Piaa lactatelor

Piaa lactatelor este estimat la peste un miliard de euro n anul 2009, iar principalii
competitori sunt Friesland, Danone, Albalact, Delaco, LaDorna i Covalact[43].
n Romnia exist 267 de fabrici productoare de lactate, care proceseaz peste 1,8
milioane de tone de lapte anual (martie 2009)[44]
Producia total de lapte de vac n anul 2007 a fost de 54.517 mii hectolitri, cu
3.464,4 mii hectolitri (6%) sub nivelul anului precedent[45]. Tot n 2007, producia
total de lapte a fost de aproximativ 61 milioane de hectolitri, cu 5,2% mai mic decat
cea din anul 2006[46]
Piaa brnzeturilor reprezint circa 40% din valoarea pieei lactatelor, n anul 2009[47].
Fiecare romn consum, anual, aproximativ 17 kilograme de produse lactate, sub
media european care este de 30 de kilograme anual[44].
n Romnia, consumul mediu de iaurturi era, n anul 2007, de circa 2,3 kilograme pe
cap de locuitor iar cel de iaurturi de fructe de 1,3 kg/cap de locuitor, n timp ce n
rile din Vestul Europei, consumul este de peste 5 kg/capita[48].
n 2008, consumul anual n Romnia era 5,4 kilograme de lactate proaspete / persoan,
n timp ce, n Germania, consumul este de 33,6 kilograme, n Frana de 33,7
kilograme, iar n Bulgaria de 16,2 kilograme, potrivit datelor furnizate de
producatori[49].
n anul 2008, vnzrile de produse lactate s-au ridicat la 1 miliard de euro, iar
productorii se ateapt ca, n 2009, cifra s creasc cu nc 10%[44]
Productorii sunt reprezentai de Asociaia Patronal Romn din Industria Laptelui
(APRIL)[44]
Cei mai muli dintre procesatorii de lapte, n proporie de 60%, se afl n zona
Transilvaniei, zon recunoscut ca fiind un bazin de lapte foarte mare n
Romnia[44].
Conform estimrilor din 2007, producia de lapte din Romnia se ridic la circa 5,5
miliarde de litri, din care aproximativ 1,2 miliarde de litri sunt procesai n sistem
industrializat[50] Consumul intern de lapte era de circa 70 litri, aproape jumtate din
nivelul din tarile UE[50].
Romnia a importat, n primele zece luni ale anului 2007, 89.690 tone de lapte i
produse lactate, n valoare total de 105,3 milioane de euro, i a exportat de opt ori
mai puin, respectiv 11.829 tone, n valoare de 15,8 milioane de euro[51].

Laptele de la fermele din Romnia va ajunge n China

inShare

China pare tot mai prietenoas cu Romnia din punct de vedere comercial. n perioada
urmtoare, ara noastr va exporta n ara soarelui rsare carne de porc, ovine, bovine
vii dar i lapte.
Vicepremierul Liviu Dragnea a fcut demersuri pe lng omologul su chinez, Zhang Gaoli,
pentru ca Romnia s poat exporta lapte i produse lactate.
()De asemenea, i-am propus domnului vicepremier s extindem exportul n domeniul
produselor alimentare i la carnea de ovine, i la lapte, i produsele din lapte. n ceea ce
privete carnea de ovine, dumnealor sunt dispui s ncepem imediat procedurile necesare
pentru a se realiza acest export, iar referitor la lapte i produsele din lapte au promis c vor
analiza i n perioada imediat urmtoare vor da un rspuns pe care l va primi sigur
Autoritatea Naional Sanitar Veterinar, a explicat Dragnea citat de Agerpres.
Vicepremierul Liviu Dragnea se afl n China la ora actual i pentru stabilirea detaliilor
tehnice pentru investiiile ce vor avea loc.
Oamenii de afaceri chinezi vor s investeasc n principal n silozuri, n capaciti de
producie i de procesare a produselor agricole. n prima faz, Asociaia chinez pentru
dezvoltare agricol n strintate a semnat un memorandum de colaborare cu o firm privat
din Romnia, n prezena vicepremierului Dragnea.
Asociaia chinez pentru dezvoltare agricol este o instituie neguvernamental iar volumul de
desfacere n 2013 a nsumat circa 160 de miliarde yuani.
Firmele care fac parte din aceast asociaie au un numr total de angajai de circa 500.000 i
gestioneaz n China i n strintate aproximativ 500.000 de hectare de teren agricol.
http://www.agri-news.ro/laptele-de-la-fermele-din-romania-va-ajunge-in-china/

Drago Frumosu, preedintele Federaiei Naionale a Sindicatelor din Industria Alimentar

