Tarte cu morcovi

Timp de preparare: 40 min

Timpul de gatire: 60 min

250 g fin
100 g margarin
1 lingurita bicarbonat
1 praf sare
200 ml ap mineral

Gata in: 1 ore, 40 min

INGREDIENTE
Pentru aluat

Pentru umplutur

2 cepe
500 g morcovi
2 dovlecei
sare
50 ml ulei de msline
1 legatura ptrunjel

PREPARARE
1. Se cerne fina ntr-un bol, se adaug margarina tiat cubulee, sarea, bicarbonatul, apa mineral
i se amestec uor
pn se obine o coc uor de modelat.
2. Aluatul se frmnt aproximativ 10 minute i apoi se las s se odihneasc o or, la temperatura
camerei.
3. n acest timp, se cur ceapa, dovleceii i morcovii. Se spal i se dau pe rztoarea mare, apoi
se clesc n puin ulei de msline, pn se nmoaie.
4. Separat, se ntinde aluatul cu sucitorul, se taie buci potrivite i se aranjeaz n forme. Se bag
la cuptor i se coc la foc potrivit. Se umplu cu compoziia de legume i se servesc ornate cu
ptrunjel.