Sunteți pe pagina 1din 45

CERTIFICAREA

PRODUSELOR ECOLOGICE

Curs 12

SITUATIA CERTIFICRII PRODUSELOR


AGROALIMENTARE PE PLAN INTERNATIONAL

alimentele ecologice trebuie sa ndeplineasc cerintele


Reglementarii (CEE) nr. 2092/1991 consolidat
alimentele ecologice sunt certificate de catre
organismele de inspecie i certificare care sunt entiti
publice sau private.
Germania - 23 organisme de inspecie i certificare;
Germania are cea mai mare piaa de produse ecologice,
comercializate att n lanurile magazinelor mari, cat i
n magazinele specializate, n procent de 8 % din totalul
produselor agroalimentare existente pe piaa.
Grecia - 4 organisme de inspecie i certificare
Irlanda - 3 organisme de certificare i inspecie

Organisme de certificare

Luxemburg - 4 organisme de inspecie i certificare de stat i private.


Olanda 1, Skal.
Portugalia -3 organisme de inspecie i certificare: SOCERT-PortugalCertificatio Ecologica, Sativa Desenvolvimento, Certiplanet.
Spania - 28
Elveia - 2 organisme de inspecie i certificare: Bioinspect i FIBL.
Austria - 8 organisme de inspecie i certificare (BIOS, Verband
KontrollserviceTirol, SGS Austria Controll -Co etc).
Belgia - 2 organisme de inspecie i certificare: BLIK, ECOCERT.
Danemarca - 12 organisme de inspecie i certificare.
Finlanda - 5 organisme de inspecie i certificare.
Frana - 5 organisme de inspecie i certificare: ECOCERT, QUALITE
FRANCE, ULASE, AGROCERT, ACLAVE.
Italia - 21 organisme de inspecie i certificare:
ICEA (Instituto per Certificazione Etica e Ambientale); din 1992 a operat sub
denumirea de AIAB, Associazione Italiana per lAgricoltura Biologica, care este
organism naional de control i certificare al produciei ecologice n
concordan cu Regulamentul 2092/1991.

Organisme de certificare si alte


organisme de promovare
Republica Ceha - 1 organism de inspecie i
certificare;
Letonia 2 organisme de certificare;
Polonia - 6 organisme de inspecie i certificare.
Exista la nivel internaional instituii cu rol de dezvoltare,
promovare i informare asupra practicrii sistemului
agricol ecologic, ca de exemplu:
Agricultura Biologica Italiana este o asociaie care
realizeaz legtura cu organizaiile publice, nouti
asupra legilor i regulamentelor de producie.

Alte organisme de promovare

SINAB Sistema Informativo Nazionale sullAgricoltura Biologica este o


organizaie naionala realizata de regiuni i de Ministerul Agriculturii
Italian;
Organic Agriculture Center of Canada - Centrul din Canada de
formare i cercetare;
FIBL - Institut de cercetare pentru agricultura biologica Elveia;
Alternative Farming System Information Center - SUA- organizaie care
ofer informaii privind certificarea i consumatorii de produse ecologice
din SUA;
Organic Farming Research Foundation California SUA este o
fundaie non-profit, care disemineaz rezultatele cercetrii fermierilor
ecologici i educa publicul privind agricultura ecologic;
Institutul de Agricultura Ecologic al Universitii din Bonn - centru de
agricultura ecologic cu scopul de a dezvolta cunotinele i
tehnologiile din domeniu ct i de a informa i disemina informaiile
tuturor celor interesai;
Federaia Internaionala a Micrilor pentru Agricultura Ecologic
(IFOAM), organismul care reunete agricultura ecologic din ntreaga
lume i elaboreaz standardele pentru agricultura ecologic.

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


AUSTRIA
1.
Gesellschaft zur Kontrolle der
Echtheit biologischer Produkte
GmbH
2.
BIOS . Biokontrollservice Osterreich
3.
LACON
4.
GfRS Gesellschaft fur
Ressourcenschutz mbH
5.
Salzburger Landwirtschaftliche
Kontrolle GmbH (SLK)
6.
Verband KontrollserviceTirol
7.
Lebensmittelversuchsanstalt
8.
SGS Austria Controll - Co. GmbH
BELGIA
1.
ECOCERT Belgium sprl/bvba
2.
INTEGRA bvba/sprl, afdeling BLIK
CIPRU
1.
LACON institute for inspection and
certification in agriculture and food

REPUBLIC A CEH
1.
KEZ o.p.s.
DANEMARCA
1.
Plantedirektoratet
2.
Fodevareregion Nordjylland
3.
Fodevareregion Viborg
4.
Fodevareregion Herning
5.
Fodevareregion Arhus
6.
Fodevareregion Vejle
7.
Fodevareregion Esbjerg
8.
Fodevareregion Sonderjylland
9.
Fodevareregion Fyn
10.
Fodevareregion Ringsted
11.
Fodevareregion Kobenhavn &
Nordostsjalland
12.
Fodevareregion Kobenhavn &
Nordostsjalland

