Torta de cumpleaos: historia, evolucin y los

ms modernos diseos
Se acerca el cumpleaos de un familiar o un amigo y te pasas todo el da buscando la torta perfecta.
Hay muchos aspectos que tener en cuenta: la edad del cumpleaero, el sabor de la torta, la forma, el
diseo, etc. Cuando por fin encuentras la torta ideal que comprars, a la vuelta de la esquina encuentras
una pastelera mejor y comienza de nuevo todo el dilema. Te ha pasado esto alguna vez?

Hoy en da, la oferta de tortas de cumpleaos es inmensa, pero esta tradicin viene de muchos siglos
atrs. Entrate de la historia y evolucin de este delicioso postre, desde su aparicin en Grecia hasta
las tortas de mltiples pisos y diseos exticos.

Origen del pastel de cumpleaos: Grecia y Roma

Las primeras celebraciones de cumpleaos datan del antiguo Egipto, donde los aniversarios de
nacimientos eran celebrados solo por la realeza y para los hombres. Se encuentra registrado que las
primeras celebraciones tuvieron lugar alrededor de los 3000 a.C. y pertenecieron a los faraones. En estas
grandes fiestas formaban parte los sirvientes, esclavos y hombres y mujeres libres.

Sin embargo, los griegos adoptaron esta tradicin e incorporaron unos pasteles redondos y de miel y
nueces, para ofrecerlos en el templo de Artemisa, la Diosa de la Luna. Se dice que de esta costumbre
viene la forma redonda, pues buscaban rendirle tributo a la luna. Muchos historiadores sugieren tambin
el uso de velas encendidas que representaban la luz lunar y la irradiacin de la diosa hacia la Tierra.
Tambin se crea que el humo de las velas se llevaba consigo los deseos y oraciones a los Dioses que
vivan en el cielo.

Por otro lado, en la antigua Roma se ofrecan estos pasteles en tres tipos de cumpleaos: celebraciones
privadas entre amigos y familiares, aniversarios de ciudades y templos, y cumpleaos de emperadores
antiguos o contemporneos, o miembros de la familia imperial. Los 50 aos se celebraban con pasteles
hechos de harina de trigo, queso rallado, miel y aceite de oliva.

Un camino dulce hacia la torta moderna!

Varios siglos despus, el arte de hacer tortas se fue desarrollando hasta llegar a lo que es hoy. En el siglo
XVII se lograron grandes avances y las tortas de cumpleaos fueron tomando forma. Gracias a los
avances tecnolgicos de la poca, como hornos ms confiables, moldes de repostera y azcar refinada,
se les dio mejor forma y se incorpor el glaseado. Gracias a la Revolucin Industrial, las tortas se
hicieron ms populares debido a las herramientas ms avanzadas y materiales ms asequibles.

En Inglaterra, las tortas se hacan con objetos simblicos adentro como monedas y dedales. Exista la
creencia de que la persona a la que le tocaba la moneda sera adinerada, mientras que a la que le tocaba
el dedal, no se casara.

Con el tiempo, la pastelera sigui progresando y no fue hasta fines del siglo XIX que las tortas de
cumpleaos tomaron el sabor y apariencia de hoy en da. Se comenz a utilizar harina blanca extra
refinada y polvo de hornear en lugar de levadura.

Tradiciones y rituales contemporneos

Si hay torta, debe haber Happy Birthday. Hoy en da, sera impensable celebrar un cumpleaos con
torta y sin cantar esta famosa cancin. Curiosamente, la frase Feliz Cumpleaos no apareci en las
tortas hasta que esta cancin se populariz al comienzo del siglo XX. Dependiendo del pas, existen
variaciones en el rito de esta cancin. En algunos pases se da la misma cantidad de aplausos que aos
cumplidos al terminar la cancin o el cumpleaero le da un gran mordisco a la torta.

Por otro lado, las velas son igual de importantes que el Happy Birthday. El nmero de velas suele
ser el mismo que los aos cumplidos. Al soplarlas se pide un deseo, y si se logra soplar todas las velas
en un intento, se dice que el deseo se har realidad.

Formas y diseos para todos

Las posibilidades de diseos y formas de tortas hoy en da son impresionantes. Estrellas, Hello Kitty,
Mickey Mouse o un iPhone: nada es imposible en el mundo de las tortas. Si se acerca el cumpleaos de
tu novio o amigo adicto a la tecnologa, puedes inspirarte en alguno de estos modelos:

Es el cumpleaos de tu hija adolescente? Existen ms opciones adems de la tpica torta rosada con
velas de colores. No te pierdas esta elegante y moderna torta de dos pisos y la extica torta rockera de
Miley Cyrus.

Y si lo que buscas es una torta extravagante y fuera de lo comn, puedes darte una idea con estas tortas
en forma de Big Mac y pelota de ftbol.

Como puedes ver, las tortas de cumpleaos han sufrido un cambio gradual, pero muy interesante: de
ofrenda a los dioses y emperadores a postre popular. Sin duda, las tortas actuales responden a diversas
necesidades y solo es cuestin de creatividad y darse un tiempo para poder escoger la torta ideal que
tanto deseas. De hecho, hasta hay programas de televisin dedicados a la preparacin de tortas sper
divertidas y enormes, como Ace of Cakes; anmate a verlos y a hacer la prxima torta de cumpleaos
que te toque organizar!

Fuente: http://www.fiesta101.com/torta/torta-de-cumpleanos-historia-evolucion-y-los-mas-modernos-disenos.html