2014

Managementul Desfacerii

GESTIUNEA STOCURILOR DE MATERII

PRIME I MATERIALE - COMPONENT
IMPORTANT A MG. DESFACERII

Motto:
Trebuie s explorm fr ncetare, iar la captul
explorrilor noastre vom ajunge n punctul de unde am
pornit i vom cunoate locul pentru ntia oar.

Rolul, funciile i natura economic a stocurilor

Stocurile sunt cantiti de resurse materiale care se acumuleaz n depozitele
i magaziile unitilor economice, ntr-un anumit volum i o anumit structur, pe
o perioad de timp determinat, cu un anumit scop.
Pe plan mondial, conceptul de stocare s-a conturat n jurul anilor 30 prin
elaborarea unui sistem distinct de gestiune a stocurilor, care s-a constituit treptat
ntr-un instrument principal de conducere economic, favoriznd elaborarea
opiunilor i luarea deciziilor nu numai n derularea procesului de aprovizionare i
desfacere, ci a ntregii activiti.
Problematica stocurilor a devenit azi o categorie economic foarte
cuprinztoare, ea incluznd att problemele de dimensionare, de optimizare a
amplasrii n teritoriu, de reducere a cheltuielilor de stocare, ct i probleme de
depozitare, de structur sortimental, conservare, redistribuire, mod de utilizare
et c.
Cerinele care au condus la dezvoltarea ampl a conceptului de stocare i au
pus n aciune funciile multiple pe care le ndeplinesc stocurile sunt, n principal
urmatoarele:
Necesitatea de a crea siguran, certitudine, de a garanta alimentarea
continu a produciei a desfacerii i vnzrilor;
Necesitatea imobilizarii unor cantiti ct mai mici de materiale n stocuri
Diminuarea continu a cheltuielilor de stocare;
Necesitatea asigurrii unor stocuri de conjunctur pentru materii prime

 Realizarea cerinelor implicate de mod, de sezon, de specific regional,

zonal sau geografic de tradiie cu deosebire la bunurile de consum, precum
i factorii atrai de progresul tiinei i performane superioare;
Formarea i utilizarea unor stocuri de materiale i produse pentru situaii
deosebite, neprevzute.
Formarea stocurilor de materiale i produse asigur condiii optime pentru
desfurarea, dup un sistem naional, a activitii fiecrei uniti economice; fr
stocuri nu se poate obine utilizarea judicioas a capacitilor de producie, nu se
pot satisface cererile clienilor n strict concordan cu preteniile pe care le emit,
nu se pot desfura o serie de operaii din sistemel aprovizionare i desfacere cu
cheltuieli rezonabile. Toate acestea pentru c stocurile ndeplinesc o funcie
vital, aceea de decupare i de armonizare a fluxului: cumprarea, aducerea
(transportul),

recepia-depozitarea,

pregtirea

pentru

consum-utilizare

materialelor, trecerea acestora prin fazele de prelucrare pn la magazia de produse

finite, expedierea sau livrarea produselor la clieni, n magazinele proprii sau ale
distribuitorilor specializai pentru desfacere-vnzare.
Trsturile distinctive ale procesului de stocare sunt cu deosebire
urmtoarele:
procesul de stocare constituie una din problemele principale ale
managementului ntreprinderii;
are un caracter obiectiv i obligatoriu pentru toate unitile economice;
constituirea, amplasarea i administrarea stocurilor se desfoara n strns
corelare cu indicatorii strategici i n interdependen permanent cu
rezultatele economice-financiare ale activitii ntreprinderilor;

 ntregul proces se desfoar pe baza unor concepte i strategii de stocare

menite s pun la adpost activitatea ntreprinderii de elementele
conjuncturale de pe piaa internaional;
adaptarea sistematic a nivelului stocurilor la condiiile noi create n
economie;
mbinarea intereselor fiecrei uniti economice cu interesele celorlalte
ntreprinderi;
aciunea sistematic de control a stocurilor;
stocarea resurselor materiale n condiii n care s asigure eficiena ntregii
activiti a ntreprinderii;
repartizarea judicioas a stocurilor ntre partenerii de relaii economice.