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


GERMANIA
1.
BCS Oko-Garantie GmbH
ESTONIA
2.
CERES
1.
Ministry of Agriculture
3.
Lacon GmbH (Privatinstitut fur Qualitatssicherung
und Zertifizierung
2.
Veterinary and Food Board
4.
IMO
3.
Plant Production Inspectorate
5.
ABCert GmbH
4.
Health Protection Inspectorate
6.
Prufverein Verarbeitung Okologische
FINLANDA
Landbauprodukte e.V.
1.
Kasvintuotannon tarkastuskeskus/STO
7.
EG-Kontrollstelle Kiel
2.
Elintarvikevirasto
8.
AGRECO R.F. GODERZ GmbH
3.
Sosiaali- ja terveydenhuollon
9.
QCu.I Gesellschaft fur Kontrolle und Zertifizierung
tuotevalvontakeskus (STTV)
von Grunstempel e.V.
4.
Alands landskapsstyrels
10.
Kontrollverein okologischer Landbau e.V.
5.
Kasvintuotannon tarkastuskeskus (KTTK) 11.
INAC GmbH International Nutrition and Agriculture
Certification
(Plant Production Inspection Centre)
12.
Certification Services International CSI GmbH
FRANTA
13.
Kontrollstelle fur okologischen Landbau GmbH

1. ECOCERT SAS
14.
Fachverein fur Oko-Kontrolle e.V.
2. ULASE
3. AGROCERT
15.
OKOP Zertifizierungs GmbH
4. ACLAVE
16.
GfRS Gesellschaft fur Ressourcenschutz GmbH
5. QUALITE FRANCE SA
17.
Agro-Oko-Consult Berlin GmbH
18.
Ars Probata GmbH
19.
QAL Gesellschaft fur Qualitatssicherung in der
Agrar- und
20.
LAB Landwirtschaftliche Beratung der
Agrarverbande Brandenburg
21.
TUV Management Service GmbH

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


ITALIA
GRECIA
1.
DIO - Inspection and Certification
Organization of Organic products.
2.
PHYSIOLOGIKI Ltd - Inspections and
Certifications of Organic Products Ltd
Promotion of Sustainable Development
3.
BIOELLAS SA - Inspection Institute of
Organic Products
4.
AGROCERT - Organization for
Certification and Inspection of Agricultural
Products
UNGARIA
1.
Biokontroll Hungaria Kht. (Biokontroll
Hungaria Ellen.rz. es Tanusito
2.
Hungaria Oko Garancia Kft.
(Hungaria Oko Garancia Mez.gazdasagi es
Elelmiszeripari Ellen.rz. es Tanusito
Korlatolt F
IRLANDA
1.
Demeter Standards Ltd (DSL)
Bio-dynamic Agricultural Association in
Ireland (BDAAI)
2.
Irish Organic Farmerfs and Growers
Association Ltd (IOFGA)
Organic Farm Centre
3.
Organic Trust Ltd

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

13.
14.
15.

16.
17.
18.
19.
20.

Suolo & Salute srl


Consorzio ICEA . Istituto per la Certificazione
Etica e Ambientale
IMC srl Istituto Mediterraneo di Certificazione
Bioagricert srl
Consorzio Controllo Prodotti Biologici . CCPB
CODEX srl
Q.C. & I. International Services sas
Ecocert Italia srl
BIOS srl
Eco System International Certificazioni srl
BIOZOO srl
ABCERT. AliconBioCert GmbH
INAC. International Nutrition and Agriculture
Certification
IMO Institut fur Marktokologie
Q.C. & I. . Gesellschaft fur kontrolle und
zertifizierung von BIKO TIROL - Verband
Kontrollservice Tirol
ABC Fratelli Bartolomeo
ANCCP S.r.l
Sidel S.p.a.
ICS . Control System Insurance srl
Certiquality - Istituto di certificazione della
qualita

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


ITALIA
1. Suolo & Salute srl
2. Consorzio ICEA . Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale
3. IMC srl Istituto Mediterraneo di Certificazione
4. Bioagricert srl
5. Consorzio Controllo Prodotti Biologici . CCPB
6. CODEX srl
7. Q.C. & I. International Services sas
8. Ecocert Italia srl
9. BIOS srl
10. Eco System International Certificazioni srl
11. BIOZOO srl
12.ABCERT . AliconBioCert GmbH
13.INAC . International Nutrition and Agriculture Certification
14.IMO Institut fur Marktokologie
15.Q.C. & I. . Gesellschaft fur kontrolle und zertifizierung von
16.BIKO TIROL - Verband Kontrollservice Tirol
17.ABC Fratelli Bartolomeo
18.ANCCP S.r.l
19.Sidel S.p.a.
20.ICS . Control System Insurance srl
21.Certiquality - Istituto di certificazione della qualita

