaie se prelungete prin irigare cu circa 20 zile, iar nflorirea i mbobocirea cu
circa 6 zile,
Plafonul minim de udare. Este variabil n funcie de sol, vrsta culturii i destinaie. Pentru
lucerna din anul I variaz de la 50% IWA pn la 70% din IWA, iar pentru lucerna veche 50% din
IWA pe solurile cu procent ridicat de argil i 40% din IWA pe solurile mijlocii. Rezultate
excepionale d lucerna i pe nisipuri, cu producii de 100 t/ha mas verde, meninnd un plafon
minim de 60% din IWA.
n strintate valoarea plafonului minim este larg variabil ntre 35-80 % din IWA, lipsa
umiditii din sol nainte de a atinge ofilirea fiind indicat prin culoarea verde-albstruie a frunzelor.
Exprimat n fora se sucie, umiditatea solului nu trebuie s coboare sub 1,5 bari. La lucerna pentru
smn se va pstra acelai plafon minim, ntre coase acesta putndu-se mri pn la 70% din C,
lundu-se n calcul un strat gros de 60-70 cm. Exprimat n for de sucie, plafonul minim va fi
variabil, de pn la 2 bari la prenflorire, 4-8 bari la nflorire i de 8-15 bari la maturitate, deci
aproape de ofilirea permanent pentru a asigura maturarea numai a seminelor deja fecundate i
dezvoltate.
Aplicarea udrilor. Dac se ud dup plafonul minim, norma de udare se va calcula pe
stratul de sol de 0,75-1,00 metri, pentru lucerna de anul I i de 1,00-1,25 metri, pentru lucerna
veche. Pentru a ntrzia aplicarea udrilor primvara, n step i n silvostep se vor aplica udri de
aprovizionare pe adncimea de 1,5 m. La udarea pe faze de vegetaie se pot aplica dou variante cu
una sau dou udri ntre coase. Cnd se aplic o singur udare la coas, aceasta se d imediat dup
cosire, cnd se aplic dou udri ntre coase, prima udare se administreaz imediat dup cosire la
regenerare, iar a doua la creterea intens a lstarilor, adic la 10-12 zile dup prima.
Pentru smn se rezerv, de obicei, coasa a II-a, la care lstrirea este mai redus i deci
pericolul cderii este mai mic. Se vor aplica dou sau chiar trei udri, una dup prima coas, a doua
la mbobocire i eventual a treia n faza nfloririi n mas, cu un interval de 10-12 zile ntre udri. Pe
solurile aluviale i n cmpiile joase cu nivel freatic ridicat, lucerna pentru smn nu se irig. Ca
metod de udare este folosit aspersiunea.
Sunt necesare 5-7 udri cu norme de 800-900 m3/ha n step i silvostep i de 700-800 m3/ha
n zona pdurilor de cmpie (n anul I de cultur normele vor fi mai mici cu 100-200 m3/ha).
Oryza sativa L. (Orezul)
Necesitatea pentru ap. Orezul nu este o plant acvatic, ci numai cu cerine ridicate fa de
umiditate. Faptul c se cultiv n condiii de inundare este legat de aspecte tehnice, economice i
biologice. n funcie de cerinele fa de ap, la orez se deosebesc mai multe faze:
- faza de ncolire, cnd are aceleai necesiti ca i celelalte plante cultivate, ca i celelalte
specii agricole, semnat n teren umed, fr strat de ap, emite mai nti radicula i apoi plumula, n
caz contrar, cnd ncolete sub stratul de ap, emite mai nti plumula i apoi radicula; important n
aceast faz este satisfacerea nevoilor de oxigen, care de fapt sunt mai mici dect la alte plante;
cnd ncolitul are loc n teren umed, nevoile de oxigen sunt satisfcute, cnd are loc sub ap este
suficient cantitatea de oxigen dizolvat, dac ns stratul de ap este prea gros i apa este cald
cantitatea de oxigen este mic, plumula se etioleaz i radicula nu se mai formeaz, smna
pierind, deci n faza ncolitului stratul de ap trebuie s fie mic i apa nu prea cald.
- faza rsritului, este de durat scurt i reprezint momentul transformrii embrionului n
plantul cu rdcin i prima frunz adevrat, orezul nu are nevoie mare de ap, putnd vegeta
normal att n teren emers ct i submers; un strat prea gros de ap, peste 20 cm duce ns la pieirea
multor plantule, datorit lipsei oxigenului.
- faza de plntu, de la rsrire pn la nceputul nfritului, cnd apar primele frunze ale
tulpinilor secundare, nevoia de ap este ridicat, fiind legat de creterea rdcinilor care nu se
petrece dect n sol saturat; meninerea solului n strat de saturare se execut fie prin inundare cu un
strat subire de ap fie prin udri prin aspersiune foarte dese; dac stratul de ap este gros i acoper

frunzele, acestea se alungesc pe seama tecii ajungnd de 2-3 ori mai lungi dect n condiii emerse;
la un strat de ap gros, srac n oxigen, frunzele sau chiar planta n ntregime pot s piar; pentru a
asigura oxigenul necesar n stratul de ap este necesar primirea acesteia, deci circulaia apei cu
vitez mare i evacuarea apei vechi.
- faza nfloritului, necesit protejarea nodului de nfrire de efectul nociv al razelor de soare
prin strat de ap, necesar i pentru stimularea rdcinilor adventive, dar la nivelul nodului de
nfrire este nevoie de oxigen i pentru a rezolva ambele cerine la nivelul nodului de nfrire
trebuie s fie meninut un strat de ap subire, ct s acopere nodul de nfrire.
- faza alungirii paiului necesit creterea stratului de ap odat cu creterea nlimii plantelor.
- faza de nspicare-nflorire, necesit o grosime suficient a stratului de ap care s aib rol
termoregulator, pentru a preveni eventualele efecte ale temperaturilor sczute este de preferat ca
pentru scurt timp, 2-3 zile, plantele s fie acoperite cu ap.
- faza formrii bobului i a maturitii n lapte, n care este nevoie de un strat de ap care s
menin solul continuu la capacitatea de saturaie, o umiditate mai mic ducnd la obinerea de
boabe nedezvoltate.
- faza maturitii n cear (prg) are nevoi moderate fa de ap, stratul de ap poate dispare.
- faza maturitii depline, n care orezul nu mai consum ap, iar solul trebuie s fie uscat
pentru recoltarea mecanizat.
Consumul de ap la orez cuprinde att consumul de ap productiv prin traspiraie, ct i cel
neproductiv, mult mai mare dect la celelalte culturi, apa consumndu-se prin evaporaie de la
suprafaa solului umed, a apei, prin infiltraie i prin evacuare.
Consumul prin transpiraie are valori cuprinse ntre 2800-3000 m3/ha, n faza nfloritului fiind
de 2,7 l/s/ha, iar valoarea maxim ajungnd la 3,4 l/s/ha, cu o valoare medie de 1,8 l/s/ha.
Consumul de ap prin evaporaie n atmosfer este relativ uniform, depinznd de temperatura
aerului, umiditatea relativ a acestuia i viteza vntului. La valori de 0,30-0,35 l/s/ha pe o perioad
de vegetaie de 5 luni totalizeaz un consum de 3900-4500 m3/ha.
Consumul de ap prin infiltraie n sol depinde de tipul de sol, variind de la 1,0 la 10,0 l/s/ha.
Pentru un sol cu o pierdere de 1,0 l/s/ha, pe ntreaga perioad de vegetaie se pierd circa 13.000
m3/ha. Ca apa de evacuare se ia n calcul o rat de 10-20% din norma de irigaie sau o valoare
medie de 0,33 l/s/ha deci 4275 m3/ha.
Plafonul minim. n tehnica cunoscut de irigare solul se menine la capacitatea de saturaie
de la semnat pn la coacerea n prg. Dar adaptabilitatea lui fa de condiiile de mediu permit
dezvoltarea n bune condiii i dac solul este meninut permanent la C, situaie realizabil n
condiii de pluviometrie suficient sau la irigare prin aspersiune.
Norma de irigaie. Rezult din ecuaia bilanului de ap n orezrie n perioada nsmnarecoacere n lapte:
C Pm ET i E C s 10000 H

n care: C reprezint capacitatea de. cmp pentru ap a solului ca rezerv iniial; P = precipitaiile
czute n perioada nsmnare-coacere n lapte; m = norma de irigaie; (ET+i) = consumul de ap
prin evaporaie, transpiraie i infiltraie; E = norma de evacuare a apei din parcel: C s = capacitatea
de saturaie a solului ca rezerv final la coacerea n lapte; H = nlimea maxim a stratului de ap
n parcel, n m.
m ET i E h a C s C 10000 H P
Aceast norm de irigaie poate fi fragmentat n funcie de perioadele la care se
refer, n dou pri:
Norma de irigaii din prima perioad, de la nsmnare la rsrire:
m C s C E1 i1 P1 h a C s C E1 i1 P1
Norma de irigare din perioada de la rsrire pn la coacere n prg menine stratul de ap la
nlimea maxim din parcele irigate i completeaz att pierderile prin evaporaie, infiltaraie ct i
evacurile de ap din reeaua de evacuare:
m 10000 H E 2 i 2 E P2

