Chiftele cu naut

Chiftele cu naut Ingrediente (10 bucati)

1 conserva naut Sun Food (240 g naut dupa ce il scurgem)

200 g ricotta/urda de vaca
2-3 linguri pesmet
1 ou mediu
2 catei usturoi
1 ceapa mica
2-3 linguri patrunjel tocat
1/2 lingurita rasa chimion macinat
1 lingurita rasa coriandru macinat
sare
piper
2-3 linguri ulei de masline
pesmet pentru tavalit

Chiftele cu naut Mod de preparare

Scurgem nautul, il spalam sub un jet de apa rece si apoi il lasam la scurs.
Punem boabele de naut in robot, adaugam ricotta/urda bine scursa, oul, usturoiul si ceapa date prin
razatoarea cu gauri mici, patrunjelul, chimionul si coriandrul, sare si piper dupa gust (va recomand sa
zdrobiti boabele de piper, coriandru si chimion in mojar, chiar in momentul in care preparati chiftelele.
Vor avea un gust mult mai parfumat decat daca folosim condimentele deja macinate).
Mixam pana obtinem o compozitie omogena, dar nu foarte fina, apoi o mutam intr-un vas de plastic.
Adaugam 2-3 linguri de pesmet si amestecam.
Cu mainile usor umede, formam chiftelele de naut si apoi le tavalim prin pesmet.

Le aplatizam si le punem in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Le stropim cu putin ulei de
masline si le coacem in cuptorul preincalzit la 180C, pentru 20 de minute, cate 10 minute pe fiecare
parte.

Le scoatem din cuptor si le servim. Noi le-am mancat cu lipii rapide integrale, coapte pe gratar si cu
un sos de iaurt. Reteta in curand pe blog.

Pofta buna!