Tipologia stocurilor
1.Stocul curent (Sc), reprezint cantitatea de materiale necesar pentru
asigurarea continuitii procesului de producie n intervalul dintre dou
aprovizionri consecutive. Acest element de coninut al stocurilor de producie este
cel care determin micrile lui continue, n sensul eliberrii pentru consum a unor
cantiti din cadrul stocului i a rentegririi lui prin reaprovizionarea la anumite
intervale de timp prestabilite.
2.Stocul de siguran (Ss), este format din acea cantitate de materiale prin
care se asigur perpetuarea procesului de producie n anumite situaii cu caracter
excepional. n aceste situaii excepionale pot s aib loc dereglri grave n
desfurarea procesului de aprovizionare. Dereglrile se datoreaz, cu precdere
furnizorului, dar pot aprea situaii n care beneficiarul consum cantiti mai mari

dect cele realizate n mod obinuit. De asemenea, pot s apr consumuri de

materiale peste cele previzionate.
3.Stocul n curs de transport (St) este format din acele cantiti de
materiale care se afl n mijloacele de transport care se deplaseaz de la furnizori la
beneficiar, respectiv de la sursele de aprovizionare la locurile de depozitare.
Stocul n curs de transport sau de tranzit, numit de unii specialiti i stocuri pe
roi, reprezint sursa de rentregire a stocului curent i de regul corespunde ca
mrime cu cantitatea comandat de beneficiar la furnizor.
Mrimea stocului de transport depinde i de mijlocul de transport folosit i chiar de
distana la care se afl furnizorul.
4. Stocul de pregtire sau de condiionare (Scd) se constituie n cazul
acelor procese tehnologice care pretind pentru materialele care se consum anumii
parametri fizico-chimici. Materialele constituite n stocul de pregtire sau de
condiionare, nainte de a fi introduse n procesul de producie sunt concentrate i
staioneaz n spaii special amenajate pn la atingerea parametrilor
corespunztori. Pe lng faptul c operaiile de condiionare sunt impuse de
procesele tehnologice, ele sunt prevzute n normele tehnice de condiionare.
5. Stocul de transport intern (Scd) reprezint acea cantitate de materii
prime care se constituie n depozitele sau magaziile subunitilor aprovizionate de
la un depozit central.
6. Stocul de iarn (Si) reprezint cantitatea de materii prime i materiale
necesar pentru asigurarea continuitii procesului de producie n perioada de
iarn.
7. Stocul strategic (Sst) se formeaz din acele materiale care se
achiziioneaz n cantiti mari n perioadele de timp considerate favorabile din
punct de vedere al preurilor de cumprare.

Studiu de caz 1
Depozitul High-Bay, Ploieti Coca Cola
Coca-Cola Hellenic Romnia a redus energia cu 20% per litru manevrat n
depozit, prin construirea primului spaiu complet automatizat din ar.
High Bay este noul depozit automatizat i perfomant de la Ploieti HighBay, o premier pentru Romnia i al treilea astfel de depozit n cadrul Sistemului
Coca-Cola la nivel mondial, o inovaie tehnologic menit s eficientizeze
procesele de depozitare i logistic.
Performana acestui depozit vine din eficientizarea spaiului aproximativ
4,2 palei pot fi depozitai pe fiecare metru ptrat, de reducerea consumului de
energie i de capacitatea de ncrcare a paleilor n camioane dupa metoda FEFO
(First Expired First Out). High Bay este construit pe baza metodei depozitare prin
nvelire prin care sistemul de depozitare a paleilor devine structura de susinere a
depozitului. Valoarea investiiei este de 30 de milioane de euro. Construcia a
nceput n martie 2008 i s-a ncheiat n septembrie 2009, antreprenori fiind Civil
Builder i FKI Logisted Ltd.
Depozite similare au fost construite de ctre Coca-Cola la Edmonton, Marea
Britanie i la Antwerp, Belgia.
Sistemul de depozitare High-Bay presupune preluarea produselor direct din
liniile de producie printr-o band rulant i transportarea acestora n zona de
depozitare manipulat de macarale automate.

Datorit nlimii rafturilor de 32 de metri, capacitatea a crescut de 6-7 ori

fa de un depozit convenional. Pot fi depozitai 4,2 palei pe metru ptrat.
Procesul se poate face cu lumina stins.
Depozitul High-Bay din Ploieti:
-

are n componen 11 macarale cu stivuire automatizat;

capacitatea de stocare a paleilor a crescut cu 33%;

numrul total de palei care poate fi stocai este de 35.000;

are o capacitate de ncrcare de 16 camioane pe or;

exista un sistem de conveioare care colecteaz produsele de pe 6 linii

de producie;
-

sistemul este capabil s manipuleze 490 palei pe or;

suprafaa total a depozitului este de 8.240 metri ptrai;

n depozit lucreaz 49 de angajai.

La Ploieti, Coca-Cola are 400 de angajai, din care 250 n zona de

producie. Apa folosit n fabric provine dintr-un pu de mare adncime, aflat la
160-200 de metri.
Coca-Cola Hellenic Romnia, ar membr a Grupului Coca-Cola Hellenic,
mbuteliaz o gam larg de produse din portofoliul Coca-Cola, de la buturi
rcoritoare carbonatate, necarbonatate, nectaruri, pn la ceaiuri, ap mineral,
buturi energizante i cafea. Compania Coca-Cola Hellenic Romnia asigur
pentru produsele Coca-Cola i distribuia, vnzarea, marketingul operaional, fiind
lider pe piaa buturilor non-alcoolice. Compania este prezent n Romnia din
1991.

