Sunteți pe pagina 1din 1

O alimentatie nu poate fi echilibrata fara cantitatea corespunzatoare de grasimi.

Este
un lucru stiut si respectat de majoritatea oamenilor. Avem, insa, de facut un pas cel
putin la fel de important: proportia intre grasimile saturate si uleiurile ce contin
grasimi nesaturate trebuie schimbata!

Aceasta este concluzia unui studiu realizat in 40 de tari si publicat la finalul lui 2013. Cei
mai multi oameni nu includ in meniul lor suficiente uleiuri bune - acelea care ajuta la
prevenirea bolilor inimii.
Astfel, in 29 din cele 40 de tari acoperite de studiul in cauza, consumul de grasimi
saturate (grasimile nesanatoase, care cresc nivelul colesterolului), este mai mare decat cel
recomandat. Acelasi studiu releva ca in jumatate din aceste tari, consumul de uleiuri
nesaturate (cele care ajuta la mentinerea nivelului colesterolului in limite normale), este
mai mic decat cel necesar in mod normal in alimentatia unui adult care vrea sa fie
sanatos.
Grasimile ar trebui sa se regaseasca in alimentatie in proportie de 30%, dintre care 20%
ar trebui sa reprezinte uleiurile bune. Este important sa avem in alimentatia zilnica
uleiurile nesaturate, in special cele ce contin acizi grasi esentiali. Institutiile
internationale de sanatate recomanda ca pe cat posibil sa incercam sa inlocuim grasimile
rele - cele saturate si trans, cu cele bune, nesaturate - in categoria carora se regasesc acizi
grasi Omega 3 si Omega 6, subliniaza nutritionistul Corina Zugravu.
Uleiurile de tipul Omega 3 i Omega 6 au un rol esential in alimentatie, intrucat
contribuie semnificativ la mentinerea colesterolului rau in limite normale si lupta
impotriva aparitiei bolilor cardiovasculare.
Unul dintre cele mai bogate alimente in Omega 3 este pestele. Sursele de Omega 3 i
Omega 6 sunt: fructele oleaginoase (nucile, alunele,migdalele i fisticul), produsele care
au la baza uleiuri vegetale - maioneza sau margarina de noua generatie si diferite uleiuri
vegetale consumate ca atare (precum cel de rapita, de in, de floarea-soarelui).
Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o
experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta
de acest material are scop informativ.