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


LETONIA

1. Environment of Quality (Vides


kvalit.te)
2. Certification and Testing Centre
LITUANIA

1. Certification Institution Ekoagros


LUXEMBURG

1. Administration des Services


techniques de l'Agriculture
2. Prufverein Verarbeitung Okologische
Landbauprodukte e.V. (DE-007)
3. Kontrollverein Okologischer Landbau
e.V. (DE-022)

4. ECOCERT Belgium sprl/bvba (BE-01)


MALTA

1. Malta Standards Authority

OLANDA

Control Union Certification

POLONIA

1. The Polish Centre of Research and


Certification Section in Pila
2. The Certifying Body of Organic
Production PNG Ltd
3. The BIOEKSPERT Ltd
4. AgroBioTest Ltd
5. COBICO Ltd

6. EKOGWARANCJA PTRE Ltd


PORTUGALIA

1. SOCERT-PORTUGAL - Certificacao
Ecologica, Lda
2. SATIVA, DESENVOLVIMENTO
RURAL, Lda
3. Certiplanet, Certificacao da
Agricultura, Floresta e Pescas,
Unipessoal, Lda.
SLOVACIA

1.Naturalis SK Ltd
SLOVENIA

1.Agricultural and Forestry Institute


Maribor
Department of Organic Farming
Control

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


SPANIA

1. Asociacion Comite Andaluz de Agricultura Ecologica (C.A.A.E.)


2. SOHISCERT SA (Organismo privado autorizado)
3. ECAL Entidad certificadora de alimentos de Espana
4. AGROCOLOR, S.L.
5. Comite de Agricultura Ecologica de la Comunidad Valenciana
6. Consejo Catalan de la Produccion Agraria Ecologica
7. Consejo Balear de la Produccion Agraria Ecologica
8. Consejo de Agricultura Ecologica de Castilla y Leon
9. Consejo de la Produccion Agraria Ecologica de Navarra
10.Comite Aragones de Agricultura Ecologica

11. Entitad certificadora de alimentos de Espana SA (ECAL, SA)


12. BCS Oko - Garantie GmbH
13. SOHISCERT, SA. (Organismo privado autorizado)
14. ECAL PLUS, SA
15. Comite de Agricultura Ecologica de la Comunidad de Madrid
16. Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Canarias
17. Consejo de Agricultura Ecologica de la Region de Murcia
18. Consejo de la Produccion Agraria Ecologica del Principado de Asturias
19. Direccion de Politica e Industria Agroalimentaria
20. Consejo Regulador Agroalimentario Ecologico de Extremadura
21. Comite Extremeno de la Produccion Agraria Ecologica
22. Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Galicia
23. Instituto de Calidad de La Rioja

24. Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Cantabria


25. SOHISCERT, SA.(Organismo privado autorizado)
26. Delegacion en Toledo
27. Servicios de Inspeccion y certificacion S.L.
28. Delegacion en Toledo

ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA


SUEDIA

1. KRAV
REGATELE UNITE

1. Organic Farmers & Growers Limited


2. Scottish Organic Producers Association
3. Organic Food Federation
4. Soil Association Certification Lt

5. Bio-Dynamic Agricultural Association


6. Irish Organic Farmers and Growers Association
7. Organic Trust Limited
8. CMI Certification
9. Quality Welsh Food Certification Ltd
10. Ascisco Ltd
BULGARIA

1. SGS

2. Balkan Biocert Ltd


ROMNIA

1.S.C. Ecoinspect SRL Romnia

2. S.C. Biocert SRL Romnia

SITUATIA CERTIFICRII PRODUSELOR


AGROALIMENTARE PE PLAN NATIONAL
Ministerul Agriculturii si Dezvoltrii
Rurale
Autoritate responsabil

Monitorizare
Raportare
Aprobare
acreditare
Organisme de inspectie i
certificare
Organisme
internationale
de acreditare

Control
Certificare
Productori

Legislatie

Agentia
National pentru
Consultant
Agricol
A.N.C.A.

Autoritatea responsabila din MAPDR - atributii

suplimenteaz si revizuieste legislatia n domeniu;


ofer consultant si instruire productorilor, prin
intermediul A.N.C.A., o structur subordonat ministerului;
nregistreaz operatorii implica;i n agricultura ecologic si
pune la dispoziia celor interesai o list a acestora;
monitorizeaz activitatea din sector;
aprob importurile de produse ecologice;
aprob si controleaz activitatea organismelor de inspectie
si certificare pentru produse ecologice.

Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 34/2000, aprobat


prin Legea nr. 38/2001 i prin Hotrrea de Guvern
917/2001, stabilete Normele metodologice de aplicare a
prevederilor O.U.G. nr. 34/2000

Conform O.U.G.34/2000, prin producie ecologic se nelege obinerea de


produse agroalimentare fr utilizarea de ngrminte chimice,
pesticide (insecticide, acaricide, substane dezinfectante etc.) pentru
combaterea duntorilor, aditivi i biostimulatori alimentari pentru
animale (antibiotice, coccidiostatice, hormoni etc.), medicamente,
organisme modificate genetic i derivatele lor.
Producia agroalimentar ecologic are ca scop realizarea unor sisteme
agricole durabile, diversificate i echilibrate, care asigur protejarea
resurselor naturale i sntatea consumatorilor i se refer la obinerea
de:

produse vegetale i animale primare neprocesate;

produse de origine animal i vegetal procesate, destinate


consumului uman;

materii prime furajere i furaje compuse, destinate hrnirii animalelor


din ferme cu producie ecologic.

Principiile de baz ale produciei


agroalimentare ecologice

eliminarea tehnologiilor poluante i a organismelor


modificate genetic i/sau a produselor derivate din
astfel de organisme, cu excepia unor medicamente
de uz veterinar;
realizarea structurilor de producie i a
asolamentelor n cadrul crora rolul principal revine
speciilor, soiurilor i raselor cu nalt rezisten i
adaptabilitate;
ameliorarea fertilitii naturale a solului (prin
folosirea de asolamente adecvate i ngrminte
organice naturale);

Principiile de baz ale produciei


agroalimentare ecologice

integrarea creterii animalelor n sistemul de producie


ecologic a plantelor;
utilizarea economic a resurselor energetice
convenionale i nlocuirea acestora n ct mai mare
msur prin utilizarea raional a energiei
neconvenionale (energia solar, biogazul etc.) i a
produselor secundare refolosibile;
aplicarea de tehnologii pentru creterea animalelor, care
s satisfac cerinele fiziologice i de comportament
(etologice) ale speciilor i raselor.
trecerea de la producia agricol convenional la cea
ecologic se realizeaz ntr-o anumit perioad de timp
(perioada de conversie), n concordan cu standardele
ecologice internaionale i cu prevederile H.G. 917/2001 .

Legislatie in vigoare

Regulile privind sistemul de inspecie i de certificare i condiiile de acreditare a


organismelor de inspecie i de certificare ecologic sunt stabilite prin Ordinul
Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltarii Rurale nr. 527/2003, este
obligatoriu ca acestea sa fie acreditate de un organism de acreditare in
conformitate cu SN 45011:2001.

Etichetarea produselor agoalimentare ecologice se face n conformitate cu


Ordinul Ministerului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor nr. 110/2002. Meniunea:
Agricultur ecologic Ecorom - Sistem de control RO, este permis numai n
condiiile prevzute de O.U.G. nr. 34/2000.

Importul i exportul produselor agroalimentare ecologice sunt reglementate prin


Ordinul Ministerului Agriculturii, Alimentaiei, Pdurii i Mediului nr. 527/2003.

Ordonana de Urgenta nr. 62/06.09.06 aduce o serie de modificri n cazul


O.U.G 34/2000, data fiind necesitatea stabilirii pn la data aderrii a
competentelor instituionale in domeniul gestionarii bazei de date pentru semine,
acordarea autorizaiilor privind importul de produse agroalimentare ecologice din
tere ri, precum i sigla specifica a produselor ecologice controlate.

Eticheta

Pe eticheta aplicat produselor ecologice sunt obligatorii


urmtoarele meniuni: referirea la modul de producie
ecologic, sigla, numele i codul organismului de inspecie i
certificare care a efectuat inspecia i a eliberat certificatul de
produs ecologic.
Sigla ,,ae, sigla naional specific produselor ecologice,
alturi de sigla comunitar pot fi folosite n scopul unei mai
bune vizualizari de catre consumatori a produselor obinute
din agricultura ecologic.
Sigla ,,ae garanteaz ca produsul, astfel etichetat, provine din
agricultura ecologic i este certificat de un organism de
control.

Utilizarea siglei

Regulile de utilizare a siglei ,,ae sunt cuprinse n Anexa nr.1 la Ordinul


comun pentru modificarea i completarea Anexei la Ordinul
ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 317/2006
i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor
nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea
produselor agroalimentare ecologice.
Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajele
produselor ecologice l au productorii, procesatorii i importatorii
nregistrai la Ministerul Agriculturii si de Dezvoltare Rurala i care dein
un contract, cu un organism de control agreat de ctre acesta.
n vederea obinerii dreptului de utilizare a siglei ae de certificare i a
siglei ae de comunicare, solicitanii vor completa cererile de
solicitare.
n prezent, n conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al
Consilului, aplicarea siglei comunitare pe eticheta produselor ecologice
este facultativ, dar va deveni obligatorie, la data de 1 iulie 2010 n
conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 967/2008.

