Rulad cu crem i banane

Timp de preparare: 60 min

Timpul de gatire: 10 min

100 g zahr
100 g fin
5 ou
1 plic zahr vanilat

Gata in: 1 ore, 10 min

INGREDIENTE
Pentru aluat

Pentru crem

100 g zahr
50 ml ap
3 glbenuuri
100 g ciocolat neagr
1 fiol esen de rom
3 banane
200 g unt

Pentru decor

500 g ciocolat neagr

100 g fric

PREPARARE
Combinaia de ciocolat i banane este delicioas! Sigur i vei impresiona familia dac
prepari aceast reet de rulad cu crem i banane!
1. Pentru aluat, se freac 4 glbenuuri cu cele dou tipuri de zahr pn cnd se obine o crem
spumoas, se adaug un ou ntreg i se amestec bine. Se adaug fina, puin cte puin, i apoi
albuurile btute spum. Aluatul se toarn n tava mare de aragaz, tapetat cu hrtie uns cu puin
unt. Se ntinde aluatul cu o spatul i se d la cuptor pentru 10 minute. Dup copt, se scoate cu tot
cu hrtie i se acoper cu un prosop curat de buctrie, foarte uor umezit.
2. Pentru crem, zahrul i apa se fierb la foc mic pn se obine un sirop gros care se vars ncet
peste glbenuuri, amestecnd continuu pn la completa rcire. Se adaug untul, ciocolata topit
la bain-marie i esena. Se amestec bine.
3. Se desface rulada i se ndeprteaz hrtia, rulada se ntinde uor i se umple cu crem peste
care se aaz bananele curate. Se ruleaz napoi, uor i se aaz pe platoul de servit.
4. Rulada se unge cu un strat de fric btut i se stropete cu furculia cu ciocolat topit la bainmarie. Se d la rece pn a doua zi.