Amenajarea unei orezarii. Indiferent de mrimea unei orezarii, suprafaa este mprit n
tarlale, corespunztoare unui sector de irigaie din celelalte tipuri de amenajare. n orezrii mari,
sistematizarea const n mprirea teritoriului n mai multe trupuri sau sectoare de orezrii, fiecare
alctuit din 3...7 tarlale.
Tarlaua de orezrie are suprafaa variabil, pn la maxim 30 ha, cu limea de 200 m i
lungimea de 700-1400 m. n interior tarlaua este compartimentat n parcele, cu suprafee variabile,
n funcie de nivelarea terenului, ntre 1...5 ha. Parcelele sunt delimitate de digulee care sunt
necesare pentru controlul riguros al grosimii stratului de ap.
n amenajarea de orezrie apare pe lng reeaua de aduciune i reeaua de evacuare i o serie
de construcii hidrotehnice pentru dirijarea apei, completate de reeaua de drumuri de acces.
Pe una dintre laturile scurte ale tarlalei se afl canalul secundar de alimentare din care se
deschide un canal interior prin mijlocul i de-a lungul tarlalei, numit canal distribuitor. Pe ambele
laturi lungi se afl cte un canal teriar de evacuare care se descarc ntr-un canal colector secundar,
situat pe latura scurt a tarlalei, opus canalului de alimentare. Canalele de evacuare teriare, avnd
funcie bilateral, fie cte unul pentru fiecare tarla. n primul, caz, canalul este ncadrat de dou
drumuri de exploatare, care ndeplinesc i funcia de digulee. Iar n al doilea caz se execut un
singur drum ntre dou canale.
Canalele de alimentare sunt construite n semirambleu sau n rambleu, astfel ca nivelul apei n
canalul distribuitor s fie cu 25-35 cm deasupra terenului, respectiv cu 10-12 cm peste nivelul de
inundare.
Construciile hidrotehnice constau din vanele de alimentare i vanele de evacuare la parcele,
strvilar de distribuie pe canalul distribuitor la captul amonte, vane cu oblon pe canalele de
evacuare terminale, n captul aval i podee pentru traversarea canalelor de ctre atelaje sau maini
agricole. Drumurile de exploatare sunt construite din pmntul rezultat din sparea canalelor de
evacuare, la o nlime fa de cota parcelelor de 0,5 m.
Aplicarea udrilor. n funcie de modul de meninere i grosimea stratului de ap, se disting
urmtoarele regimuri de irigare:
- prin submersie continu cu nivel constant de ap;
- prin submersie continu cu nivel variabil de ap;
- prin submersie intermitent cu strat variabil de ap;
- prin submersie cu amnarea termenului de inundare (metoda californian);
- prin umectare periodic.
Regimul de irigare prin submersie continu cu strat de ap n grosime constant prevede
introducerea apei nainte de semnat n parcel n cazul semnatului n ap sau imediat dup
semnat n cazul semnatului n uscat i meninerea unui strat de ap constant pn la maturitatea n
prg. Grosimea stratului de ap variaz ntre 10-35 cm, umplerea parcelelor trebuie s fie de scurt
durat pentru a nu permite adaptarea mohorului la stratul de ap, iar evacuarea apei din parcele la
nceput de prg se face treptat, pentru a nu cdea plantele.
Regimul de irigare prin submersie continu cu strat de ap variabil const n variaia grosimii
stratului de ap, de la semnat la maturitatea n cear. Dup semnatul n uscat solul se ud pn la
Cs, dup rsrire stratul de ap crete, treptat pn la 2/3 din nlimea plantelor, 12-15 cm. La
nfrire stratul de ap se reduce la 3-5 cm, iar dup aceea crete la 15-18 cm. Ulterior crete la 2530 cm pentru combaterea mohorului prin sufocare sau se reduce la 3-5 cm la aplicarea
ngrmintelor suplimentare.
Este un tip de regim de irigare pretabil pentru solurile satinizate, n acest caz semnatul
fcndu-se numai n teren submers.
Prin variaia nlimii trebuie asigurat un curent continuu de ap proaspt n parcele, pe
acestea nu trebuie s rmn dect maxim 20% din apa introdus.
Regimul de irigare prin submersie intermitent const n alternarea perioadelor de inundare
cu cele de retragerea apei i uscarea parcelelor. La semnatul de ap, n perioade semnat-rsrit
apa trebuie introdus nainte de nsmnare i se menine ntr-un strat subire de 5-10 cm. nainte
de rsrire nceteaz alimentarea parcelelor astfel ca n timpul rsritului terenul s fie mocirlos.

Dac apa s-a evacuat complet, se foreaz evacuarea, prin uscare realizndu-se nrdcinarea, care
dureaz 5-7 zile.
n perioada rsrit-nfrit, faza de plntue, submersia se realizeaz printr-un strat de ap de
5-10 maxim 15 cm, cu 2-3 cm sub vrful plnuitelor i se face cea de a doua uscare de aerisire. n
perioada rsrire-nfrire se mai pot face i alte 1-2 udri ocazionale n scopul combaterii
buruienilor, duntorilor i aplicrii ngrmintelor.
n faza de nfrire, stratul de ap se reduce la 3-5 cm pentru accesul luminii i cldurii la
nodul de nfrire. n cazul desimii prea mari la rsrire, pentru frnarea nfritului se sporete
grosimea stratului de ap la 15-20 cm.
n perioada nfrit-nspicare, (faza alungirii paiului), stratul de ap se aduce la 10-15 cm. Se
pot aplica o serie de uscri ocazionale pentru combaterea buruienilor, bolilor (brusone) duntorilor
i echilibrarea vegetaiei, n cazul cnd plantele de orez se dezvolt luxuriant. Aceste udri ncep din
luna iulie dureaz 3-4 zile i se pot repeta la 10-12 zile.
n perioada nfloritului inundarea parcelelor este obligatorie cu grosimea variabil n funcie
de temperatur, putnd s fie ajuns la 30 cm.
n perioada formrii bobului i coacerii n lapte, grosimea stratului de ap se menine de 10-15
cm pn la aplecarea paniculelor, dar uneori se pot aplica uscri n scopul reducerii vegetaiei
excesive. n perioada coacerii n lapte stratul de ap se elimin complet.
n cazul semnatului n teren uscat, n perioada semnat-rsrit se aplic udri periodice care
constau n introducerea unui strat de 5-10 cm ap, care se las s se infiltreze n decurs de 2-5 zile.
Apa rmas n poriunile mai joase se evacueaz cu ajutorul unor nulee cu scurgea spre vanetele
de evacuare. Aceste udri se repet de 2-3 ori pentru a menine solul ntr-o stare permanent de
saturaie, pn la faza de 2-3 frunze ale plantei.
Regimul de irigare prin submersie cu amnarea termenului de submersie (metoda
californian), const n inundarea parcelelor n a 30-a zi de la rsrire. Pn la aceast dat orezul se
ud periodic de 3-5 ori, meninndu-se solul mbibat cu ap. Cele mai bune rezultate s-au obinut
cnd inundarea se face dup 15-30 zile de la rsrire.
Regimul de irigare cu umectare periodic const n aplicarea unor udri periodice prin
inundarea parcelelor n funcie de umiditatea solului pentru a asigura umiditatea la un plafon minim
ridicat C sau Cs. Udarea se poate face i prin aspersiune, brazde sai pe fii.
Cultura orezului prin transplatare. Este posibil numai n rile cu excedent de for de
munc n agricultur i este impus de faptul c este pretabil pe solurile deja srturate, deoarece
n faza de rsad, nainte de nfrire, orezul suport o concentraie tripl de sruri fa de faza de
ncolire. n aceast metod de cultur a orezului se cuprind dou etape:
- cultura orezului pentru obinerea plantelor rsad;
- cultura pentru boabe n parcele numite rsadnie sau pepiniere, cu solul fertil, nesalin, bine
nivelate i nemburuienate; au dimensiuni mici, de 500-1000 m2, de form dreptunghiular, cu
raportul laturilor de 8/1-10/1 se obin dintr-o parcel obinuit de orezrie, prin compartimentare cu
digulee i reprezint 1/10...1/12,5 din suprafaa orezriei.
Spre deosebire de cultura obinuit pentru obinerea rsadului pe parcela rsadni, impecabil
nivelat, iniial n uscat i perfectat n ap, semnatul se face n ap, cu smn ncolit,.n
perioadele 15 aprilie - 5 mai, pentru a permite dezvoltarea rsadului, iar mpotriva temperaturilor
sczute se va lupta prin manevrarea stratului de ap. Pentru a asigura o desime de 1200-1500
plante/m2 este necesar o cantitate mare de smn de 1200-1500 kg/ha, tiut fiind faptul c pn la
2/3 din numrul de boabe nu dau plante viabile. Se aplic aceleai lucrri de ngrijire ca i la cultura
obinuit, iar ca regim de irigare udarea prin submersie intermitent cu nivel variabil de ap, cu o
singur uscare la nrdcinare, cu grosimea de 4-5 cm a stratului de ap, nu mai gros de 10 cm.
Rsadul de orez este bun pentru plantare dup 40 zile, gsindu-se n faza formrii primordiilor
florare, nainte de nfrit, cu o nlime de 20-25 cm. Recoltarea se face prin smulgere, trgndu-se
lateral, plantele se spal de pmnt, se leag n mnunchiuri de 300-400 fire i se transport pe
targ. Pn la plantare, care trebuie s aib loc n aceeai zi sau cel mult a doua zi, rsadul se ine n
ap.