PRODUCATORI DE PRODUSE ECOLOGICE


DIN ROMANIA
Inregistrarea producatorilor de produse ecologice se face
conform Ordinului nr. 219 din 21.03.2007.
Productorii de produse agroalimentare ecologice trebuie s-i
nregistreze activitatea la Autoritatea Nationala de Produse
Ecologice (A.N.P.E.) - MAPDR i s se supun controlului
unui organism de inspecie i certificare acreditat. Din datele
furnizate de A.N.P.E., rezult c, n anul 2007, au fost
nregistrai legal:
278 de productori pentru producia vegetal (inclusiv
producia de plante medicinale, semine etc);
6 productori pentru domeniul produciei animale (lapte,
carne, ou);
719 de productori apicoli (miere ecologic);
37 de exportatori;
14 importatori.

Producatori si procesatori

1955 producatori in sectorul animalier


In Romania exista 37 de procesatori, principalele categorii de
produse procesate fiind:
produse procesate din lapte 8 procesatori (SC MIRDATOD PROD
SRL , SC DORNA SA, SC ASI NATURE SRL, KOVACS
LADISLAU, SC DORNA LACTATE SA, SC DORNA SA, SC CAMYLACT SRL, VATRA DORNEI);
produse procesate de origine vegetala 46 procesatori (SC
ECOHERBA SRL, SCDL BACAU, SC ECOLAND SRL, SC
REMTAM PREST SRL, SC BIOFRUCT INDUSTRY SRL, S.C.
ECOMARKET TRANSILVANIA S.R.L., STATIUNEA DE
CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA SI
VINIFICATIE BUJORU , SC LABORATOARELE FARES BIO VITAL
SRL, PETRAS BIO SRL, SC MARIA ELENA INVEST SRL, SC
ECOFRUCT SRL etc.);
produse apicole 11 procesatori (SC APIDAVA SRL, SC APILIA
SRL , SC APIPLAST SRL, P.F MAFTEI TIBERIU etc.).

Producatori si procesatori

Conform analizei statisticii existente, se constata ca exista un numar


foarte mare de procesatori pentru produsele vegetale ecologice
procesate, care de altfel ocupa si o suprafata considerabila.
Referitor la numarul de comercianti de produse ecologice din
Romania, acesta se situeaza la valoare de 80.

Din cauza faptului ca Romnia nu are, nc, o piaa intern dezvoltat


de produse ecologice, existand un numar redus de magazine cu
specific ecologic, 6 la numar: BIOCOOP, NATURALIA, PUKKA
FOOD, BIO MARKT, NATURA FOOD, magazin LEACUL.
Peste 90 la suta din producia ecologic este exportat n ri, precum
Germania, Elveia, Olanda i Italia. Pe piaa intern se
comercializeaz mai mult brnzeturile fabricate de S.C. Dorna Lactate
i S.C. Camylact din Vatra Dornei.

EVOLUTIA SUPRAFETELOR CULTIVATE IN SISTEM ECOLOGIC


Evolutia suprafetelor si a numarului de animale crescute in
sistem ecologic
REALIZAT
SPECIFICARE U.M
1.Suprafata
ha
totala d.c:
Cereale
ha
Pasuni si
ha
fanete
Oleaginoase si
ha
proteice
Legume
ha
Fructe
ha
Colectare din
ha
flora spontana
Alte culturi
ha
2.Nr.animale
cap
d.c:
Vaci de lapte cap
Ovine si
cap
caprine
Gaini ouatoare cap

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

110130

143194

190129

8000 12000 16000 20500

22100

16310

32222

9300 14000 20000 24000 31300

42300

51200

57600

4000

22614

23872

26491

17438 28800 43850 57200 73800


4000

6300 10000 15600 20100

38

100

700
50

200
100

300
200

440
432

720
292

310
650

50

100

300

400

500

17360

38700

58728

50

300

800

900

900

4884

12100

14128

2100

5300

6500

7200

7200

8100

9900

6265

1700

3700

3000

3200

3200

40500

86180

78076

2000

2700

7000

4300

4720

Evolutia suprafetelor cultuvate in sistem


ecologic in perioada 2000-2003

Evolutia efectivelor de animale crescute


in sistem ecologic in perioada ultimilor 7
ani

Evolutia productiilor in agricultura


ecologica
REALIZAT
SPECIFICARE
1.Cantitate
totala vegetal
d.c:
Cereale
Oleaginoase i
proteice
Legume
Fructe
Colectare flora
spontana
Alte culturi
2.Productia
animaliera d.c
Lapte de vaca
Lapte de oaie
Oua
3. Principalele
produse
procesate
Telemea oaie
Schweitzer
Cascaval
Conserve de
legume si
fructe
Miere

