Tort diplomat

Gata in: 0 min

4 ou
35 g gelatin
1 kg frisc
200 g zahr
100 g piscoturi
1 cutie compot de ananas, mure, capsune

INGREDIENTE

PREPARARE
Pentru a prepara acest tort diplomat se pune gelatina la nmuiat n 50 ml zeama compot. Se ia
zeama de la compot si se pune la bain-marie cu gelatina pn se dizolv. Se las s se rceasc
apoi se adaug glbenusurile batute.
Separat se bat albusurile spum cu zahrul si se ncorporeaz n compozitia cu gelatin. Se adaug
jumtate din frisc si ananasul cubulee. Pe fundul unei cratite sau forme de tort se aseaza un strat
de piscoturi, eventual inmuiate in suc de fructe. Se toarn compozitia. Se d la rece cateva ore.
Apoi se scoate tortul diplomat pe o tav si se orneaz cu restul de frisc si cu fructe.