Epoca de plantare este ntre 25 mai i 15 iunie, la plantarea timpurie folosindu-se rsad tnr,
la cea trzie, rsad mai btrn dar nu mai btrn de 50 de zile. Cu 2-3 zile nainte de plantare
parcelele se inund, se niveleaz sub ap i se grpeaz energic pentru formarea unui ml gros pe
adncimea de circa 10 cm. Desimea optim variaz ntre 200-300 plante/m 2, prin nfrire s se
realizeze 400-500 plante/m2. Pentru epoci mai trzii de plantare se recomand o desime mai mare.
Distana ntre rnduri variaz ntre 15-25 cm, iar distana ntre cuiburi 10-25 cm. Se
recomand cuiburile n ptrat, la 15/15, 20/20 sau 25/25, cu numr de 4-15 fire la cuib, pentru a
realiza desimea cerut. Pentru a menine direcia rndurilor se vor ntinde sfori sau srme. Plantatul
se face la o adncime de 2-3 cm pe terenurile bine pregtite iar pe cele mai uoare sau cu ml
subire la 4-5 cm adncime. Grosimea stratului de ap nu trebuie s depeasc 5 cm, pentru ca
plantele s nu se desprind din pmnt. Plantatul se execut nfignd smocul de plante ntr-o groap
fcut cu degetele, dup care se apas pmntul n jurul smocului. nainte de plantare, plantele nu se
fasoneaz. Norma de lucru pentru un muncitor este de 200 m 2, dar exist i maini de plantat
rsadul de orez, cu o productivitate de 1,5-2 ha/zi.
Pentru ca plantele de orez s se fixeze i s emit rdcini, terenul se las emers 2-4 zile, iar
dup nrdcinare se introduce apa n strat de pn la 5 cm la nceput, apoi se ridic la 10 cm, astfel
ca jumtatea superioar a frunzelor s fie deasupra apei.
n timpul nfritului nivelul apei scade la nlimea nodului de nfrire, 3-4 cm, iar n restul
timpului se aplic regimul de irigare prin submersie continu cu nivel de ap variabil.
13.2. Regimul de irigare al plantelor legumicole
1. Caracteristicile ecologice ale grupei fa de ap
Legumele au un consum de ap mai ridicat comparativ cu alte plante cultivate i o reacie
puternic negativ, din punct de vedere al calitii i cantitii, la un regim nefavorabil de ap.
La multe din produsele legumicole condiia unei caliti superioare este conferit de
coninutul de ap care trebuie s asigure suculena, prospeimea i frgezimea, astfel cele mai mari
cantiti de ap n procente din mas sunt la usturoi 75 %, mazre verde 80 % i castravei 96 %.
Consumul diferit de ap, la speciile legumicole, este rezultatul produciei ridicate de biomas
pe unitatea de suprafa i coeficientului de transpiraie diferit al speciilor legumicole (748-834
dovleac; 788 mazre; 727 fasole; 718 castravete; 621 pepene galben; 700 pepene verde; 636 cartof;
539 varz; 500-750 ardei; 350-550 tomate; 244 ceap; 225-282 morcov; 202 spanac; 169 salat).
Coeficientul de transpiraie i consumul de ap al plantelor legumicole este n concordan cu
particularitile morfofiziologice i anatomice ale speciilor, astfel majoritatea speciilor legumicole
au sistemul radicular slab dezvoltat.
Consumul de ap este mai mare i atunci cnd temperatura i vntul nregistreaz valori mai
ridicate.
Principala surs de aprovizionare cu ap a speciilor legumicole este umiditatea solului, astfel
n funcie de consumul de ap i capacitatea de absorbie a apei, speciile legumicole sunt clasificate
n urmtoarele grupe (tabelul 5.1).
Cerinele fa de umiditatea solului sunt mai ridicate la: germinare (60-120 % ap din
greutatea proprie), ncolirea seminelor (lipsa umiditii determin stagnarea procesului),
acumularea substanelor de rezerv, fructificare.
In aceleai condiii climatice, consumul de ap depinde de caracteristica dezvoltrii sistemului
radicular, suprafaa foliar, faza de vegetaie i agrotehnica aplicat.

Grupa
1
2

Tabelul 5.1
Clasificarea plantelor legumicole n funcie de cerinele fa de ap
(Butnariu H., i colab. 1992)
Caracteristica
Denumirea
grupei
speciilor
Consum redus i absorbie bun
tomate, pepene verde, morcov, ptrunjel
Consum mare i absorbie redus
varz, conopid, gulie, castravete, ardei, vinete,
elin, fasole, salat, spanac, praz

3
4

Consum mare i absorbie bun


Consum mic i absorbie slab

sfecl roie, dovleac, cartof timpuriu


ceap, usturoi, mazre

Cerinele mai reduse fa de umiditate sunt: dup rsrire i prinderea rsadului; n faza de
repaus; la nflorire; la maturizarea bulbilor sau fructelor i seminelor.
Nivelul optim al umiditii aerului este variabil, astfel: castravete, spanac i elin 85-95 %;
varz, sfecl, morcov, mazre 75-85 %; tomate, fasole, ardei, vinete 55-75 %; pepene verde, ceap,
usturoi 45-55 %.
Excesul de umiditate atmosferic cumulat cu temperaturi ridicate determin dereglarea
metabolismului prin influenarea negativ a transpiraiei i supranclzirea frunzelor.
Excesul de ap este duntor prin scderea coninutului de substan uscat, scderea
rezistenei la pstrare i chiar asfixierea rdcinilor sau atacul bolilor.
Alternana perioadelor secetoase cu perioade abundente n umiditate determin crparea
guliilor, ridichiilor, morcovilor i tomatelor.
Uniditatea solului asigur condiii normale de absorbie i transport al substenelor minerale i
influeneaz nutriia prin concentraia soluiei solului sau soluiilor nutritive.
Caracteristica umiditii pentru zonele legumicole este prezentat n tabelul 5.2
Tabelul 5.2
Caracteristica umiditii pentru zonele legumicole
(Butnariu H., i colab. 1992)
Zonele legumicole
I
II
Cmpia
Cmpia
Cmpia
Subzonele
de Sud
de Vest
nalt din
legumicole
i Dobrogea
(Banat
sudul rii
-Criana)
i Moldova
tipul climatului
step
step
silvostep
precipitaiile anuale (mm)
400-500
550-650
450-550
umiditatea relativ a aerului
55-65
65-75
65-80
(%)

III
Zona
subcarpatic i
intracarpatic
silvostep
600-650
57-65

Seceta solului i cea atmosferic determin scderea i deprecierea produciilor i produselor


legumicole. Seceta se manifest morfofiziologic diferit astfel:
- seceta de gradul unu, determin nrutirea condiiilor de procurare a substanelor nutritive
pentru plantele legumicole cu nrdcinare superficial sau slab cum sunt ceapa i ardeiul.
- seceta de gradul doi, are ca efect zbrcirea, vetejirea i pierderea elasticitii frunzelor
ncepnd cu cele mai btrne i dispuse la exteriorul plantelor, iar aspectele exterioare sunt diferite
n funcie de specie (varza nu i mai formeaz cpna; castraveii pierd frunzele; ridichea de lun
devine amar i aoas; cartofii formeaz tuberculi neregulai i diformi).
- seceta de gradul trei, duce la pierderea culorii frunzelor care n final se ofilesc, se usuc i
cad.
2. Regimul de irigaie i necesitatea pentru ap
Datorit particularitilor anatomo-fiziologice ale plantelor legumicole, cultura raional a
plntelor legumicole este posibil numai n condiii de irigare, chiar i n zonele cu precipitaii
normale climatic.
Solanum lycopersicum L. (Tomate)
Preteniile fa de umiditate sunt moderate dup plantare pn la formarea fructelor i devin
mari n timpul formrii i creterii fructelor. Coeficientul de transpiraie este redus (350-550). In
faza de rsad este necesar meninerea unei umiditi de 55-60 % din capacitatea de cmp, n faza
creterii active 65-70 % iar n faza de fructificare 75-85 % din capacitatea de cmp. Rezistena la
secet este destul de bun, mai ales la culturile semnate direct n cmp.
Umiditatea relativ a aerului este n general de 50-60 %, la valori de peste 70 % are loc
umezirea polenului, nu mai are loc fecundarea, florile cad i se manifest atacul bolilor. Sub
valoarea de 45 % se manifest longistilia (stilul depete nivelul conului anterial nainte ca polenul

