Compot dietetic de cirese, visine, coarne sau prune

Acest compot dietetic de cirese, visine, coarne sau prune este deosebit de
bun in orice anotipm, fiind revigorant si racoritor. La prepararea acestui
compot dietetic de cirese, visine, coarne sau prune, e important sa se
respecte proportia de cate 100 g zahar pentru fiecare kg de fructe. Compot

Ingrediente:
zahar300 g

Preparare:
Fructele, curatate de codite si de samburi, in cazul prunelor, se pun intr-un lighean, se presara cu
foarte putin zahar (50-100 g la 1 kg fructe), se amesteca si se lasa cca 3 ore (nu mai mult, altfel
incepe fermentarea);
Se pun in borcane pana sus la gura acestora (chiar presate) si siropul se toarna peste ele, fara a
mai adauga apa;
Borcanele se leaga si se sterilizeaza 30 minute. Fructele vor lasa suficient lichid, incat vor fi complet
acoperite de sirop deoarece la fiert, mai lasa suc.

Tips:
Cand se pun in borcane putem adauga bucatele de lamaie cu coaja sau cuisoare.