(FNSIA), a anunat c produsele din lapte i brnz s-ar putea scumpi cu pn la 20% n
perioada urmtoare, din cauza creterilor de preuri la carburani i energie, dar i a msurii
referitoare la majorarea preului la achiziia de lapte.
E posibil ca n perioada urmtoare lactatele i brnzeturile s se scumpeasc cu pn la 20%,
din cauza creterilor de preuri la carburani, energie, dar i a msurii referitoare la majorarea
preului la achiziia de lapte. Din punctul meu de vedere, aceast scumpire reprezint o
tragedie pentru populaie, deoarece survine pe fondul unui val general de creteri ale
preurilor produselor alimentare i nealimentare, dar i a scderii constante a puterii de
cumprare, a spus Drago Frumosu.
Afirmaia vine dup ce Claudiu Frnc, preedintele Federaiei Cresctorilor de Bovine din
Romnia a anunat majorarea preurilor. Problema productorilor individuali, care desfac
laptele pe tarab n pia, este c pe lng certificatul de sntate de care aveau nevoie pna
acum vor trebui s aib dou buletine de analiz valabile pe o perioad de o lun i care s
ateste conformitatea laptelui. Aceste certificate vor fi verificate de medicii veterinari din piee
i problema este c acestea cost n jur de 180 de lei.
Aproximativ 40.000 de persoane vnd lapte n pieele din Romnia. Acetia au de ales ntre a
crete preul laptelui, pentru a-i putea acoperi cheltuielile sau a disprea din pia. La nivelul
la care produc ei lapte, pentru c n general au 2-3 animale, va trebui s cresc preurile cu cel
puin 20%. Populaia va trebui s aleag, va plti 20% n plus pentru a avea acces la acest
lapte, ori va cumpra din hipermarket. Eu cred c ei vor scumpi laptele i c populaia va
merge n continuare s cumpere acest lapte pentru c s-a obinuit cu el i tie c este un lapte
de calitate. Scumpirile vor ncepe din februarie, a spus Claudiu Frnc, preedintele Federaiei
Cresctorilor de Bovine din Romnia.
http://www.agri-news.ro/dragos-frumosu-confirma-scumpirea-lactatelor/

Piata lactatelor, Piete

8 January, 2014 - 13:34

13 fabrici de lapte au fost nchise n prima sptmn din 2014

inShare

Romnia a ncheiat la 1 ianuarie perioada de tranziie rivind mbuntirea calitii laptelui

crud, acesta putnd fi comercializat doar n anumite condiii. Msura impus de normele UE a
dus la nchiderea, ncepnd cu 1 ianuarie, a 13 fabrici de procesare a laptelui.
Finalizarea perioadei de tranziie pentru mbuntirea calitii laptelui crud materie prim i-a
afectat serios i pe unii procesatori, care nu mai au voie s proceseze lapte neconform. 13
uniti de procesare lapte au fost nchise, pentru c nu au ndeplinit condiiile necesare,
potrivit ANSVSA. n prezent, n Romnia exist 168 de uniti de procesare lapte autorizate
sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare.
Toate unitile care au beneficiat de perioada de tranziie acordat pn la 31 decembrie
2013 pentru mbuntirea calitii laptelui crud proceseaz n prezent numai lapte conform
standardelor Uniunii Europene. Din totalul celor 64 uniti de procesare a laptelui care au
beneficiat de perioad de tranziie pentru a procesa lapte conform i neconform fr separare,
51 uniti proceseaz lapte conform, acestea fiind publicate pe site-ul ANSVSA. n acelai
timp, 13 uniti de procesare au fost nchise pentru c nu au ndeplinit condiiile necesare, a
comunicat ANSVSA.
De la nceputul anului, pentru a putea comercializa lapte crud direct consumatorului final,
laptele fermierilor trebuie s ndeplineasc criteriile de calitate cu privire la numrul total de
germeni (max. 100.000/ml) i de celule somatice (400.000/ml) prevzute de legislaie.
Totodat, laptele crud destinat vnzrii directe ctre consumatorul final, sau prelucrrii n
brnzeturi trebuie s provin numai de la animale sntoase, care nu sufer de boli ce pot fi
transmise la om prin intermediul laptelui.
Productorii care vnd lapte crud direct ctre consumatorul final n piee trebuie s dein fie
de sntate, care s ateste starea de sntate a animalelor de la care a fost obinut laptele,
completate de ctre medicii veterinari din localitile de origine i un buletin de analiz care
s ateste conformitatea produsului, cu cerinele legislaiei.Nu n ultimul rnd, comercializarea

laptelui i a brnzeturilor de ctre productorii agricoli, n pieele agroalimentare i n trguri,

se poate realiza numai n baza documentelor de nregistrare sanitar veterinar, eliberate de
ctre DSVSA judeene.
http://www.agri-news.ro/13-fabrici-de-lapte-au-fost-inchise-in-prima-saptamana-din-2014/

Piata lactatelor, Piete

7 Februarie, 2014 - 10:28

Statistic ngrijortoare: Importul de lapte a crescut cu 62% n 2013

inShare

Romnia import tot mai mult lapte. Ultimul raport fcut de Institutul Naional de Statistic
arat c n anul 2013 comparativ cu anul 2012, cantitatea de lapte de vac colectat de
unitile procesatoare a sczut cu 8784 tone (-1,0%).
n acelai timp, cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 59267 tone n anul 2012 la
96240 tone n anul 2013. n procente asta nseamn peste 62 la sut. Importurile de lapte au
fcut ca producia de lactate s creasc.
Astfel, n anul 2013 comparativ cu anul 2012, producia a crescut la: smntn de consum cu
5730 tone (+12,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de but, lapte btut i altele) cu 12758 tone
(+8,3%), unt cu 516 tone (+5,6%), lapte de consum cu 11401 tone (+5,5%) i brnzeturi
inclusiv brnz obinut exclusiv din lapte de vac (90,0% din producia total de brnzeturi)
cu 2781 tone (+4,1%).
http://www.agri-news.ro/statistica-ingrijoratoare-importul-de-lapte-a-crescut-cu-62-in-2013/