s fie matur), care determin avortarea florilor. Zonele cu nivelul precipitaiilor sub 250-300 mm
vor fi irigate.
Datorit sistemului radicular bine dezvoltat tomatele necesit o umezire moderat a solului pe
adncimea mare (60-75 cm), mai ales n lunile clduroase, cea mai mare umiditate fiind necesar la
fructificare.
Se aplic 6-10 udri, norma de irigaie fiind variabil ntre 2500...4200 m3/ha. Prima udare se
aplic la plantatul n cmp i trebuie s asigure umezirea pe 75 cm adncime, a doua udare se va
face dup 10-12 zile de la plantare i numai n cazuri de secet puternic se poate reduce intervalul
la 6 zile. Solul trebuie s aib un coninut constant de umiditate, mai ales la momentul nceperii
coacerii fructelor cnd o cretere brusc a umiditii determin spargerea fructelor.
Cultura forat de tomate se irig diferit fa de cea de cmp deoarece se modific coeficientul
de evaporare i modul de circulaie a apei din sol, irigarea fiind aplicat funcie de stabilirea
proviziei momentane de ap din sol. Pmin va fi la 65-80% din C i variabil n funcie de faza de
vegetaie (50-65% din C n perioada creterii i dezvoltrii ianuarie-aprilie; 75-80% din C n
perioada mai-iunie cnd evapotranspiraia este intens). Norma de irigare este de 2400-2800 m 3/ha
fr udarea de aprovizionare, normele de udare fiind de 200-300 m 3/ha pn la nceperea recoltrii
i de 100-150 m3/ha dup acest moment.
Solanum melogena L. (Vinete)
Au cele mai ridicate pretenii fa de ap, cerinele fiind mari pe tot parcursul perioadei de
vegetaie; insuficiena apei provoac avortarea masiv a butonilor florali, a florilor sau fructelor
deja formate.
Se irig folosind 7-9 udri care totalizeaz 2500-3500 m 3/ha. Dup plantare, normele de ap
aplicate incorect, influeneaz negativ creterea plantelor. A doua udare se va face la 10-12 zile de la
plantare iar urmtoarele n funcie de consum. P min este la 70-80% din IWA, stratul activ fiind de
30-40 cm. Mrimea normelor de udare este de 300-350 m3/ha la primele 3-4 udri i de 400-450
m3/ha la urmtoarele.
La cultura forat dup udarea de la plantare de 180-200 m3/ha se va menine umiditatea n sol
la 60-70% din C aceasta crescnd la 90% din C pn la fructificare, a doua udare fiind aplicat la
10-15 zile de la plantare. Norma de irigaie este de 4000-6000 m3/ha.
Capsicum annuum L. (Ardei)
Are cerine ridicate fa de ap. Insuficiena apei duce la avortarea n mas a florilor, fructele
cresc ncet, sunt diforme i neturgescente. Consumul de ap este diferit n funcie de faza de
vegetaie:
- redus de la plantare pn la nrdcinare
- moderat n timpul creterii i dezvoltrii plantelor
- mare n timpul nfloririi i formrii fructelor.
Coeficientul de transpiraie are valori cuprinse ntre 500 i 750, iar umiditatea solului se va
menine la 65-75 % din capacitatea de cmp la nceputul vegetaiei i de 80-90 % la fructificare.
Are un sistem radicular slab dezvoltat, udrile fiind aplicate la intervale mici (7-8 zile), norma
de irigaie fiind de 2500-4000 m3/ha.
Consumul de ap crete ctre maturitate, iar solul necesit o umiditate constant, Pmin fiind la
70-80% din C pe un strat activ de 30-40 cm adncime. Dup udarea aplicat la plantare ardeiul nu
se va mai iriga pn cnd frunzele din vrf sunt de culoare verde foarte nchis.
Cel mai mare consum de ap este la apariia masiv a fructelor motiv pentru care dup prima
recoltare udrile se vor aplica la intervale de 5-6 zile cu meninerea umiditii din sol la 80-85% din
C. Ardeiul nu se irig la nflorirea masiv. Norma de udare este de 300-350 m3/ha, numrul acestora
fiind variabil ntre 10...20 udri pe durata vegetaiei.
Cultura forat de ardei gras n solarii necesit prima udare la 12-15 zile de la plantare cu
norma de 200-300 m3/ha i urmtoarele de 400 m3/ha pentru un Pmin de 70-80% din IWA.
Cultura forat de ardei gras n sere necesit irigarea cu apa la temperatura de 24-26 0C, un
Pmin la 70-80% din C pe 20-30 cm adncime. La ardeiul iute dup plantare se va uda imediat cu
10-15 litri/m2 ap cu temperatura de 20-240C.

Legume rdcinoase (morcovi, ridichii, sfecl)


Daucus carota L., conv. sativus Hajek (Morcov), este o plant de climat temperat i relativ
umed. Morcovul pentru rdcini are cerine diferite fa de ap, astfel:
- cerine moderate n perioadele de la rsrit pn la nceputul ngrorii rdcinilor i
respectiv dup ngroarea rdcinii pn la recoltare.
- cerine mari n perioadele de la semnat pn la rsrire i respectiv n timpul acumulrii
substanelor de rezerv n rdcin.
Morcovul necesit la nceput o umiditate optim a solului de 65-70 % din capacitatea de
cmp, ulterior aceasta crete la 75-80 % n perioada ngrorii rdcinii. Consumul zilnic de ap
este diferit n funcie de vrst i temperatur, iar coeficientul de transpiraie este de 225-282.
Seceta asociat cu temperaturi ridicate i prelungite acioneaz n sensul opririi vegetaiei,
lignificrii i sporirii coninutului de uleiuri eterice n rdcinile de morcov, ceea ce le imprim un
gust neplcut, iar alternana secet-exces de umiditate determin crparea rdcinilor.
Morcovul se irig mai puin, intervalul dintre udri fiind de 15-20 zile, de mare importan
fiind udarea aplicat nainte de semnat, iar pentru semnturile de var ncolirea se va asigura prin
udri abundente. La morcovii timpurii udarea va ncepe la momentul cnd acetia acoper solul i
se continu pn la recoltare. Se aplic 4-5 udri de 400-500 m 3/ha cu un Pmin la 60-80% din C. Se
va uda mai intens n perioada de ngroare a rdcinilor. La morcovul semincer se va iriga pn la
momentul apariiei florilor cu 4-5 udri de 300-400 m3/ha. Cultura forat de morcov necesit udri
repetate astfel nct solul s fie ud permanent.
Raphanus sativus L., convar. sativus (Ridichea), are cerine ridicate fa de umiditatea solului,
nivelul optim fiind de 70-80 % din capacitatea de cmp. Ridichea de iarn, datorit sistemului
radicular profund, suport mai uor seceta i temperaturile ridicate. Alternana perioadelor secetoase
i umede favorizeaz crparea rdcinilor la ridichiile de lun. Temperaturile ridicate i asociate cu
seceta determin pornirea prematur a lstarilor fructiferi, formarea esuturilor spongioase,
acumularea excesiv a uleiurilor eterice n rdcin i deprecierea calitii. Ridichiile au cerine
mari fa de ap de la plantare i pn la recoltare. Se irig cu norme de 200-300 m3/ha fiind
necesare 2-3 udri.
Beta vulgaris L., var. conditiva Alef. (Sfecla roie), cultivat pentru rdcini direct n cmp
are cerine moderate fa de ap de la sennat pn la rsrit i cerine mari fa de ap de la rsrit
i pn la recoltare.
Allium cepa L. (Ceapa comun)
Cerinele cepei fa de umiditate fundamenteaz optimizarea unor momente referitoare la
epoca de nfiinare a culturii i schema de irigare.
Plantarea sau semnatul timpuriu n primvar sau toamn asigur ncadrarea favorabil a
culturii n raport cu regimul umiditii ridicate din sol, mare la nceputul vegetaiei (n timpul
creterii i formrii bulbilor) i sczut n var, la maturizarea bulbilor. Astfel, se recomand o
umiditate de 80-90 % din capacitatea de cmp la nceputul dezvoltrii bulbului i reducerea la 70 %
pentru perioada urmtoare.
Are un consum mic de ap, valoarea coeficientului de transpiraie fiind de 240-250. Datorit
nrdcinrii superficiale are cerine difereniate fa de umiditate pe stratul activ de 30-40 cm
astfel: Pmin de 80-90% din C pn la formarea bulbului; Pmin de 70-80% din C la formarea i
creterea bulbilor; Pmin de 60-70% din C la maturarea bulbilor.
Ceapa ceaclama necesit o udare de rsrire i una dup rsrire cu norme de 150-200 m 3/ha.
n vegetaie se va iriga cu norme de udare de 300 m 3/ha, iar cu 3 sptmni nainte de irigare nu se
va mai iriga.
Ceapa de ap i arpagicul necesit prima udare imediat dup plantare i ulterior se va iriga de
9-10 ori cu norme de 300-350 m 3/ha. Irigaia va nceta cu 10-12 zile nainte de recoltare, n caz
contrar se va relua creterea bulbilor.
Allium sativum L. (Usturoi)
Reacioneaz favorabil la umiditate ridicat, n prima parte a perioadei de vegetaie. Solurile
trebuie s aib un regim stabil de umiditate. Cerinele fa de umiditatea solului sunt moderate n

