Introducere

Resturile alimentare si de la curatarea copacilor constituie pana la 60 %

din deseurile menajere din zonele suburbane din orase si in localitatile
rurale. In gospodarii mai mult de 50 % din deseuri sunt deseuri organice.
Aceasta fractie a deseurilor menajere este mai mare si foarte des ea
ajunge in depozitele de deseuri, gropi de gunoi sau este arsa , cauzand o
poluare importanta. Ca alternative la acestea, putem transforma aceasta
materie organic in compost , un bun ingrasamant pentru sol si culturile
vegetale.
Ce este compostul ?
Compostul este un produs rezultat in urma compostarii, adica ceea ce
ramane dupa descompunerea plantelor si a altor organsme vii- o
substanta inchisa la culoare, sfaramicioasa si de consistenta pamantului.
Prin compost se intelege un produs obtinut printr-un proces aerob, termofil
, de descompunere si sinteza microbiana a substantelor organice din
produsele reziduale , care contin peste 25% humus relativ stabil format
predominant din biomasa microbiana si care in continuare este supus unei
slabe descompuneri fiind suficient de stabil pentru a nu se incalzi ori de
cate ori determina probleme de miros sau de inmultire a insectelor
Compostarea
-este un proces condus de bio-oxidare a substratului organic heterogen
solid incluznd o faz termofil.
- este metoda de gestiune a procesului de oxidare care converteste
materiile organice heterogene in altele mai omogene, cu particule fine
asemanatoare humusului
-este totatalitatea transformarilor microbiene , biochimice , chimice si
fizice pe care le sufera deseurile organice , vegetale si animale , de la
starea lor initiala si pana ajung in diferite stadii de humificare , stare
calitativ deosebita de cea initiala, caracteristica produsului nou format,
denumit compost .
De ce avem nevoie pentru a produce compost?
-locatia compostului gradina sau livada
-cutia de compost
- furca sapaliga sau orice alta unealta pentru amestecare
- apa
-resturi de bucatarie(fructe , legume , resturi de la prepararea cafelei , etc
netratate chimic)
- deseuri vegetale din gradina ( resturi de la curatarea gradinii, ramuri,
frunze uscate, iarba resturi de flori etc)
Cutia de compost si amplasarea ei
este un vas in care este pusa materia organica pentru a se transforma in
compost. Cutiile de compost permit ,aerului sa treaca prin gramada si
controlul temperaturii si umiditatii, evitand dispersarea deseurilor si

patrunderea rozatoarelor si insectelor . Un alt avantaj al cutiei este acela

ca permite amestecarea deseurilor cu usurinta in interiorul sau cu ajutorul
unor unelte precum aeratorul de compost ( pentru un compostor modern)
sau o sapaliga ingusta.
Poate fi plasata intr-un :
- loc umbrit si accesibil cu drenaj bun , pentru ca
materialul din cutie sa ramana cald umed si oxigenat.
- colt al gradinii/ livezii care sa protejeze cutia de
compost de curentii puternici de aer. De ex : sub un copac cu
frunze cazatoare , fiind astfel ferit de soare vara si primind
caldura soarelui iarna
Cum se obtine compostul?
1 Se aduna gramada de resturi vegetale pana se obtine o grosime a
stratului de resturi de 10-15 cm, acesta este de fapt un strat de baza
pentru restul deseurilor din procesul de compostare. Pentru ca procesul de
compostare sa inceapa cat mai repede , se adauga putin compost finit ,
pamant , gunoi de grajd, sau cate putin din fiecare.
Odata ce stratul format de resturi din gradina este terminat, puteti
sa incepeti sa adaugati deseuri organice de bucatarie amestecate cu
deseuri de gradina.
O galeata si jumatate / 2 resturi de gradina la o galeata de deseuri de
bucatarie.
In timpul procesului de compostare datorita activitatiilor
microorganismelor din amestec temperatura deseurilor amestecate in
cutie creste . Acest lucru este un aspect pozitiv.
Pentru a favoriza procesul si a mentine amestecul aerat, este convenabil
sa amestecati compostul din cand in cand ( o data / doua ori pe sapt)
Este necesar sa adaugam apa in amestec atunci cand se observa ca
amestecul este uscat.Odata ce a fost umpluta cutia de compost , se poate
incepe colectarea compostului de pe fundul cutiei.
Daca nu este momentul potrivit pentru folosirea acelui compost, se
poate lasa sa maturizeze langa cutia de compost, sub forma unei gramezi ,
acoperita cu resturi de gradina
In timpul compostarii s-au identificat 3 faze principale:
Faza 1- stadiul de fermentare mezofila , caracterizata prin cresterea
bacteriilor si temperaturi intre 25 si 40 C
Faza 2 stadiul termofil in care sunt prezente bacteriile , ciupercile si
actinomicetele la o temperatura de 50 -60 C , descompunand celuloza si
alte materiale rezistente, limita superioara a stadiului termofil poate fi de
la 70C si este necesar sa mentina temperatura ridicata cel putin o zi
pentru a asigura distrugerea patogenilor si contaminantilor.
Faza 3 stadiul de maturare, unde temperaturile se stabilizeaza si se
continua unele fermentatii, convertind materialul degradat in humus prin
reactii de condensare si polimerizare

Exista 5 metode de compostare ( SUA)

a) Compostarea pasiva in gramada deschisa ( fermele cu dimensiuni mici
compostul poate deveni neutilizabil fiind prea umed , prea uscat ,
prea compactat , putand deveni repede anaerob si foarte mirositor )
b) Compostarea pe platforma , in sire sau in gramezi folosind un
incarcator pentru intoarcere, amestec si manuire- cea mai comuna
forma de compostare , cu ajutorul unei masini speciale ceea ce evita
compactarea gramezii , imbunatateste schimbul de aer, aduce la
suprafata materialul din interior si introduce materialul de la suprafata
gramezii. In acest fel se pot distruge semintele de buruieni , agentii
patogeni si larvele de muste.Aceasta amestecare continua si uniforma
duc la sfaramitarea in particule mai mici.
Este de preferat ca platforma de compostare sa fie inconjurata de
unsant pentru colectarea scurgerilor.Lichidul colectat putand fi
folosit pentru umectarea gramezii.
Dezavantaje- costisitor
c) Compostarea pe platforma folosind echipamente de remaniere
specializate se practica in unitatile mari producatoare de compost.
Este idntica ca mod de orgnizare cu metoda B
d) Sistemul de gramada statica aerata cu conducte perforate , se poate
dezvolat in spatii deschise sau inchise . In gramada sunt incorporate
catre baza conducte perforate pentru aerare