Studiu de caz 2
TRANSILVANIA GENERAL IMPORT-EXPORT
TRANSILVANIA GENERAL IMPORT-EXPORT este o firm privat
romno-suedez a crei activitate de baz este distribuirea produselor fabricate pe
platformele industriale EUROPEAN DRINKS, SCANDIC DISTILLERIES i
EUROPEAN FOOD.
Logistica de depozitare (Warehousing)
a ).

Responsabil funcii, legturi cu alte departamente

De depozitarea mrfii se ocup gestionarul, care este i eful depozitului de

mrfuri. Primirea mrfurilor se face n baza facturilor fiscale i a avizelor de

nsoire a mrfii.
Recepia mrfurilor se efectueaz astfel: fabrica productoare livreaz marfa
cu ajutorul tirurilor care o aduc la depozit. Aici gestionarul asist la depozitarea ei
i o gestioneaz. La primirea mrfii persoanele de la Biroul Facturi ntocmesc
notele de recepie i constatare de diferene.
b ).

Spaii de depozitare descriere, amplasare, configuraie

Depozitul Transilvania General Import-Export este localizat n zona

Metalurgiei, n oraul Iai. Depozitul este amplasat n incinta unui vechi mare
depozit din Iai, al unei companii care l-a dat spre nchiriere. Nu tot spaiul intr n
posesia Transilvania General Import-Export Iai, acesteia revenindu-i doar 10.000
m, n aceeai cldire desfurndu-i activitatea i ali distribuitori din jude.

Forma depozitului deinut de punctul de lucru din Iai este dreptunghiular i

sugestiv denumit un labirint de palei; este construit din crmid i are
acoperi din tabl ondulat. Nu exist spaii de depozitare special amenajate pentru
fiecare grup de mrfuri n parte, iar depozitarea se face n funcie de primirea
produselor de la centrul din Oradea.
Depozitarea mrfii este realizat pe palei aflai pe trei nivele, fiecare dintre
aceti palei avnd produsele organizate pe patru nivele, fiind repartizate n funcie
de cantitate i sortiment. Cu toate acestea, pentru o mai uoar manipulare a
mrfurilor, depozitarea se rezum n general la dou nivele.
Pstrarea mrfurilor se face n spaii aerisite, ferite de razele soarelui, de
cldur i nghe, astfel nct produsele s poat fi pstrate ntre parametrii normali.
Conform standardului european ISO 9001, depozitarea mrfurilor se
realizeaz inndu-se cont de normele de siguran igienico-sanitare; depozitul este
prevzut cu sisteme de aerisire i de iluminat. Pentru sigurana consumatorilor,
SANIPIDUL inspecteaz locaia lunar.
Aprovizionarea cu mrfuri se face pe o singur intrare, iar ncrcarea n
mijloacele de transport care o vor distribui clienilor se realizeaz prin cele dou
ieiri.
Acest modalitate de amenajare este specific tuturor depozitelor Grupului
European Drinks&Food din ar, pentru o mai bun gestiune a comenzilor i pentru
o mai bun organizare.
Depozitarea mrfii este realizat pe palei aflai pe trei nivele, fiecare dintre
aceti palei avnd produse organizate pe patru nivele, fiind repartizate n funcie

de cantitate i sortiment. Cu toate acestea, pentru o mai uoar manipulare a

mrfurilor, depozitarea se rezum n general la dou nivele.
c). Sisteme logistice sisteme de depozitare, echipament de depozitare,
software logistic.
Sistem de depozitare: depozitarea mrfurilor se realizeaz pe palei, direct
pe podeaua de ciment. Primirea n gestiune a mrfurilor n depozit se face n
funcie de ordinea comenzilor primite de la clieni, dup metoda FIFO (First in,
First out).
Echipament de manipulare:
Manipularea mrfurilor se face cu ajutorul a:
- 6 motostivuitoare pe baz de motorin sau GPL.
- 32 transpalei manuali
Software Logistic: compania a alocat fiecrui agent de vnzri cte o zon
din Judeul Iai. Pentru o mai bun organizare a procesului de distribuie, fiecrei
zone i este atribuit un cod. Astfel, comenzile pe care le cumuleaz fiecare agent
de vnzri de la clieni, sunt clasificate pe categorii n funcie de codul zonei.

Bibliografie

Bleanu, V., 1999, Managementul aprovizonrii i desfacerii,

Litografia universitii, Petroani;
Banu, G., Pricop, M., 2004, Managementul aprovizionrii i
desfacerii, Ediia a lll-a, Editura Economic, Bucureti;
Fundtur, D., 1991, Managementul resurselor materiale, Editura
Economic, Bucureti;
Suport de curs;
Surse web: www.wall-street.ro/