timpul creterii i formrii cpnii i devin reduse dup formarea cpnii pn la recoltare.
Brassica oleracea var. capitata L. (Varza alb)
Varza alb are o plasticitate ecologic mare, fiind adaptat la condiii variate de mediu.
Cerinele fa de ap sunt moderate de la plantare pn la formarea cpnii i devin mari n timpul
perioadei de formare a cpnii.
In faza de formare i cretere intens a cpnii, umiditatea solului trebuie s fie la 70-75 %
din intervalul umiditii active. Peste aceste valori plantele nceteaz creterea, frunzele devin
violacee i cpnile rmn mici sau crap. Datorit aparatului foliar foarte bogat varza pierde
foarte mult ap prin transpiraie, nevoia acut de ap fiind la formarea cpnii.
Valoarea Pmin este de 70-75% din IWA. Norma de irigaie este de 1800-3000 m3/ha i
repartizat n 4-6 udri. Pentru varza trzie sunt necesare 7-10 udri care totalizeaz 3000-4200
m3/ha. Important este udarea de la plantare.
Cucumis sativus L. (Castravete)
Are cerine mari fa de umiditatea solului pe tot parcursul perioadei de vegetaie. Necesit o
umiditate atmosferic de 80-90% i de 70-80% din C pe tot timpul creterii i fructificrii.
La umiditate abundent n sol corelat cu temperaturi sub 10 0C nceteaz absorbia la nivelul
sistemului radicular i se instaleaz seceta fiziologic, iar insuficiena apei din sol i aer
influeneaz negativ creterea plantelor, determinnd apariia unui numr mai mare de flori mascule
i deformarea fructelor.
Norma de irigare este de 1800-300 m3/ha administrat n 4-6 udri cu norme de 400-500
3
m /ha.
Insuficiena apei duce la periclitarea legrii florilor trzii i a creterii fructelor tinere.
La cultura forat se aplic 2-3 litri/m2 iar la fructificare 8-10 litri/m2 la interval de 2-3 zile.
Cucumis melo L. (Pepene galben)
Cerinele fa de ap sunt mari de la semnat i pn la nflorire i devin moderate n timpul
coacerii fructelor.
Cucumis vulgaris sin. C. lanatus (Pepene verde)
Are cerine diferite fa de ap:
- moderate de la semnat la rsrire i n timpul nfloririi i formrii fructelor.
- reduse n perioada creterii vrejilor i coacerii fructelor.
In perioada coacerii o plant consum ap mult, dar o pierde majoritar prin transpiraie
(coeficient de transpiraie 700). Este rezistent la secet (datorit sistemului radicular puternic i
adnc i transpiraiei intense), dar nu i la ari.
Cucurbita pepo L. (Dovlecel comun)
Temperatura minim de germinare este de 12-14 0C. Are un sistem radicular profund i un
coeficient de transpiraie ridicat (748-834), ceea ce i permite s suporte mai bine seceta. Cerinele
fa de ap sunt moderate pe toat durata perioadei de vegetaie.
Pisum sativum L. (Mazre de grdin)
Mazrea are pretenii diferite fa de ap, astfel:
- reduse: de la semnat pn la formarea pstilor i n timpul maturrii i coacerii pstilor.
- moderate: nainte de nflorire pn la nceputul formrii pstilor
- mari: dup nflorire i n timpul formrii pstilor
In sol, umiditatea optim este de 70-80 % din capacitatea de cmp pentru ap. Insuficiena i
excesul apei n sol determin obinerea de producii mici i de calitate slab.
Phaseolus vulgaris L. (Fasole de grdin)
Cerinele fa de umiditate sunt mari, cu excepia fazei de maturare a fructelor i seminelor,
nivelul optim fiind de 75-80 % din capacitatea pentru ap a solului. Secetele reduc creterea,
perioada de nflorire i determin scderea produciei.
Excesul de umiditate cumulat cu temperaturile sczute determin putrezirea seminelor,
prelungete epoca de nflorire i predispune plantele la atacul bolilor.
13.3. Pomi i arbuti fructiferi

1. Caracteristicile grupei fa de ap
Regimul pluviometric este deficitar fa de preteniile pomilor, constatndu-se c pe mai mult
de 1/5 din teritoriul rii (Dobrogea, sudul i estul Podiului Moldovei), precipitaiile sunt sub 500
mm anual, ns cantitatea global de precipitaii nu exprim suficient gradul de satisfacere a
cerinelor pomilor pentru ap.
Caracterul torenial, precum i particularitile sistemului radicular al pomilor, fac ca adesea
apa de suprafa s se evaporeze nainte de a fi utilizat de acetia, iar ploile mai mici de 5-10 mm
sunt complet ineficace n pomicultur.
Apa influeneaz culturile pomicole prin toate formele ei meteorice i antropice (ploi, zpad,
rou, chiciur, polei, grindin, cea, irigaie), precum i prin fluctuaiile cantitative, repartiie i
inexistena pe o perioad mai mare.
Asigurarea factorului ap constituie un element determinant n desfurarea procesului de
cretere i producie a pomilor,apa reprezentnd 75-80 % din greutatea total a plantelor pomicole,
ea asigurnd vehicularea elementelor fertilizante pe traseul sol-plant i participnd la sinteza
substanelor organice din esuturile pomilor.
Nevoia de ap este exprimat prin coeficientul de transpiraie (cantitatea de ap consumat
pentru obinerea unui kg de substan uscat), acesta fiind diferit de la o specie la alta (300-500).
Dei sunt ncadrai la mezofite, pomii au nevoie de foarte mult ap. Un pom, ntr-o perioad
mai clduroas, consum 10-12 litri de ap/or adic 3.000-5.000 m3 ap/ha/an.
Cerinele speciilor pomicole fa de ap sunt diferite n funcie de specie, soi i etapa din
perioada de vegetaie (tabelul 13.1).
Tabelul 13.1
Cerinele speciilor pomicole fa de ap
(Popescu M., 1982)
Cerinele
Specia
Zona
fa de ap
recomandat
Foarte mari
-cpun, arbuti fructiferi, castan - zone cu precipitaii anuale > 700 mm
nobil
Mari
-gutui, mr (soiuri trzii), prun
- zone cu precipitaii anuale de 700 mm
Moderate
Reduse

-pr, nuc, cire, viin, mr (soiuri - zone cu precipitaii anuale 600 mm


de var)
-migdal, cais, piersic, smochin
- zone cu precipitaii anuale 500 mm

Fazele critice pentru umiditate la pomi, coincid cu faza de cretere intensiv a lstarilor,
insuficiena apei n aceast perioad avnd efecte negative asupra creterii i rodirii pomilor. In
timpul nfloritului i coacerii fructelor i spre sfritul perioadei de vegetaie, nevoile de ap ale
speciilor pomicole sunt mai mici.
Consumul de ap este influenat de: temperatur, regimul eolian, umiditatea aerului, specie,
soi, vrsta pomilor i portaltoiul folosit, tipul de sol, schema de plantare, faza de vegetaie i
agrotehnica aplicat.
Optimul umiditii atmosferice relative, n perioada de vegetaie, este de 65-70 % la mr i
prun; 60-65 % la pr, cire, viin i nuc; 55-60 % la migdal, cais i piersic.
Aflat n exces, umiditatea atmosferic are aciune nefavorabil deoarece favorizeaz atacul
bolilor, provoac rugina pieliei fructelor i chiar afecteaz negativ polenizarea la unele specii
pomicole (viin).
Insuficiena apei n sol, n perioada de cretere a fructelor i organelor vegetative, duce la
micorarea dimensiunilor fructelor, la diminuarea recoltelor i a profitului. In cazuri mai grave,
insuficiena umiditii poate determina decolorarea, ofilirea i cderea frunzelor i fructelor.
Lipsa de umiditate din perioada iulie-septembrie determin ntrzierea diferenierii mugurilor
florali, afecteaz dezvoltarea normal a acestora i reduce numrul lor obinndu-se un numr mic

de fructe legate.
Insuficiena umiditii afecteaz speciile pomicole i n afara perioadei de vegetaie, prin
sensibilizarea acestora la aciunea nefavorabil a ngheurilor din iarn.
Efectul nefavorabil al insuficienei apei este suportat diferit de soiurile i speciile pomicole
(tabelul 13.2).
Tabelul 13.2
Rezistena la secet a speciilor pomicole
(Popescu M., 1982)
Rezistena la secet
Specia
Foarte rezistente
- migdal altoit pe migdal
- cais altoit pe migdal
- cire altoit pe mahaleb
- viin altoit pe mahaleb
- pr (soiuri de var) altoit pe pr slbatic i franc
Mijlociu de rezistente
- piersic (soiuri trzii) altoit pe franc
- cire i viin altoii pe cire slbatic
- pr (soiuri trzii) altoit pe pr slbatic sau franc
- prun (soiuri de var)
Sensibile
- mr (soiuri altoite pe portaltoi vegetativi)
- pr i gutui altoii pe gutui
- piersic altoit pe mirobolan i prun
Seceta, manifestat prin lipsa apei, provoac scderea recoltelor, creterea insuficient i
mbtrnirea prematur. Rdcinile pomilor se ramific foarte mult n cutarea apei i consum
foarte multe substane sintetizate de frunze n detrimentul recoltei, n timp ce lstarii ncheie mai
repede creterea, iar fructele rmn mici i deficitare calitativ.
O perioad lung de secet la pornirea n vegetaie i la nflorire i legarea fructelor (martieaprilie), determin utilizarea insuficient a substanelor de rezerv i cderea fiziologic a multor
flori i fructe abia legate.
Pomii aprovizionai insuficient cu ap, nu se pregtesc bine pentru iernare i sunt mai expui
la degerare.
Seceta prea pronunat are ca efect ofilirea trectoare sau ireversibil a frunzelor, iar dac este
prea puternic i de durat mare cauzeaz uscarea ntregului pom.
In zonele n care nivelul precipitaiilor anuale este sub 500 mm se recomand irigarea, iar n
zonele cu 500-750 mm precipitaii anual este recomandat irigarea suplimentar.
Excesul de ap este i el duntor, timpul ploios i rece oprete creterea, micoreaz
fotosinteza, prelungete perioada de vegetaie, mpiedic formarea, coacerea, maturizarea i
colorarea fructelor i lemnului. Excesul de ap din sol poate determina asfixierea rdcinilor.
Depirea nivelului optim al precipitaiilor sau irigarea n exces i la intervale scurte,
determin creterea prea mare a fructelor (mere, pere, piersici), pulpa acestora este insuficient de
dens, are suculen ridicat i se pstreaz greu. Excesul de ap (ploi, irigare), care se manifest
dup o perioad lung de secet produce crparea fructelor la unele soiuri de mr, pr, cais, piersic,
prun etc.
Cele mai sensibile specii la excesul de umiditate sunt: cireul altoit pe cire sau mahaleb,
caisul altoit pe zarzr i piersicul altoit pe migdal i franc.
Nebulozitatea i ceaa mpiedic radiaia solar micornd fotosinteza. In regiunile cu
nebulozitate mare, fructele nu se matureaz normal, iar lemnul lstarilor nu se coace suficient i
pomii rmn sensibili la ger.
Zpada, n cantiti normale, protejeaz solul i unele culturi mpotriva ngheurilor iar prin
pstrarea zpezii i topirea lent a acesteia se decaleaz pornirea n vegetaie a speciilor cu repaus
scurt (piersic i cais).
Roua, apreciat la 30 mm anual, determin o ridicare a valorii umiditii relative a aerului i

micoreaz transpiraia pomilor.