U.M

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

to

13502

24400

32300

30400

87200

131898

166573

169312

to

7200

12500

16000

14400

41000

55000

48441

65127

to

5500

7200

11000

12480

37000

45600

73082

52982

4000

4000
200

2000
300

3000
500

7200
1000

8707
340

3410
1255

to
to

600
-

to

200

400

300

320

4500

16748

24962

35236

to

300

800

900

1200

6350

11041

11302

58367
701

63885
1740

92747
1360

92485
1470

92868
1800

100000
13500

122000
15500

85031
13273

500

650

1820

1075

1321

x
hl
hl
mii
buc
x

to
to
to

to

to

18
23

46
23
121
-

10

x
36
100
250

20

x
45
110
220

80

110

48
116
253

480
268
330

520
576
642

510
580
640

35

50

42

40

320

610

1242

1950

Evolutia productiei animaliere


in perioada anilor 2000 - 2007

Evolutia cantitatilor de produse


ecologice procesate in perioada anilor
2000 - 2007

ORGANISME DE INSPECTIE DE
CERTIFICARE DIN ROMANIA

Organismele de inspectie si certificare din Romania sunt


agreate de ctre Ministerul Agriculturii si de Dezvoltare
Rurale pentru a efectua inspectia si certificarea
produselor agroalimentare ecologice pe teritoriul
Romniei, n conformitate cu prevederile O.M. 688/2007
si sunt acreditate de Organisme Internationale de
Acreditare, in conformitate cu SR EN 45011/2001.
n Romnia exist 15 organisme de inspectie si
certificare pentru produse agroalimentare ecologice,
dintre care 2 sunt organisme romnesti de certificare:
SC Ecoinspect SRL Romnia - Cluj Napoca si SC Bio
Cert SRL (Romnia) Bucureti.

Situatia organismelor de certificare produse


ecologice pe plan national
DENUMIRE
ORGANISM
DE
INSPECTIE SI
CERTIFICARE
BCS
OKO
GarantieGermania
Reprezentanta in
Romania:
,,BCS
OKOGARANTIE
ROMANIA S.R.L

COD
DE
NREGISTRARE
MADR

ADRES

RO-ECO- 001

Adresa:Tg.Mures,
str.Belsugului
nr.24,
ap.1,
jud.Mures

QC&I
GmbHGermania
Reprezentanta in
Romania:
,,
QC&I
ROMANIA
SUOLO
e
SALUTE srl Italia
Reprezentanta in
Romania:
,,SUOLO
E
SALUTE
ROMANIA S.R.L

RO - ECO 002

Adresa:
Timisoara,
str.Listz
parter,

RO-ECO- 003

Adresa:
Bacau,
str.Nicolae
Balcescu
nr.5,sc.G,ap.9

Instituto
per
Certificazione
Etica
ed
Ambientale
(ICEA)
Italia
Reprezentanta in
Romania:
,,ICEA
ROMANIA S.R.L

RO - ECO - 005

Adresa: Valu lui


Traian, str. Dacia
nr.16

SC
ECOCERT
ESE

Franta
Reprezentanta in
Romania:
ECOCERT SA

RO - ECO 007

Adresa: Bucuresti
,
Str.
Poet
Alexandru
Sihleanu, sect. 3

,,S.C Ecoinspect
S.R.L Romania

NR.
CRT.

RO-ECO- 008

SIGLA

nr.1,
Ap.1

Adresa:Cluj
Napoca,
str.Horia,
nr.75,
Ap.5,
jud.Cluj

CERTIFICAREA PRODUSELOR
AGROALIMENTARE ECOLOGICE METODOLOGIE

Pentru ca un operator sa intre n sistemul de control al unui organism


de inspectie si certificare pentru produse agroalimentare ecologice, n
scopul obtinerii certificatului de conformitate pentru produsul su
ecologic, teoretic, trebuie s parcurg urmtorii pasi:
Cerere de intrare in sistemul de control al organismului de
inspectie si certificare
Operatorul completeaz Fia de nregistrare n agricultura
ecologic, in dublu exemplar din care:
Un exemplar va fi depus i nregistrat la autoritatea competent
D.G.A.I.A. din districtul respectiv, respectiv A.N.P.E. (MADR);
Un alt exemplar nregistrat la D.G.A.I.A. va fi depus la sediul
organismului de certificare.
Operatorul depune la sediul organismului de inspecie i certificare o
cerere tip privind produsul care se dorete a fi certificat i o declaraie
pe propria rspundere privind cunoaterea i respectarea legislaiei
privind agricultura ecologic.

ntocmirea dosarului
solicitantului
Documentatia prezentata de operator:
a) statutul organizaiei, daca este cazul;
b) declaraie semnata de operator privind cunoaterea i acceptarea
legislatiei naionale a agriculturii ecologice.
n cazul productiei vegetale documentaia va mai conine
urmtoarele:

documente care atest c operatorul este n proprietatea


suprafeelor i imobilelor declarate;

copie dup certificatul de cadastru;

copie documente care atesta titlul de proprietate,


disponibilitatea terenurilor (contract de nchiriere, declaraii
etc);

schia la scar de 1:2000, 1:1000 sau 1:1500, max.1:10000 cu evidena suprafeelor utilizate;

schia zonelor folosite pentru depozitare, nmagazinare,


conservare.

