Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cum l consumi
Se poate consuma ca atare, n mncare, sau poate fi preparat ca mujdei. n
ultima form, are avantajul c uleiul pe care l conine protejeaz mucoasele
gastrice de aciunea iritativ pentru unii i elimin, pn a doua zi, mirosul
neplcut. Dac, totui, mirosul persist, se pot lua una - dou tablete de
crbune medicinal. Te mai poi clti cu ap de gur i folosi o past de dini cu
mentol. Exist i capsule cu extract de usturoi, prin care poi evita aceast
problem. Acestea sunt, cu precdere, indicate n hipertensiune i pentru
prevenirea bolilor cardiovasculare.
O alt metod de administrare a usturoiului, fr a avea neajunsul mirosului
neplcut, este urmtoarea: se cur un cel de usturoi i se taie foarte
mrunt. Se nghite cu o cantitate suficient de ap.
Usturoiul este una dintre cele mai vechi legume de cultur, cunoscut cu circa
5.000-6.000 de ani . Hr. n Egiptul Antic, fcea parte din hrana lucrtorilor
care ridicau piramidele i i ajuta pe acetia s reziste unui program dur de
munc.
n medicina tradiional romneasc, mamele frecau buzele copiilor cu un
cel de usturoi tiat n jumtate, pentru ca acetia s aib for i s fie
aprai de boli.
Alte afeciuni la care ajut usturoiul:
bila lene sau probleme cu digestia
colite de fermentaie
balonri, flatulen
pietre la rinichi
gut, reumatism i artrit
viermi intestinali (limbrici, oxiuri, tenie etc.)
lipsa apetitului
astenie, slbiciune general
candidoza bucal i a cilor respiratorii
constipaie
dezechilibre endocrine
parodontoz
candidoz vaginal
cderea prului
ncheieturi umflate sau dureroase
nepturi de insecte
Reet de mujdei
Bulbii curai de la o cpn de usturoi se bat ntr-un mojar de porelan. Se
amestec cu o linguri de sare grunjoas i una-dou lingurie de miere,
pn se obine o past omogen. Se adaug o lingur de ulei (preferabil de
msline sau alt ulei presat la rece) i se mai amestec. Se toarn apoi sucul
de la o lmie i se ncorporeaz.
Contraindicaii
Usturoiul poate avea i contraindicaii. Nu este bine s l consumi dac ai
arsuri la stomac, tuse seac sau sangvinolent. Celor care au sensibilitate
gastric le poate provoca neplceri, cum ar fi inapetena temporar,
indigestia, senzaia de vom. Mamele care alpteaz nu vor consuma usturoi
pentru c gustul se va transmite n lapte.