Chiciura i poleiul determin ruperea ramurilor; poleiul mpiedic transpiraia provocnd
asfixierea mugurilor i ramurilor; iar brumele pot produce pierderea total a recoltei dac cad n
perioada nfloritului.
Grindina este foarte duntoare i se caracterizeaz prin mrime, intensitate, durat i
momentul cderii. Cade mai ales ziua, n timpul cel mai friguros al anului, i determin ruperea
frunzelor, micoreaz fotosinteza, rnete grav lstarii, tulpinile i fructele i favorizeaz atacul
bolilor criptogamice.
Climatul i caracteristicile hidrice ale regiunilor pomicole sunt prezentate n tabelul 13.3.
Tabelul 13.3
Climatul i caracteristicile hidrice ale regiunilor pomicole
Regiunea
1-Dealurile
subcarpatice
meridionale i de sud-est
2-Piemonturile de vest
3-Podiul Somean

Precipitaii
anuale
(mm)
550-800 (1000)
550-1000
650-800

4-Bordura podiului Transilvaniei


i ara Brsei
5-Subcarpaii Orientali

700-1000

6-Podiul Trnavelor
7-Cmpia Transilvaniei
8-Podiul Moldovei
9-Cmpia Romn de vest
10- Cmpia Banatului i Crianei
11-Cmpia Moldovei
12-Brgan i Dobrogea
13- Zona inundabil a Dunrii i
gura Siretului

600-700
550-650
500-600
450-600
550-800
440-550
350-550
300-500

500-650

Caracteristica
climatului
veri calde
umiditate atmosferic ridicat
umiditate atmosferic ridicat (70%) i climat
continental moderat
rcoros i umed, cu umiditate atmosferic
ridicat
accentuat continental, cu veri calde i secetoase,
ierni geroase i lungi
continental moderat
continental moderat rcoros
continental
continental
continental moderat
continental, mai cald n sud
continental accentuat
continental accentuat, cu umiditate atmosferic
mai ridicat

Pentru ca irigarea s fie eficient, speciile pomicole trebuie s aib umiditate optim n sol tot
timpul perioadei de vegetaie dar i n afara acesteia. ntreruperea irigaiei o perioad mai mare ntro plantaie irigat sau prezena secetei, determin scderea calitii i cantitii produciei. Atenia
trebuie concentrat asupra fazelor critice pentru ap, astfel:
- la speciile smburoase: cu 3-6 zile nainte de nflorire; n perioada lemnificrii smburilor;
dup strngerea recoltei.
- la speciile smnoase: pn la nflorit (martie-aprilie); dup legare, n timpul creterii
fructelor; n perioada creterii intense a fructelor.
2. Regimul de irigaie i necesitatea pentru ap
Necesitatea pentru ap i regimul de irigaie caracteristice speciilor pomicole, vor fi
prezentate distinct pentru fiecare specie pomicol cultivat, care aparin urmtoarelor familii
botanice:
- fam. Rosaceae, subfam. Pomoideae: mr, pr, gutui, scoru, momon.
- fam. Rosaceae, subfam. Prunoideae: prun, cais, piersic, migdal, cire, viin.
- fam. Rosaceae, subfam. Rosoideae: cpun, zmeur, mur.
- fam. Juglandaceae: nuc.
- fam. Betulaceae: alun.
- fam. Fagaceae: castan.
- fam. Moraceae: dud, smochin.
- fam. Saxifragaceae, subfam. Ribesoide: coacz,

Malus domestica Borkh. (Mr)


Mrul este cultivat de peste 7.500 de ani, ocup locul al treilea n producia pomicol
mondial, dup bananier i portocal, iar n zonele temperate constituie principala specie pomicol,
avnd o plasticitate ecologic ridicat.
Mrul are cerine mari fa de umiditatea din sol i umiditatea relativ a aerului i variabile n
raport cu soiul, portaltoiul i condiiile meteorologice.
Necesit 650-700 mm precipitaii anual pentru soiurile de iarn i minim 500 mm precipitaii
anual pentru soiurile de var i toamn, valoarea coeficientului de transpiraie fiind cuprins ntre
170-300 litri ap/kg s.u. sintetizat.
Umiditatea atmosferic cea mai favorabil este de 70-80 % n perioada de repaus a pomilor,
de 55-60 % la nflorire i de 65-70 % n restul perioadei de vegetaie. Umiditatea optim a solului
este de 70 % din capacitatea de cmp.
Este una dintre cele mai pretenioase specii pomicole, el nu suport seceta i nici execsul de
ap. Soiurile de var i toamn sunt mai rezistente la secet comparativ cu soiurile de iarn.
Rezistena diferit la secet este determinat i de portaltoiul folosit, astfel: rezisten slab (M 9,
M27, M26, M7, M106, M4, M104, M2, M25), rezisten mijlocie (A2, M13), rezisten bun (M111, M11,
M16).
Pnza de ap freatic trebuie s fie sub 2,5 m, iar pentru portaltoii vegetativi cu nrdcinare
superficial nivelul trebuie s se menin sub 1,2-1,5 m, n perioadele ploioase.
Mrul suport inundarea maxim 4-5 zile n perioada de vegetaie i mxim 10-14 zile n timpul
repausului vegetativ. Rezistena la inundare este datorat i portaltoiului, sub aspectul rezistenei la
asfixia radicular, portaltoii vegetativi sunt foarte sensibili (M 2, M104, M109, M111, M7), sensibili (M4,
M9, M25) i rezisteni (M106, M16, M13, M1).
Pmin este la 70-75% din C.
Aplicarea udrilor va avea loc astfel:
- nainte de nflorit
- dup nflorit, la nceputul creterii ramurilor de un an
- n perioada cderii fiziologice a ovarelor i creterea viguroas a ramurilor de un an
- n perioada formrii mugurilor florali
- la secet se vor aplica 1-2 udri la intervale de 15-20 zile
- udare de aprovizionare nainte de nghearea solului
n livezile tinere situate n zonele de step i silvostep i altoite pe portaltoi vegetativi cu
nrdcinare superficial se aplic 200-250 m3/ha la o udare pe un strat activ de sol de 40-45 cm
adncime. Pentru merii cu nrdcinare mai profund se aplic 300-350 m 3/ha la o udare pentru
umectarea solului pe 50-60 cm adncime, fiind necesare 2-3 udri/an.
n livezile pe rod, se aplic 4-5 udri/an cu norme de 450-500 m 3/ha pentru portaltoi cu
nrdcinare superficial i 550-700 m3/ha pentru portaltoi cu nrdcinare profund.
Pyrus sativa Lam. (Pr)
Este o specie pomicol deosebit de valoroas prin calitatea fructelor, productivitate,
ealonarea maturtii, longevitate i grad de favorabilitate a condiiilor oferite de factorii ecologici.
Necesitile pentru ap difer n funcie de soi i mai ales de portaltoi, prul fiind a treia
specie pomicol consumatoare de ap, dup mr i prun. Cele mai bune rezultate se obin n
regiunile cu 600-800 mm precipitaii anuale i o umiditate atmosferic de 70-80 %, umiditate care
dac este n exces favorizeaz, la unele soiuri, atacul de rapn.
Prul necesit mult ap pentru creterea i dezvoltarea fructelor, pe aproape toat durata
perioadei de vegetaie, iar cultivat fr irigare n condiii de step i silvostep, intr n periodicitate
de rodire; cele mai pretenioase fa de ap fiind soiurile de toamn-iarn.
In zonele i pe solurile cu exces de umiditate, fructele formeaz celule mari, se pstreaz greu,
iar pomii pier prematur.
Pmin este la 65-70% din C, stratul activ fiind de 80-100 cm.
Rezistena la secet depinde i de adncimea la care se afl sistemul radicular, aceasta fiind
mare la perii altoii pe pr pdure i pr franc i mai mic la prul altoit pe gutui. In condiii de

