Briose

Ingrediente:

3 oua
150 ml ulei
150 ml lapte/ap mineral
150 g zahr
2 plicuri zahr vanilat
1 praf copt
335 g fin

Opional, putei mbina/umple/decora cu glazur de la Dr. Oetker, zahr pudr, fric,

crem de ciocolat, viine, zmeur. Eu o dat leam umplut pan i cu jeleuri. Gummy
bearsssss! Putei s mprii cantitatea i s adugai i cacao ntr-una din ele pentru a
iei colorate i chiar mai gustoase.
Cam p-astea le foloseam. Reeta iniial avea ap mineral, dar eu de obicei pun lapte n
loc de apa mineral. Brioele ies la fel de pufoase n cazul asta orice ai alege, iar mie mi
se pare ca laptele le da gust i mai bun. Acum, zahr putei pune mai mult, nu ies prea
dulci cu numai 150 g. Daca le facei cu fructe, alegei cam 200 g de zahr, poate chiar
250 g pentru cei dintre voi carora nu le e fric de diabet :D. Dac umplei brioele cu
ciocolat, atunci mai bine lsai cantitatea iniial de zahr. Ct despre zahrul vanilat,
ncercai zahr vanilat Bourbon de la Dr. Oetker, v zic eu ca nu exist zahr vanilat
mai aromat.
Preparare:
Cele 3 ou se amestec ntregi cu zahrul i zahrul vanilat i ncercai s le
amestecai pn se duce ct de ct zahrul. Adugai laptele, amestecai, adugai uleiul,
amestecai. Stingei praful de copt cu puin lmie/oet i turnai n aluat i
amestecai. Apoi punei i fina treptat pn ncorporai totul. iiiii cam astai, nu ia mai
mult de 15 minute, hai 20, pn pregtii aluatul. O s ias un aluat moale, pe care o s l
turnai cu lingura.Sfat, eu ung puin hrtiuele cu ulei ca s se desfac usor de pe brioe,
doaaar un pic, pe fund i pe margini.
Acum, jumtate de form de brios o umplem cu aluat, apoi putem pune crema, fructele,
sau orice altceva poate fi considerat umplutur, apoi turnm i capacul de aluat
deasupra. Trebuie s lsai un spaiu cam de jumatate de centimetru pana la marginea
formei de brios ca s fii sigur ca nu o s dea pe lng.
Se las la cuptor vreo 20 minute fr s se deschid ua, i apoi i facei testul cu
scobitoarea s vedei dac este gata (daca scobitoarea iese uscat, fr aluat lipit de ea,
atunci se pot scoate din cuptor).