Comportamentul consumatorului

i preurile produselor ecologice

Abordarea pieei
Perspectiv economic + Perspectiv social + Perspectiv ecologic
Perspectiva social
- interpretarea comportamentului real al consumatorului numai pe baza
concepiei homo oeconomicus este insuficient
- comportamentul este influenat de numeroi factori extraeconomici

necesitatea amplasrii fenomenului economic

n contextul fenomenului social total
Cererea i preferina consumatorilor pentru un anumit produs se formeaz i sub
influena unor:
- obiceiuri
- atitudini
- aspiraii
strns condiionate de mediul social
Viaa social genereaz ea nsi noi nevoi de consum.
2

Abordarea fenomenului economic n interdependen cu fenomenele sociale

este determinat de:
-

viaa economic se dezvolt ntr-un context social

abordarea fenomenelor economice nu poate face abstracie de regula
totalitii solidare (viaa n societate formeaz un ansamblu)
formarea imaginii asupra produselor apare, cel mai frecvent, ca rezultat al
reprezentrilor segmentelor de consumatori

piaa este un fenomen social (vnztori, cumprtori, mrfuri = rezultat al

muncii sociale)
ntre actorii pieei se stabilesc relaii sociale
piaa are o dimensiune spaial ( relaiile de pe pia i dintre diferite piee
trebuie analizate din perspectiv spaial)
piaa este un ansamblu de relaii sociale

Factorii de natur social care influeneaz piaa:

Familia
Categoria socio-profesional a consumatorului
Gruprile de ordin geografic i administrativ teritorial
Tipul i gradul de concentrare al localitii
Obiceiurile i tradiiile de consum
Moda i tendinele de aliniere la obiceiurile, preferinele sau exigenele
unui grup.

Factorii sociali care acioneaz asupra pieei:

-

condiioneaz comportamentul
difereniaz comportamentul
integreaz comportamentul ntr-un anumit profil de consum.
4

Drepturile consumatorilor

Siguran
Informare
Alegere
Petiie
Educaie
Asociere i organizare
Reprezentare
Mediu sntos

Axiomele consumului i ale consumatorului

Principiul suveranitii consumatorului

Principiul diminurii utilitii
Principiul ineriei
Principiul consumatorului nesios
Principiul varietii consumului
Principiul consumatorului iraional
5

Libertatea economic
Definiie:
- pozitiv
- negativ
Condiii de realizare a libertii economice:
- abundena de produse pe pia
- putere de cumprare ridicat
Informare corect i complet
Liberate de intrare
Sistem liber al preurilor
Restricii ce limiteaz dreptul la alegere:
Naturale; Economice; Guvernamentale; Sociale; Familiale; Discriminatorii
Practici care afecteaz libertatea economic
Contrafacerea produselor; Folosirea ilegal a mrcilor; Publicitatea neltoare

Preurile produselor ecologice aspecte generale:

1. n majoritatea cazurilor, preurile produselor ecologice sunt mai mari dect

preurile produselor obinute prin metode clasice, industriale. Chiar i n aceste
condiii, produsele au o pia asigurat datorit faptului c exist grupe de
consumatori dispui s plteasc aceste preuri mai mari.
2. n ceea ce privete produsele agroalimentare ecologice, n unele cazuri, utilizarea
pe scar larg a unor produse sau subproduse obinute de ctre fermieri n
propriile exploataii, contribuie la formarea unor preuri avantajoase pentru
cumprtori.
3. chiar dac la prima vedere preul unui produs ecologic este mai mare dect al
unui produs similar obinuit, cheltuiala respectiv poate fi abordat i ca o
investiie n sntatea omului i a mediului ambiant.

n general, preurile produselor se stabilesc n funcie de:

- costurile de producie, distribuie i comercializare aferente;
- clieni (cerere) i
- concuren.

Aceste principii sunt valabile i n cazul ecoproduselor.

Problema care se ridic n cazul ecoproduselor:
acceptarea unor preuri mai mari de ctre un numr ct mai mare de
consumatori.
Soluia : gsirea acelor segmente de consumatori dispui s plteasc un pre
mai mare.
Consumatorii:

- s fie de acord
- s accepte preurile mai mari.

Acceptarea preurilor mai mari poate fi influenat de:

- prezentarea avantajelor consumului produselor respective;
- aducerea la cunotina publicului a gradului de sntate i siguran oferite;
- prezentarea produselor pe cele mai favorabile piee;
- o imagine favorabil a organizaiei n rndul consumatorilor;
- creterea veniturilor populaiei etc.

Din punctul de vedere al consumatorului, preul:

- sacrificiu fcut pentru procurarea produsului ales i renunarea la alte produse
care ar avea totui nevoie;
- indicator general de calitate, considernd produsele mai scumpe de o calitate
mai bun, lucru care nu este adevrat ntotdeauna;
- indicator de alegere a alternativelor n decizia de cumprare, cnd ofertanii
prezint un sortiment mai bogat;
- informaie sintetic de caracterizare a produsului n raport cu produsele
nlocuitoare.
9

Preul = indicator general de valoare pe care consumatorul l atribuie produsului.

Preul trebuie s reflecte:

- valorile ambientale pe care le posed produsul
- toate celelalte valori i costuri de producie
Preul
- variabil important n decizia de cumprare
- cea mai important frn n procesul de cumprare
Exist o incompatibilitate aparent ntre definirea produsului ecologic i preul su:
- preul = variabil de marketing ce influeneaz cererea pe termen scurt
- beneficiile produselor ecologice asupra mediului i consumatorilor se manifest
pe termen lung

10

Organizaiile pot decide internalizarea costurilor ambientale:

- fie din considerente legale;
- fie urmare a contientizrii anumitor probleme;
- fie pentru a acoperi cererea unor segmente sensibile la problematica ambiental
Decizia de internalizare a costurilor ambientale determin:
- creterea costurilor totale ale organizaiei, pe termen scurt
- reducerea costurilor totale ale organizaiei, pe termen mediu, urmare a:
economiei de energie i materiale utilizrii unor ambalaje mai economice
(dimensiuni mai mici, materiale mai ieftine)
Studiile de pia au demonstrat c nu ntotdeauna preul reprezint o frn n calea
achiziiei de produse ecologice.
Se estimeaz c n urmtorii ani cererea de produse ecologice va ajunge la 5-10% din total
cererea agroalimentar

Preurile mari ale produselor ecologice sunt determinate de producia/cererea sczut.

O cretere a produciei / cererii va determina reducerea acestora.
11

Reticene ale productorilor:

- riscul aplicrii noilor tehnologii
- costurile ridicate ale certificrii
Comercianii de produse ecologice
- au nevoie de o logistic mai complex
- comercializeaz cantiti mici
- se confrunt cu dificulti de transport, manipulare, depozitare
Vnzarea de produse ecologice = strategie de pia
Consumatorul
este dispus s plteasc un pre mai mare (cu 10 15 %)
puterea de cumprare este hotrtoare pentru decizia de cumprare
Guvernele joac un rol esenial n procesul de transpunere n realitate a nivelurilor
durabile de producie i consum:
- fundamenteaz norme naionale
- stimuleaz organizaiile s adopte proceduri de transformare a activitilor
(cresc preul resurselor naturale)
- impun taxe difereniate pentru influenele exercitate de anumite activiti
asupra mediului
12