Aros de cebolla

PARA 4 PORCIONES
3 cebollas grandes, en rodajas
taza de harina de trigo
taza harina de maz
cucharadita de polvo de hornear
cucharadita de sal
taza de agua
1 huevo
Aceite de canola, al gusto
PREPARACIN 20 MINUTOS
Cortar las cebollas en rodajas gruesas y desmembrarlas. Reservar. Mezclar las dos
harinas, el polvo de hornear y la sal en un tazn. Agregar poco a poco el agua fra y el
huevo. Mezclar con el batidor de globo hasta que se incorpore todo bien. Calentar el
aceite en una sartn abierta. Pasar una por una las rodajas de cebolla por la mezcla de
harinas y frerlas en el aceite bien caliente. Servir como botana o entrada acompaadas
de guacamole.
Grado de dificultad: sencillo
Categora: botana
Tipo: aros de cebolla
Utensilios y equipo: tabla para picar, cuchillo, tazn, batidor de globo, sartn, estufa y
pinzas.