Evaluarea preliminara a
dosarului

evaluarea preliminara a dosarului de ctre Comisia de Evaluare


a Cererilor de nregistrare;
n cazul n care dosarul nu este complet sau Comisia de
Evaluare a Cererilor de Inregistrare decide c nu sunt
ndeplinite condiiile necesare pentru obinerea produselor
ecologice, expertul tehnic informeaz operatorul despre
neconformiti sau deciziile Comisiei;
dac n termenele care se stabilesc operatorul nu prezint
documentaia cerut cererea de nregistrare n sistemul de
control nu mai este valabil;
dac Comisia de Evaluare a Cererilor de Inregistrare decide ca
operatorul are capacitatea de a obtine produse ecologice, se
ncheie contractul de prestri servicii dintre organismul de
certificare i operatorul ecologic.
Vizita-vizite/inspectia-inspectii de control efectuate de
ctre inspectorul/ inspectorii organismului de inspectie i
certificare.

Evaluarea dosarului solicitantului de


catre Comisia de certificare
Comisia de certificare efectueaz o evaluare a dosarului
operatorului i a rapoartelor de inspectie (chiar i suplimentare
dac este cazul).
Evaluare pozitiv

Comisia de certificare va emite o decizie care va permite:

Inscrierea operatorului n Registrul Operatorilor Controlai;

Indicarea eventualelor derogri.

Eventualele cereri de reducere a perioadei de conversie vor fi


evaluate se vor aduce argumente documentate i se vor
prezenta organelor competente (ANPE MAPDR).
Evaluare negativ

Comisia de certificare va comunica operatorului motivele


pentru care evaluarea a fost negativ;

Msurile corective care ar trebui luate de operator;

Termenul limita de rezolvare a neregulilor.

Registrul Operatorilor
Controlai
In urma deciziei Comisiei de certificare, operatorul
este nregistrat n Registrul Operatorilor Controlai
care se publica pe site-ul organismului de
inspectie i certificare.
Eliberarea Atestatului de Conformitate
In perioada de conversie, la cererea opertarorului,
Comisia de certificare poate elibera atestatul de
confomitate (In cazul productiei primare), care
este o garanie a faptului c operatorul practic
agricultura ecologic, fr a avea permisiunea ca
produsul sa fie vndut ca ecologic.

Certificarea si etichetarea produselor obtinute


prin metoda de produciei ecologice
Certificarea produselor stabileste conformitatea produsului
sau a lotului de produse cu legislaia comunitara i
naional.
Dup o perioada de timp, n cazul produciei agricole primare
perioada de conversie, diferit, in functie de cultur,
operatorul poate cere certificatul de confomitate i
aprobarea autorizaiei de tiprire etichetelor.
Operatorul cere autorizarea tipririi de etichete i a eliberrii
certificatelor de produs sau a certificatelor de lot.
Produsul va fi certificat doar dupa primirea evaluarii pozitive a
Comisiei de Certificare i dup ce operatorul a trimis:
Programul Anual de Producie;
Cerere de emitere de certificat de produs i cerere pentru
tiprirea de etichete;
Plata tarifelor

Utilizarea si valabilitatea
atestatului/certificatului de conformitate:

a) valabilitatea atestatului/certificatului este conditionata


de respectarea legislatiei comunitare si romanesti in
vigoare;
b) eliberarea atestatului/certificatului se va face anual,
reevaluarea se va face tinand cont de toate elementele noi
aparute in decursul noului an (activitati de inspectie,
analize etc);
c) atestatul de conformitate se poate utiliza de catre
operatorii in scopul de a putea informa clientii proprii de
intrare in sistemul de control ecologic Atestatul de
Conformitate se poate face public;
d) operatorul va putea renunta in orice moment la control
printr-o comunicare scrisoare, adresa, cerere etc;
e) valabilitatea atestatului/certificatului de confomitate este
de un an.

Utilizarea si valabilitatea
atestatului/certificatului de conformitate:

Marca de confomitate
a) Marca de conformitate se reproduce pe suportul
etichetelor de conformitate prin imprimare,
stampilare sau sub forma de timbru sec.
b) Operatorul poate utiliza Marca de conformitate
numai pe produsele certificate controlate de catre
organismul de inspectie si certificare.
c) Utilizarea acesteia pe orice alt produs este
interzisa.
d) Operatorii sunt obligati sa identifice in mod clar
si sa separe evident produsele certificate, de
produsele care nu sunt certificate.

