Bezele cu crem de castane

Ingrediente:

200gr. unt
150gr. crem de castane
40ml. fric
1 lingur rom
1 pachet zahr vanilat
280gr. zahr
5 albuuri de ou
1 lingur amidon de porumb
2 linguri oet alb
Mod de preparare:
1. Batei bine albuurile cu un vrf de cuit de sare dup care turnai treptat zahrul.
Adugai amidonul stins cu oet alb. Apoi, cu un sprit, formai spirale n tava de copt.
Coacei timp de 40 minute. ntre timp, pregtii crema.
2. Frecai bine untul pn cnd devine spumos. ntr-un castron amestecai romul,
crema de castane i adugai treptat frica. Adugai peste unt i omogenizai.
3. Ungei fiecare bezea i suprapunei n straturi de 3, ultimul fiind acoperit cu crem.
4. Decorai aceste bezele cu crem de castane cu praline pisate.