secet i pe solurile uscate, fructele rmn mici, insuficient colorate i au gust mediocru, cantitatea
de sclereide din fructe crete, ceea ce duce la eliminarea soiului din producie.
n plantaiile tinere se aplic 2-3 udri cu norme de 250-300 m 3/ha iar la plantaiile pe rod 5-6
udri cu norme de 400-700 m3/ha pn la 800-1000 m3/ha la plantaiile altoite pe franc.
Ultima udare se va aplica cu circa 20 de zile nainte de recoltare.
Cydonia oblonga Mill. (Gutui)
Gutuiul este apreciat pentru fructe (care se formeaz pe lstarii formai din mugurii micti),
plant melifer, portaltoi generativ i vegetativ pentru pr.
Are cerine reduse fa de ap, mai ales cnd este cultivat n sistem intensiv, dar cele mai mari
cerine fa de ap sunt n perioada august-septembrie. Irigarea se face difereniat astfel:
- plantaii tinere: 400-450 m3/ha
- plantaii pe rod: 600-700 m3/ha
Sorbus domestica L. (Scoru)
Scoruul este o specie rustic, productiv i longeviv, cu mare plasticitate ecologic,
iubitoare de lumin, dar cu pretenii reduse fa de cldur i umiditate.
Mespillius germanica L. (Momon)
Momonul este o specie rustic, un arbustoid sau pom de talie mic. Prefer regiunile cu un
climat umed i rcoros. In zonele cu umiditate atmosferic redus i temperaturi de peste 30 0C nu
este productiv.
Prunus domestica L. (Prun)
Prunul ocup locul patru n economia pomicol mondial (dup mere, citrice i piersici), fiind
utilizat i ca portaltoi pentru prun, cais, piersic i migdal, precum i ca specie de aliniament.
Cerinele ecologice ale prunului sunt moderate, plasticitatea ecologic fiind ridicat, dar nu la toate
soiurile.
Cerinele fa de ap sunt relativ mari, amplasarea prunului fiind n cadrul masivelor
deluroase (colinare), cu peste 600 mm precipitaii anual, precum i n silvostep i step, n condiii
de irigare. Cu excepia unor soiuri, nu suport climatul de tip maritim i nici pe cel de tip
submontan. In funcie de cerinele fa de ap i cldur, soiurile de prun pot avea:
- cerine moderate fa de ap i exigente la cldur (Agen);
- cerine mari pentru ap i reduse fa de cldur, adaptate climatului nalt (Gras romnesc);
- cerine mari pentru ap i cldur (Vnt de Italia).
Dac primvara este secetoas se va aplica o udare cu 10-14 zile nainte de nflorit. n
perioada august-septembrie se aplic 1-2 udri cu norme de 300-400 m 3/ha la plantaiile tinere i
500-600 m3/ha la plantaiile pe rod.
Armeniaca vulgaris Lam. (Cais)
Este o specie pomicol precoce, productiv i cu o mare plasticitate ecologic. In funcie de
origine, epoca de coacere etc., soiurile de cais au cerine diferite fa de ap i poate fi irigat prin
aspersiune, brazde sau localizat.
Rezistena ridicat la secet este caracteristic soiurilor originare din Asia Central, soiurile
europene au cerine mari pentru ap (mai ales n fenofaza creterii lstarilor i fructelor), fiind
necesar irigarea plantaiilor de cais, datorit coeficientului ridicat de transpiraie prin frunze,
amplasamentului n zonele calde-secetoase i a stimulrii, dup recoltare, pentru realizarea
funciilor de cretere, induciei i diferenierii mugurilor de rod.
Secetele care intervin vara pot produce fenomene de ofilire temporare sau permanente,
ultimele determinnd apoplexia.
Caisul nu suport excesul de umiditate din sol, iar ploile abundente de la recoltare determin
crparea i putrezirea fructelor.
Pmin este variabil ntre 70-90% din C pe adncimea de 1,0-1,2 metri. Se administreaz 4-7
udri cu norme de 400-500 m3/ha pe soluri nisipoase pn la 600-700 m 3/ha pe solurile grele.
Momentul optim de udare corespunde cu umflarea mugurilor, ntrirea smburilor, intrarea fructelor
n prg i dup recoltare pentru stimularea induciei florale.
Persica vulgaris Mill. (Piersic)

Este de origine chinez, se cultiv nsoind pretutindeni cultura viei-de-vie.


Este o specie pomicol rezistent la secet, fiind cultivat i n zone srace n precipitaii; fr
irigare se obin rezultate optime n zonele cu 550-700 mm precipitaii anual.
Rezistena la secet este variabil i n funcie de portaltoi, fiind mai mare cnd acesta este
piersicul sau migdalul. Cele mai sensibile la secet sunt soiurile care au coacere trzie i semitrzie.
Cultivarea n zonele secetoase, fr aplicarea irigaiei, determin formarea de fructe mici, alungite i
aplatizate lateral, cu pubescena grosier a pieliei, mai puin suculente, slab astringente i un raport
nefavorabil pulp/smbure.
Cerinele fa de ap cresc ncepnd cu subfaza de ntrire a smburilor i pn la recoltare.
Cderea fiziologic natural a fructelor este accentuat de timpul rcoros i umed prelungit n
prima faz de cretere a fructelor, iar vremea cald i nsorit asociat cu o umiditate suficient n
sol determin condiii favorabile de vegetaie.
Aplicat corect, irigarea aduce sporuri de producie de 47%.
In condiiile din Dobrogea sunt necesare 4-5 udri n timpul vegetaiei cu norme de 600-800
3
m /ha la care se adaug o udare de aprovizionare care se face toamna la 10-14 zile dup cderea
frunzelor, sau primvara.
Udarea din subfaza de prguire are o mare influen asupra creterii fructelor.
La udarea pe brazde debitul va fi de 0,3-0,8 l/s.
Irigarea soiurilor extratimpurii se va face cnd intervine seceta, folosind norme moderate
pentru a evita crparea fructelor.
P min este la 2/3 din IWA pe 100 cm adncime n funcie de tipul de sol.
Amygdalus communis L. (Migdal)
Este cultivat pentru miezul smburilor, datorit valorii alimentare ridicate. Are cerine minime
fa de ap, fiind rezistent la secet i avnd un comportament bun n zonele cu 450 mm precipitaii,
ns reacioneaz favorabil la condiiile de irigare.
Cerasus avium L. Munch. (Cire)
Este cultivat n ara noastr pn la 900-1000 m altitudine i are pretenii moderate fa de
ap, cele mai bune rezultate fiind obinute, n anumite condiii, n zonele cu 650-775 mm precipitaii
anual. Dac este altoit pe mahaleb i n condiiile n care apa freatic este mai la suprafa, cireul
reuete i n zonele de step i silvostep cu precipitaii anuale de 550 mm. Nu suport perioadele
lungi de secet, arealul fiind limitat n sudul rii.
Consumul de ap este estimat la 3400 m3/ha. Se aplic 2-4 udri cu norme de 300-400 m3/ha
n vegetaie i 400-600 m3/ha n toamnele secetoase.
Pentru soiurile semipietroase i pietroase udarea se va ntrerupe cu 2-3 sptmni nainte de
recoltare pentru a evita crparea fructelor.
Cerasus vulgaris Mill. (Viin)
Comparativ cu cireul, viinul are o plasticitate ecologic mai mare i datorit plasticitii
ecologice ridicate, poate fi cultivat n zonele secetoase (400-500 mm precipitaii anual i mai ales n
condiii de irigare) i n zone umede (700-900 mm precipitaii anual).
Fragaria grandiflora Ehrh. (Cpun)
Soiurile de cpun sunt fragi cu fructul mare i provin din speciile americane F. virginiana, F.
chiloensis i F. ananassa.
Cerinele fa de ap sunt mari, sistemul radicular superificial fiind sensibil la insuficiena
apei din sol. Perioadele critice fa de ap sunt la nflorit-fecundare-creterea fructelor i dup
recoltare, cnd reformeaz frunze noi, se intensific apariia i creterea stolonilor i ncepe
diferenierea mugurilor florali.
Umiditatea insuficient reduce durata nfloririi, florile avorteaz parial iar fructele nu ajung la
dimensiunile i calitatea specifice soiului.
Condiiile optime de umiditate sunt date de zonele cu 600-900 mm precipitaii anual. Excesul
de umiditate favorizeaz atacul bolilor, condiioneaz recoltarea iar fructele conin o cantitate mare
de ap, sunt perisabile i se transport greu.
Imediat dup plantare, se va uda cultura anual cu 4-5 udri pe brazde, cu norme de 400