Reinnoirea atestatului/ certificatului se va face


anual prin reluarea intregului parcurs
Restrangerea/ extinderea certificarii

In cazul modificarii domeniului de activitate (produse, procese


noi, domenii neincluse in certificarea curenta), operatorul va
depune o cerere de extindere/restrangere a certificarii si se va
relua intregul proces.
Etichetarea produselor agroalimentare ecologice

Etichetarea produselor agroalimentare ecologice se face n


conformitate cu reglementrile legale n vigoare. Eticheta indic
n mod obligatoriu urmtoarele:

Numele i adresa productorului sau prelucrtorului;

Denumire produs, inclusiv metoda de producie ecologic


utilizat;

Condiii de pstrare;

Termen minim de valabilitate;

Interzicerea depozitrii n acelai spaiu a produselor ecologice


alturi de alte produse.

OIC

Operator

Furnizeaza informaii asupra termenelor i


condiiilor
(Mapa de documente informative)
Iniierea procesului de certificare

OIC

Trimite formularul de solicitare a certificrii

OIC

Pregateste contractul

Dupa acceptarea propunerii trimite contractul


semnat

Efectueaza analiza contractului


OIC
Semneaza contractul

OIC

Primeste contractul semnat de ambele parti

Evaluare
dosar

Trimite documentele necesare certificarii


NU
Efectueaza actiuni corective

DA

OIC

Inspectori

Comisie OIC

Planificarea vizitei inspectiei

Accepta planul de inspectie

Demonsteaza conformitatea cu cerintele la fata locului


Efectueaza inspectia

NU

Decizie asupra
certificarii

Efectueaza actiuni corective


DA

Certificat de produs ecologic

Inspectori

Supraveghere

Reinoire certificat de produs ecologic

Trimite cererea pentru eliberarea certificatului de produs


ecologic si pentru tiparirea etichetelor specifice

Respecta cerintele egislative si contractuale

SCHEMA DE
CERTIFICARE
GENERAL PENTRU
PRODUSE
ECOLOGICE OIC
organism de inspecie i
certificare pentru
produse agroalimentare
ecologice
Operator - productorul
de produse ecologice

SCHEMA DE SUPRAVEGHERE
Operator certificat

1 an

Inspectia si esantionarea
produselor certificate
selectate la locul de
distributie sau de pe
piata

-evidenta financiar contabila;


- registru vanzari;
-registru cultural;
-registru de materii prime si materiale
- inregistrari cu privire la reclamatiile
primite;

Suspendare
certificat

Anulare
certificat

Mentinere certificare

Operator
Efectuarea de actiuni corective

Cerere
Expert Tehnic

Evaluarea preliminara a documentelor

Sunt corecte?

NU

Conversie

DA

Inspector
Vizita initiala de control

Comisie OIC

Evaluare Comisie OIC


Evaluarea este pozitiva?

NU

DA

Comisie OIC

Emiterea atestatului de conformitate


pentru perioada de conversie

Operator

Trimiterea Programului Anual de Productie

Operator

Comisie OIC

SCHEMA DE
CERTIFICARE

Cererea Certificatului de Productie


Cerere tiparire etichete

Evaluarea documentatiei
Neconformitati majore

Comisie OIC

Este documentatia
completa si corecta?
Neconf. care prejudiciaza
necoromitatea produsului

DA

Inspector

Vizita de control
Comisie OIC
Sunt respectate regulile
agriculturii ecologice?

NU

Comisie OIC

DA

Suspendarea utilizarii
certificatului, asteptarea
evaluarii si deciziei CoIBACert

Eliberarea certificatului de productie


ecologica si a etichetelor specifice
Supraveghere

Reinoire certificat

Productie
ecologica

I.B.A.Cert

Operator

Furnizeaza informatii asupra termenelor si conditiilor


(Mapa de documente informative)

Expert
Tehnic

Initierea procesului de certificare


Trimite formularul de solicitare a certificarii

Director
tehnic

Dupa acceptarea propunerii trimite contractul


semnat

Pregateste contractul

Efectueaza analiza contractului


Director
tehnic
Semneaza contractul

Expert tehnic

Primeste contractul semnat de ambele parti

Evaluare
dosar

Trimite documentele necesare certificarii


NU
Efectueaza actiuni corective

DA

D.T
.
Inspectori

CoCerIBACert

Planificarea vizitei inspectiei

Accepta planul de inspectie

Demonsteaza conformitatea cu cerintele la fata locului


Efectueaza inspectia

NU

Decizie asupra
certificarii

Efecteaza actiuni corective


DA

Certificat de produs ecologic

Inspectori

Supraveghere

Reinoire certificat de produs ecologic

Trimite cererea pentru eliberarea certificatului de produs


ecologic si pentru tiparirea etichetelor specifice

Respecta cerintele egislative si contractuale

SCHEMA DE
CERTIFICARE
PENTRU
PRODUSE
ECOLOGICE
PROCESATE