m3/ha. In perioada de coacere i recoltare se vor evita normele mari de udare, excesul de umiditate
poate duce l atacul putregaiului cenuiu.
Rubus ideaus L. (Zmeur)
Zmeurul este un semiarbust cu origine nordic, climatul fiind rece, cu veri scurte i rcoroase,
zile lungi, format n condiii de lumin difuz.
Fa de umiditate necesit 700-900 mm precipitaii anual, dar suport i 600-700 mm
precipitaii anual. Datorit sistemului radicular superficial, suport greu insuficiena umiditii
solului.
Rubus caesius L. (Mur)
Este o specie sudic adaptat mai bine la condiiile de step dect zmeurul. Necesit 700-900
mm precipitaii anual, dar suport i 600-700 mm precipitaii anual, iar datorit sistemului radicular
superficial, suport greu seceta.
Juglans regia L. (Nuc)
Este una dintre cele mai importante specii pomicole i are multiple utilizri industriale i
alimentare, pentru zona temperat cele mai importante fiind genurile Juglans i Pterocarya.
Creterea i rodirea nucului este foarte bun n zonele n care precipitaiile anuale sunt de 600700 mm. Cerinele maxime fa de ap sunt n perioada creterii intense a lstarilor i fructelor
(mai-iunie), cnd nucul necesit 100-120 mm precipitaii/lun. In perioada de maturare a fructelor
necesarul este de 60-80 mm precipitaii/lunar.
Cerinele fa de ap sunt moderate n perioada de coacere a fructelor i minime n perioada
de repaus, dezmugurire, nflorire i legare.
Nucul suport bine seceta de scurt durat. Insuficiena apei determin creterea slab a
nucilor, fructele sunt puine ca numr, mici i au un coninut sczut de miez.
Excesul umiditii din sol este duntor pentru toate fenofazele (dac se manifest la coacerea
fructelor determin nnegrirea i putrezirea mezocarpului iar miezul se nchide la culoare, devine
moale i are gust neplcut).
Umiditatea atmosferic este de 76-80 % n timpul repausului, 60-70 % pentru nflorire i
fecundare i de 68-72 % pentru restul perioadei. Excesul de umiditate atmosferic este duntor, mai
ales la dezmugurire i favorizeaz atacul bolilor (bacterioz i antracnoz).
Coryllus avelana L. (Alun)
Este o specie rustic i longeviv, care n mod natural crete sub form de tuf nalt, format
din mai multe tulpini. Prefer climatul rcoros, cu umiditate atmosferic ridicat i umiditate
moderat n sol. Are pretenii moderate fa de umiditatea solului, necesit 600-650 mm precipitaii
anual i umiditate atmosferic ridicat, reuind foarte bine n condiii de litoral.
Castanea sativa Mill. (Castan nobil)
Castanul nobil (comestibil), este cultivat pentru fructe i lemn, ocup terenurile frmntate i
zonele nsorite din nord-vestul rii i zona depresionar a Olteniei. Are cerine mari fa de ap,
creterea i frustificarea normal avnd loc n zone cu peste 1000 mm precipitaii, din care 400-500
mm precipitaii n intervalul aprilie-septembrie.
Morus alba L. (Dud)
Este cultivat pentru frunze i ca ornament solitar sau n plantaii de aliniament i grduri vii.
Dudul are cerine mari fa de ap, mai ales datorit tierilor repetate din timpul vegetaiei.
Ficus carica L. (Smochin)
Smochinul este o plant unisexuat dioic de origine subtropical care gsete condiii
favorabile de microclimat mai ales n zona podgoriilor. Este rezistent la secet dar are cerine relativ
mari fa de ap, necesitnd 600-800 mm precipitaii anual, deficitul de ap din zonele sudice fiind
completat prin irigare.
Ribes sp. L. (Coacz)
Coaczul este un arbust cu valoare terapeutic i alimentar, care crete sub form de tuf.
Fiind originar din climatul umed i rcoros, este pretenios fa de umiditate, necesarul fiind de
minim 700 mm precipitaii anual i care trebuie s fie bine repartizate n perioada de vegetaie.
Cerinele reduse fa de umiditatea din sol i aer le au soiurile cu fructe roii.

13.4. Via-de-vie
Via-de-vie face parte din Fam. Vitaceae, Lindl., are 12 genuri (cel mai important este Vitis),
numeroase specii (cca. 700) i soiuri (peste 10000), formate n condiii de mediu foarte diferite, cu
valene ecologice variate.
Manifestarea plasticitii ecoclimatice a viei de vie, n raport cu influena umiditii, face ca
aceast plant mezofit s se adapteze la condiiile de umiditate ridicat precum i la cele de secet.
Cerinele fa de umiditate se apreciaz prin umiditatea provenit din precipitaii i umiditatea
aerului.
Pentru caracteristica climatic a rii noastre, cultura viei-de-vie este posibil numai la un
regim de precipitaii anual de 400-700 mm, din care 250 mm n perioada de vegetaie (aprilieseptembrie), pentru un regim inferior acestuia, este necesar irigarea, iar la un regim superior de
precipitaii evapotranspiraia este foarte intens (40-50% din precipitaiile nregistrate), tabelul 7.4.
Tabelul 7.4.
Limitele de restricie pentru umiditate i factorii de stress
Factorii
UM
Limite de restricie
ecoclimatici
minim
maxim
valorile medii ale precipitaiilor anuale:
- sistemul clasic-jos
mm
450
800-900
- sistemul nalt
mm
500
800-900
- n perioada de vegetaie
%
2/3
sau2/3
coeficientul hidrotermic
0,7
3
indicele bioclimatic al viei de vie
5
15
factorii de stress (grindin,brum,chiciur,valuri de cldur
abseni
abseni
excesiv)

Pentru aprecierea cerinelor fa de nivelul umiditii sunt utilizate mai multe criterii dintre
care cel mai important este suma precipitaiilor, cumulnd "ploile utile" (peste 10 mm) i ploile
izolate "puin utile" (sub 10 mm).
Perioadele de secet (lungi sau scurte), au influen asupra umiditii atmosferice, iar
perioadele de secet lungi afecteaz i umiditatea solului, exercitnd influen negativ asupra
creterii butucilor, diferenierii mugurilor i produciei.
Cerinele fa de ap sunt diferite n funcie de speciile cultivate, soiuri, perioada din ciclul
anual, fenofaz i subfaz i pot fi:
- minime: pentru repausul relativ, nflorit, maturarea boabelor i maturarea lemnului.
- mijlocii: la sfritul fenofazei creterii boabelor.
- maxime: la dezmugurit i n etapa creterii intensive a lstarilor i a boabelor (pn la
intrarea n prg).
Excesul de umiditate influeneaz negativ maturarea lemnului i mrete gradul cderii
florilor, meierea, mrgeluirea, fisurarea i putrezirea boabelor.
Ploile sau irigarea din timpul nfloritului produc efecte negative. Dup fecundare, florile se
scutur masiv dac exist condiii de secet, iar dac seceta se manifest n perioada iulie-august
boabele rmn mici.
Via-de-vie necesit o umiditate atmosferic de 50-80% (70-80% pentru creterea lstarilor i
a boabelor; 55-65% pentru nflorit; 50% fecundare; 50-60% pentru maturarea boabelor).
Sub 40% umiditate atmosferic are loc diminuarea fotosintezei care nceteaz la valori 20%.
Dac la nflorire umiditatea atmosferic este 25% are loc deshidratarea i distrugerea stigmatelor
n timpul nfloritului i stagnarea maturrii strugurilor, iar seceta sever determinreducerea
coninutului de zaharuri i creterea aciditii.
Higroscopicitatea n exces (90-100%) i de lung durat stimuleaz creterea biomasei i
determin reducerea rezistenei plantei la temperaturile sczute i atacul bolilor.
Umiditatea solului influeneaz apreciabil prin procentul de ap din IWA, prin ETR sau prin

valorile raportului ETR/ETP i este cuprins ntre 50-80% din intervalul umiditii active, valorile
minime fiind favorabile pentru maturarea boabelor, iar cele mari pentru creterea lstarilor.
Apa din sol n exces influeneaz negativ rezistena biologic (ger, putregei cenuiu, man) i
tehnologic (fisurare, desprindere, transport, pstrare). Excesul de ap este foarte duntor n
special la nfiinarea plantaiilor de vi-de-vie (cnd determin un procent ridicat de goluri),
precum i la maturarea strugurilor (prin diminuarea cantitii de zaharuri, creterea aciditii totale,
reducerea coninutului n arome i substane antocianice).
Apa freatic atrage i limiteaz ptrunderea sistemului radicular n sol prin hidrotropism i
nlocuirea aerului. Situat aproape de suprafa (1,0-1,5 m), determin excesul hidric i ramificarea
rdcinilor iar dac este la adncime determin ptrunderea vertical a acestora.
Rezistena soiurilor la stressul i excedentul hidric este diferit i poate fi influenat de
interaciunea altoi-portaltoi. Dup gradul de toleran la secet, soiurile pot fi:
- slab rezistente: Perla de Csaba, Perletta, Muscat de Hamburg, Italia, Bbeasc Neagr,
Cadarc, Frncu, Furmint, Galben de Odobeti, Gras de Cotnari, Merlot, Muscat Ottonel,
Riesling Italian, Traminer roz.
- mijlociu rezistente: Regina Viilor, Muscat de Hamburg, Chasselas d'ore, Chasselas Roz,
Cabernet Sauvignon, Feteasc neagr, Tmioas Romneasc.
- rezistente: Cardinal, Alphonse Lavalle, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Roioar,
Crea, Sauvignon.
Meninerea umiditii optime n sol este obligatorie, o mare atenie trebuie acordat la intrarea
n vegetaie i la faza de cretere intens a boabelor.
Irigarea la nflorire poate determina cderea florilor ca urmare a reducerii considerabile a
temperaturii. Aparatul foliar determin consumul de ap, astfel un bitic din soiul Riesling cu 150200 frunze consum, la o temperatur de 240C circa 1,0-1,5 litri ap/zi. Cel mai mare consum de
ap s-a nregistrat de la fecundare la coacerea complet, soiurile de mas avnd un consum de ap
mai ridicat dect soiurile de vin.
Norma de irigaie este variabil n funcie de condiiile climatice i are valori ntre 1000-2400
3
m /ha. Momentul aplicrii udrilor este primvara nainte de pornirea n vegetaie dac iarna afost
srac i primvara secetoas.
Pmin se stabilete n funcie de ETM i sucia solului, fiind de 70% din ETM.
Administrarea normelor de udare va fi:
- norme mici i dese pe solurile uoare.
- norme de udare mari pe solurile mijlocii.
- norme de udare mici i intervale mai mari pe solurile grele.